Rahsia untuk sarapan yang ideal adalah kemudahan hidangan dan kesederhanaan persiapan mereka. Oleh itu, ia adalah toast Perancis yang hebat untuk hidangan pagi.
Kandungan Bahan:
Toast Perancis klasik
Untuk memasak crouton terlalu tinggi kalori, anda perlu menggunakan pembakar elektrik. Sekiranya tiada peranti sedemikian di dalam rumah, kuali yang biasa akan dilakukan. Benar, dalam kes ini, anda perlu menambah sayuran atau mentega untuk menggoreng, dan untuk kanak-kanak, misalnya, roti bakar goreng tidak disyorkan. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk menggunakan alat memasak dengan salutan tidak lekat.
Untuk menyediakan hidangan mengikut resipi klasik, anda perlu menyediakan produk berikut:
- telur ayam - 2 buah;
- roti baguette - 8 keping;
- gula - 15-20 g;
- krim 10% lemak;
- mentega untuk menggoreng - 20 g;
- garam secukup rasa.
Prosedur
- Pukul telur dengan gula dan garam dengan garpu.
- Masukkan krim dan kacau sehingga rata.
- Sapukan kepingan roti dalam campuran yang dihasilkan dan biarkan berendam.
- Letakkan kepingan pada kuali yang dipanaskan di atas api sederhana dan goreng selama beberapa minit sehingga kerak berwarna coklat.
Jika kuali tidak mempunyai salutan tidak lekat, mentega dimasukkan ke dalam resipi. Ia mesti dicairkan di atas api sederhana dan roti digoreng dalam mentega. Dari rasa ini tidak akan menderita sama sekali.
Memasak Buttermilk
Sehingga baru-baru ini, ada yang tahu tentang buttermilk. Dan sangat sia-sia. Produk susu yang ditapai ini mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk badan. Malah, buttermilk adalah krim rendah lemak. Dan dengan sifat - produk yang sangat baik untuk membuat roti bakar untuk sarapan pagi.
Resipi akan seperti ini:
- telur - 2 buah;
- roti (roti) - 6-8 keping;
- buttermilk - 200 ml;
- garam - satu secubit;
- mentega - 2 sudu besar.
Kaedah membuat crouton:
- Pukul telur, gula dan garam dengan garpu, campurkan dengan serbuk buttermilk secara berasingan.
- Masukkan semua keping roti dalam campuran selama beberapa minit supaya semua cecair diserap.
- Meleleh mentega dalam kuali dan perlahan-lahan menyebarkan kepingan direndam.
- Goreng crouton sehingga kerak emas terbentuk selama 2-3 minit di setiap sisi.
Hidupkan roti dengan berhati-hati, dengan spatula yang luas. Hidangkan crouton dengan lebih baik dengan menuangkan sirap atau jem.
Berry treat
Resipi klasik untuk sebarang hidangan berubah dari masa ke masa. Pakar masakan sedang bereksperimen dengan bahan-bahan baru, dan pilihan yang lebih baik dengan rasa istimewa dilahirkan. Sebagai contoh, sarapan pagi yang sangat baik untuk kanak-kanak adalah toast Perancis dengan telur, yang disediakan tanpa menambah gula, dan telur digerakkan ke dalam pemotongan khas dalam roti. Tetapi masih, ia adalah kepingan roti goreng manis yang memimpin barisan peminat masakan Perancis.
Inilah satu lagi resipi yang dikemas kini:
- keping roti - 6-8 pcs;
- susu lembu - 80 ml;
- telur - 3 pcs;
- air - 2 sudu besar;
- krim 10% - 80 ml;
- gula aising - 150 g;
- kayu manis - 0.5-1 sudu teh;
- mentega - 20 g;
- yogurt - 1 cawan;
- Beri beku - 1.5 cawan.
Proses membuat roti bakar dengan beri:
- Sirap memasak dengan beri. Untuk melakukan ini, separuh gula aisai dicampurkan dengan air dan direbus di atas api yang rendah sehingga dibubarkan sepenuhnya. Kemudian sirap dibawa ke mendidih, rebus selama 4-5 minit sehingga menebal. Beri ditambah kepada campuran yang dikeluarkan dari api.
- Pukul telur dengan susu dan krim.
- Pada plat berasingan, campurkan serbuk dan kayu manis yang lain.
- Merendam irisan roti dalam campuran telur.
- Goreng setiap potong di kedua belah pihak dalam mentega cair dan keluarkan ke piring.
- Taburkan icing gula dengan kayu manis, sebarkan beri di atas roti dan berkhidmat dengan yoghurt.
Beri dalam resipi ini menambah juiciness dan berjalan dengan baik dengan buah mentah.
Toast Tropika Memasak
Apabila hujan di pagi hari, hanya langit kelabu yang kelihatan dari tingkap, saya ingin pergi ke negara-negara panas. Bagaimana jika anda mempunyai sarapan tropika? Suasana solar dijamin! Hanya ini tidak akan menjadi crouton manis klasik dengan susu. Daripada susu lembu tradisional, anda perlukan santan. Dan, tentu saja, raja buah eksotik adalah nanas.
- roti (roti) - 7-8 keping;
- mentega - 3 sudu besar;
- santan - 120 ml;
- telur ayam - 2 buah;
- gula - 2 sudu besar;
- nanas - 0.5 pcs;
- tanah kayu manis - secubit;
- sirap maple untuk hidangan.
Proses memasak tidak begitu berbeza dengan tradisional:
- Nanas perlu dikupas dan dipotong. Bentuk terbaik akan menjadi cincin separuh. Setiap keping perlu ditaburi dengan gula.
- Kemudian hirisan nanas digoreng dalam mentega cair pada setiap sisi selama 1 minit.
- Telur dipukul bersama dengan santan dengan menambah gula dan kayu manis.
- Pada baki minyak, hirisan roti yang direndam dalam campuran telur goreng. Permukaan roti harus menjadi coklat keemasan.
- Bakar tropika yang siap dihidangkan di atas pinggan porsi. Sekeping nanas diletakkan pada setiap satu, dan semua keindahan ini dituangkan dengan sirap maple.
Selain nanas, anda boleh menambah buah-buahan eksotik yang lain. Mereka menghias toast di atas apabila berkhidmat.
Crouton pisang manis
Untuk mempelbagaikan menu mereka yang suka bersulang untuk sarapan pagi, anda boleh menyediakan crouton pelbagai lapisan dengan pengisian pisang.
Senarai ramuannya agak mudah:
- gula pasir - 1-2 sudu besar;
- telur - 2 buah;
- susu 2.5% - 80 ml;
- roti - 6-8 keping;
- pisang masak - 1 pc;
- garam secukup rasa;
- minyak masak untuk menggoreng.
Urutan tindakan adalah seperti berikut:
- Pukul telur dengan susu dan gula. Susu boleh digantikan dengan yogurt.
- Kupas pisang dan potong memanjang ke iris tipis, sebelum dipotong setengah.
- Roti roti sepatutnya nipis.
- Antara dua keping roti meletakkan sekeping pisang.
- Dip sandwic yang dihasilkan dalam campuran telur dan susu dan goreng yang disediakan di kedua-dua belah ke kerak coklat. Anda boleh menjadi panas dan sejuk.
Mana-mana resipi digunakan untuk membuat toast Perancis, adalah selamat untuk mengatakan bahawa sarapan sedemikian pasti akan menjadi lazat dan menyeronokkan.
