Daging ayam Turki adalah produk hypoallergenic dan rendah kalori. Ia menghasilkan hidangan lazat dan pelbagai yang akan merayu kepada hampir semua orang, tanpa mengira jantina dan umur. Mari kita fikirkan cara memasak fillet kalkun dalam periuk perlahan.

Dengan kentang

Ia akan diperlukan:

  • lobak - 1-2 pcs;
  • bawang merah - 1 pc;
  • kentang - 4-5 pcs;
  • ayam belanda - 500 gr .;
  • garam, lada, rempah - secukup rasa;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar;
  • sayuran secukup rasa.

Teknologi memasak

  1. Kami mencuci sayur-sayuran, daging dan sayur-sayuran.
  2. Kami membersihkan wortel, bawang, kentang, memotong fillet ke dalam kiub bersaiz sederhana.
  3. Kami menghidupkan multicooker dan menetapkan mod "Frying", tuangkan sedikit minyak dan biarkan ia bersinar. Pada masa ini, tiga wortel pada grater kasar dan mod bawang halus.
  4. Pertama sekali, kami menghantar ayam belanda yang disiapkan ke mangkuk yang dipanaskan, musim itu sedikit dan goreng selama 15-20 minit dengan tudung terbuka.
  5. Kemudian kami membuang sayur-sayuran, kecuali kentang, dan terus memasak pada program yang ditetapkan selama 10-15 minit lagi. Bahan-bahan tersebut harus berwarna coklat keemasan.
  6. Kami memotong kentang dengan cara yang sama seperti ayam dan menambah produk lain. Garam, lada dan isi dengan air masak yang disejukkan. Cecair harus sedikit kurang daripada semua komponen, iaitu. betul-betul menutup sayur-sayuran dan daging. Jika tidak, anda mendapat bubur.
  7. Tutup tudung multicooker dan tukar mod untuk "Pemadaman". Masak selama sejam. Di tengah-tengah proses itu, perlu mencampurkan semua komponen sekali. Adalah dinasihatkan untuk melihat hidangan secara berkala dan memantau penyejatan air untuk mengelakkan pembakaran.
  8. Pada akhir program, ulang semula semua bahan-bahan, potong sayur-sayuran dan taburkan produk siap.

Perhatikan kepada tuan rumah: Sebelum memasak, potongan daging boleh sedikit diasinkan dalam perisa. Ia akan cukup 15 minit.

Teriyaki fillet

Komponen

  • keping daging kalkun - 500 gr .;
  • sayuran untuk hiasan.

Kepada Teriyaki Sauce:

  • gula - 50 gr .;
  • air - 150 ml;
  • bawang merah - 1 pc;
  • kicap - 150 ml.

Resipi langkah demi langkah

  1. Sediakan daging. Basuh, kering. Jika kepingannya terlalu besar, potong separuh.
  2. Kami membersihkan bawang dan dicincang dalam cincin separuh.
  3. Masuk ke sos. Kami memilih program "Baking" yang pelbagai, 40 minit.
  4. Kami meletakkan bawang, gula dalam bekas dan biarkan selama 5 minit dengan tudung ditutup. Seterusnya, campurkan bahan-bahan dan tuangkan dalam kicap, kemudian air.
  5. Biarkan campuran pedas untuk reneh selama 10 minit.
  6. Tambahkan ayam belanda, goreng sedikit dan biarkan masak dalam mod set sehingga isyarat bunyi.

Oleh itu, kami mendapat hidangan yang menarik dengan sos teriyaki Jepun.

Rahsia kecil: Untuk rasa pedas yang kaya, kicap mestilah berkualiti dengan harga yang tepat.

Dengan cendawan dan sayur-sayuran

Perlu:

  • ayam belanda (fillet) - 800 gr .;
  • champignons segar - 500 gr .;
  • Tomato - 2-3 pcs;
  • bawang merah - 1 pc;
  • kentang - 2-3 pcs;
  • squash - setengah buah saiz sederhana;
  • perasa, garam, lada - secukup rasa.

Tahap

  1. Kami memotong fillet burung, kentang dan zucchini menjadi kiub. Pada masa yang sama, keping ayam belanda harus sedikit lebih besar daripada sayuran.
  2. Bawang yang dicincang halus.
  3. Sekiranya cendawan adalah keseluruhan, kacau hingga sederhana.
  4. Kami menghidupkan multivarka dan pilih mod "Frying". Pertama, goreng daging dengan cendawan, kemudian secara beransur-ansur tambahkan sayur-sayuran dalam susunan berikut: bawang; kentang zucchini.
  5. Masukkan perasa, garam dan lada.
  6. Masak bahan selama 15 minit, kacau secara berkala.
  7. Potong tomato ke dalam jalur dan tambah ke dalam mangkuk periuk.
  8. Kami meninggalkan tomato di atas lapisan, ini perlu supaya jus mereka boleh merendam hidangan.
  9. Kami menghidupkan program Baking selama 40 minit.
  10. 10 minit sebelum akhir, campurkan semua komponen.

Sekarang anda boleh menikmati karya masakan anda.

Petua: Jika cendawan adalah dalam bentuk produk separuh siap, anda perlu menunggu untuk mencairkan sepenuhnya, kemudian keringkan sedikit. Cecair berlebihan dari cendawan akan merosakkan rasa dan sifat estetik hidangan.

Bakar dengan kicap

Produk:

  • fillet kalkun - 500 gr .;
  • garam, lada - secukup rasa;
  • air rebus - setengah gelas;
  • kicap - 140 ml;
  • bawang merah - 1 pc;
  • gula - 50 gr .;
  • minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
  • hijau.

Teknologi langkah demi langkah

  1. Kami mengambil bekas yang berasingan dan campurkan kicap dengan air dan gula.
  2. Potong bawang ke cincin setengah nipis.
  3. Basuh kalkun, kering dan potong ke dalam keping saiz yang dikehendaki.
  4. Kami menghidupkan periuk perlahan, fungsi "Bakar" dan goreng bawang sedikit dalam minyak bunga matahari, kemudian tuangkan sos di sana.
  5. Seterusnya, tambah daging, campuran, garam, lada dan bakar sehingga akhir program.
  6. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Hidangan ini akan berfungsi dengan nasi, sayuran dan pasta.

Nota: Goreng beberapa ulas bawang putih dengan bawang halus dicincang dengan bawang. Ayam belanda akan berubah bukan hanya bersemangat, tetapi juga harum.

Dikukus dengan pengasam khas

Bahan-bahan

  • daging ayam belanda tanpa tulang - 500 gr .;
  • dill, pasli.

Pada pengasam:

  • halia segar - 0.5 tsp;
  • mustard - 2 sudu besar;
  • jus lemon - 3 sudu besar;
  • kicap - setengah gelas.

Kaedah memasak

  1. Bilas daging di bawah air sejuk dan lap dengan tuala.
  2. Potong sekeping kecil saiz kuku, akar halia. Gosokkannya pada parutan halus.
  3. Memasak memasak. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan bersama-sama: halia, mustard, jus lemon, kicap.
  4. Dalam cawan yang dalam, tuangkan fillet dengan campuran pedas, sama rata mengedarkannya ke semua permukaannya. Tutup daging dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman untuk mengikat. Jika tidak ada banyak masa, anda boleh mendapatkannya dalam satu jam.
  5. Masukkan fillet dalam bekas khusus untuk mengukus. Tuang air ke dalam kapasiti multicooker. Kami menetapkan mod memasak.
  6. Selepas 40 minit, hidangan akan siap.
  7. Oleh kerana menyediakan sekeping keseluruhan, potong ke dalam kepingan dan dekorasi dengan sayur-sayuran.

Baca juga: membuat mustard dari serbuk di rumah

Kaedah penyediaan ini akan mengekalkan manfaat penuh produk dan tidak akan merosakkan angka tersebut.

Rahsia kecil: Apabila memasak daging kukus, anda boleh menambah rempah-rempah dan sedikit cuka wain atau anggur ke dalam air.

Dengan tarragon dan beras liar

Anda perlu:

  • fillet kalkun - 1 kg;
  • garam secukup rasa;
  • bawang merah - 1 pc;
  • nasi liar - 200 gr .;
  • saderi - sepasang petioles;
  • dicincang tarragon - 1-2 sudu besar;
  • wain putih kering - 0.5 l.;
  • sup - 0.5 l.

Langkah memasak

  1. Bilas dengan teliti.
  2. Kami mencampur wain dengan sup dan tuangkan beras dengan campuran ini. Biarkan tuangkan selama setengah jam.
  3. Kami membersihkan bawang, saderi dan memotongnya.
  4. Potong fillet ke dalam kepingan kecil.
  5. Kami menghidupkan mod multicooker multivar, tetapkan suhu kepada 150 darjah dan tuang segelas sup.
  6. Selepas ia mendidih, kami melontarkan kalkun dan sayur-sayuran.
  7. Musim dengan semua rempah dan masak selama 10 minit.
  8. Kami menukar mod ke "Baking" dan tuangkan beras ke dalam mangkuk, tutup tudung dan masak selama 30-40 minit.

Hidangan ini tidak memerlukan hidangan sampingan.

Sekiranya anda menggunakan nasi liar yang halus, anda tidak perlu menyerapnya sebelum memasak.

Dengan epal

Bahan-bahan

  • Fillet Turki - 500 gr .;
  • Apple - 1-2 pcs .;
  • Garam, lada - secukup rasa;
  • Rempah - pilihan;
  • Minyak zaitun - 3-4 sudu besar;
  • Mustard Seed - 1 pek kecil.

Langkah memasak

  1. Potong daging ke dalam iris, gosok dengan bumbu, minyak, tutup dengan biji sawi dan biarkan selama 30 minit.
  2. Kupas dan potong epal di kalangan.
  3. Kami menyebarkan daging dalam kapasiti multicooker, tutup dengan penghirisan epal di atas.
  4. Kami menghidupkan tugas "Baking" selama 40 minit.

Ayam belanda pedas dalam periuk perlahan sudah siap.

Mereka yang tidak menyukai rasa manis dalam hidangan boleh menggunakan pelbagai jenis sayuran hijau.

Rahsia dan teknik untuk memasak fillet ayam dalam periuk perlahan

Turki tidak membawa banyak masalah kepada suri rumah. Ia mudah digunakan, bersahaja dan sangat berguna.

Terdapat beberapa nuansa untuk memasak:

  • Tidak dianjurkan untuk membahagikan produk tersebut kepada rawatan haba yang panjang. Dalam pelbagai warna di mod Baking, perlu memasak maksimum 40-50 minit. Jika tidak, hidangan akan terasa kering.
  • Daging segar sejuk diperolehi lebih lembut dan berair, tetapi tidak produk separuh siap beku.
  • Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, marinate kalkun sebelum memasak.
  • Jika tiada mod "Steaming", maka ia boleh digantikan dengan program "Sup".
  • Anda boleh rebus ayam dengan sayur-sayuran menggunakan fungsi "Pilaf".

Cooker perlahan adalah peralatan serba boleh dengan mana anda boleh memasak pelbagai resipi untuk fillet kalkun. Hias, bergantung pada pilihan, sangat sesuai untuk beras, pasta dan sayur-sayuran. Dari minuman dengan ayam yang lazat, segelas wain putih kering atau jus oren yang baru dimasak akan berjalan lancar.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: