Daging Turki adalah salah satu spesies paling lazat, sihat dan pemakanan. Hidangan terbaik diperolehi dari fillet kalkun di dalam ketuhar. Ia keluar dari lembut, lembut dan berkhasiat, dan aroma yang menakjubkan akan menarik seluruh keluarga ke dapur.

Ayam belanda yang dibakar ketuhar - resipi klasik

Daging ayam sangat sesuai untuk meja perayaan, dan sebagai hidangan utama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Rasanya boleh diubah dengan mana-mana bahan pilihan anda.

Tetapi tiada apa yang boleh menggantikan resipi klasik, masa ujian. Biasanya satu bangkai ayam belanda penuh digunakan untuk apa-apa perkara.

Anda perlu:

  • kalkun - 1 bangkai;
  • tiga oren;
  • tiga buah epal;
  • beberapa kicap;
  • lada tanah pelbagai jenis;
  • garam dan bawang putih secukup rasa.

Langkah memasak:

  1. Sekiranya anda membeli burung beku yang telah siap sedia, anda mestilah menggelapkan dan mencucinya. Sekiranya anda seorang pemilik ayam belanda yang gembira, disyorkan untuk memproses bangkai dengan berhati-hati, mengeluarkannya dari hati dan bilas di bawah paip. Pat permukaan permukaan dengan tuala.
  2. Kini anda boleh teruskan ke pengasam. Komponen utamanya adalah oren. Daripada jumlah ini, masukkan jus ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan dalam kicap dan potong kepingan bawang putih.
  3. Jangan lupa untuk mengisar ayam belanda yang disediakan dengan campuran garam dan lada.
  4. Pindahkan daging itu ke dalam kuali dalam dan tuangkan jus oren ke dalamnya. Tutup piring dengan tudung dan penyejuk selama sehari.
  5. Selepas masa habis, keluarkan bangkai dari jus dan masukkannya dengan epal dan oren yang dicincang.
  6. Tutup lembaran pembakar dengan foil dan tuangkan sedikit pada baki garam. Letakkan burung dalam sos dan tutup dengan kerajang di atas.
  7. Suhu ketuhar ialah 180 darjah Celsius. Masa pembakar adalah 1.5 jam.
  8. Selepas peredaran masa, tanggalkan kerajang dan periksa kesediaan bangkai.Selepas itu, bergantung kepada keadaan, anda boleh terus memasak untuk satu jam lagi.

Fillet turkey bakar ketuhar

Lengan yang dimeteraikan menyediakan penyediaan ayam jus sendiri. Terima kasih kepada ini, hidangan akan menjadi juicy dan hebat dalam rasa.

Senarai ramuan:

  • fillet paha ayam;
  • tiga tomato;
  • sekumpulan herba segar;
  • garam dan minyak sayuran secukup rasa;
  • kicap;
  • satu lemon;
  • apa-apa minyak sayur-sayuran;
  • lada kering.

Cara memasak:

  1. Untuk memulakan, ambil pengasam. Sapu semua jus dari lemon dan tuangkan ke dalam mangkuk kicap. Masukkan bawang putih dan perisa dicincang di sana.
  2. Memproses kaedah di atas, mencelupkan ayam belanda dalam perapian dan dimasukkan ke dalam peti sejuk di bawah tudung untuk satu malam.
  3. Sediakan lengan pembakar. Masukkan fillet yang diasinkan di dalamnya bersama dengan tomato dihiris cincang dan tambahkan dua ulas bawang putih dan tuangkan jus yang tinggal. Ikat ujung lengan dengan tali.
  4. Sediakan oven dengan memanaskannya hingga 190 darjah dan masukkan kuali dengan burung. Masa penaik - 40 minit.
  5. Untuk membuat hidangan yang cerah dan mempunyai kerak emas yang lazat, adalah disyorkan untuk memotong beg dengan pisau 30 minit sebelum penamat dan terus memasak lagi.
  6. Taburkan kalkun dengan herba atau rempah-rempah untuk citarasa anda beberapa minit sebelum memasak.

Resipi kentang

Menggunakan kentang akan membebaskan anda daripada membuat pinggan. Anda boleh membakar seluruh ayam belanda, atau anda boleh menggigitnya - jadi anda menghabiskan sedikit masa.

Komponen Resipi:

  • ubi kentang - 1 kg;
  • bahagian kalkun - 1 kg;
  • bawang putih - separuh kepala;
  • minyak sayuran, garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Dalam resipi ini, bangkai ayam belimbing dipotong menjadi beberapa kepingan.
  2. Kupas dan bilas kentang. Potong mengikut saiz ubi. Bahagikan besar menjadi 2 bahagian, biarkan kecil yang masih utuh.
  3. Letakkan kentang dan daging dalam satu hidangan bersama, tambah bawang putih dan garam yang dimasak di atas tekan kepada mereka.
  4. Untuk piquancy, anda boleh tuang sayur atau minyak zaitun.
  5. Semua komponen yang disediakan dicampur baik dengan satu sama lain.
  6. Letakkan semuanya dalam beg penaik. Kencangkan hujung terbuka.
  7. Masak kalkun dan kentang pada 190 darjah selama 60 minit.

Oven ketuhar fillet kalkun

Hidangan ayam belanda sangat sesuai untuk pemakanan. Ia adalah kalori rendah, tepu dengan vitamin dan mineral, sangat lembut.

Senarai Produk:

  • daging ayam belanda - 0.6 kg;
  • satu tomato;
  • satu lada lada mana-mana warna;
  • satu bawang;
  • keju - 0.1 kg;
  • mayonis, rempah dan minyak secukup rasa.

Cara memasak:

  1. Sekiranya fillet tidak siap, maka anda perlu memotongnya ke dalam bahagian dan mengalahkannya dengan baik di kedua-dua belah pihak.
  2. Tuangkan minyak dalam lembaran penaik atau baking dish dan letakkan daging di dalamnya. Biarkan selama 30 minit.
  3. Pada masa ini, anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Prosesnya dan potong cincin nipis. Pas keju keras melalui parut, dan rempah dalam mayonis.
  4. Letakkan sayur-sayuran di sebelah daging cincang. Sapu setiap potong menjadi campuran mayonis.
  5. Bawa oven ke suhu 190-200 darjah. Masukkan helai baking dan bakar selama 40 minit. Taburkan hidangan keju mulut keju 10 minit sebelum penamat.

Steak ketuhar dalam ketuhar

Rawat stik ayam belanda buatan sendiri anda. Separuh keluarganya amat gembira dengan makan malam seperti itu. Di samping itu, hidangan ini sesuai untuk pergi ke luar.

Anda perlu:

  • kepingan siap pakai stik - 2 pcs;
  • beberapa minyak sayuran;
  • lada dan garam secukup rasa;
  • thyme - 4 gr;
  • dua ulas bawang putih.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Potongan siap untuk barbeku boleh dibeli di kedai.
  2. Pisau bawang putih halus.
  3. Rempah rempah dan garam ke dalam setiap helah kalkun.
  4. Teratas dengan bawang putih dan tuangkan minyak. Cuti untuk membendung selama 20-30 minit.
  5. Selepas itu, stik yang disediakan untuk baking boleh dimasukkan ke dalam lengan atau dalam acuan khas.
  6. Kami memanaskan ketuhar pada suhu 220 darjah dan meletakkan daging selera. Kami menetapkan pemasa selama 25 minit.
  7. Selepas tamat tempoh, anda boleh memotong lengan kedap udara dan memasak satu perempat jam sejam.
  8. Anda boleh memilih mana-mana hidangan sampingan untuk stik.

Dengan cendawan dan keju

Bagi mereka yang mengikuti diet dengan ketat dan mengira kalori, resipi khas telah dicipta dengan cendawan dan keju. Tetapi pilihan ini akan merayu kepada semua tetamu dan rumah.

Bahan-bahan

  • payudara - 0.5 kg;
  • cendawan - 0.2 kg;
  • keju - 0.2 kg;
  • dua tomato;
  • rempah, garam secukup rasa;
  • minyak zaitun - 30 ml.

Pilihan Memasak:

  1. Sebagai permulaan, ia perlu menyediakan bawang dan cendawan, yang perlu menghilangkan kulit berlebihan. Potong bawang ke petak kecil, dan cendawan menjadi kepingan.
  2. Pertama, goreng bawang dalam kuali, dan selepas 3 minit menambah cendawan kepadanya. Masak bersama selama 5 minit. Jangan lupa menambah garam.
  3. Payudara Turki perlu dipotong ke dalam kepingan nipis sehingga 6 mm tebal atau dibeli di kedai siap sedia, kepingan yang dihiris dengan sempurna.
  4. Adalah disyorkan untuk menggulungnya dalam rempah, lada dan garam dan dipindahkan ke lembaran penaik, yang sebelum ini dimasak.
  5. Letakkan kepingan tomat di atas daging, ditaburi dengan keju parut.
  6. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, masukkan helai baking. Waktu penaik - 20 minit.
  7. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menyampaikan kentang tumbuk, nasi rebus atau sayur-sayuran yang dipanggang di mana-mana meja.

Ketuhar ayam belanda dengan sayur-sayuran

Jika anda telah mencuba banyak resipi, anda boleh menggabungkan semua bahan dan anda akan mendapat makanan yang sangat baik. Satu ayam belanda yang dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran akan kelihatan hebat di mana-mana jadual percutian.

Bahan-bahan penting:

  • fillet;
  • kicap;
  • keju - 50 gr;
  • 10 kentang kecil;
  • kacang hijau - 1 timah boleh;
  • 4 kepala ketua;
  • basil;
  • dua tomato;
  • tiga ulas bawang putih;
  • garam dan rempah lain secukup rasa.

Cara memasak:

  1. Daging mesti menghilangkan entrails, dibasuh dan dikeringkan. Selepas prosedur rawatan awal, parut dengan pelbagai rempah dan garam. Teratas dengan sos.
  2. Proses dan goreng bawang dan bawang putih dalam kuali dalam mana-mana gred minyak untuk citarasa anda.
  3. Potong fillet selama 2 minit. Selepas itu, hantar tomato dihiris untuk rebus kepada mereka.
  4. Potong kentang yang dikupas ke dalam kotak nipis dan tambah kepada bahan utama yang disediakan dalam kuali.
  5. Sebarkan kemangi dan kacang polong.
  6. Sebagai sayur-sayuran memberikan jus dan goreng sedikit, beralih segala-galanya kepada lembaran penaik.
  7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar isi selama 10 minit. Selepas itu, taburkan semua dengan keju dan masak selama 5 minit lagi. Hidangan mewah sudah siap.

Hidangan Turki akan mengejutkan anda dengan pelbagai ramuan mereka. Mereka sesuai untuk makan tengahari atau makan malam biasa, serta untuk perayaan.

Eksperimen dalam proses memasak dan buat resipi kalkun ideal anda di dalam ketuhar.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: