Stuffed Champignons - 6 Resipi

Pada musim sejuk, jiwa selalu memerlukan barang-barang yang luar biasa. Dalam kes ini, tidak perlu pergi ke restoran. Ia cukup untuk mengetahui cara memasak hidangan ini atau dengan betul. Pembuka selera seperti cendawan yang dicincang boleh mencairkan meja makan atau percutian anda.

Cendawan disumbat dengan daging cincang

Cendawan bukan sahaja merupakan ramuan dalam banyak salad. Mereka juga boleh menjadi hidangan bebas. Sebagai contoh, anda boleh memasak cendawan yang disumbat dengan daging cincang dengan mudah, yang akan menjadi tambahan yang hebat untuk makan. Untuk memasak, anda perlu menggunakan cendawan besar.

Apa yang diperlukan:

• champignons - 10 pcs .;
• daging cincang - 150 g;
• telur ayam - 1 pc;
• bawang merah - 1 pc;
• longkang. minyak - 20 g;
• rast. minyak;
• sayur-sayuran;
• rempah ratus.

Champignons dibasuh dengan sempurna, kaki mereka dipisahkan dari topi. Yang terakhir di dalam garam sedikit. Kaki dicincang halus bersama dengan bawang. Puncak cendawan goreng dalam kuali dengan campuran kedua minyak selama satu menit di setiap sisi. Selepas itu, mereka boleh dipindahkan ke bentuk atau ke lembaran penaik.

Selepas menggorengkan topi, minyak tidak dilupuskan; kaki yang dicincang digoreng di atasnya bersama bawang. Daging cincang dan sayur-sayuran cincang ditambah kepada campuran. Campurkan dengan teliti dan masukkan bahagian atasnya dengan ketat. Sampul champignon yang telah dimasak dimasak dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180.

Memasak di dalam ketuhar dengan keju

Sekiranya anda ingin mencuba sesuatu yang lebih asli, kemudian disumbat cendawan dalam ketuhar dengan keju, menggunakan resipi langkah demi langkah berikut.

Apa yang diperlukan:

• champignons - 10 pcs .;
• keju - 50 g;
• mayonis atau krim masam - 150 g;
• garam dan rempah lain.

Ia perlu menggunakan cendawan besar, mencuci mereka. Pisahkan kaki cendawan dari topi.Kemudian mereka sedikit masin di dalam dan dihiris dengan mayonis atau krim masam. Dari segi rasa, pengisiannya tidak begitu berbeza, kecuali bahawa mayonis akan sedikit lebih gemuk. Keju dicincang dengan kaki dan dicampur dengan nisbah 1 hingga 2. Jika dikehendaki, sayuran cincang juga boleh ditambah. Campurkan dengan teliti, tambah secubit garam.

Kami memulakan campuran campuran champignon yang dihasilkan. Makanan ringan itu dibakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam, bergantung kepada kuasa, pada suhu 180 darjah. Apabila cendawan sejuk sedikit, mereka boleh dihidangkan di atas meja.

Cendawan disumbat ayam

Sebagai alternatif kepada daging cincang biasa, anda boleh menggunakan ayam sebagai pengisian. Pastikan untuk mencuba! Hasilnya, anda akan mendapat snek yang sangat memuaskan dan luar biasa.

Apa yang diperlukan:

• champignons - 15 pcs .;
• fillet ayam - 300 g;
• keju keras - 150 g;
• bawang merah - 1 pc;
• krim masam - 3 sudu besar. sudu;
• rast. minyak;
• hijau.

Cendawan dibasuh dan dibersihkan. Kaki dipisahkan dari topi. Yang kedua dibersihkan dalam mangkuk, dan pengisian dibuat dari pangkalan. Pisau cincang dengan pulpa yang dikeluarkan dari topi cendawan. Ayam direbus dalam air masin dan kemudian dicincang halus. Bawang juga dicincang halus dengan herba. Pukul keju pada parutan halus dan letakkan secara berasingan dalam mangkuk kecil.

Dalam kuali, bersama dengan mentega, kaki dicincang dengan pulpa, bawang dan ayam goreng. Dalam kes ini, campuran mestilah sentiasa diaduk. Sedikit kemudian menambah krim masam, herba dan sedikit keju. Campur semula dan goreng sehingga dimasak sepenuhnya. Sebahagian daripada baki minyak, gris pan di mana topi diletakkan. Buang ketat pengisiannya, taburkan dengan keju parut secara rata di atas. Makanan ringan itu dibakar kira-kira setengah jam pada suhu 180.

Diisi dengan keju kotej dan bayam

Peminum yang luar biasa untuk cendawan yang diisi, yang akan merayu kepada vegetarian atau hanya mereka yang tidak suka daging. Keju kotej dan bayam adalah gabungan yang sangat menarik.

Apa yang diperlukan:

• champignons - 10 pcs .;
• bayam segar;
• keju kotej - 150 g;
• keju diproses - 2 sudu besar. sudu;
• keju keras - 50 g;
• rast. minyak - 2 sudu besar. sudu;
• pala;
• rempah ratus.

Pertama sekali, perlu membersihkan cendawan secara menyeluruh. Kaki dipisahkan, dicincang halus dan goreng dalam kuali bersama dengan mentega, bayam halus dan pala. Jangan lupa untuk menambah garam dan lada untuk mengisi. Semua ini menenggelamkan di bawah tudung selama kira-kira 2-4 minit.

Selepas itu, pindahkan campuran ke dalam mangkuk, biarkan sejuk sedikit. Kami meletakkan keju keju dan keju krim di sana, mencampur dengan teliti. Pada masa yang sama, anda perlu mula memanaskan ketuhar pada suhu 200. Kami memulakan topi cendawan, taburkan dengan keju parut di atas dan hantarkannya untuk memasak selama 15 minit. Anda boleh memercikkannya sebelum selesai memasak selama 2-3 minit.

Kotak cendawan disumbat dengan sayur-sayuran

Satu lagi resipi yang lazat dan mudah yang akan merayu kepada orang yang memantau keadaan angka dan kesihatan mereka. Kandungan lemak minima dan faedah maksimum bersama dengan vitamin dari sayur-sayuran. Masak sekarang!

Apa yang diperlukan:

• champignons - 7 pcs .;
• tomato - 1 pc;
• kentang - 1 pc;
• bulg. lada - 1 pc;
• Keju Mozzarella - 80 g;
• bawang putih
• sayur-sayuran;
• rast. minyak;
• perasa dan rempah ratus.

Tidak seperti jenis resipi lain untuk pengantin yang disumbat, di sini kami terlibat terutamanya dalam menyiapkan pengisian. Kentang dipotong menjadi kiub kecil dan direndam di dalam air untuk keluar dari kanji. Cendawan adalah kaki yang terpisah, mereka dibersihkan, dan topi diletakkan di atas pinggan mangkuk. Minyak tidak ditambah. Bersabar - tidak ada yang terbakar.

Lada loceng dicincang halus bersama-sama dengan kaki cendawan. Sapu tiga ulas bawang putih dalam akhbar bawang putih. Kentang itu dikeluarkan dari air dan kering sedikit untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dengan tuala atau tuala. Goreng dalam kuali dengan sedikit minyak dan bawang putih. Sedikit lagi kemudian, lada dan kaki cendawan ditambahkan. Pengisiannya adalah asin dan dibumbui.

Benih dikeluarkan dari tomato dan mereka dituangkan dengan air mendidih supaya kulit boleh dibuang dengan mudah dari mereka. Selepas itu, potong ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali ke sayur-sayuran lain. Pada akhirnya, tambah rempah kegemaran anda dan herba cincang. Tutup cendawan bermula dari dalam, dan keping tebal keju diletakkan di atas. Selebihnya mengisi hanya boleh dibentangkan pada lembaran penaik untuk cendawan. Hidangan dimasak dalam ketuhar selama tidak melebihi 15-20 minit.

Kita cendawan dengan tomato dan keju

Nah, resipi terakhir bagi mereka yang menyukai minimalism dalam makanan dan pada masa yang sama tidak keberatan makanan yang enak. Ini adalah makanan ringan bukan sahaja semasa cuti, tetapi juga untuk setiap hari. Cendawan yang disumbat dengan tomato dan keju juga akan merayu kepada mereka yang tidak makan daging.

Apa yang diperlukan:

• champignons - 10 pcs .;
• tomato - 1 pc;
• mayonis - 2 sudu besar. sudu;
• keju - 100 g.

Dalam champignons, topi dipisahkan dari kaki dan teras dibersihkan. Basis cincang halus, masin hingga rasa dan goreng untuk sementara waktu dalam kuali. Potong tomato ke dalam 10 cincin dan masukkan masing-masing ke dalam penutup cendawan, seret dengan ketat.

Pengisian sejuk dicampur dengan campuran keju dan mayonis parut. Kami menyebarkan campuran yang dihasilkan di atas tomato dalam topi champignon. Kami meletakkannya di atas dulang pembakar tanpa minyak dan menghantarnya ke dalam ketuhar selama 20 minit. Suhu untuk memasak perlu sekurang-kurangnya 180 darjah.