Asal dalam penampilan, hidangan itu akan menarik minat penonton kecil. Dan anda boleh memasak "landak" dari daging cincang dengan nasi dalam ketuhar dengan cara yang berbeza.
Kandungan Bahan:
Landak cendawan klasik dengan nasi dalam ketuhar
Kami menawarkan untuk menyediakan hidangan ini daripada komponen yang tidak murah yang boleh dibeli di mana-mana kedai runcit:
- ayam cincang - 450 g;
- beras bijirin panjang - 250 g;
- bawang merah - 150 g;
- wortel - 100 g;
- krim masam - 2 sudu besar. l.;
- Kostroma keju - 80 g;
- telur - 1 pc;
- rempah untuk citarasa anda.
Resipi langkah demi langkah:
- Kami mengupas bawang dari sekam, campurkan dengan daging cincang dan beras. Masukkan telur untuk kelikatan. Kami memperkenalkan bahan-bahan pukal, menguli dengan jisim.
- Kami membentuk bola dengan tangan basah, kami membuat saiz mengikut budi bicara kami.
- Bawang dan wortel dicincang halus, tersebar di dalam bekas. Tambah krim masam untuk sayur-sayuran, tambah 200 ml air atau sup.
- Kami meletakkan bola daging dalam bentuk refraktori, tuangkan pakaian mereka. Kami menutup bekas dengan kerajang.
- Bakar dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 185 ° C.
- 10 minit sebelum memasak, keluarkan foil, taburkan hidangan dengan keju parut. Dan letakkan semula di dalam ketuhar.
Hidangkan dengan salad sayur-sayuran.
Memasak dengan Tomato Gravy
Apabila membeli daging cincang, anda harus memberi keutamaan kepada produk yang sejuk.
Ketersediaan ramuan diperlukan:
- bercampur bercampur - 550 g;
- bukan beras kukus - 150 g;
- telur sempurna - 1 pc;
- wortel - 1 pc;
- bawang merah - 1 pc;
- sos tomato - 100 ml;
- krim masam - 150 g;
- sup - 400 ml;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- rempah secukup rasa.
Memasak bola daging dengan nasi:
- Kami bilas beras, bersandar di colander supaya kaca adalah kelembapan.
- Bawang bawang dan wortel, goreng dalam minyak sayuran.
- Campurkan beras dengan daging cincang, tambah sayur goreng, telur. Tuangkan rempah, kacau dengan teliti.
- Kami membentuk bola daging yang dicincang, yang kami letakkan dalam bentuk.
- Goreng tepung dalam kuali sehingga coklat keemasan, sejuk dan kacau dengan sup, krim masam, sos tomato. Kami menambah campuran cecair.
- Isi semula bola dalam bentuk. Bakar dalam ketuhar selama 45 minit. Kami menetapkan suhu kepada 190 ° C.
Apabila berkhidmat, anda boleh rasa hidangan dengan herba cincang.
Bola krim
Untuk hidangan ini, kentang tumbuk atau bubur soba akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik.
Komponen yang diperlukan:
- sebarang pemadat - 800 g;
- beras bijirin panjang - 100 g;
- bawang merah - 180 g;
- krim - ½ sudu besar;
- telur ayam - 2 buah;
- susu - 2 sudu besar;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam, lada - selera anda.
Kami menyediakan landak dari daging cincang dengan nasi dengan saus mengikut algoritma:
- Gratter bawang putih. Campurkan sayur dengan daging cincang, satu telur dan nasi. Kami musim jisim dengan rempah, membentuk kolobok diameter kecil dari campuran. Bola diletakkan dalam bentuk.
- Tuangkan bawang putih, goreng dalam minyak selama 2 hingga 3 minit. Tuangkan krim, susu di sini, tuangkan rempah. Pukul telur yang tersisa, tambah sos. Aduk jisim ke atas api yang rendah selama 10 minit.
- Isi bola dengan sos yang disediakan, hantar borang ke oven selama 40 minit pada suhu 180 ° C.
Hidangan ini juga boleh dimasak dalam kuali dan dalam kuali.
Variasi krim asam
Produk Yang Diperlukan:
- babi cincang - 400 g;
- beras - 150 g;
- telur - 1 pc;
- wortel - 100 g;
- bawang merah - 200 g;
- krim masam - 200 g;
- sup - 200 ml;
- sayuran - ½ tandan;
- saos tomato - 50 ml;
- tepung premium - 1 sudu besar. l.;
- rempah secukup rasa.
Memasak secara berperingkat:
- Kami membersihkan wortel dengan bawang, bilas di bawah air, pot. Sayur goreng dalam minyak.
- Kami memperkenalkan beras yang dibasuh, sos tomato, dipukul telur ke dalam daging cincang. Tuangkan garam, lada ke dalam campuran, menguli. Dari jisim yang dihasilkan kita membentuk bola kiu. Letakkannya dalam beg makanan.Adalah lebih baik untuk membentuk bola daging dengan tangan basah - dengan cara ini penyediaan daging tidak akan berpegang pada telapak tangan.
- Kami lulus tepung tanpa minyak, tuangkan kuah dan tambah krim masam. Jisim Tomim sehingga tebal.
- Untuk produk separuh siap daging, tuangkan sayur-sayuran, masukkan sos krim masam. Tali beg itu, letakkan pada lembaran penaik.
- Kami menghantar helai logam ke dalam ketuhar, bakar selama 45 minit pada suhu 185 ° C.
Taburkan hidangan siap dengan herba cincang dan panggil isi rumah di meja untuk makan malam.
Sayuran ayam pedas dengan keju
Kami menyimpan produk:
- ayam cincang - 0.4 kg;
- beras - 0.1 kg;
- bawang merah - 0.2 kg;
- krim masam - 3 sudu besar. l.;
- sup - 0.1 l;
- lada manis - 0.1 kg;
- wortel - 0.15 kg;
- pes tomato - 2 sudu besar. l.;
- Keju Poshekhonsky - 0.1 kg;
- telur sempurna - 1 pc;
- garam - secubit;
- lada hitam tanah - pada hujung pisau.
Untuk hidangan, lebih baik menggunakan nasi beras lama, kerana ia kurang melekit.
Kami mematuhi pelan ini dalam proses memasak:
- Kupas bawang dari sekam, cincang halus. Paprika percuma dari biji, cincang halus.
- Campurkan sayur-sayuran dengan daging cincang dan nasi dibasuh. Tambah setengah rempah untuk jisim, telur dan masam. Kami membentuk bola bulat dari campuran, kita menyesuaikan diameter diri kita.Anda perlu tahu, lebih besar bakso, semakin lama ia akan mengambil masa untuk menyediakannya.
- Untuk mencurahkan, adukkan sup dengan krim masam, masukkan pes tomato, tuangkan rempah yang tinggal. Knead jisim.
- Masukkan bebola daging dalam bentuk yang mendalam, tuangkan sos. Tuangkan sepenuhnya harus menutupi bola daging.
- Bakar pada suhu 185 ° C selama 45 minit.
- Taburkan hidangan siap dengan cip keju parut.
Kandungan kalori ramuan daging bergantung kepada komposisi keseluruhan komponen. Sekiranya anda mahukan hidangan pemakanan, maka ia patut menggunakan ayam cincang dan krim masam kandungan lemak rendah.
