Pemakanan yang betul adalah penting untuk mengekalkan kesihatan yang baik, fungsi seimbang semua sistem, yang sering dipandang ringan. Tetapi ini juga perlu untuk meningkatkan kesan rawatan pelbagai penyakit. Diet yang disusun dengan betul akan membantu mengekalkan badan di dalam negeri di mana ia paling aktif bergelut dengan gangguan tertentu. Pada prinsip ini diet berasaskan Pevzner.

Petunjuk untuk pelantikan diet

Manuil Isaakovich Pevzner, ahli sains Soviet, ahli gastroenterologi, mencipta beberapa diet untuk merawat berbagai gangguan dan patologi yang memerlukan pemakanan khas. Setiap dipanggil meja dan tidak mempunyai penerangan tentang makanan tertentu, tetapi mengandungi senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, beberapa cadangan.

Makanan seperti itu digunakan dalam rawatan penyakit saluran gastrousus, hati dan ginjal, jantung dan darah, dan diperlukan untuk gangguan neurologi, gula tinggi, obesiti, tuberkulosis, dan juga untuk jangkitan virus dan bakteria. Salah satu jadual tidak dikaitkan dengan pelanggaran tertentu, tetapi perlu untuk peralihan kepada pemakanan normal.

Senarai dan perihalan jadual perubatan mengikut Pevzner

Terdapat 16 diet yang boleh digunakan untuk pelbagai gangguan. Setiap jadual ditunjukkan dengan nombor dan mempunyai tanda-tanda tertentu, terdapat beberapa cawangan - jenis yang ditandai dengan nombor dan huruf, yang berkaitan dengan diet yang serupa, tetapi dengan beberapa ciri.

Ini adalah senarai semua diet yang ada mengikut Pevzner:

  • No 1 - tempoh pemulihan selepas diperparah ulser, rawatan gastritis;
  • No. 1a - manifestasi akut ulser peptik, gastritis;
  • No 1b - ulser menenangkan, gastritis;
  • No. 2 - rawatan gastrik kronis atau kolitis;
  • No. 3 - sembelit pada latar belakang atrium otot usus;
  • No. 4 - cirit-birit dan gangguan lain pada saluran pencernaan, terutamanya usus;
  • No. 4a - patologi di atas dengan proses penapaian utama;
  • No. 4b - kolitis semasa keterukan yang menenangkan;
  • No. 4c - pemulihan selepas penyakit usus akut, diet selepas pembengkakan kolitis;
  • No. 5 - penyakit hati dan pankreas;
  • No. 5a - pankreatitis;
  • No. 6 - penyakit batu ginjal dengan pelepasan batu berikutnya;
  • No. 7 - keadaan patologis sistem perkumuhan
  • No. 7a - jed diperparah;
  • No. 7b - pengampunan proses keradangan di buah pinggang dan pemulihan berikutnya;
  • No. 7c - sindrom nefrotik terhadap latar belakang penyakit saluran kencing;
  • No. 7g - sokongan pada arresters terminal;
  • No. 8 - obesiti;
  • No. 9 - peningkatan gula;
  • No. 10 - penyakit jantung dan saluran darah;
  • No. 11 - tuberkulosis nodus limfa, sendi, tulang, paru-paru;
  • No. 12 - penyakit neurologi;
  • No. 13 - jangkitan bakteria atau virus yang teruk;
  • No. 14 - phosphaturia;
  • No. 15 - peralihan kepada diet biasa.

Terdapat juga diet No. yang digunakan untuk pulih dari pembedahan, tetapi ia biasanya hadir secara automatik dalam suasana hospital.

Berikut adalah penerangan terperinci mengenai setiap jadual pemakanan mengikut Pevzner.

Diet nombor 1, 1a, 1b

Prinsip asas jadual nombor 1:

  • kandungan kalori purata - 2600 kcal;
  • Cara terbaik untuk memasak adalah memasak, mengukus;
  • pemakanan pecahan;
  • penggunaan sebagai hidangan lembut mungkin, supaya tidak merosakkan dinding perut atau usus, suhu bilik, tanpa banyak rempah ratus.

Daripada produk harus diutamakan:

  • ikan dan daging rendah kalori, lembut, tanpa unsur-unsur yang menghalang pencernaan, terutamanya daging cincang atau hidangan fillet;
  • roti gandum basi;
  • kefir, susu bakar yang ditapai, keju kotej, produk yang serupa, tetapi dengan kandungan lemak 1-2%, keju - hanya lemak rendah, tidak lebih daripada sekali seminggu;
  • bijirin melekit: nasi, soba, oat;
  • pulpa daripada beri manis dan buah-buahan;
  • pasta, tetapi hanya kecil dan rebus;
  • sayur-sayuran yang melembutkan;
  • marshmallows, pastille, pencuci mulut lembut lain;
  • Minuman: koko, teh lemah, dikurangkan berdasarkan beri dan buah-buahan yang dibenarkan, minuman buah-buahan.

Larangan ini dikenakan kepada semua produk yang boleh merosakkan saluran pencernaan, yang memburukkan lagi kerosakan pada dinding (ulser).

Ini termasuk:

  • sayuran mentah dan buah-buahan;
  • keju dengan kandungan lemak lebih daripada 20%;
  • beras perang, barli dan bubur jagung;
  • coklat, gula-gula;
  • hidangan goreng, salai dan banyak rempah;
  • buah dan buah-buahan jenis "masam";
  • barang bakar segar, produk dari jenis lain tepung, kecuali gandum;
  • minuman berkarbonat, kvass, alkohol, kopi;
  • produk berdasarkan tepung rai;
  • jeruk, produk jeruk, sos, dan lain-lain "perkara berbahaya" yang dilarang berkaitan dengan prinsip pemakanan yang betul.

Dua jenis diet, 1a dan 1b, berdasarkan peruntukan di atas, tetapi terdapat beberapa perbezaan. Sebagai contoh, di bawah syarat-syarat jadual pertama, baking dan pasta, tomato dan semua jenis hidangan dari mereka, produk tenusu, buah-buahan kering dan sayur-sayuran adalah dilarang. Diet ini kurang kalori - 1900-2000 kkal per hari. Menu kedua mengecualikan, sebagai tambahan kepada semua di atas, jus pekat, memancing, adalah mungkin untuk menambah sedikit mentega atau minyak sayur-sayuran halus untuk makanan.

Nombor jadual 2

Diet kedua termasuk senarai hidangan yang dibenarkan, tetapi menu di dalamnya dibina berdasarkan prinsip yang sama seperti jadual No. 1.

Kandungan kalori purata adalah 2500-2800 kcal.

Apabila memasak, anda harus memberi keutamaan untuk mengukus, memasak, membakar, menyikat.

Menurut diet, ia dibenarkan makan makanan seperti:

  • broth menengah;
  • bijirin melekit (yang ditunjukkan dalam keterangan jadual No. 1);
  • "Betul" produk yang disediakan daripada ikan pemakanan atau daging cincang, fillet rebus atau dibakar;
  • roti sedikit basi pada tepung gandum, biskut yang tidak boleh dimakan, keropok;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan selepas rawatan haba, kaserol, jem, jem;
  • susu dalam teh, koko, omelet dan makanan lain, produk bukan masam lemak (mereka dimakan bukan dalam bentuk "tulen", tetapi sebagai sebahagian hidangan kegemaran mereka);
  • kakao yang lemah, teh dan kopi, minuman tanpa pekat dari buah-buahan segar.

Antara larangan:

  • Pencuci mulut berdasarkan gabungan karbohidrat dan lemak;
  • sayuran mentah, kacang, buah-buahan kering, kubis putih, beri masam dan buah-buahan, kekacang, sayur-sayuran;
  • daging yang kaya dengan lemak haiwan;
  • semua produk roti, kecuali produk berdiri dari tepung gandum;
  • kekacang atau sup susu;
  • "Berbahaya" - makanan dalam tin, jeruk, daging asap;
  • keju atau produk tenusu lain dengan peratusan tinggi lemak;
  • masam, berkarbonat, minuman beralkohol, serta mengandungi kafein.

Nombor diet terapeutik 3

Diet ini ditetapkan untuk merangsang saluran pencernaan dalam kes gangguan dengan sembelit berterusan, diet berdasarkan peruntukan yang berikut:

  • 2600-2900 kcal sehari cukup;
  • membahagikan jumlah makanan menjadi 4-5 kali sehari;
  • menyediakan tubuh dengan makanan yang meningkatkan motilitas usus untuk mencegah dan merawat sembelit.

Menu mesti termasuk:

  • bijirin: barley mutiara, soba, gandum, lain-lain terpesona;
  • sayuran diproses, pilihan terbaik adalah kembang kol, lobak merah, tomato, zucchini, bit;
  • sumber segar serat - buah-buahan / sayur-sayuran;
  • Hidangan pemakanan disediakan mengikut prinsip diet yang sihat;
  • dua hingga tiga telur setiap hari;
  • produk tenusu rendah dan tenusu;
  • roti bukan berasaskan roti, biskut, cookies, keropok;
  • teh herba atau hitam dengan penambahan susu, buah-buahan kering dikeringkan, kuah sekunder.

Anda perlu mengecualikan daripada diet:

  • goreng dalam masakan minyak;
  • lemak, asap, daging kalengan;
  • ragi dan pelbagai bentuk adunan;
  • dari buah-buahan - semua masam, blueberries, anggur, dogwood, pisang;
  • makanan pencuci mulut, makanan manis lain yang tinggi lemak, coklat;
  • makanan kanji tinggi
  • bijirin yang melekit, pasta;
  • jeruk, makanan mudah alih dan produk lain berdasarkan pengawet dan penambah rasa;
  • kopi, kvass, teh pekat, koko, soda.

No. 4, 4a, 4b, 4c

Matlamat utama jenis pemakanan terapeutik ini adalah untuk melegakan keradangan di dalam usus yang terjadi dengan kolitis dan enterocolitis, disertai dengan cirit-birit yang teruk, dan untuk menghilangkan proses penapaian semasa pencernaan makanan. Diet nombor 4 dianggap salah satu yang paling ketat.

Ia berdasarkan peruntukan yang berikut:

  • kandungan kalori - tidak melebihi 2000 kcal sehari;
  • mengurangkan jumlah karbohidrat dan lemak dalam diet, garam dan gula;
  • keutamaan untuk jenis "sihat" pemprosesan makanan (memasak, membakar, mengukus).

Apabila memilih diet ini dibenarkan makan:

  • susu dan yogurt, tetapi hanya sebagai sebahagian daripada hidangan;
  • daging dan ikan tanpa lemak;
  • broth menengah cahaya;
  • sehingga 100 g roti gandum dan produk tepung gandum yang lain;
  • satu telur setiap hari, sebaik-baiknya tanpa kuning telur;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan rebus atau parut;
  • soba, beras, semolina, oat;
  • buah-buahan ringan atau jeli berry, jus yang dicairkan, teh tanpa undur, decoctions herba.

Ini menarik:Bagaimana memasak dadu?

Ia tidak disyorkan untuk dimasukkan ke dalam makanan:

  • salai, daging asin dan ikan, jenis lemak produk-produk ini;
  • hampir semua produk tenusu, susu dan yogurt - hanya sebagai sebahagian daripada kursus kedua, pencuci mulut, makanan ringan;
  • makanan segera
  • banyak rempah;
  • dibeli sos;
  • madu, buah-buahan kering, jem;
  • sayuran dan buah-buahan yang tidak diproses secara termal;
  • tepung: manis, ragi, dengan penambahan benih, dedak, kacang-kacangan, tepung kasar;
  • bijirin keras: barli, bubur barli, bijirin;
  • kopi, minuman berkarbonat, terutamanya manis, koko, kvass, alkohol.

Makanan sepatutnya hangat. Perkara yang sama berlaku untuk minum - teh mesti disejukkan sebelum minum, air sejuk - biarkan berdiri pada suhu bilik.

Pelbagai No. 4a menyediakan untuk pemergian dari diet asas - makanan dengan sejumlah besar protein dibenarkan, termasuk produk tenusu, sedikit garam, tetapi bijirin sepenuhnya dikecualikan.

Diet No. 4b juga mengurangkan beban pada saluran empedu. Ia sama dengan jadual nombor 4, tetapi ia dibenarkan untuk mengambil sejumlah kecil produk tenusu. Minum banyak air adalah penting. Jumlah maksimum kalori yang digunakan sehari ialah 3000.

Jadual No 4c adalah diperlukan untuk pemulihan organisma, oleh itu pelbagai ini tidak begitu sukar: kesesakan dan pemanjangan, tetapi tidak terlalu manis, pasta (yang lebih kecil), susu masam dimasukkan. Makanan yang dilarang adalah diet # 4.

No. 5, 5a

Pemakanan terapeutik mengikut Pevzner No. 5 bertujuan untuk memulihkan hati dan pankreas, menormalkan rembesan hempedu.

Ia berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

  • sekatan lemak, kolesterol, purin;
  • Pemakanan "Sihat";
  • sebilangan besar komponen lipotropik, serat, protein, pektin;
  • keperluan untuk tegas mematuhi sekatan yang dikaitkan.

Daripada produk yang anda boleh makan:

  • semua sayur-sayuran dan buah-buahan bukan berasid dalam apa-apa bentuk;
  • gandum sedikit basi atau roti rai;
  • daging rendah lemak dan ikan;
  • sayuran dan sup daging pada sup sekunder dengan kandungan lemak minimum;
  • dari manis - hampir semua gula-gula tanpa coklat dan tidak mengandungi lemak;
  • skim produk tenusu;
  • berry decoctions atau minuman buah-buahan, jus, kopi lemah dengan susu dan teh yang sama.

Anda tidak boleh menambah makanan:

  • telur rebus atau goreng;
  • hidangan berlemak - tenusu, sayuran, daging, ikan, goreng dalam minyak;
  • pencuci mulut berlemak, coklat, produk krim;
  • roti segar;
  • cendawan, herba, rempah, sayuran jeruk;
  • "Berbahaya" dalam bentuk daging salai dan barang-barang dalam tin;
  • alkohol, kopi atau teh pekat, segar.

Diet No. 5a digunakan untuk pankreatitis kronik dan beberapa penyakit hati lain yang digabungkan dengan patologi usus. Jadual ini sama dengan yang diterangkan, tetapi termasuk produk lembut untuk saluran gastrointestinal: bijirin keras, kekacang, pasta, buah-buahan segar dan sayur-sayuran adalah dilarang.

Nombor diet 6

Diet keenam adalah serupa dengan yang terdahulu - ia digunakan untuk menghilangkan batu empedu, penyakit batu ginjal dan gout. Di tempat pertama - sekatan lemak, tetapi tidak ada pengharaman karbohidrat, jadi anda boleh memasukkan gula-gula dalam diet. Prasyarat ialah minum sekurang-kurangnya 2.5 liter air sehari.

Daripada hidangan yang dibenarkan:

  • pencuci mulut rendah lemak rendah;
  • fillet yang dimasak "betul", dengan jumlah minimum lemak - hanya 2-3 kali seminggu;
  • produk tenusu;
  • satu telur;
  • apa-apa jenis roti;
  • hampir semua sayuran dan buah-buahan;
  • sebarang jenis bijirin;
  • buah-buahan dan minuman beri, tetapi tidak tertumpu, air bersih.

Di bawah syarat diet sedemikian, anda tidak boleh makan:

  • cendawan, herba, kekacang;
  • broths;
  • keju masin, keju kotej, krim dengan kandungan lemak tinggi;
  • jeruk dan daging salai, rempah;
  • sebilangan besar telur pada menu;
  • gula pada prinsip "lemak + karbohidrat", buah-buahan kering;
  • teh dan kopi, minuman beralkohol dan berkarbonat.

No. 7, 7a, 7b, 7c, 7g

Pevzner juga menawarkan diet khas untuk penyakit buah pinggang. Tetapi diet ini tidak mengehadkan penggunaan mana-mana hidangan tertentu, keadaan utama adalah garam minimum (sehingga 6 g sehari) dan sejumlah kecil protein (sehingga 70 g). Cecair juga terhad - tidak melebihi 1 liter sehari.

Dibenarkan untuk mengambil segala-galanya kecuali:

  • "Memudaratkan" - daging berlemak, daging asap, produk jeruk;
  • keju;
  • sayuran dan rempah pedas;
  • sayuran, bawang dan bawang putih, lobak;
  • Coklat
  • soda, air diperkaya dengan ion Na.

Adalah penting untuk mengecualikan masuknya garam berlebihan ke dalam badan, jadi apabila membeli makanan siap pakai, anda perlu memberi perhatian kepada kandungannya.

Diet No. 7a lebih ketat - jumlah protein dikurangkan kepada 20 g, dan garam dibenarkan untuk dimakan hanya 1 g Air - sehingga 0.8 l.Penggunaan daging, produk tenusu, pastri dan produk yang mengandungi kafein adalah terhad.

Jadual 7b secara piawaian ditugaskan selepas No 7a. 40 g protein dimasukkan, dibenarkan untuk memperkenalkan 50 g daging putih atau ikan ke dalam diet, garam - 6 g. Larangan yang sama.

Diet No. 7v bertujuan untuk menghilangkan jed, ini adalah diet biasa, mengehadkan protein kepada 100-125 g sehari, lemak - 60-80 g. Jumlah cecair yang digunakan adalah hingga 0.8 l, termasuk sup, teh, jus. Keutamaan harus diberikan kepada produk semula jadi rendah lemak. Hidangan karbohidrat tidak terhad. Di bawah larangan itu, produk yang ditunjukkan tidak disyorkan untuk diet No. 7.

Jadual No. 7g bertujuan menghapuskan protein sayur-sayuran yang sukar dicerna. Menu ini menyediakan 90-110 g lemak, sehingga 60 g protein. Larangan itu dikenakan ke atas semua bijirin, kecuali beras, pencuci mulut pada dasar lemak, pasta, sayur-sayuran, cendawan, roti. Garam sepenuhnya dikeluarkan daripada diet, jadi tidak disyorkan untuk makan makanan siap sedia. Salad perlu dibasuh dengan jus lemon.

Nombor jadual 8

Ramai orang, diet rendah kalori untuk orang yang mengalami gangguan metabolik, obesiti dan gangguan lain.

Kandungan kalori harian maksimum adalah sehingga 2000 kcal, terutamanya karbohidrat dan lemak adalah terhad. Ia adalah perlu untuk minum banyak cecair (2-2.5 liter).

Ia dibenarkan untuk digunakan:

  • daging rendah kalori, makanan laut;
  • susu skim, kefir, keju cottage dan susu lain;
  • sayuran - jumlah hampir tidak terhad;
  • jumlah bijirin yang sederhana;
  • buah-buahan yang mengandungi banyak fruktosa dan asid;
  • 1-2 telur;
  • pencuci mulut tanpa gula dan sejumlah besar lemak;
  • kopi dan teh tanpa gula, jus yang dicairkan dari buah-buahan dan buah beri tanpa gula.

Di bawah larangan itu:

  • merokok, tin, makanan goreng dan lain-lain produk berbahaya;
  • daging berlemak, keju, keju cottage, susu;
  • buah-buahan manis (pisang, pic, anggur);
  • rempah, dibeli sos;
  • minyak mentega dan sayur-sayuran;
  • pencuci mulut lemak gula yang tinggi;
  • alkohol, soda manis;
  • jarang makan - beras, kekacang, semolina, kacang soya, kentang.

Pemakanan nombor 9

Seorang saintis Soviet telah membangunkan diet nombor 9 untuk menormalkan gula darah dalam diabetes. Disebabkan ini, pengambilan kalori dan jumlah karbohidrat mudah dikurangkan. Untuk jenis kencing manis yang lebih teruk, disarankan untuk menggunakan bukan sahaja peruntukan diet ini, tetapi juga memilih makanan oleh indeks glisemik.

Cadangan utama:

  • penolakan lengkap pemeliharaan, gula-gula dan hidangan lain yang tidak sepadan dengan pemakanan yang betul;
  • menggoreng adalah jenis pemprosesan makanan yang dilarang;
  • gunakan pemanis untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan kandungan kalori makanan;
  • pemakanan pecahan;
  • makan makanan yang tinggi dalam vitamin C dan B (broth dari mawar liar dan pastri menggunakan bran terutamanya kaya dalam kedua-dua unsur);
  • sebilangan besar sayur-sayuran, herba, buah-buahan masam, buah beri;
  • makanan lipotropik - keju kotej, kefir, oat, keju rendah lemak;
  • jangan gunakan bunga matahari dan mentega - hanya zaitun.

Diet nombor 10

Jenis diet ini bertujuan mengekalkan sistem kardiovaskular, menguatkan saluran darah dan menormalkan keseimbangan garam air.

Nilai pemakanan diet adalah sehingga 2500 kcal sehari, minum tidak lebih daripada 1.2 liter air, memberi tumpuan kepada kaedah "sihat" memasak, sepenuhnya menghapuskan menggoreng. Garam minimum, rempah ratus.

Anda boleh memasukkan dalam diet:

  • produk ikan dan daging ikan, makanan laut yang tidak salai dan tidak sihat;
  • roti gandum kering;
  • semua produk tenusu 1.5-2% lemak;
  • bijirin, pasta dari bahan mentah berkualiti tinggi (gandum durum);
  • sebarang sayur-sayuran dan buah-buahan;
  • hijau mentah atau teh herba, jus, susu lembu.

Harus diingat bahawa kacang hijau dan kubis tidak dilarang, tetapi sesuatu untuk memasak dari mereka harus jarang - sekali atau dua kali seminggu.

Telur - tidak lebih dari 1 sehari.

Di bawah larangan itu:

  • berlemak, manis, asap, pedas, masin;
  • garam yang tinggi dan keju lemak haiwan;
  • Coklat
  • alkohol, kopi, koko, soda;
  • herba, rempah;
  • kekacang.

Jadual nombor 11

Tuberkulosis sangat merosakkan badan, jadi terdapat beberapa sekatan terhadap diet perubatan No. 11.

Ciri-cirinya:

  • kandungan kalori meningkat (sehingga 3500 kcal);
  • peningkatan sederhana dalam jumlah lemak dan karbohidrat yang digunakan;
  • banyak vitamin dan mineral, kalsium.

Hampir segala-galanya dibenarkan, pengecualian adalah daging berlemak, daging babi (terutamanya daging lembu dan daging lembu), pencuci mulut krim, sos pedas, alkohol.

Perkara utama adalah untuk menguatkan sistem imun dan menenuhkan badan dengan tenaga, oleh itu gula-gula juga dibenarkan, tetapi kesederhanaan perlu diperhatikan dalam segala-galanya dan berunding dengan doktor.

№12

Terdapat juga sekatan dalam skim ini. Perkara utama adalah had terhadap pengambilan produk yang merangsang sistem saraf. Kandungan kalori purata adalah sehingga 2500 kcal, baki BZHU harus dikekalkan untuk orang yang sihat.

Untuk menghapuskan penyakit-penyakit saraf, adalah disyorkan untuk "bersandar" pada teh herba dan makanan kaya dengan garam fosforus - "susu", kacang-kacangan, dan hati.

Daripada yang dilarang:

  • sayuran pedas, sos, rempah (patogen utama sistem saraf);
  • lemak haiwan;
  • minuman dan pencuci mulut yang mengandungi kafein (kopi, coklat, teh), alkohol, tenaga.

Selebihnya harus dipandu oleh peraturan pemakanan yang tepat dan menjaga mood yang baik.

№13

Tujuan diet ini adalah untuk merangsang fungsi perlindungan badan untuk memerangi serangan berjangkit, sambil mengurangkan sikap terhadap organ-organ pencernaan.

Menurut syarat-syarat jadual No. 13, perlu dimasukkan dalam diet:

  • daging dan sup ayam di atasnya, sup cahaya;
  • bijirin likat, bihun kecil;
  • produk tenusu rendah lemak, anda boleh sedikit krim masam dengan kandungan lemak 10-15%;
  • dari buah-buahan lembut manis, jem, jem,
  • telur - tidak lebih dari 2 keping;
  • teh mentah dengan susu atau lemon, decoctions pada beri dan herba, minuman berasaskan buah, tetapi tidak tertumpu.

Ia dibenarkan untuk makan mentega, tetapi tidak lebih daripada 10 g - sayur-sayuran berkrim atau teliti.

Dilarang menggunakan perkara berikut:

  • "Berbahaya" dalam bentuk salai, goreng;
  • coklat, pencuci mulut berasaskan krim;
  • bijirin kasar, sayuran, buah-buahan, daging dengan banyak urat;
  • lemak "susu";
  • teh, koko atau kopi yang kuat;
  • rempah pedas.

Diet nombor 14

Prinsip utama di mana diet ini dibina adalah pencegahan sedimen dalam air kencing, perkumuhan garam kalium dan fosforus.

Apa yang boleh dimasukkan dalam menu:

  • sup dalam sup cahaya (sekunder);
  • apa-apa bubur;
  • produk protein daging dan ikan;
  • buah beri dan buah-buahan masam;
  • produk tepung tenusu;
  • jeli dan jeli dari buah-buahan, madu, ais buah;
  • rebus minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan, teh lemah, hitam atau hijau.

Ia dilarang keras untuk digunakan:

  • buah-buahan segar, sayur-sayuran, kecuali dibenarkan;
  • semua produk tenusu (anda hanya boleh sedikit krim masam);
  • "Berbahaya";
  • pencuci mulut coklat, manis berasaskan susu dan telur;
  • benih, kacang, buah-buahan kering;
  • tenusu, sup sayur-sayuran;
  • minuman beralkohol dan tenaga.

Jadual nombor 15

Diet ini berdasarkan prinsip pemakanan yang betul dan tidak mempunyai arahan khusus. Malah, ia adalah peralihan kepada diet biasa selepas penyakit.

Ia dibenarkan untuk digunakan:

  • sup lemak rendah dengan daging pemakanan, sayur-sayuran;
  • sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan mentah atau diproses;
  • produk tenusu;
  • tidak lebih daripada 3 telur sehari;
  • pencuci mulut yang tidak berkhasiat;
  • gandum, rai dan roti gandum;
  • beberapa mentega, sayuran atau krim;
  • hampir semua minuman, kecuali alkohol, teh dan kopi yang kuat, soda manis.

Ia perlu untuk mengecualikan:

  • daging babi, itik, daging angsa;
  • lemak "susu";
  • pastri ragi;
  • frase;
  • "Berbahaya", rempah pedas;
  • hidangan soya
  • minuman berbahaya.

Contraindications

Alergi terhadap salah satu komponen diet boleh menjadi kontraindikasi. Doktor akan membantu anda memilih analog yang paling sesuai.Dan juga, anda tidak boleh memakai diet untuk orang yang sihat atau dengan diagnosis yang tidak sepadan dengan jadual. Sekiranya tiada sebarang gangguan, diet seimbang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan semua sistem.

Oleh itu diet yang salah dapat mengganggu proses metabolik dan memburukkan lagi masalah yang ada Adalah penting untuk menentukan diagnosis dengan betul dan bukan untuk ubat sendiri.

Anda tidak boleh menghentikan diet secara tiba-tiba, anda hanya memerlukan peralihan beransur-ansur kepada pemakanan biasa. Bincangkan setiap nuansa dengan doktor anda.

Jadual diet mengikut Pevzner adalah kunci kepada pemulihan yang cepat dan meminimumkan manifestasi negatif penyakit. Pesakit hanya perlu memahami dengan jelas prinsip-prinsip setiap "meja" dan mematuhi mereka.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: