Hidangan dari daging cincang yang dimasak di atas api terdapat di hampir setiap dapur di dunia. Percikan Serbia, kebab Turki, mitit Romania, bedbugs Jerman - semuanya menyerupai potong yang biasa. Tetapi produk daging cincang tradisional yang digoreng dalam minyak atau lemak tidak boleh digunakan oleh semua orang. Dan hari ini saya akan berkongsi dengan anda dua resipi untuk potongan diet daging lembu yang boleh dimasukkan dalam diet orang yang ingin menurunkan berat badan atau mengalami penyakit gastrousus.
Kandungan Bahan:
Potong diet di dalam ketuhar
- Masa memasak: 1 jam.
- Pinggian Per Kontena: 3-4.
- Tujuan: makan tengahari atau makan malam.
- Kesukaran: sederhana.
Potong daging lembu adalah makan malam yang sihat dan sihat untuk seluruh keluarga. Saya melayani mereka dengan sayur-sayuran rebus atau kentang tumbuk, namun dengan pelbagai jenis bijirin ia akan menjadi sama lezat. Makan tengah hari adalah untuk orang yang diet. Oleh kerana penggantian roti dengan zucchini, bakso ini jauh lebih rendah daripada yang disediakan menurut resipi tradisional.
Bahan-bahan
- daging lembu - 500 g;
- zucchini - 200 g;
- bawang merah - 100 g;
- susu - 3 sudu besar. l.;
- telur - 1 pc;
- ketumbar tanah, thyme, pala - di hujung pisau;
- garam, lada - secukup rasa.
Nota! Zucchini dalam resipi ini boleh digantikan dengan kubis.
Resipi langkah demi langkah:
- Kupas zucchini dan parut pada parutan halus. Masukkan penapis dan biarkan parit cecair sedikit. Campurkan dengan bawang cincang halus, telur dan daging cincang.
- Tambah susu, garam, lada dan rempah.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar atau pad silikon.
- Keringkan tangan anda dengan air sejuk dan bentuk tepian kecil dengan diameter kira-kira 5-6 cm Jika dikehendaki, mereka boleh digulung dalam serbuk roti atau dedak, tetapi ingatlah bahawa ini akan menambah kalori tambahan.
- Bakar selama 40 minit. Hidangkan dengan krim masam dan herba cincang.
Potong sedemikian akan menjadi penyelamat sebenar bagi ibu dan wanita muda yang tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk menyediakan makanan.
Potong daging lembu kukus dalam periuk perlahan
- Masa memasak: 40-50 minit.
- Pinggian Per Kontena: 4-5.
- Tujuan: untuk makan tengahari / makan malam.
- Kesukaran: sederhana.
Resipi kedua dari pilihan saya hari ini adalah potongan daging lembu kukus yang berair. Saya membuat mereka dalam periuk yang perlahan, yang menjimatkan masa dan usaha. Bagaimanapun, jika tiada, anda boleh menggunakan dandang double biasa. Oleh kerana kekurangan lemak dan minyak bunga matahari yang dikalsinasi di dalam potong, mereka boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak yang terkecil.
Bahan-bahan
- daging lembu - 500 g;
- kuning telur - 2 buah;
- bawang merah - 150 g;
- serpihan oat tanah halus - 100 g;
- susu - 100 ml;
- minyak sayuran - untuk melincirkan borang;
- garam, lada - secukup rasa.
Nota! Untuk membuat cutlet lebih lembut, tin dan bawang boleh dibuang melalui penggiling daging sebanyak dua kali.
Memasak:
- Rendam oat rendam dalam susu pada suhu bilik dan biarkan selama 1 jam.
- Potong bawang dengan halus. Dalam mangkuk yang dalam, menggabungkan daging oat, daging cincang, kuning dan bawang. Buat potong kecil.
- Tuang kira-kira 1 liter air ke dalam mangkuk multicooker. Peranti tersebut mempunyai jumlah yang berbeza, jadi jika perlu, rujuk kepada arahan.
- Lubricate acuan dengan minyak sayuran dan letakkan patties di dalamnya. Tutup periuk perlahan dan masak dalam mod stim selama 30 minit. Jika perkakas anda tidak mempunyai fungsi sedemikian, gunakan butang "Memasak" atau "Multi-masak".
- Biarkan mangkuk stim selama 10-15 minit di bawah penutup tertutup dengan mod "Pemanasan".
Hidangkan hidangan siap dengan soba rebus, nasi, kentang tumbuk atau sayuran rebus.
Potong diet di dalam ketuhar
Bahan-bahannya
- 500 g. Daging lembu
- 200 g. Skuasy
- 100 g. Bow
- 3 sudu besar Susu
- 1 pcs Telur itu
- pada hujung pisau Kawah ketumbar, Thyme, Pala
- untuk rasa Garam, lada
Arahan demi langkah
- Kupas zucchini dan parut pada parutan halus. Masukkan penapis dan biarkan parit cecair sedikit. Campurkan dengan bawang cincang halus, telur dan daging cincang.
- Tambah susu, garam, lada dan rempah.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar atau pad silikon.
- Keringkan tangan anda dengan air sejuk dan bentuk tepian kecil dengan diameter kira-kira 5-6 cm Jika dikehendaki, mereka boleh digulung dalam serbuk roti atau dedak, tetapi ingatlah bahawa ini akan menambah kalori tambahan.
- Bakar selama 40 minit. Hidangkan dengan krim masam dan herba cincang.
