Diet untuk sembelit dapat meningkatkan keadaan seseorang dan meningkatkan proses pencernaan yang normal. Perkara utama adalah dengan tegas mematuhi cadangan yang dibuat.

Intipati diet "Jadual No. 3" untuk sembelit

Peraturan utama: asas diet haruslah makanan dan hidangan yang meningkatkan motilitas usus. Pada masa yang sama, semua makanan yang meningkatkan proses pembusukan dan penapaian harus dikeluarkan sepenuhnya dari menu harian.

Unsur utama dari keseluruhan diet adalah serat, kerana fungsi penuh sistem pencernaan bergantung kepadanya.

Pada masa yang sama, jumlah yang paling banyak terdapat dalam kulit, daun dan kulit, jadi jika mungkin sayuran dan buah-buahan perlu dimakan bersama-sama dengan kulit. Serat menyerap air, jadi pastikan untuk minum banyak. Ini meningkatkan jumlah dan mengurangkan kelikatan tinja, memudahkan pergerakan mereka melalui usus.

Peraturan pemakanan asas untuk Pevzner

Diet terapeutik Pevzner diresepkan untuk penyakit usus dan sakit sembelit. Tempoh ditentukan oleh doktor.

Peraturannya cukup mudah:

  1. Ia dinasihatkan untuk memasak makanan hanya untuk pasangan, masak atau bakar.
  2. Anda perlu makan dalam bahagian kecil, tetapi sering (sekurang-kurangnya 4 kali sehari). Makanan perlu dijadualkan sejam, dengan jarak yang jelas di antara mereka.
  3. Ia adalah mustahil untuk mengisar produk terlalu banyak, lebih baik untuk melayani mereka dalam kepingan.
  4. Hidangan yang dimasak mestilah hangat.Dalam bentuk yang panas atau sejuk, makanan kurang diproses oleh enzim dan memasuki usus dalam bentuk separa diproses, dan ini menimbulkan kembung, kekejangan dan memperlambat pergeseran najis.
  5. Buah-buahan dan sayur-sayuran harus dimakan mentah hingga maksimum.
  6. Perhatikan rejimen minum (sekurang-kurangnya satu setengah liter air bersih, tetapi tidak semasa makan).

Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan protein haiwan, kerana lebihannya sering menimbulkan sembelit.

Produk yang Dibenarkan dan Dilarang

Jadual 3 adalah berdasarkan penggunaan produk tersebut:

  • daging dan ikan jenis nonfat dalam bentuk rebus atau dibakar tidak melebihi 4 kali seminggu;
  • makanan laut;
  • telur - maksimum pasangan sehari (hanya rebus atau telur dadar);
  • roti bebas yis semalam yang dibuat dari tepung gandum, keropok, biskut biskut;
  • susu dan keju kotej;
  • sayur-sayuran segar;
  • semua sayur-sayuran (kecuali kentang), bit sangat berguna;
  • kubis hanya rebus atau direbus (segar atau jeruk boleh menyebabkan kembung);
  • bubur bijirin longgar (soba, bijirin, gandum);
  • buah-buahan (kecuali buah-buahan dan pisang);
  • beri (kecuali blueberries).

Adalah lebih baik untuk minum teh dengan susu, decoctions herba, pengambilan buah-buahan kering - prun dan aprikot kering. Prun adalah elemen yang tidak boleh dipelajari dari sebarang diet untuk sembelit, kerana terdapat banyak serat dan sorbitol di dalamnya, yang mempunyai kesan pencahar yang jelas. Ia sangat berguna pada waktu petang untuk meresap 3-4 di dalam air, dan memakannya pada waktu pagi.

Produk Larangan:

  • daging dan ikan berlemak, asali;
  • roti ragi, muffin;
  • kentang
  • cendawan;
  • pisang, anggur;
  • bijirin yang melekit (barli, oat, semolina, beras);
  • Pasta
  • kekacang;
  • lobak merah, mustard, sos panas.

Dari minuman dan gula-gula, soda, kvass, koko, teh yang kuat, dan coklat perlu dikecualikan.

Menu harian

Mewujudkan menu tidak begitu sukar, perkara utama adalah mengambil kira usia dan pilihan makanan masing-masing individu.

Untuk kanak-kanak

Dengan sembelit pada kanak-kanak, sangat penting untuk menyesuaikan diet mereka. Ini tidak mudah dilakukan, kerana ramai kanak-kanak sangat konservatif dalam makanan dan tidak mahu makan sesuatu yang baru, jadi ibu bapa perlu melakukan banyak usaha. Namun, kebanyakan bayi tidak sabar-sabar makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran mentah. Inilah yang perlu ditekankan dalam pemakanan. Sebagai contoh, bukan sandwic biasa, adalah lebih baik bagi pelajar untuk memberinya beberapa epal atau sedozen plum.

Adalah lebih baik untuk memasak sup sayur atau bijirin dengan hanya menambah keping daging tanpa lemak - ayam belanda, ayam, arnab, daging lembu. Sekiranya seorang kanak-kanak bersemangat memakan sosej susu atau sosej, anda tidak boleh menolaknya makanan ini, tetapi membeli produk ini hanya gred tertinggi. Ramai bayi mudah makan kentang, tetapi dalam kes ini ia hanya boleh diberikan dalam bentuk bakar dan dalam kuantiti yang kecil.

Di pinggir pinggan anda boleh menghidangkan sebarang bijirin yang rapuh hanya di dalam air dengan mentega, dalam susu atau dalam bentuk casseroles. Antara gula-gula, jumlah marmalade, marshmallow, madu, jem dan pelindung yang terhad. Tetapi buah-buahan kering direndam dalam air boleh dimakan banyak.

Menu contoh mungkin kelihatan seperti ini:

  1. Di pagi hari - soba, keju kecil keju dengan krim masam, madu dengan madu.
  2. Snek - salad buah dengan kacang.
  3. Untuk makan tengahari - sup sayuran tanpa lemak, sekeping ikan bakar, jus tomato.
  4. Snek - sebilangan kecil prun.
  5. Pada waktu petang - gulung kubis sayuran, sekeping rebus daging lembu, kompos.

Selepas bangun, kanak-kanak itu segera perlu menawarkan segelas air suam dengan sedikit madu atau jus bit yang dicairkan sedikit. Ini akan membantu meredakan usus dan menyediakannya untuk kerja siang hari. Sebelum tidur, anda mesti memberi kefir.

Untuk orang dewasa

Diet untuk sembelit pada wanita dan lelaki mungkin kelihatan seperti ini:

  • Pada waktu pagi - salad sayuran dengan tuna, untuk pencuci mulut - keju kotej kecil dengan jem, sedikit teh dibancuh.
  • Snek - salad buah atau beri (lebih baik menggunakan bermusim).
  • Untuk makan tengahari - sup udang, omelet kukus dengan tomato dan lada, aprikot kering.
  • Snek - teh hijau yang lemah dengan sebilangan marshmallow.
  • Pada waktu petang - gandum suling yang dibumbui dengan mentega, ikan yang dibakar.

Sebelum tidur, anda dinasihatkan untuk minum 200 ml kefir tanpa lemak (tetapi tidak lebih dari tiga jam sebelum penghujung hari).

Terdapat banyak pilihan untuk hidangan:

  • borsch dengan krim masam;
  • vinaigrette;
  • labu yang dibakar dengan sos madu;
  • pelbagai omelet dengan ramuan sayur-sayuran;
  • soba, bijirin, sayur-sayuran casseroles;
  • cheesecakes;
  • sup kubis tanpa lemak;
  • sup bit;
  • potongan daging kukus;
  • sayur-sayuran;
  • kubis yang disumbat oleh vegetarian.

Makanan boleh menjadi sangat berbeza dan lazat. Perkara utama bukanlah malas dan pilih resipi yang paling sesuai untuk diri anda sendiri.

Diet untuk warga tua

Masalah seperti itu tidak jarang berlaku pada orang tua, kerana motilitas usus secara beransur-ansur bertambah buruk seperti usia badan. Untuk kolitis dengan sembelit pada orang tua, adalah perlu untuk menyediakan mereka dengan makanan yang ditetapkan oleh doktor. Ini akan membantu mengekalkan fungsi normal saluran penghadaman untuk masa yang lama.

Menu contoh untuk hari ini:

  • hidangan pertama - beberapa telur rebus, sosej tenusu gred tertinggi;
  • snek - epal yang dibakar;
  • pada waktu tengah hari - borsch dengan krim masam dan sepotong daging, sepotong roti semalam, sedikit soba dengan salad;
  • teh petang - teh dengan susu, pengeringan;
  • untuk makan malam - salad sayur-sayuran, potongan stim dari arnab.

Mana-mana menu boleh diselaraskan dengan keperluan anda, perkara utama tidak melampaui diet yang ditugaskan.

Kebaikan dan keburukan jadual rawatan No. 3

Diet perubatan mempunyai kelebihan berikut:

  • menyediakan tubuh dengan semua bahan yang diperlukan;
  • penghapusan sembelit;
  • normalisasi saluran penghadaman;
  • memperbaiki kesejahteraan keseluruhan.

Secara umum, kita boleh mengatakan bahawa diet ini adalah sistem nutrisi lengkap dan seimbang, yang merangkumi semua komponen yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Di samping itu, untuk makan dengan nikmat, anda tidak perlu melanggar peraturan diet, hanya menambah semula babi untuk resep masakan.

Dari segi kecil, kita hanya boleh menyebut fakta bahawa anda perlu mematuhi diet sedemikian lama. Tetapi lebih baik untuk menghadkan diri sedikit dalam pemakanan daripada terus mengalami sembelit. Juga, banyak yang tidak menyukai kenyataan bahawa ia sering mengambil banyak masa untuk menyediakan makanan diet atau anda perlu memasak sendiri secara berasingan dari seluruh keluarga. Tetapi ini semua perkara kecil.

Kontraindikasi diet Pevzner

Ia tidak sepatutnya menetapkan diet sedemikian untuk diri sendiri, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor, kerana mungkin terdapat kontraindikasi. Bagi orang yang mengalami gangguan pencernaan dan kecenderungan untuk cirit-birit, pemakanan semata-mata akan mendatangkan bahaya. Juga, sesetengah orang alah kepada produk tertentu, jadi dalam kes seperti itu, alergen perlu dikeluarkan sepenuhnya dari menu.

Nutrisi yang betul untuk sembelit adalah komponen penting dalam kejayaan rawatan kompleks. Tanpa itu, memulihkan usus dan memperbaiki kesannya, walaupun ketika menggunakan ubat-ubatan moden, hampir mustahil. Segala-galanya perlu saling melengkapi: nutrisi, aktiviti fizikal, ubat, dan normalisasi kerja dan rehat.