Mungkin semua orang terpaksa bertahan keracunan. Diet dalam kes ini sangat berbeza dari biasa. Diet untuk keracunan direka untuk membantu badan, tetapi tidak membebankannya.
Kandungan Bahan:
Peraturan umum diet untuk keracunan
Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa dan kanak-kanak harus menyediakan syarat-syarat berikut:
- penambahan imbangan cecair dan air garam untuk mengelakkan dehidrasi;
- penciptaan keadaan optimum untuk pemulihan mukosa yang rosak;
- tepu dengan nutrien penting.
Pada hari pertama selepas mabuk, lebih baik tidak makan apa-apa sama sekali dan memberi masa saluran gastrointestinal untuk pemulihan. Anda hanya perlu minum banyak cecair untuk membantu saluran pencernaan mengeluarkan semua toksin dari badan.
Jika pada hari kedua mangsa berasa lapar, dia boleh makan hidangan berkhasiat dalam bentuk cecair. Pada hari ketiga, selera makan biasanya kembali. Kebanyakan yang tidak sadar membuat kesilapan besar dan mula makan semuanya berturut-turut, tetapi ini diikuti dengan kemerosotan.
Keracunan makanan pada kanak-kanak sangat berbahaya, jadi masalahnya harus dilaporkan kepada doktor. Pakar akan menetapkan penggunaan ubat khas, dan juga mencadangkan diet.
Produk yang Dibenarkan dan Dilarang
Dalam 2-3 hari pertama selepas keracunan, anda tidak perlu bersandar pada lemak dan karbohidrat. Bahan-bahan ini memerlukan sejumlah besar kos tenaga, yang badannya lemah belum siap. Penekanan utama adalah pada hidangan protein, kerana semasa mabuk, sel kehilangan banyak protein.
Senarai produk yang dibenarkan tidak begitu besar:
- hidangan ikan dan daging kukus;
- bubur susu;
- sup cahaya;
- produk tenusu rendah lemak;
- sayur-sayuran dan buah-buahan (hanya diperlakukan panas);
- omelet, telur rebus;
- kue biskut.
Apabila kanak-kanak diracun, lebih baik untuk makan produk tersebut dari senarai yang dibenarkan yang dia minta. Tidak perlu memaksa-memberi makan bayi anda dengan tepung stim jika dia mahukan sup.
Produk Larangan:
- kekacang;
- daging dan ikan berlemak;
- pemeliharaan;
- rempah ratus, sos, perkapalan;
- susu keseluruhan;
- kubis putih, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan (boleh menyebabkan kembung);
- gula-gula;
- goreng, asap, asin.
Makanan ini hanya akan merengsakan perut dan usus.
Apa yang boleh saya minum dalam kes keracunan untuk kanak-kanak dan orang dewasa
Untuk mengeluarkan bahan toksik dari badan, anda perlu minum banyak cecair. Pada hari pertama, sebaiknya gunakan hanya air. Selanjutnya, anda boleh memasuki minuman lain.
Ini menarik:Diet Maggie
Ini termasuk:
- air hangat dengan madu;
- teh herba (dengan chamomile);
- penyedutan kismis;
- teh hijau
- minuman buah-buahan dan minuman keras tanpa gula;
- sup mawar atau dill liar.
Sekiranya dikehendaki, minuman boleh diminum dengan sedikit madu. Anda perlu minum setiap 60-90 minit dalam sips kecil, satu gelas setiap kali.
Pemulihan selepas keracunan
Makanan sepanjang tempoh ini sepatutnya berhemat. Anda perlu makan dalam bahagian kecil. Makanan perlu hangat, keutamaan harus diberikan kepada mengukus atau memasak. Adalah wajar bahawa hidangan mempunyai konsistensi yang lembut: sup mashed, daging soufflé, sayur-sayuran cincang.
Pilihan Makanan:
- sup sayur-sayuran atau daging;
- puri sayur;
- puding daging;
- bijirin cecair di atas air;
- sayuran kaserol;
- ikan kukus atau tepung daging;
- lembut souffle dari keju kotej.
Sebagai makanan ringan, biskut atau biskut biskut sesuai.
Bagaimana untuk memperkenalkan produk baru
Masukkan hidangan baru pada menu dengan berhati-hati.
Dalam masa dua minggu (terutamanya dalam hal keracunan pada kanak-kanak), perlu mematuhi tiga prinsip memasak:
- memasak dengan sedikit cara traumatik untuk usus (mengukus, mendidih) dan berkhidmat dalam konsistensi yang diingini (cecair, puri, cincang);
- hanya mengambil makanan hangat;
- pengecualian hidangan yang mengganggu mukosa gastrousus.
Seorang kanak-kanak harus memberi produk baru dalam jumlah minimum - hanya beberapa sudu. Jika badan biasanya bertindak balas kepada ini, keesokan harinya anda boleh memberi sebahagian sedikit lebih dan lagi memantau reaksi saluran pencernaan. Jika segala-galanya adalah normal, produk ini boleh dimakan secara selamat dan secara beransur-ansur memperkenalkan hidangan lain.
Pencegahan Racun
Sudah tentu, adalah lebih baik untuk mencegah keracunan daripada menderita kemudian dari kelemahan dan kemerosotan umum kesejahteraan.
Untuk melakukan ini, ikut peraturan mudah memasak kebersihan:
- teliti mencuci buah-buahan, sayur-sayuran, sayur-sayuran;
- gunakan hanya produk segar, apabila membeli, sentiasa memberi perhatian kepada tarikh tamat dan keadaan penyimpanan;
- Jangan makan makanan dengan bau yang mencurigakan;
- menggunakan peralatan yang berbeza untuk memotong daging mentah, sayuran, roti;
- menyimpan makanan mentah secara berasingan daripada mereka yang telah menjalani rawatan haba;
- basuh tangan selepas menggunakan tandas dan sebelum makan;
- Jangan pergi ke pertubuhan katering awam reputasi yang meragukan.
Peraturan mudah ini akan membantu mengelakkan bukan hanya keracunan, tetapi juga masalah lain yang lebih serius yang disebabkan oleh keadaan tidak bersih.
