Diet dengan peningkatan gastritis adalah bertujuan mengurangkan beban pada perut. Jika anda memohon nutrisi terapeutik pada gejala pertama penyakit ini, ini akan membantu tubuh pulih lebih cepat.

Kaedah asas pemakanan untuk pembesaran gastritis

Untuk mengurangkan tekanan mekanikal pada perut, keperluan berikut harus diikuti:

  • pemakanan pecahan (setiap 2-3 jam) dalam bahagian 100-150 g;
  • gunakan hanya makanan yang sangat lembut, separa cecair (supaya tidak menyebabkan kerengsaan membran mukus);
  • makan hanya pinggan tanpa kerak, kerana ini mereka dimasak dalam kerajang, dikukus atau direbus;
  • untuk mengekalkan kekuatan yang mereka makan makanan protein dalam kuantiti yang kecil;
  • ikan goreng lembut, daging, anda boleh makan sekeping atau mengisar dalam pes.

Untuk mengurangkan tekanan kimia:

  • makan hidangan panas (37-40 darjah);
  • melupakan rempah ratus;
  • garam juga dibuang atau digunakan sehingga 8 g sehari;
  • biarkan sistem pencernaan berehat pada waktu malam: jangan makan sebelum tidur (selama 3 jam);
  • Sekiranya doktor telah menghidapi penyakit gastritis dengan keasaman yang tinggi, anda harus menggunakan minuman enveloping pada waktu malam - infusi biji rami, oat atau segelas susu; minuman seperti "menghilangkan" asid hidroklorik, yang menjejaskan membran mukus;
  • dengan gastrik dengan keasidan yang rendah, susu tidak disyorkan untuk diminum, tetapi anda boleh memasak bubur dan sup di atasnya.

Jangan mengandalkan penurunan berat badan selepas makanan seperti itu, kerana ia sangat karbohidrat - 2200-2900 kkal sehari. Ini perlu supaya tubuh mempunyai kuasa untuk memulihkan salah satu sistem yang paling penting - saluran gastrousus. Makanan perlu diubah supaya semua bahan penting memasuki badan. Anda tidak boleh membina diet pada beberapa makanan yang dibenarkan (sebagai contoh, hanya pada bijirin).

Apa makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan

Pada hari pertama masalah, badan tidak memerlukan makanan. Anda tidak seharusnya memuatkannya pada masa ini. Mereka minum teh (hanya lemah), air mineral bukan berkarbonasi, campuran herba (anjing meningkat, chamomile). Mula makan pada hari ke-2 atau ke-3.

Produk berikut dibenarkan:

  • bubur rebus dan parut (pengecualian - semolina);
  • roti semalam, kue kering, pasta (terhad);
  • produk tenusu rendah lemak (bebas lemak yang berbahaya kerana ia dipenuhi dengan bahan tambahan perasa);
  • daging parut (mana-mana jenis rendah lemak);
  • sayuran tidak berasid yang dimakan hanya dalam keadaan yang disediakan tanpa lemak (sayuran mentah dilarang);
  • buah-buahan bukan berasid, buah-buahan selepas rawatan haba dalam bentuk kentang tumbuk;
  • mentega (terhad). Minyak sayur tidak dimakan pada hari-hari awal;
  • pedas, sayur-sayuran;
  • gula nonfat lembut (terhad): jeli, gula-gula, marshmallow;
  • jus segar (tidak berasid, dicairkan), teh lemah.

Tubuh orang yang bimbang tentang masalah gastritis kronik boleh bertindak balas dengan cara yang berbeza untuk makanan yang dibenarkan. Makan, anda perlu menilai kesejahteraan. Jika mana-mana komponen makanan yang disenaraikan di atas menyebabkan ketidakselesaan, ia harus dikeluarkan daripada diet.

Bahan-bahan berikut adalah dilarang:

  • semolina;
  • semua makanan mentah;
  • produk tenusu fatty;
  • produk tenusu yang ditapai separa (Ayran, koumiss);
  • semua jenis roti segar, gula-gula berlemak, pastri segar;
  • Coklat
  • daging berlemak (termasuk ikan);
  • makanan pedas;
  • minuman berkafein yang kuat, soda;
  • alkohol
  • makanan dalam tin;
  • broths;
  • isteri;
  • produk separuh siap;
  • lemak haiwan (kecuali sejumlah kecil mentega);
  • makanan goreng.

Ia bernilai menyerah makanan siap sedia. Semasa diet, makan produk semulajadi segar.

Dengan keasidan dikurangkan perut, semua perkara di atas sesuai, kecuali larangan pada makanan berasid. Dalam kes ini, sitrus segar dan kefir dibenarkan.

Ciri-ciri untuk lelaki, wanita

Gejala, perkembangan penyakit dan diet terapeutik tidak berbeza bagi kedua-dua jantina. Dalam kes ini, penyebab gastritis yang paling biasa di kalangan wanita adalah tekanan. Pada lelaki, penyebab penyakit paling biasa adalah penyalahgunaan alkohol.

Menu makanan terapeutik mengikut Pevzner

Pemakanan terapeutik Pevzner dicipta berdasarkan produk "sparing" ringan yang cepat dicerna dan tidak menyebabkan penapaian. Program ini sesuai untuk mereka yang mengalami gastritis (termasuk erosif), ulser.

Menu asas ahli pemakanan terkenal Pevzner selama 1 hari:

  1. Untuk sarapan pagi, rebus telur rebus, susu oat. Untuk pencuci mulut, pilihlah keju kencing yang tidak gemuk tanpa lemak, infusi herba ringan.
  2. Sarapan pagi kedua termasuk yoghurt tidak berasid, 1 kuih buih atau keropok.
  3. Untuk makan tengah hari, mereka makan sup dengan sayur-sayuran dan pasta bersaiz sederhana, "stim" soufflé daging lembu, lobak merah, dan jeli yang tidak manis.
  4. Untuk minum tengah hari, segelas kuah bran.
  5. Makan malam - sekeping "stim" atau ikan rebus, puding beras, sedikit teh manis dengan sesudu susu.
  6. Sebelum tidur, mereka minum susu, kefir (1 cawan).

Sekiranya menu yang dijelaskan tidak membawa kepada ketidakselesaan, anda boleh mencuba pilihan makanan baru.

Resipi menarik untuk hidangan yang sihat

Supaya diet perubatan tidak bosan dengan monotoni, anda boleh memasak banyak hidangan yang menarik.

Sup jagung

Ini makanan ringan dengan rasa jagung kaya, dimasak dengan mentega dan herba.

Komposisi:

  • beras - 30 g;
  • alur berkualiti tinggi - 90 g;
  • kentang - 200 g;
  • fillet ayam - 250 g;
  • air - 1.5 l;
  • garam, pasli;
  • mentega - 20 g.

Tahap memasak:

  1. Rebus daging secara berasingan, longkang sup. Dia tidak digunakan dalam hidangan ini.
  2. Rebus kentang dalam 1 liter air.
  3. Dalam komposisi asin yang tersisa, ubat jagung dan beras disediakan sehingga lembut.
  4. Campurkan kedua-dua jenis sup.
  5. Tambah hirisan fillet ke sup, 2 minit lagi. rebus, sedikit tambah garam pada makanan (pilihan).

Hidangkan hidangan panas dengan pasli.

Bola bola untuk pasangan

Makanannya berair, lembut, sedikit bising. Untuk ketumpatan tekstur, anda boleh menambah telur.

Komposisi:

  • daging lembu - 250 g;
  • roti (roll) - 80 g;
  • susu - 130 g;
  • garam;
  • sayuran - 30 g.

Tahap memasak:

  1. Tuangkan susu (30 ml) dan tunggu cecair itu diserap.
  2. Tuangkan bersama daging, roti, sayuran, garam.
  3. Tuangkan dalam susu yang masih tinggal. Untuk ketumpatan, anda boleh menambah serbuk sedikit dari roti, tepung.
  4. Borang produk bulat.
  5. Masak hidangan dalam dandang dua kali selama kira-kira 15 minit.

Anda boleh menyajikan sayur-sayuran segar dan yogurt ke bola kiu.

Krim curd

Pencuci mulut tidak berminyak, dengan rasa telur yang berkrim. Sesuai sebagai pengganti ais krim, puding. Ini adalah salah satu pencuci mulut yang berguna dalam menu diet untuk pemburukan gastritis.

Komposisi:

  • kuning - 2 buah;
  • tepung - 1 sudu besar. l tanpa puncak;
  • gula atau madu - 1 sudu kecil;
  • susu 350 ml;
  • vanila, kayu manis - 1 jepit (pilihan);
  • keju lembut lembut - 250 g.

Tahap memasak:

  1. Tuang tepung, vanila, kayu manis, gula ke dalam kuning, campurkan segala-galanya.
  2. Susu direbus.
  3. Cairkan jisim dengan sedikit susu panas.
  4. Campuran kuning telur ditambah kepada kompos mendidih.
  5. Masak krim selama 5 minit, kacau sentiasa, kemudian sejuk.
  6. Keju kotej adalah tanah dalam pengisar atau melalui penyaring.
  7. Pukul kustard dan keju kotej untuk menghasilkan tekstur yang lancar.

Anda boleh memohon krim untuk biskut kering.

"Jadual No. 1" semasa kehamilan dan penyusuan

Ciri-ciri diet "Jadual 1" semasa kehamilan dan penyusuan dikaitkan dengan keperluan wanita dan janin. Pemakanan harus agak tinggi kalori, sihat dan bervariasi.

Prinsip diet sedemikian:

  • Diet termasuk semua jenis produk: tenusu, daging, telur, ikan, sayur-sayuran, bijirin, buah-buahan, gula-gula, produk tepung;
  • setiap hari, wanita disyorkan untuk mengambil 120 g protein (90 g dari makanan "haiwan"), 100 g lemak (20 g sayuran), 400 g karbohidrat;
  • Jumlah harian cecair adalah kira-kira 2 liter;
  • Penggunaan garam adalah terhad kepada 8 g sehari;
  • makan produk rebus, kukus dan dibakar (tanpa kulit panggang dan kerak);
  • barang pedas, salai, tin, jeruk, jeruk dan berlebihan adalah dilarang;
  • suhu makanan yang dibenarkan - 16-55 darjah;
  • semestinya menggunakan pemakanan pecahan;
  • pada satu masa makan tidak lebih dari 150-200 g makanan;
  • menggunakan sejumlah serat yang mencukupi: dedak, roti, roti, soba, oat, bubur gandum, sayur-sayuran, buah-buahan, mousses, jus;
  • dengan had keasidan yang meningkat jumlah loji berasid dan makanan tenusu;
  • Buah segar lebih baik dimakan dalam bentuk tulen (terhad).

Pemakanan untuk penyakit gastrik pada ibu hamil dan menyusu tidak berbeza dari diet utama. Wanita pada masa ini perlu mengambil lebih banyak perhatian terhadap sifat pemakanan makanan, kegunaannya.

Contraindications

Diet yang ditetapkan, dengan mengambil kira keputusan peperiksaan. Dengan intolerans individu, produk individu mungkin dikontraindikasikan. Makanan ini sesuai untuk kegunaan jangka panjang (selama beberapa tahun). Ia merangkumi semua bahan utama untuk badan. Berdasarkan diet terapeutik, anda boleh membuat diet bervariasi. Adalah penting untuk mengambil kira beberapa perbezaan 2 program: dengan keasidan rendah dan tinggi perut. Sistem kuasa dalam kes kedua menghapuskan makanan berasid.

Diet dengan pemburukan gastritis adalah salah satu daripada diet yang bebas, tetapi tepu, "lazat". Bahan yang dilarang bukan sahaja terhad, tetapi dikecualikan untuk keseluruhan tempoh. Rangka masa, ciri-ciri individu pemakanan perubatan ditubuhkan oleh doktor.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: