Pilihan makanan dan minuman yang tepat, membiarkan pemakanan adalah cara paling mudah untuk mengelakkan pembakaran di belakang tulang belakang. Pesakit yang telah ditetapkan diet untuk pedih ulu hati oleh seorang doktor harus mengikuti semua cadangan. Nasihat ahli tidak hanya terpakai untuk menentukan set hidangan, tetapi juga kepada kaedah pemprosesan masakan, prinsip asas memasak dan makan makanan.
Kandungan Bahan:
Pemakanan am
Jika sfinkter rendah perut tidak dapat menampung fungsinya, maka asid dibuang ke dalam kerongkong (gastroesophageal reflux). Terdapat kesakitan yang membakar di bahagian atas abdomen dan di belakang sternum, ketidakselesaan di kerongkong akibat asid atau pukulan pahit. Mulas lebih kerap berlaku dengan keasidan perut yang meningkat. Ia memberi kesan kepada penampilan dan penyalahgunaan makanan dan hidangan tertentu.
Kebiasaan "memadam api" dalam esofagus dengan soda atau antacid lain adalah bantuan sementara. Ia adalah perlu untuk menyingkirkan syarat-syarat untuk kemunculan ketidakselesaan.
Punca sakit pedih ulu hati:
- penyakit (esophagitis refluks, kejang sphincter esophageal, gastritis, dan lain-lain);
- penyalahgunaan alkohol, kopi, teh yang kuat;
- menurunkan nada sfinkter esofagus;
- tali pinggang yang ketat, pakaian ketat;
- intoleransi makanan;
- makanan kering, terburu-buru;
- pengangkat berat;
- berat badan berlebihan;
- kehamilan
- merokok
- tekanan
Dengan gangguan pencernaan dan beberapa penyakit saluran pencernaan, pedih ulu hati muncul siang dan malam, digabungkan dengan belching, kembung. Kandungan agresif yang memasuki esofagus menyebabkan kerengsaan dan keradangan. Dalam kes ini, rawatan dengan penyerap, prokinetik, antihistamin H2, inhibitor pam proton diperlukan.
Pemakanan yang betul untuk pedih ulu hati menghilangkan keperluan ubat atau mengurangkan ubat.
Mengunyah makanan dengan teliti. Makanan di bawah tanah, yang banyak dibasahkan dengan air liur, menjengkelkan esofagus kurang, dicerna dengan lebih cepat dan meninggalkan perut.
Peraturan-peraturan lain:
- Mengurangkan penggunaan lemak yang melambatkan penghadaman dalam perut, alkohol dan coklat, menyebabkan penurunan nada spinkter esophageal yang lebih rendah.
- Untuk pedih ulu hati dan gastrik dengan keasidan yang tinggi, gunakan jus buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang dicairkan dengan air.
- Minum lebih banyak susu (jika tiada intoleran), yang membantu melawan pedih ulu hati dan menurunkan berat badan.
- Makan makanan seimbang yang kaya dengan protein dan serat.
- Elakkan makan berlebihan, merangsang pengeluaran asid yang berlebihan.
- Gantikan minuman berkarbonat manis dengan teh herba dan minuman buah-buahan.
- Kurangkan penggunaan kopi, roti segar, teh yang kuat.
- Anda tidak boleh makan pada waktu malam, makan pada waktu malam.
Anda harus mematuhi peraturan asas - jangan makan terlalu banyak pada satu masa.
Selepas makan yang enak, lebih banyak asid dihasilkan untuk mencerna makanan. Apabila perut penuh, tekanan pada kenaikan spinks bawah esophageal, dan refluks berlaku.
Makanan yang dibenarkan untuk pedih ulu hati
Hidangan harus dipilih dengan pengetahuan tentang komposisi dan kaedah penyediaannya. Makanan tertentu dan kaedah memasak dianggap lebih selamat untuk perut. Sebagai contoh, hidangan popular untuk merawat pedih ulu hati dan gastritis adalah oat atau bijirin, direndam semalaman, direbus sehingga tebal selepas air menyiram.
Makanan dan minuman yang tidak menyebabkan atau meningkatkan pembakaran di esofagus
| Daging dan ikan | Varieti rendah ikan, ayam, daging. |
| Tepung dan bijirin | Roti putih (tidak segar), pasta gandum, beras putih dan coklat, oat, couscous. |
| Tenusu | Susu skim dan produk tenusu. |
| Keju | Feta, kambing, berkrim. |
| Sayuran | Zucchini, wortel, brokoli, kembang kol, timun, bayam, kentang (dipanggang dan dalam jaket). |
| Buah | Pisang, anggur, mangga, pir, tembikai, strawberi, epal. |
| Minyak | Zaitun, rapeseed, flaxseed. |
| Rempah | Halia tanah, bawang kering, pasli, ketumbar, tarragon, basil, thyme, dill. |
| Minuman | Air mineral tanpa gas, jus epal, teh tanpa gula. |
Produk sepenuhnya atau sebahagiannya terhad
Semua orang harus mengetahui sendiri apa makanan yang menyebabkan pedih ulu hati. Anda boleh menikmati roti putih yang segar, berehat pada sebelah petang, dan tidak mengalami akibat tabiat anda. Selepas beberapa lama, walaupun selepas satu cawan teh manis dengan jem, pedih ulu hati berlaku. Agar tidak masuk ke dalam keadaan ini, anda perlu mengelakkan hidangan tertentu atau mengurangkan penggunaannya dengan minimum.
Heartburn Food and Beverage
| Daging dan ikan | Makanan berlemak, daging lembu, nuget ayam dan sayap goreng, sosis dan daging asap, bacon. |
| Tepung dan bijirin | Roti segar dan panggang, pasta dengan sos keju. |
| Sayuran | Kentang goreng, kentang goreng, bawang mentah, sauerkraut, salad tomato, kerepek kentang. |
| Buah-buahan dan jus dari mereka | Raspberi, oren, limau gedang, mandarin, limau. |
| Tenusu | Krim masam, keju kotej lemak, jus susu, ais krim. |
| Sos | Mayonnaise lemak, salad berpakaian dengan cuka dan minyak. |
| Rempah-rempah dan rempah ratus | Lada: cabai, merah, hitam dan putih; mustard, kari, bawang putih segar. |
| Manis | Coklat, gula-gula, wafel, kue roti pendek, kek, kek dengan krim. |
| Minuman | Alkohol, soda. |
Ciri-ciri diet semasa kehamilan
Mulas biasanya akan menjejaskan trimester kedua dan terakhir. Perubahan pada tahap hormon pada wanita hamil membawa kepada penurunan dalam sfera spinkter bawah. Rahim secara beransur-ansur meningkat dan meletakkan tekanan pada perut.
Gabungan beberapa faktor adalah punca pedih ulu hati yang berterusan pada separuh kedua kehamilan.
Anda harus mematuhi peraturan tertentu dalam makanan:
- Makan lebih kerap pada siang hari, elakkan berlebihan semasa makan utama.
- Tidak terlambat untuk makan, 2 jam harus berlalu di antara makanan dan tidur yang terakhir.
- Daripada soda, jus minum, teh lemah, air.
- Pilih makanan rendah lemak baru.
- Makan perlahan-lahan, mengunyah dengan teliti.
Produk yang perlu dikeluarkan dari diet semasa kehamilan
| Senarai | Sebabnya |
|---|---|
| Makanan pedas, gula-gula, coklat, gula, kacang (kecuali almond) | Menggalakkan pembentukan asid dalam perut |
| Minuman berkarbonasi, wain merah dan putih, epal, buah sitrus | Asid tinggi |
| Kentang goreng, cip, mayonis, produk daging dan sosis berlemak | Tinggi lemak |
| Kekacang (kacang, kacang), bawang, kubis putih dan merah, jagung | Sukar untuk dicerna |
Seorang wanita hamil boleh makan pisang untuk merangsang pengeluaran lendir yang melindungi esofagus dan perut. Adalah baik untuk mengunyah badam, wortel mentah, dan minum susu dari pedih ulu hati. Oat atau keropok yang diperbuat daripada roti putih membantu mengurangkan keasidan kandungan perut.
Menu selama seminggu dengan keasidan yang tinggi
Di dalam diet mesti segar dan sayur-sayuran rebus, bijirin, produk tenusu, buah-buahan. Antara minuman, bifidoc, kefir, dan teh hijau adalah lebih baik.
Sampel menu untuk minggu ini
| Sarapan pagi | Snek | Makan tengah hari | Teh tinggi | Makan malam | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 hari | Oat dengan pisang dan kacang, teh hijau | Susu dengan keropok | Sup dada ayam, rebus sayuran, jus lobak merah | Teh dengan biskut biskut | Pasta ikan kukus, compote |
| 2 hari | Pancake panci, compote | Yogurt | Sup sup ayam, bebola daging wap, serbuk lobak merah, kompos buah kering | Pisang | Jaket kentang, keju kotej rendah lemak dengan krim masam |
| 3 hari | Telur rebus, roti kering, teh herba | Epal bakar | Susu susu, ayam kukus, kompos | Bifidoc | Nasi bakar, sayur-sayuran rebus, jeli |
| 4 hari | Hidangan omelet dengan pasli, teh | Kissel dengan cookies | Sup beras, direbus daging lembu dengan sayur-sayuran bertabur, compote | Pear | Kentang rebus, teh rosehip |
| 5 hari | Cheesecake, teh herba | Galette cookies dengan susu | Sup barli, daging ayam cincang, nasi rebus, jus | Epal bakar | Pasta keju, ciuman |
| 6 hari | Keju kotej rendah lemak dan krim masam, teh | Kue, yogurt | Sup sayur-sayuran, kek ikan, kompot | Buah Cupcake | Bubur beras dengan sayuran, ciuman |
| 7 hari | Semolina puding, teh yang disiram jem | Teh dengan sushi | Krim sup zucchini, ikan dibakar dalam kerajang dengan wortel dan herba, compote | Keju kotej rendah lemak dengan jem | Dumplings dengan kentang, jeli |
Heartburn adalah sensasi yang tidak menyenangkan, tetapi ia bukan penyakit bebas. Rasa pedih ulu hati disertai oleh gastritis, ulser peptik.
Membakar belakang sternum dengan ketiadaan patologi esofagus dan perut jarang terjadi, dengan cepat berlalu.
Dengan penampilan kesakitan yang tidak teratur dalam esofagus, ia cukup untuk mematuhi diet. Adalah penting untuk mengelakkan makanan tepu dengan lemak dan karbohidrat, alkohol. Anda harus memberi keutamaan kepada makanan yang kaya protein mudah dicerna. Jika pedih ulu hati berlaku beberapa kali seminggu atau setiap hari, maka anda harus berunding dengan ahli gastroenterologi.
