Menu ulang-alik kanak-kanak perlu dipertimbangkan dengan teliti. Ia harus berubah menarik, asli, pelbagai. Adalah penting untuk menjaga bukan sahaja rasa, tetapi juga reka bentuk yang terang dan luar biasa setiap hidangan dan, tentu saja, tidak berbahaya kepada kanak-kanak itu.

Menu kanak-kanak untuk ulang tahun pertama

Hari lahir pertama adalah peristiwa yang bertanggungjawab dalam setiap segi. Tetapi pelawat percutian masih tidak perlu memberi perhatian khusus. Semua hidangan disediakan terutamanya untuk tetamu dewasa.

Meja ulang tahun kanak-kanak dalam 1 tahun boleh termasuk dikupas, dipotong dan dibentangkan dengan baik buah-buahan, porsi buah / berry / sayur-sayuran murni, jus, dadih dan kue. Hanya kek khas yang diperbuat daripada produk tenusu kanak-kanak akan dapat memanjakan anak-anak.

Kek selama 1 tahun

Bahan-bahan

  • 1 pisang
  • ½ sudu besar yogurt bayi;
  • 200 g susu ibu;
  • gula mengikut kehendak;
  • 5 g gelatin;
  • 150 - 200 g kuki kanak-kanak.

Memasak:

  1. Tutup borang yang boleh ditanggalkan dengan filem dan tutup sepenuhnya dengan kuki.
  2. Campur tenusu dan gula. Bahan terakhir adalah pilihan, ia ditambah seperti yang dikehendaki. Jika yogurt dan keju cottage manis, anda boleh lakukan tanpa pemanis tambahan dalam resipi.
  3. Larutkan gelatin dalam 50 ml air sejuk dan biarkan selama 10 hingga 12 minit.Panaskan campuran di atas api yang rendah sehingga pemekat sepenuhnya dibubarkan dan tuangkan ke dalam komposisi dari langkah kedua.
  4. Mengedarkan massa curd ke atas hati. Kebanyakannya akan muncul.
  5. Keluarkan pangkalan pencuci mulut di dalam sejuk selama 3 jam.
  6. Selepas masa ini, berhati-hati menghidupkan kek pada pinggan dan keluarkan filem itu.
  7. Letakkan sisi kuki di sekitar pencuci mulut dan gaun dengan reben yang terang.

Ia tetap hanya untuk menghiasi rumput siap dengan kepingan pisang.

Apa yang hendak dimasak untuk kanak-kanak berumur lima tahun

Menjaga seorang lelaki berusia lima tahun dan tetamu di meja perayaan tidaklah mudah. Kanak-kanak pada zaman ini lebih suka menghabiskan sebahagian besar masa mereka bermain permainan yang menyeronokkan. Oleh itu, dalam menu untuk ulang tahun kanak-kanak selama 5 tahun, anda perlu memasukkan apa-apa sajian yang dapat memuaskan hati anda dengan cepat untuk menjalankan perniagaan anda dengan lebih lanjut.

Pancake canape

Bahan-bahan

  • 300 g ayam ham;
  • 1 gelas lembut keju dadih lembut;
  • buah zaitun / zaitun;
  • 8 pcs pancake siap nipis;
  • sayur-sayuran segar.

Memasak:

  1. Menurut sebarang resipi yang mudah, anda perlu membakar penkek lazat yang nipis. Ia akan cukup 8 buah.
  2. Letakkan pancake pertama di atas papan pemotong, tutupnya dengan keju dadih dan taburkan dengan herba. Tutup dengan kedua dan terikan nasi ayam ham di atasnya.
  3. Ulangi lapisan sehingga asas dan pengisian selesai.
  4. Potong "kek" yang dihasilkan ke dalam kotak-kanvas yang kemas.

Hiaskan setiap hidangan dengan zaitun atau zaitun, pasangkan dengan sudu.

Pembuka stadium

Bahan-bahan

  • 3 bungkus roti putih;
  • 1 pek sosis berkrim;
  • setengah kilo dari mana-mana sosej;
  • satu paun keju;
  • 2 tandan daun salad;
  • 2 kg pelbagai sayur-sayuran (ceri, lada manis, timun);
  • buah zaitun dan buah zaitun;
  • keropok persegi masin.

Memasak:

  1. Letakkan mangkuk salad dangkal segi empat tepat di tengah-tengah hidangan bulat atau persegi besar. Tuangkan dengan daun salad, dicincang secara langsung dengan tangan anda (separuh daripada jumlah yang dinyatakan dalam resipi).
  2. Pada bidang "bermain" yang hijau, letakkan "pemain" dua buah zaitun dan buah zaitun.
  3. Kawasan sekitar mangkuk salad dengan bantuan keropok persegi dibahagikan kepada bahagian yang sama. Pada budi bicara anda, isi dengan sosej, sosej, potongan kecil sayuran dan keju.
  4. Ia kekal untuk merangka reka bentuk yang dihasilkan dengan hirisan roti putih. Di antara mereka meletakkan daun salad.

Selain hidangan pembuka yang hebat, anda boleh melayani mana-mana sos ringan.

Gurita dari sosej

Bahan-bahan

  • 12 hingga 14 sosej kecil;
  • Telur meja;
  • 2 sudu pencuci mulut krim masam;
  • 2 sudu makanan ringan tepung;
  • garam;
  • minyak bunga matahari.

Memasak:

  1. Pukul telur sehingga buih muncul. Masukkan krim masam dan garam. Ulangi sebat komponen bersama.
  2. Tambah tepung yang telah diayak. Shuffle. Anda harus mendapatkan adunan sederhana ketumpatan sederhana.
  3. Untuk membersihkan setiap sosej dari satu filem dan di sebelah untuk memotong salib. Turunkan bahagian kedua sosej ke dalam adunan.
  4. Goreng selera sehingga masak dalam minyak mendidih.

Hidangkan dengan sos tomato.

Pencuci mulut pisang

Bahan-bahan

  • 2 sudu besar. l mentega kacang;
  • 2 pisang besar;
  • setengah bar cokelat susu;
  • 2 sudu besar. l pelbagai kacang cincang.

Memasak:

  1. Kupas pisang dan bahagikan masing-masing kepada 4 hingga 6 bahagian (bergantung kepada saiz).
  2. Serahkan kepingan buah dengan mentega kacang dan tali pada lidi panjang.
  3. Cairkan coklat dalam mandi air. Tuangkan kacang cincang yang pelbagai ke dalam mangkuk yang berasingan.
  4. Setiap kepingan pisang pertama kali dicelupkan dalam coklat, kemudian ditaburi dengan serbuk kacang.

Hantar pencuci mulut siap selama setengah jam ke peti sejuk.

Menu percutian untuk 7 - 9 tahun

Kanak-kanak sekolah boleh duduk diam di atas meja untuk beberapa lama dan mencuba hidangan kegemaran mereka. Untuk melambatkan mereka pada waktu makan malam lebih lama dan menyuburkan mereka, anda perlu memasukkan merawat dengan reka bentuk menarik pada tema kartun kegemaran anda dan cerita dongeng dalam menu percutian kanak-kanak.

Kentang lecek "labah-labah"

Bahan-bahan

  • 500 g kentang mentah;
  • setengah gelas krim rendah lemak;
  • garam;
  • 50 g mentega;
  • 1 zaitun;
  • 2 bulu bawang hijau;
  • 2 butiran jagung kalengan;
  • saus tomat.

Memasak:

  1. Rebus kentang sehingga dimasak sepenuhnya dalam air garam. Tahan cecair dari itu.
  2. Masukkan mentega lembut dan mash kentang sehingga dibuang.
  3. Panaskan krim dalam periuk. Tambahnya dalam kentang tumbuk. Knead kentang sekali lagi.
  4. Letakkan pada hidangan bulat yang rata dan diratakan dengan sudu.
  5. Dengan menggunakan kucing, lukis web yang tipis nipis dari atas.
  6. Duduk sebuah labah-labah di sebelah. Tubuhnya terbuat dari zaitun, matanya terbuat dari jagung, dan kakinya terbuat dari bawang hijau.

Hidangkan kentang tumbuk di atas meja perayaan panas sebagai hidangan sampingan.

Krabiki Nuggets

Bahan-bahan

  • satu paun fillet ayam;
  • 1/3 Art. kicap klasik;
  • 3 telur
  • ½ gulung roti putih;
  • 6 sudu tepung tepung;
  • garam, kari;
  • minyak bunga matahari;
  • blueberries dan lada merah manis untuk hiasan.

Memasak:

  1. Ayam ke dalam bahagian kecil. Panjang optimum mereka adalah 5 - 6 cm. Pickle burung dalam sos soya.
  2. Membekukan roti putih terlebih dahulu, dan kemudian parut dengan kasar.
  3. Pukul telur secara berasingan. Masukkan tepung dan tuangkan ke dalam pinggan rata.
  4. Taburkan potongan ayam jeruk dengan tepung, kemudian tenggelam dalam campuran telur dan akhirnya gulung pada roti parut.
  5. Goreng nugget dalam minyak yang dipanaskan sehingga dimasak dan ditenun.
  6. Kemudian letakkannya pada tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan.

Buatlah nuggets siap pakai dalam bentuk ketam. Tambah mereka "mata" blueberry dan "cakar" lada manis.

Salad "Tiga Babi Little"

Bahan-bahan

  • 3 telur puyuh dan 1 ayam;
  • 1 timun segar;
  • 1 epal
  • 50 - 100 g "Gouda" (keju);
  • apa-apa sos krim masam;
  • garam batu;
  • 1 dada ayam;
  • cranberry, radishes dan dill untuk hiasan.

Memasak:

  1. Rebus dada ayam sehingga dimasak dan dipisahkan menjadi serat. Sengap dengan sos krim masam, tambah garam dan letakkan lapisan pertama pada pinggan. Jadikan asas bujur atau bulat salad.
  2. Gosokkan telur ayam besar dan tersebar ke atas ayam.
  3. Kemudian hamparkan timun segar parut yang dicampur dengan garam dan sos krim masam.
  4. Masukkan epal halus parut tanpa kulit dan inti ke atas sayuran.
  5. Tutup semuanya dengan keju cincang.

Taburkan salad yang disediakan dengan dill dicincang. Letakkan "anak babi" dari telur puyuh mendidih di atas. Telinga, bintik-bintik dan ekor untuk mereka dipotong dari lobak. Mata dibentangkan dengan cranberry.

Kek SpongeBob tanpa baking

Bahan-bahan

  • satu paun kue roti pendek;
  • 1 kuning telur;
  • 1 segelas susu penuh;
  • 2 sudu pencuci mulut madu cair;
  • 1 sudu teh gula vanila;
  • 2 sudu makan mentega;
  • 1 sudu makanan penutup tepung;
  • Gula-gula marmalade 200 g;
  • pewarna makanan kuning;
  • di bar coklat putih dan hitam.

Memasak:

  1. Campurkan madu dengan gula vanila, kuning telur dan sedikit susu. Tambah pewarna makanan kuning mengikut arahan. TAKOE tsp cukup untuk kuantiti bahan semacam itu.
  2. Tuangkan dalam tepung dan campurkan jisim. Oleh konsisten, ia harus berubah sebagai krim masam tebal.
  3. Campurkan campuran dengan susu yang tersisa, hantar ke api dan biarkan mendidih. Kacau sentiasa, masak sehingga menebal.
  4. Keluarkan jisim dari dapur, tambahkan mentega ke atasnya dan pukulan dengan baik dengan pukul. Masukkan kue parut ke dalam campuran.
  5. Letakkan campuran di atas pinggan, membentuk segi empat tepat, dan membuat takik pada sisi pin rolling.
  6. Mencairkan kedua-dua jenis coklat. Dari putih menjadikan mata, gigi dan baju dari watak dongeng. Tuangkan seluar dan mulut anda dengan coklat gelap.

Butiran baki dipotong daripada gula-gula marmalade berwarna.

Jadual ulang tahun kanak-kanak 10 tahun

Anak lelaki hari jadi dan tetamu di usia 10 tahun boleh duduk di meja "dewasa". Sesungguhnya mereka akan menikmati hidangan yang sama yang dicuba oleh ibu bapa. Tetapi untuk menyenangkan gourmets sedikit, ia bernilai menambah keaslian sedikit untuk merawat yang dipilih untuk meja perayaan.

"Bola" dengan ayam cincang

Bahan-bahan

  • Ayam cincang 350 g;
  • 200 g pastri puff sedia;
  • 1 kepala bawang;
  • 1 kuning;
  • garam dan lada;
  • minyak sayuran.

Memasak:

  1. Chop bawang sangat halus, bercampur dengan daging, taburkan dengan garam dan lada. Campurkan dengan baik komposisi yang dihasilkan.
  2. Bola bola bersaiz sederhana dari jisim ini.
  3. Cair adunan, gulungkannya dengan nipis dan potong ke dalam jalur kecil.
  4. Balutkan mereka dengan bola daging dengan prinsip bola benang. Ia tidak perlu menyembunyikan sepenuhnya adunan di belakang adunan.
  5. Lubricate the workpieces dengan kuning disebat.

Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan "bola" di atasnya. Bakar hidangan selama 35 hingga 40 minit pada suhu sederhana.

Pembuka ayam

Bahan-bahan

  • 5 - 6 telur puyuh yang sudah matang;
  • 4 - 5 cawan pencuci mulut krim masam kandungan lemak sederhana;
  • 1/3 cawan keju parut;
  • lobak rebus;
  • dill;
  • garam.

Memasak:

  1. Potong telur dalam setengah digambarkan, supaya pada setiap bahagian terdapat ulas tajam. Jika protein tidak stabil pada pinggan, potong bahagian bawahnya.
  2. Keluarkan kuning telur dan mash dengan krim masam. Garam, tambah keju parut dan gaul dengan baik.
  3. Dengan tangan basah, gulung bola dari keju dan telur.
  4. Kerang dan kumbang untuk ayam masa depan dipotong dari lobak rebus dan membetulkannya pada bola.
  5. Letakkan "ayam" yang terhasil di bahagian protein.

Taburkan pembuka selera selesai dengan Dill dicincang.

Profiteroles dengan tongkat ketam

Bahan-bahan

  • 10 buah asas asas adunan custard;
  • 1 pek sederhana kayu ketam sejuk;
  • 3 telur rebus;
  • 1 timun segar yang kuat;
  • 1 sudu besar. kernel jagung kaleng;
  • 1 keju krim
  • 1 sudu besar. l bawang hijau yang dicincang;
  • 1/3 Art. mayonis klasik.

Memasak:

  1. Sempurlah dengan telur rebus, timun, keju krim dan tongkat ketam.
  2. Campurkan bahan bersama dan musim dengan mayonis.
  3. Masukkan bawang cincang dan jagung jagung.

Letakkan pemadat yang terhasil ke dalam profiteroles.

Chocolate Mousse

Bahan-bahan

  • 4 sudu telur;
  • 1 oren
  • 1.5 batang coklat gelap berkualiti;
  • gula pasir dengan rasa.

Memasak:

  1. Membina mandi air di atas dapur. Cairkan coklat gelap dalam bekas yang lebih kecil.
  2. Secara berasingan, dalam bekas yang dalam, pukul putih telur mentah pra-dingin. Mereka harus berubah menjadi busa stabil.
  3. Perlahan-lahan keluarkan semangat dengan parutan halus dari oren yang dibasuh dengan baik. Kencangkan jus dari buah itu sendiri.
  4. Campurkan kuning telur dengan gula dan pukul dalam mangkuk yang berasingan hingga putih.
  5. Ke jisim kuning yang dihasilkan, tambah jus dan zaitun jeruk, tambah buih protein dan tuangkan coklat gelap.

Susun mousse yang dihasilkan dalam mangkuk dan masukkan ke dalam sejuk selama sekurang-kurangnya 3 hingga 4 jam.

Reka bentuk dan hiasan hidangan kanak-kanak: idea-idea

Hari ini di kedai-kedai anda boleh menemui banyak butiran yang lazat untuk reka bentuk hidangan kanak-kanak. Ini adalah nugget ayam / ikan dalam bentuk dinosaur, dan sudah pasti sayuran dihiris, dan "mata" yang boleh dimakan dan banyak pilihan lain yang serupa.

Jangan lupa tentang lidi cerah. Dengan bantuan mereka, anda boleh menetapkan belayar sayuran, keju pokok Krismas, dan lain-lain pada sandwic atau tartlets.

Anda boleh memotong hiasan untuk hidangan kanak-kanak dari sayur-sayuran dan buah-buahan, membuat sajian siap dengan sos, dan juga mengukir pelbagai watak-watak dongeng dari keju krim dan produk lain yang sesuai.

Bagaimana untuk menetapkan jadual untuk hari jadi kanak-kanak?

Anda boleh menetapkan meja untuk ulang tahun kanak-kanak mengikut skema standard - tetapkan semua hidangan sekali gus dan letakkan plat dengan peralatan untuk tetamu kecil di sebelahnya. Tetapi ia adalah lebih mudah untuk kanak-kanak apabila merawat disediakan secara percuma. Kemudian ia akan mungkin pada bila-bila masa untuk berlari kepada mereka semasa permainan dan mempunyai gigitan.

Contohnya, dengan pilihan ini, anda boleh menguruskan porsi kecil dalam piring kecil dan meletakkannya pada bufet biasa.

Perkara utama adalah untuk membuat sebahagian kecil "satu gigitan" dan jangan lupa tentang sejumlah besar tuala.

Menghias meja dalam gaya tematik. Sebagai contoh, untuk menjadikannya lanun, koboi, dan lain-lain. Set khusus dari kedai aksesori untuk percutian akan membantu dalam hal ini.Mereka segera memasukkan plat, gelas, alas meja dan tuala dengan corak yang terang.

Ciri-ciri menu untuk kanak-kanak 1 tahun, 2-3 tahun, 5-6 tahun, 10 tahun

Apabila menjemput kanak-kanak dari pelbagai peringkat umur ke rumah mereka pada hari cuti, ia adalah yang pertama-tama bernilai meminta ibu bapa mereka jika tetamu muda mereka mempunyai reaksi alahan terhadap apa-apa produk.

Mungkin sesetengah hidangan ibu benar-benar melarang anaknya. Momen sedemikian mesti diambil kira semasa menyediakan menu.

  • Untuk serbuk tahun yang lalu, rempah-rempah yang terbaik akan menjadi buah murni dalam pakej yang dimeteraikan yang mudah dimakan tanpa bantuan orang dewasa, serta epal dan pisang, dipotong menjadi kepingan besar, biskut bayi tanpa coklat dan bahan tambahan lain. Sebagai minuman, ia layak menawarkan jus semulajadi dan air biasa dalam botol individu.
  • Untuk kanak-kanak berumur 2 hingga 3 tahun, anda boleh meletakkan serbuk sayur-sayuran sebagai hidangan sampingan di atas meja perayaan, menyajikan daging ayam panggang tanpa perisa dan sos, potong yang dihias asalnya, nugget. Pencuci mulut yang terbaik akan menjadi yogurt buatan sendiri, pelbagai buah dan buah beri.
  • Pada umur 5 - 6 tahun, sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, kanak-kanak sudah bersedia untuk memakan salad, mencuba pelbagai jenis daging, mana-mana pencuci mulut. Perkara utama adalah meminimumkan jumlah rempah panas di dalamnya, dan bukannya mayonis dalam pembuka selera menggunakan krim masam atau yoghurt tebal tanpa gula.

Tetamu berusia sepuluh tahun dan lebih tua pastinya akan berani mencuba semua hidangan yang disajikan. Oleh itu, sudah cukup untuk memperjelaskan keutamaan rasa mereka terlebih dahulu atau cuba memasak sesuatu yang sejagat yang pastinya akan disukai semua gourmets muda.