Gandum, rai, dengan aprikot kering, prun, kacang, biji wijen, kismis, biji popi - semua ini bukan nama pencuci mulut atau minuman. Ini adalah jenis, mungkin, produk yang paling penting dan "popular" - roti. Setiap hari kami memasak dengannya pelbagai hidangan - sandwic, toast, crouton, bakso dan banyak lagi. Tetapi berapa banyak kalori yang ada di dalam roti putih?

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Hari ini di kedai-kedai anda boleh mencari berpuluh-puluh jenis produk tepung, tetapi mungkin yang paling lazat boleh dipanggil roti gandum putih. Sebagai peraturan, kebanyakan kita tahu bahawa ia dibuat dari tepung berkualiti tinggi, dan mungkin hanya orang yang sihat yang sihat memikirkan komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Berapa banyak kalori yang ada di dalam roti putih, kandungan vitamin dan mineral, yang jenisnya lebih bermanfaat untuk tubuh

Nilai pemakanan roti putih setiap 100 g:

  • Protein - 8.85 g.
  • Lemak - 3.33 g.
  • Karbohidrat - 46.72 g.
  • Serat pemakanan - 2.7 g.
  • Air - 36.42 g.
  • Ash - 1.98 g.

Pengeluar kimia produk:

  • vitamin
  • makroelements dan microelements;
  • karbohidrat (kanji, dextrins, gula, glukosa, maltosa, fruktosa);
  • asid lemak: lemak trans, tepu, tak tepu, tidak tepu.

Berapa banyak kalori dalam roti putih

Kadar penggunaan harian kilocalories, bergantung kepada jantina dan aktiviti fizikal, boleh berkisar dari 2200 hingga 3500 unit. Sekiranya seseorang menjalani gaya hidup yang tidak aktif dan ingin menurunkan berat badan, maka pengambilan kalori setiap hari mesti dikurangkan, tetapi dalam had yang munasabah. Dan sebaliknya, jika anda terlibat secara aktif dalam sukan atau buruh fizikal, anda memerlukan makanan yang cukup untuk memulihkan dan mengekalkan fungsi normal badan.

Untuk mengira pengambilan harian kcal, anda perlu tahu berapa banyak kalori dalam sekeping roti putih. Secara purata, ini adalah 223 kcal per 100 g. Sesetengah orang tersilap percaya bahawa makan keropok bukannya pastri lembut segar, mereka mengurangkan angka ini.

Penting: jangan tertipu, kandungan kalori keropok adalah dari 335 hingga 400 kilokalori setiap 100 gram, yang lebih daripada sekeping roti putih dengan berat yang sama.

Dalam hal ini, kita tidak mengenakan idea untuk meninggalkan pengambilan roti. Perkara utama: untuk mengetahui ukurannya. Sebagai contoh, sarapan roti dengan mentega dan keju adalah permulaan yang paling sihat dan berkhasiat pada hari itu, dan makan tengah hari dengan sup panas dan sepotong roti juga baik. Untuk mengelakkan pengumpulan pound tambahan, kami tidak mengesyorkan memakan produk tepung pada waktu petang dan sebelum waktu tidur.

Kandungan vitamin, unsur surih

Roti bukan sahaja produk yang berkhasiat, tetapi juga gudang vitamin dan mineral yang berharga. Pakar pemakanan tidak dinasihatkan sepenuhnya untuk tidak memasukkan produk tepung dari diet harian mereka, kerana ia berguna untuk kesihatan lelaki dan wanita.

Satu keping roti gandum putih mengandungi vitamin berikut:

  • A (retinol) diperlukan untuk mengekalkan mata dan tulang yang sihat, terlibat dalam pertumbuhan semula kulit, berguna untuk wanita hamil, kerana ia memberi kesan positif kepada pertumbuhan janin;
  • B1 (tiamin) diperlukan untuk asimilasi nutrien oleh badan, menyokong fungsi sistem kardiovaskular, meningkatkan imuniti, memperbaiki keadaan kuku, kulit, rambut dan permukaan mukus;
  • B2 (riboflavin) diperlukan untuk penghasilan sel darah merah, antibodi, memberi kesan positif kepada keadaan kulit, rambut dan kuku, yang diperlukan untuk berfungsi normal kelenjar tiroid;
  • B3 (niacin) diperlukan untuk mengekalkan sistem saraf, kardiovaskular, mengurangkan kesakitan dengan arthritis dan arthrosis, diperlukan untuk berfungsi normal pankreas;
  • B5 (pantothenate) menjejaskan peningkatan jangka hayat, mencegah penyakit Alzheimer, diperlukan untuk aktiviti otak dan sistem saraf, menyokong imuniti;
  • B6 (pyridoxine) diperlukan dalam rawatan penyakit sistem saraf, kardiovaskular dan sendi, membantu protein diserap;
  • B9 (asid folik) diperlukan oleh anak-anak muda, wanita semasa kehamilan dan tempoh selepas bersalin, vitamin menjejaskan kekebalan dan berfungsi sistem kardiovaskular dan saraf;
  • E (tocopherol) diperlukan untuk pertumbuhan semula tisu manusia, melindungi penuaan, mencegah anemia, menguatkan dinding saluran darah, menguatkan jantung, meningkatkan imuniti;
  • N (biotin) terlibat dalam peraturan gula darah, berguna untuk rambut, kulit dan kuku.

Komponen galian:

  • kalium
  • kalsium
  • magnesium
  • Natrium
  • fosforus;
  • besi
  • zink;
  • mangan;
  • tembaga

Memandangkan kandungan unsur berguna dalam produk tepung, tidak ada keraguan tentang manfaatnya kepada tubuh manusia.

Apa jenis roti yang lebih sihat

Banyak jenis produk tepung boleh hilang dengan mudah. Pada pandangan pertama, nampaknya semua roti adalah sama, tetapi sebenarnya terdapat perbezaan.

Kandungan kalori roti putih dijelaskan oleh fakta bahawa produk ini dibuat dari tepung gandum premium. Produk ini mempunyai rasa yang sangat baik. Tetapi anda tidak boleh menyebutnya yang paling berguna, ia dengan cepat meningkatkan tahap glukosa dalam darah, memberikan kekuatan, walau bagaimanapun, tidak lama lagi rasa lapar di dalam.

Jenis roti berikut lebih berguna, walaupun kurang kalori, adalah:

  • gelap atau rai, ia perlahan-lahan diserap dan menyumbang kepada rasa kenyang yang berpanjangan;
  • kelabu, yang diperoleh dengan menggabungkan dua jenis tepung: gandum dan rai;
  • gandum, baru-baru ini produk ini semakin popular di seluruh dunia, ia dipanggil diet;
  • dedak, yang berguna dalam beberapa jenis penyakit;
  • bebas yis.

Penting: apa jenis roti yang anda pilih, ia masih produk tepung, dan ia menyumbang kepada penambahan berat badan, oleh itu ia tidak disyorkan untuk disalahgunakan.

Untuk berfungsi dengan normal saluran gastrousus, disyorkan untuk makan roti gandum, kerana ia mempunyai unsur-unsur surih tertinggi, vitamin dan serat.

Contraindications

"Roti adalah kepala segala-galanya" - kita semua telah mendengar lebih daripada sekali. Rusia adalah sebuah negara yang mempunyai iklim yang keras dan penduduk tempatan digunakan untuk makan makanan berkalori tinggi, memuaskan. Walaupun pada tahun-tahun kebelakangan ini pelbagai diet dengan penolakan makanan berkanji telah menjadi fesyen, sebahagian besar diet kita adalah produk roti.

Bergantung kepada keadaan dan bahan masakan, produk berbeza-beza mengikut kualiti dan harga. Sebagai contoh, minyak kelapa sawit, yang dengan ketara mengurangkan kos pengeluar, tidak disyorkan untuk digunakan oleh ahli diet kerana kandungan kalori yang tinggi.

Terdapat juga kontraindikasi terhadap penggunaan roti:

  1. Ia tidak disyorkan untuk makan roti untuk orang yang menghidap kencing manis, kerana produk meningkatkan tahap glukosa dalam darah, yang mana pesakit mesti mengawal. Indeks glisemik terbesar untuk produk tepung gandum.
  2. Jangan makan produk tepung semasa proses kehilangan berat badan atau semasa tempoh pengeringan. Tetapi untuk memanggilnya contraindication adalah sukar, tetapi sebaliknya satu cadangan.
  3. Pengambilan roti bebas ragi yang berlebihan boleh menyebabkan masalah dengan fungsi saluran gastrousus. Oleh kerana produk tersebut dapat meningkatkan selera makan dan mengekalkan air di dalam tubuh.
  4. Makan roti gandum putih tidak digalakkan untuk orang yang menderita gastritis atau ulser perut, kerana produk ini bukan sahaja membebankan hati, tetapi juga meningkatkan tahap keasaman dalam perut.
  5. Produk tepung dikontraindikasikan pada orang yang alah kepada gluten.

Pilihan produk roti dengan nilai tenaga yang berbeza membolehkan anda membeli produk untuk setiap selera. Dan jika anda mempunyai keinginan dan masa, anda boleh membakar roti di rumah, dalam hal ini anda akan memastikan kualiti ramuan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: