Apa yang hendak dimasak untuk makan malam dari payudara ayam - 6 resipi cepat dan lazat

Hello semua! Jika anda tidak tahu apa yang hendak dimasak untuk makan malam dari payudara ayam, saya cadangkan anda mempertimbangkan pilihan yang dibentangkan. Dalam pemilihan, saya mengumpul resipi untuk hidangan mudah dan anggaran, penyediaan yang tidak mengambil banyak masa.

Perkara penting:

1. Lebih baik mengambil produk yang sejuk. Tidak diketahui berapa lama ayam beku disimpan. Tarikh pembungkusan tidak selalu boleh dipercayai.
2. Untuk menjimatkan wang, anda perlu membeli keseluruhan payudara. Ia lebih murah daripada fillet, dibungkus dalam dulang. Dan tulang dan kulit mudah dibuang.
3. Pemilihan bumbu perlu diambil dengan serius, kombinasi yang tidak berjaya akan merosakkan hidangan. Lada hitam dan merah, paprika, kari, kunyit, ketumbar, rosemary, marjoram, halia dan jintan yang sesuai untuk ayam.
4. Untuk penyediaan ayam, anda boleh mengambil tidak lebih daripada 2-3 jenis rempah. Kelebihan akan menjejaskan rasa hidangan tersebut.

Apa yang hendak dimasak untuk makan malam daripada dada ayam

Saya memasak dada ayam dalam ketuhar, periuk perlahan dan periuk. Saya akan memberitahu anda mengenai hidangan daging yang paling lazat.

Dalam ketuhar

Saya menawarkan dua cara untuk ayam masak dengan cepat dan lazat di dalam ketuhar menggunakan bahan tambahan yang murah.

Dalam perapian soya-tomato

• Masa memasak: 2-3 jam - jeruk, 45 minit - penaik.
• Pinggir Per Container: 4-6.
• Kalori setiap 100 g: 112 kcal.

Pengasam dari kicap dan pes tomato membuat payudara lembut, lembut dan berair. Tiada kesan kekeringan!

Bahan-bahan

• fillet ayam - 1.2 kg;
• kicap - 3 sudu besar. l.;
• pes tomato - 2 sudu besar. l.;
• garam, paprika dan lada hitam - mengikut keutamaan.

Bagaimana saya memasak:

1. Saya memotong daging, membahagi setiap kepingan fillet menjadi 3-4 bahagian.
2. Saya menyebarkannya dalam kuali atau bekas plastik, tambah kicap, pasta tomat, garam dan rempah.
3. Saya berhati-hati campur tangan, letakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Bilamana mungkin, biarkan daging yang diasinkan untuk malam.
4. Saya melipat ayam ke dalam lengan, mengikatnya dengan ketat, membuat beberapa puncture dari atas, menyebarkannya pada lembaran penaik.
5. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 160 darjah. Ia mungkin mengambil sedikit masa lagi. Daging siap lembut dan mudah dipecah menjadi serat dengan garpu.

Nota! Dalam perapian soya-tomato, bukan sahaja payu dara yang lezat, tetapi juga bahagian lain burung: paha, drum. Anda boleh memasak kedua-duanya di dalam ketuhar dan dalam periuk atau gril.

Disajikan dengan kentang, tomato dan keju

• Masa memasak: 1 jam.
• Pinggir Per Container: 1.
• Kalori setiap 100 g: 101 kcal.

Saya sering memasak hidangan ini untuk meja perayaan: ada kemungkinan untuk mengira bahagian mengikut bilangan tetamu.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 1 pc;
• kentang - 2 buah;
• bawang - seperempat kepala;
• buah tomato - ½;
• krim masam - 2 sudu kecil;
• Keju keras (parut) - 1 sudu besar. l.;
• garam dan perisa secukup rasa.

Saya masak dalam perintah ini:

1. Saya mengalahkan fillet sedikit, taburkan dengan garam dan perasa, krim dengan krim masam.
2. Saya memotong kentang dan tomato dalam bulatan, bawang - perempat cincin.
3. Saya memotong sekeping foil 25 x 25 cm.
4. Saya meletakkan kentang dalam 2 lapisan, taburkan dengan bawang, garam, musim.
5. Saya meletakkan daging di atas, mengedarkan cawan tomato di atasnya, dan kemudian parut keju.
6. Saya mengangkat sudut-sudut kerajang, sambungkan supaya bentuk kerucut.
7. Bakar pada 170 darjah selama 50-55 minit.

Filet ayam yang dimasak di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dihidangkan secara langsung di dalam kerajang.

Dalam periuk perlahan

Ayam dalam periuk perlahan lebih lembut dan lebih lembut daripada dalam ketuhar atau dalam kuali. Saya akan memberitahu anda tentang dua cara untuk menyediakan hidangan ringan dan lazat untuk makan malam.

Beef Stroganoff dengan cendawan

• Masa memasak: 1 jam 15 minit.
• Pinggian Per Kontena: 4-5.
• Kalori setiap 100 g: 74 kcal.

Hidangan ini akan memperkayakan badan dengan protein, yang mengandungi ayam dan cendawan dalam kuantiti yang banyak. Setiap satu daripada mereka 13.49 g, manakala tahap lemak dan karbohidrat adalah 1.82 dan 1.04 g, masing-masing.

Bahan-bahan

• dada ayam - 1 kg;
• cendawan segar - 600 g;
• bawang merah - 1 pc;
• krim masam - 3 sudu besar. l.;
• air - 1 sudu besar;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Nota! Jenis cendawan tidak penting. Biasanya saya mengambil cendawan, cendawan tiram atau cendawan madu.

Saya menyediakan hidangan:

1. Potong ayam ke dalam jalur nipis. Sekiranya saya mempunyai keseluruhan payudara, dan bukannya fillet, saya mula mengeluarkan kulit dan tulang.
2. Saya meletakkan daging di dalam mangkuk multicooker, di mana sedikit lemak telah dimanaskan, dan masak dalam mod "Frying" selama 10 minit.
3. Pada masa ini, saya memotong cendawan dan memotong bawang sangat halus, tambah pada ayam.
4. Saya masak lagi 5 minit, kemudian garam, lada, tambah krim masam dan air.
5. Saya menutup tudung multicooker dan menghidupkan mod "Pemadaman" selama 40 minit.

Saya menghidangkan dada ayam dengan cendawan sebagai hidangan bebas atau dengan hidangan sampingan (pasta, bubur, kentang tumbuk).

Dengan sayur-sayuran yang pelbagai

• Masa memasak: 1 jam.
• Pinggir Per Container: 4-6.
• Kalori setiap 100 g: 49 kcal.

Saya memasak hidangan sedemikian pada musim panas dan awal musim gugur, apabila anda boleh membeli "sebenar", bukan sayur-sayuran rumah hijau.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 0.5 kg;
• terung - 1 pc;
• zucchini - 1 pc .;
• lada manis - 2 buah;
• lada panas - separuh pod;
• bawang putih - 3-4 gigi;
• bawang merah - 1 pc;
• tomato - 2 buah;
• mentega - 2 sudu kecil;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• garam secukup rasa.

Saya memasak ayam dengan sayuran bercampur:

1. Saya menetapkan mod "Frying", memanaskan minyak sayuran dan letakkan ulas bawang putih yang dihancurkan oleh sisi tumpul pisau. Apabila mereka berubah menjadi coklat, ambil dan buang.
2. Saya tuangkan bawang, lada manis dan panas, dihiriskan dalam cincin separuh ke dalam mangkuk, biarkan ia jatuh sedikit, tambah ayam cincang.
3. Selepas 10 minit saya memperkenalkan kiub terung dan zucchini, saya terus memasak jumlah yang sama. Saya kacau dengan kerap.
4. Saya garam hidangan itu, letakkan tomato dihiris, hidupkan mod "Stewing" selama 40 minit.

Tambah mentega selepas bip, campurkan rebus dengan teliti dan sajikan.

Dalam kuali

Ayam terpantas dimasak dalam kuali. Satu-satunya kelemahan adalah bahawa proses penggorengan perlu dipantau secara berterusan.

Breaded

• Masa memasak: 30 minit.
• Pinggian Per Kontena: 4-5.
• Kalori setiap 100 g: 221 kcal.

Ramai orang seperti jalur KFC, tetapi cara mereka dibuat adalah rahsia. Saya belajar bagaimana untuk menggoreng dada ayam supaya hidangan itu tidak praktikal tidak berbeza dengan yang asal.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 5 keping;
• telur - 4 pcs .;
• serpih jagung - 2 sudu besar;
• serbuk roti - 1 sudu besar;
• paprika, garam - secukup rasa.

Bagaimana saya memasak jalur:

1. Saya memotong setiap filet menjadi 4-5 keping.
2. Pukul telur dengan garam dan paprika.
3. Saya mengisar cornflakes dengan pin rolling. Saya tidak menggunakan pengisar, saya tidak memerlukan mereka untuk menjadi tepung.
4. Saya menggabungkan bijirin dengan serbuk roti. Mereka diperlukan supaya roti ayam diagihkan secara sama rata, dan daging tidak mengintip melaluinya.
5. Sapu setiap telur dalam telur, kemudian roti dalam serbuk roti, ulangi prosedur lagi.
6. Saya menyebarkan kosong di kuali dengan minyak panas, goreng hingga keemasan.

Sempurna melengkapkan sos strip buatan sendiri - keju, bawang putih atau tomato.

Cutlets Ayam

• Masa memasak: 45 min.
• Pinggir Per Container: 4-6.
• Kalori setiap 100 g: 135 kcal.

Saya berkhidmat dengan potong itu dalam bentuk panas dengan pelbagai hidangan sampingan, dan dalam sejuk saya gunakan untuk membuat sandwic dalam kombinasi dengan salad dan sos.

• dada ayam - 1.2 kg;
• telur - 3 pcs;
• tepung - 4 sudu besar. l.;
• gula - 1 sudu kecil;
• garam, rempah - mengikut keutamaan.

Saya masak potong seperti ini:

1. Saya memotong fillet menjadi kiub kecil (saiz hampir sama dengan sosej untuk olivier).
2. Masukkan telur, gula, garam, tepung, rempah. Untuk memberikan warna yang bagus, saya menggunakan kari atau kunyit.
3. Saya mengulikan jisim dan menyebarkannya dengan satu sudu pada kuali yang dipanaskan. Saya goreng sehingga cerah.

Nasihat! Jika anda mempunyai filet beku, jangan biarkan ia cair sepenuhnya sebelum mengiris, dan simpan yang sejuk di dalam peti sejuk selama 15 minit. Ia akan menjadi lebih mudah untuk membuat kiub kemas keluar daripadanya.

Salah satu kelebihan hidangan yang dibentangkan adalah kandungan kalori yang rendah. Mereka boleh dimakan untuk makan malam tanpa rasa takut pada angka.

Dalam perapian soya-tomato

Pengasam dari kicap dan pes tomato membuat payudara lembut, lembut dan berair. Tiada kesan kekeringan!

Persediaan3 minit

Memasak45 minit

Jumlah masa3 jam 45 minit

Hidangan pada: Makan malam

Dapur: Antarabangsa

Orang: 6

Kalori 1429.44kcal

Bahan-bahannya

• 1,2 kg Fillet ayam
• 3 Seni. l Sos soya
• 2 Seni. l Tampalan tomato
• dengan keutamaan Garam, paprika dan lada hitam

Arahan demi langkah

• Saya memotong daging, membahagi setiap kepingan fillet menjadi 3-4 bahagian.
• Saya menyebarkannya dalam kuali atau bekas plastik, tambah kicap, pasta tomat, garam dan rempah.
• Saya berhati-hati campur tangan, letakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Bilamana mungkin, biarkan daging yang diasinkan untuk malam.
• Saya melipat ayam ke dalam lengan, mengikatnya dengan ketat, membuat beberapa puncture dari atas, menyebarkannya pada lembaran penaik.
• Bakar selama 40-45 minit pada suhu 160 darjah. Ia mungkin mengambil sedikit masa lagi. Daging siap lembut dan mudah dipecah menjadi serat dengan garpu.