Pada waktu petang, untuk karya masakan yang panjang, biasanya tidak cukup masa atau tenaga. Saya berkongsi resipi lazat yang memasak untuk makan malam tanpa daging hanya dalam masa setengah jam.

Perkara penting:

  1. Untuk makan malam ekspres, sayur-sayuran segar dan campuran beku, keju cottage, bijirin, keju sesuai. Semua yang dimasak, direbus, dibakar dalam masa beberapa minit. Produk ini membuat hidangan yang sihat yang sama seperti hidangan daging.
  2. Jangan lupa bahawa daging adalah protein. Supaya badan tidak mengalami kekurangannya, kita menggunakan pengganti setara: kacang, kacang, kacang, cendawan.

Apa yang perlu dimasak untuk makan malam tanpa daging

Cepat dan lazat adalah moto makan malam minggu kerja yang sempurna. Saya menawarkan resepi mudah tanpa daging: dibakar, dimasak di atas dapur, dalam periuk perlahan.

Dalam ketuhar

Makan malam yang dibakar adalah idea yang bagus, kerana prosesnya hampir tidak memerlukan penyertaan. Ia hanya kekal untuk memotong sayur-sayuran dan memerah keju.

Penting! Hidupkan ketuhar terlebih dahulu, jangan buang masa.

Zucchini di bawah kot keju

  • Masa penyediaan / penyediaan, min: 15/25.
  • Pinggir Per Container: 3 Orang.
  • Kalori: 98 kcal / 100 g.
zucchini di bawah kot keju
Foto: kuchnia.wp.pl

Zucchini muda tidak boleh dibersihkan: kulit mereka sangat nipis. Keju keras sesuai untuk sesiapa sahaja. Cherry berjaya menggantikan tomato biasa.

Bahan-bahan

  • zucchini - 400 g;
  • champignons - 150 g;
  • tomato ceri - 10-12 pcs;
  • keju - 100-150 g;
  • biji bijan - 1 sudu besar. l.;
  • minyak sayuran - untuk menggoreng;
  • garam, rempah dan bumbu.

Resipi bertingkat:

  1. Saya memotong zucchini ke dalam bulatan, potong ceri separuh, cendawan dalam kepingan. Keju pada parut kasar.
  2. Goreng zucchini di kedua-dua belah pihak, sedikit garam.
  3. Saya juga meletakkan cendawan dalam kuali, rempah, dan rebus untuk masa yang singkat.
  4. Saya meletakkan dalam bentuk zucchini dan cendawan. Di atas adalah deretan tomato masin dengan perasa (pilihan).
  5. Saya bakar selama seperempat jam, kemudian taburkan dengan keju dan kembalikan hidangan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.

Nasihat! Untuk mengurangkan kandungan kalori pada hidangan, letakkan zucchini goreng pada tuala kertas: ia menyerap berlebihan berminyak.

Zucchini di bawah keju lebih berselera, sementara panas. Sebelum berkhidmat, saya kadang-kadang taburkan hidangan dengan biji bijan yang lazat dan sihat.

Lada Keju Bakar

  • Masa penyediaan / penyediaan, min: 10/30.
  • Pinggir Per Container: 3 Orang.
  • Kalori: 96 kcal / 100 g.
lada keju panggang
Foto: pinterest.ru

Mari kita mengetepikan daging dan penumbuk beras tradisional, menyediakan lada yang disumbat dengan keju dan keju kotej.

Adakah anda tahu sayur sayuran Bulgarian yang paling lazat? Jenis wanita - pendek, dengan empat sektor. Lada "lelaki" mempunyai tiga jilat seperti itu.

Bahan-bahan

  • lada loceng - 2 pcs;
  • keju kotej (kandungan lemak 9%) - 180-200 g;
  • kental atau Adyghe keju - 100 g;
  • tomato dan buah zaitun yang dipetik - 15-20 setiap satu;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • minyak sayuran;
  • garam, rempah ratus.

Resipi bertingkat:

  1. Saya memotong tomato menjadi kepingan, zaitun ke dalam kepingan nipis, memotong bawang putih.
  2. Saya mencampur sayur-sayuran dengan keju kotej, garam dan musim dengan rempah.
  3. Saya membahagikan lada menjadi dua bahagian bersama-sama, keluarkan benih.
  4. Saya mengisi setiap separuh dengan daging cincang, tetapi tidak ke atas. Taburkan dengan keju parut, sebarkan seluruh pengisian.
  5. Saya tuangkan minyak dan hantar ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam. Suhu adalah 200 darjah.

Hidangan vitamin kalsium tinggi adalah makan malam yang indah. Untuk mengurangkan bilangan kalori, keju boleh "dikorbankan": rasa tidak begitu terjejas.

Cheesecake yang paling lembut tanpa tepung

  • Masa penyediaan / penyediaan, min: 5/30.
  • Pinggir Per Container: 3 Orang.
  • Kalori: 227 kcal / 100 g.
cheesecake tanpa tepung
Foto: pinterest.es

Untuk ujian udara ini saya menggunakan acuan silikon.

Bahan-bahan

  • keju kotej (kandungan lemak tidak kurang daripada 5%) - 200 g;
  • telur - 2 buah;
  • semolina - 3 sudu besar. l.;
  • krim masam - 5 sudu besar. l.;
  • mentega lembut - 2 sudu besar. l.;
  • gula - 3 sudu besar. l.;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • vanillin.

Resipi bertingkat:

  1. Saya menggabungkan keju kotej dengan gula, vanila dan telur.
  2. Tambah semolina, minyak, krim masam dan serbuk penaik. Campurkan dengan teliti.
  3. Saya menyebarkan doh dalam acuan, masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Penting! Jika anda menggunakan acuan silikon buat kali pertama, minyaklah sedikit. Dengan penggunaan berulang, pelinciran tidak lagi diperlukan.

Selepas setengah jam, cheesecake berperisa siap. Sedap dan mudah!

Dalam periuk perlahan

Alat dapur dengan mode yang optimum menjimatkan masa, mempunyai fungsi permulaan yang tertunda dan memastikan makanan panas dalam waktu yang lama.

Lachanorizo

  • Masa penyediaan / penyediaan, min: 10/45.
  • Pinggir Per Container: 4 Orang.
  • Kalori: 116 kcal / 100 g.
lachanorizo
Foto: medaboutme.ru

Nama hidangan Yunani ini secara harfiah bermaksud "kubis dan beras." Saya bercadang untuk memasak pilaf sayuran yang lazat.

Adakah anda tahu bahawa kubis "disumbat dengan kimia" mempunyai daun yang sangat tebal di bahagian bawah kepala? Dan apakah wortel yang paling lazat - oren kecil, cerah, dengan tip bulat?

Bahan-bahan

  • kubis putih - 500 g;
  • wortel - 2 buah;
  • bawang merah - 2 buah;
  • jus tomato - 1 cawan;
  • beras - 1 cawan;
  • air - 1.5 cawan;
  • jus lemon - 1.5 sudu besar. l.;
  • minyak zaitun - 0.5 cawan;
  • garam, paprika, perasa sayur;
  • sayur-sayuran segar.

Resipi bertingkat:

  1. Saya memotong lobak merah ke dalam bulatan dan bawang ke dalam kiub. Memasak dalam "menggoreng" 10 minit.
  2. Saya meletakkan kubis cincang dalam mangkuk. Kacau sekali-sekala selama 5 minit.
  3. Saya menambah beras dibasuh dalam air sejuk, perasa dan jus (tomato dan lemon), garam. Tuangkan air rebus dan campurkan.
  4. Saya masak selama setengah jam dalam mod "Rebus".

Apabila berkhidmat, taburkan dengan sayur-sayuran kegemaran anda, lebih kerap dengan pasli. Lahanorizo ​​juga dimasak di atas dapur - di kawah dengan dinding tebal.

Braised Green Pods

  • Masa penyediaan / penyediaan, min: 10/40.
  • Pinggir Per Container: 3 Orang.
  • Kalori: 47 kcal / 100 g.
berkulit hijau
Foto: rigarest.ru

Saya suka resipi ini. Ia mudah dalam persediaan dan untuk badan. Kacang dengan sayur-sayuran adalah lembut dan aromatik. Terima kasih kepada pembekuan dari pasar raya, anda boleh memasak sepanjang tahun.

Bahan-bahan

  • kacang polong hijau - 500 g;
  • bawang, wortel dan lada Bulgaria - 1 pc;
  • lemon - 0.5 pcs .;
  • bawang putih - 1-2 ulas;
  • minyak sayuran - 1-2 sudu besar. l.;
  • garam, rempah ratus.

Resipi bertingkat:

  1. Pada buah yang dibasuh saya memotong hujung dan kering dengan tuala.
  2. Saya memotong bawang dalam cincin separuh, wortel dan lada - dalam jalur.
  3. Saya menetapkan mod "menggoreng" selama 10 minit.
  4. Lempar goreng dan bawang, tambah biji dan lada, kacau.
  5. Sapu jus lemon, bawang putih, garam dan lada.
  6. Saya tutup mangkuk dan masak dalam mod "Pemadaman" selama 30 minit.

Nasihat! Untuk mendapatkan lebih banyak jus, tahan lemon di dalam microwave selama 10-20 saat.

Ia ternyata hidangan serba boleh. Pencinta daging akan menghargainya sebagai hidangan sampingan yang berair, dan vegetarian dan penganut PP - untuk protein dan keseimbangan yang lengkap. Tidak perlu memberi makan malam yang enak dan sihat kepada musuh.

Di atas dapur

Pan tebal yang baik akan melakukannya dengan sendirinya. Lebih teliti hidangan, lebih baik, lebih sedap hidangannya.

Cendawan dalam krim masam

  • Masa penyediaan / penyediaan, min: 7/8.
  • Pinggir Per Container: 2 Orang.
  • Kalori: 76 kcal / 100 g.
cendawan dalam krim masam
Foto: kinzabazilik.ru

Minimal produk ditambah 15 minit waktu - kadang-kadang ini cukup untuk hidangan lazat dan enak tanpa daging.

Bahan-bahan

  • champignons - 400 g;
  • krim masam, kandungan lemak dari 20% - 150 g;
  • rempah, garam.

Resipi bertingkat:

  1. Saya kering cendawan yang dibasuh dengan tuala dan dipotong menjadi kepingan besar.
  2. Saya memanaskan Teflon pan, menyebarkan cendawan, garam. Goreng tanpa minyak sehingga kelembapan menyejat.
  3. Saya meletakkan krim masam dan rempah. Tutup, bangkai selama 7-8 minit.

Untuk aroma, anda boleh menambah beberapa lada dan daun telur.

Padi gaya Cina dengan sayur-sayuran

  • Masa penyediaan / penyediaan, min: 10/15.
  • Pinggir Per Container: 2 Orang.
  • Kalori: 135 kcal / 100 g.
Padi Cina dengan sayur-sayuran
Foto: aflavorjournal.com

Sedikit eksotik pada petang tidak akan menyakiti. Susu kedelai memberi rasa istimewa kepada hidangan nasi dan sayuran yang mudah.

Bahan-bahan

  • beras - 0.5 cawan;
  • wortel, bawang, lada bel - 1 pc;
  • Kubis Cina - 100 g;
  • kacang hijau dalam tin - 3 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • kicap - 1 sudu besar. l.;
  • minyak zaitun;
  • garam.

Resipi bertingkat:

  1. Saya membasuh nasi 5 kali dalam air sejuk untuk mencuci kanji, mendidihnya. Jadi ternyata terasa rapuh.
  2. Beri lobak merah, potong bawang dan lada menjadi kiub, bawang putih menjadi kepingan kecil, kubis yang dicincang tipis.
  3. Pada api yang tinggi dalam kuali yang dipanaskan, goreng bawang dan bawang putih pada masa yang sama (2 minit). Masukkan wortel dan kubis, bawa ke kelembutan. Saya meletakkan kacang dan lada manis.
  4. Tuangkan dalam kicap, goreng sayur-sayuran pada api kecil selama 5 minit lagi, kacau berterusan. Tambah garam.
  5. Saya campurkan nasi dengan campuran. Sebelum berkhidmat, saya membiarkan ia menyerap aroma dan rasa sayur-sayuran: 5-7 minit.

Nasihat! Untuk memasak nasi lebih cepat, rendam selama setengah jam di dalam air. Waktu memasak akan separuh. Apabila dikeluarkan dari haba, biarkan berdiri di bawah tudung selama 10 minit.

Saya pasti anda akan suka resipi makan malam percuma tanpa daging ini.

zucchini di bawah kot keju

Zucchini di bawah kot keju

Makan malam yang dibakar adalah idea yang bagus, kerana prosesnya hampir tidak memerlukan penyertaan. Ia hanya kekal untuk memotong sayur-sayuran dan memerah keju.
Persediaan5 minit
Memasak20 minit
Jumlah masa25 minit
Hidangan pada: Makan malam
Dapur: Antarabangsa
Orang: 3
Kalori: 756.2kcal

Bahan-bahannya

  • 400 g Zucchini
  • 150 g Champignons
  • 10-12 pcs Tomato ceri
  • 100-150 g Keju
  • 1 Seni. l Benih wijen
  • untuk menggoreng Minyak sayuran
  • untuk rasa Garam, Rempah & Bumbu

Arahan demi langkah

  • Saya memotong zucchini ke dalam bulatan, potong ceri separuh, cendawan dalam kepingan. Keju pada parut kasar.
  • Goreng zucchini di kedua-dua belah pihak, sedikit garam.
  • Saya juga meletakkan cendawan dalam kuali, rempah, dan rebus untuk masa yang singkat.
  • Saya meletakkan dalam bentuk zucchini dan cendawan. Di atas adalah deretan tomato masin dengan perasa (pilihan).
  • Saya bakar selama seperempat jam, kemudian taburkan dengan keju dan kembalikan hidangan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.

Kata akhir

Zucchini di bawah keju lebih berselera, sementara panas. Sebelum berkhidmat, saya kadang-kadang taburkan hidangan dengan biji bijan yang lazat dan sihat.