Apa yang hendak dimasak dari ayam? 13 resipi memasak

Ayam, yang dikelaskan sebagai produk diet kerana kandungan proteinnya yang tinggi dan kandungan kalori yang rendah, sangat baik untuk orang yang makan dengan betul. Untuk memilih apa yang hendak dimasak dari ayam, ia patut mengingati rasa yang sangat baik dan keupayaan untuk menggabungkan dengan pelbagai ramuan - sayur-sayuran, bijirin, daging dan cendawan lain.

Bagaimana untuk memasak casserole fillet ayam?

Hidangan selera untuk meja makan, yang boleh anda sediakan makanan kepada semua ahli keluarga.

Untuk resipi mudah, anda perlukan:

• fillet - 500 g;
• kentang - 1 kg;
• keju (keras) - 200 g;
• bawang merah - 150 g;
• mayonis - 50 g;
• krim masam - 300 g;
• minyak (sub.) - 40 ml;
• garam, rempah - pilihan.

Untuk membawa resipi kepada kehidupan, kami melakukan tindakan berikut:

1. Daging dipotong menjadi kepingan kecil, diletakkan dalam mangkuk yang dalam, di mana ia bercampur dengan mayonis, asin dan berpengalaman.
2. Produk daging dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu pertiga daripada satu jam.
3. Bawang dipotong dalam cincin separuh, kentang - di bar.
4. Bawang tersebar di atas lembaran penaik leper, lapisan kedua adalah ½ bahagian kentang, yang disiram dengan setengah sos krim masam dari produk susu, garam dan rempah-rempah.
5. Kemudian kentang dan sos yang tersisa ditempatkan.
6. Fillet dibentangkan dengan lapisan terakhir dan ditaburi dengan keju parut.
7. Lembaran penaik pergi ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam.

Salad dengan ayam, nanas dan jagung

Salad yang lembut dengan buah eksotik disediakan sangat cepat dan semata-mata dari produk tersebut:

• fillet - 300 g;
• nanas (kontra) - 1 boleh;
• telur - 2 buah;
• jagung (kontra) - 1 boleh;
• timun - 150 g;
• mayonis - untuk berpakaian.

Untuk makan malam yang lazat:

1. Fillet rebus dibahagikan kepada serat dan diletakkan di bawah mangkuk salad di lapisan pertama.
2. Kemudian, lapisan kiub nanas dan jeruk timun diletakkan, masing-masing dihiasi dengan mayonis.
3. Salad dicampurkan selama seperempat jam, selepas itu ditutup dengan lapisan jagung dan telur cincang.

Basturma Payudara Ayam

Secara tradisinya, basturma diperbuat daripada daging lembu, tetapi anda boleh menggunakan daging ayam untuk mempercepat prosesnya dan mendapatkan snek bir asli.

Untuk mempersiapkan 600 g payudara, anda perlu:

• campuran lada - 15 g;
• vodka - 40 ml;
• garam, perasa - 20 g setiap;
• kain kasa.

Untuk membuat snek yang enak:

1. Sirloin memotong tulang, dibasuh dan dikeringkan.
2. Dalam bekas yang dalam, daging dibentangkan, ditaburi dengan garam dan dihantar ke peti sejuk.
3. Selepas 12 jam, daging itu dibasuh, dikeringkan, disapu dengan vodka, ditaburi dengan rempah-rempah terpilih, dibungkus dalam kemasan cheesecloth dan diletakkan di bawah akhbar.
4. Bekas daging dipindahkan ke peti sejuk selama 12 jam, selepas itu fillet diletakkan di dekat tingkap atau di bawah tudung selama 3 hari.

Ayam dalam adunan

Terima kasih kepada adunan, daging ayam sangat berair.

Untuk membuat hidangan, anda perlu menyediakan:

• fillet - 500 g;
• telur - 2 buah;
• tepung - 25 g;
• minyak (sub.) - 50 ml;
• garam, perasa - secukup rasa.

Untuk melaksanakan resipi:

1. Fillet dibahagikan kepada kepingan besar, ditaburi dengan garam dan perasa, ditaburi dengan minyak dan ditinggalkan selama seperempat jam.
2. Dalam mangkuk dalam telur, tepung dan adunan garam adunan disediakan.
3. Potongan daging jeruk dicelup ke dalam adunan dan dibentangkan dalam kuali yang dipanaskan, di mana mereka digoreng hingga coklat keemasan.

Bacon Chicken Rolls

Hidangan yang elegan dengan rasa halus bukan sahaja akan menghiasi meja perayaan, tetapi akan menarik perhatian tetamu dengan kepintarannya.

Untuk memasak makanan ringan yang tidak biasa, anda harus membeli:

• fillet - 400 g;
• bacon - 100 g;
• mustard - 10 g;
• minyak (zaitun.) - 10 ml;
• telur puyuh - 2 pcs .;
• garam, rempah - secukup rasa.

Dalam proses mewujudkan:

1. Fillet dibahagikan memanjang ke beberapa bahagian, masing-masing yang dipukul sedikit.
2. Dari minyak, mustard, telur, garam dan rempah-rempah, penyediaan konsistensi seragam disediakan.
3. Fillet direndam dalam bekas dengan pengasam selama seperempat jam, selepas itu dilipat dalam bentuk roll.
4. Setiap roll dibalut dengan sepotong bacon dan dimasukkan ke dalam pinggan mangkuk.
5. Hidangan dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 20 minit.

Pan Fried Chicken Fillet

Potong payudara ayam boleh digunakan secara berasingan dan disajikan dengan hidangan sampingan, menggabungkan sempurna dengan pelbagai sayuran dan bijirin.

Untuk memasak, anda perlu membeli bahan-bahan berikut:

• fillet - 600 g;
• tepung - 100 g;
• telur - 2 buah;
• garam, rempah - secukup rasa.

Untuk memanjakan ahli keluarga dengan kandungan protein yang tinggi:

1. Loin terbahagi kepada beberapa bahagian.
2. Setiap bahagian dipukul, masin dan berpengalaman.
3. Telur dipukul dalam satu mangkuk dan tepung dituangkan ke dalam satu lagi.
4. Pemotongan dicelupkan dalam telur, runtuh dalam tepung dan diletakkan pada kelajuan dengan minyak mendidih, di mana ia digoreng di kedua belah pihak.

Merapikan potong ayam cincang

Ayam goreng yang dicincang dengan kefir dan keju sangat lembut.

Untuk mengesankan tetamu anda perlu:

• fillet - 500 g;
• keju (keras) - 100 g;
• bawang merah - 100 g;
• kefir - 100 ml;
• kanji - 40 g;
• garam, rempah, herba - secukup rasa.

Apabila memasak:

1. Bubuk fillet, keripik keju, bawang cincang dan kefir bercampur dengan mangkuk yang dalam.
2. Selepas 10 minit, kanji, herba cincang, garam dan rempah ditambah kepada daging cincang, selepas itu jisim sekali lagi bercampur-campur.
3. Dibentuknya potong goreng dalam minyak mendidih sehingga coklat keemasan di kedua-dua sisi.

Hidangan ayam pemasak kukus dalam periuk perlahan

Hidangan hebat untuk mengekalkan bentuk langsing tanpa memberikan daging.

Untuk membuat potong stim yang anda perlukan:

• fillet - 500 g;
• roti - 100 g;
• susu - 200 ml;
• telur - 1 pc;
• bawang merah - 100 g;
• garam secukup rasa.

Untuk melaksanakan resipi:

1. Fillet, roti dan bawang dibuang melalui penggiling daging.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, daging cincang dicampur dengan telur, susu dan garam.
3. Cutlet dibentuk oleh tangan dan diletakkan dalam bentuk pengukus, yang diletakkan di dalam mangkuk air.
4. Program "Stim" dipasang pada periuk perlahan.
5. Selepas bip, potong bersedia untuk dimakan.

Sayuran Berani

Satu hidangan vitamin yang akan membantu mempelbagaikan bukan sahaja diet orang dewasa, tetapi juga sesuai dengan tubuh anak yang semakin meningkat.

Untuk resipi mudah, anda perlu mendapatkan produk ini:

• fillet - 300 g;
• kentang - 400 g;
• wortel - 100 g;
• tomato - 250 g;
• bawang merah - 100 g;
• Lada Bulgaria - 100 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam, rempah - secukup rasa.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Potongan payudara diletakkan dalam periuk, di mana mereka digoreng dalam minyak bunga matahari.
2. Selepas pembentukan kerak emas, cincin bawang dan bawang putih dicincang ditambahkan kepada daging.
3. Selepas beberapa minit, sayur-sayuran yang lain dibentangkan dalam potongan rebus - potongan kentang, potongan lada, kerepek lobak merah dan kiub tomato.
4. Kandungannya berpengalaman, masin, penuh dengan air.
5. Selepas mendidih, hidangan terus meremukkan ke atas api yang rendah sehingga dimasak.

Dalam periuk perlahan

Apabila menggunakan program "Kukus", fillet dalam periuk perlahan disediakan dengan mudah, cepat, sambil mengekalkan semua ciri-ciri yang berguna.

Untuk hidangan yang anda perlukan:

• fillet - 1 kg;
• lada - 200 g;
• bawang merah - 100 g;
• garam, rempah - secukup rasa.

Apabila memasak:

1. Fillet dan lada dibahagikan kepada bahagian, dan bawang dipotong ke dalam cincin.
2. Daging digosok dengan garam dan rempah-rempah, dan kemudian, bersama-sama dengan sayur-sayuran, mereka diletakkan dalam bentuk mengukus.
3. Program "Stim" dipasang pada periuk perlahan selama 30 minit.

Keju Perancis

Hidangan yang lazim digunakan oleh banyak orang sering dibuat daripada ayam, dengan itu mempercepat proses menciptanya.

Untuk melakukan ini, sediakan:

• payudara - 500 g;
• bawang merah - 150 g;
• keju (keras) - 150 g;
• mayonis - 75 g;
• garam, rempah - secukup rasa.

Apabila memasak:

1. Fillet dibahagikan kepada beberapa bahagian, masing-masing dipukul, masin dan berpengalaman.
2. Lapisan cincin bawang, keju parut, bahagian pinggang dalam susunan berikut dibentangkan dalam hidangan penaik mengikut urutan berikut: bawang, daging, keju.
3. Setiap lapisan dicairkan dengan mayonis.
4. Hidangan dibakar pada 180 ° C selama 40 minit.

Ayam ketuhar dengan kentang

Kursus kedua yang menyegarkan, penyediaan yang mungkin walaupun untuk pemula baru.

Ia sudah cukup untuk:

• fillet - 1 kg;
• kentang - 700 g;
• bawang merah - 150 g;
• keju (keras) - 200 g;
• bawang putih - 4 ulas;
• mayonis - 50 g;
• garam, rempah - secukup rasa.

Kaedah penciptaan adalah seperti berikut:

1. Filet dibahagikan kepada bahagian-bahagian, masin, berpengalaman dan acar dalam mayonis dengan bawang cincang selama kira-kira satu perempat jam.
2. Kentang dipotong menjadi cincin, dan keju disapu pada parut.
3. Fillets dan kentang dibentangkan pada lembaran penaik lancar, dan selepas itu semuanya dihancurkan dengan keju.
4. Bakar hidangan di dalam ketuhar pada 180 ° C sehingga dimasak.

Salad bunga matahari

Makanan ringan yang lazat, reka bentuk elegan yang membolehkan anda menggunakannya untuk menghiasi meja perayaan, disediakan dari set runcit:

• payudara - 300 g;
• champignons - 300 g;
• bawang merah - 100 g;
• telur - 4 pcs .;
• keju - 150 g;
• mayonis - 200 g;
• buah zaitun dan cip - untuk hiasan;
• garam secukup rasa.

Untuk membuat salad ringan:

1. Daging rebus dipotong menjadi kiub, disusun di atas pinggan dan disejukkan dengan mayonis.
2. Kemudian, bawang cincang dan plat cendawan dilancarkan di dalam kuali, dan selepas penyejukan, jisim diletakkan di lapisan kedua.
3. Lapisan ketiga diperbuat daripada telur rebus tanpa tiga kuning dan diletakkan di atas jaring mayonis.
4. Selepas menggosok jus telur, cip keju dibentangkan.
5. Sebagai hiasan, kuning parut ditempatkan, dibahagikan dengan separuh oleh zaitun dan bukannya biji dan cip, menggantikan kelopak.

Jadi fillet ayam adalah produk serba boleh yang boleh digunakan untuk memasak kursus pertama, kedua, serta makanan ringan yang hebat.