Terdapat banyak hidangan daging cincang. Dan jika timbul pertanyaan: apa yang hendak dimasak dari daging lembu, maka anda perlu memberi perhatian kepada pemilihan resipi asli dalam bahagian ini.

Tuang daging lembu di dalam ketuhar

Ini adalah hidangan klasik yang walaupun seorang nenek moyang boleh memasak.

Untuk berfungsi, anda memerlukan komponen:

  • daging cincang - 400 g;
  • baguette - 80 g;
  • air yang ditapis - 120 ml;
  • serbuk roti - 70 g;
  • minyak sayuran - 15 ml;
  • garam yang boleh dimakan - 8 g;
  • campuran lada - 3 g.

Langkah demi Langkah:

  1. Rendamkan roti selama 5 menit dalam air hangat, kemudian peras dan gabungkan dengan daging cincang, garam dan lada. Kemudian kami pastikan jisim tidak tebal, jika perlu, masukkan air.
  2. Potong bilah bujur dengan tangan basah.
  3. Produk separuh siap roti dalam serbuk roti dan letakkan di atas lembaran penaik.
  4. Kami membakar cutlet dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 30-40 minit.

Hidangan sampingan boleh menjadi tulen sayur atau bijirin rebus kegemaran.

Bakso dalam sos krim masam

Kami menawarkan untuk memasak hidangan daging dengan produk susu yang ditapai yang hanya akan menusuk anda dengan rasa.

Komponen yang diperlukan:

  • daging lembu - 440 g;
  • telur meja - 1 pc;
  • beras biji-bijian - 3 sudu besar. l.;
  • bawang merah - 1 pc;
  • wortel - 1 pc;
  • krim masam rendah lemak - 1 sudu besar;
  • garam, rempah - menurut budi bicaranya;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l

Kami menyediakan hidangan seperti berikut:

  1. Kami memotong lobak merah dan bawang, menambah setengah sayur-sayuran kepada produk daging. Kami memperkenalkan rempah yang perlu, masak sehingga rata.
  2. Rebus beras dibasuh terlebih dahulu sehingga dimasak, sejuk.
  3. Sayuran yang tersisa dilancarkan dalam minyak dalam kuali sehingga lembut.
  4. Masukkan nasi kepada daging cincang, menguli kembali jisim dan membentuk bola kecil dari campuran dengan tangan basah.Kami menyebarkannya di atas sayur-sayuran menggoreng, tuangkan krim masam, tuang sedikit garam dan masak selama 20 minit dengan api yang rendah di bawah tudung tertutup.

Bakso lazat boleh dihiasi dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.

Diet Meatballs

Hidangan ini juga boleh dimasak dalam periuk perlahan dengan menghidupkan program "Kukus" atau dalam periuk konvensional dengan memasang colander di dalamnya.

 

Makanan yang diperlukan untuk makanan yang sihat:

  • daging lembu - 450 g;
  • bawang merah - 150 g;
  • oat - 40 g;
  • bawang hijau - tandan ½;
  • garam berodisasi - secukup rasa.

Kami mengikut arahan:

  1. Bawang kupas diluluskan melalui penggiling daging, tambah dan bijirin pada campuran daging. Kami menambah jisim dan menguli.
  2. Kami membuat bola kecil dari daging cincang, yang kami masukkan ke dalam mangkuk dandang yang berganda.
  3. Tekan selama setengah jam.

Taburkan bakso dengan bawang hijau yang dicincang dan ajak isi rumah untuk mencuba hidangan yang sihat dan lazat.

Sotong Steak Daging dengan Telur

Hidangan ini berasal dari England dan boleh disediakan dengan daging cincang atau daging cincang.

Komponen yang diperlukan:

  • daging lembu - 0.5 kg;
  • lobak - 0.25 kg;
  • telur sempurna - 4 pcs .;
  • mentega - 40 g;
  • Dill - ½ tandan;
  • bawang hijau - tandan ½;
  • minyak halus - 25 g;
  • rempah secukup rasa.

Kami menyediakan potongan daging lembu secara berperingkat:

  1. Kami membilas daging, mengeringkannya dengan tuala, menggiling daging lembu dengan pisau kepada keadaan mincemeat.
  2. Tuangkan bawang kupas dalam kiub kecil.
  3. Bilas semua sayur-sayuran, keluarkan cecair dan potong.
  4. Musim jisim daging dengan rempah, tambah bawang. Jika daging terlalu curam, maka anda boleh menambah sedikit air atau susu. Tuang sayuran ke dalam campuran dan masam.
  5. Kami membentuk stik, yang digoreng dalam minyak di kedua-dua pihak.
  6. Pisahkan masak dari telur dengan telur goreng.

Kami menyebarkan potongan daging lembu di atas pinggan, meletakkan kepingan mentega di atas, yang kami tutup dengan telur goreng.

Sarang daging dengan keju dan tomato

Penyumbat boleh disediakan di rumah, tetapi untuk ini anda perlu membeli daging segar.

Apabila memilih produk, anda mestilah melihat penampilannya: daging tidak boleh berangin.

Dan juga ia tidak sepatutnya mempunyai bau masam atau tidak menyenangkan lain.

Kami menyimpan produk untuk karya masakan:

  • daging cincang - 650 g;
  • tomato segar - 200 g;
  • telur ayam - 2 buah;
  • bawang merah - 150 g;
  • Keju Rusia - 130 g;
  • krim masam - 4 sudu besar. l.;
  • garam, rempah - mengikut budi bicara anda.

Kami menyediakan hidangan kedua mengikut algoritma:

  1. Masukkan bawang cincang, rempah, satu telur, setengah krim masam kepada daging cincang. Campurkan jisim.
  2. Bilas tomato, potong bulatan.
  3. Tiga keju pada parut, gerakkan dalam telur, tambah krim masam yang tersisa dan sedikit garam. Knead massa keju.
  4. Kami membentuk bola ke mana kita membuat rongga dari daging cincang. Bentuk mereka sepatutnya menyerupai "sarang".
  5. Kami mengisi produk daging separuh siap dengan keju, dan meletakkan bulatan tomato di atas.
  6. Kami membakar persiapan daging dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 200 ° C, jangan lupa untuk melincirkan lembaran logam dengan minyak sayuran terlebih dahulu.

Untuk membuat sawit yang berair dan subur, pakar masakan mengesyorkan menatal daging melalui kisi halus, dan juga lebih baik 2-3 kali. Dan lebih baik menambah roti semalam kepada daging cincang, kerana roti segar tidak akan memberikan konsistensi yang diinginkan.