Terdapat banyak resipi menarik yang akan memberitahu anda apa yang hendak dimasak dari ayam belanda yang dicincang. Antaranya terdapat pilihan bukan sahaja bebola daging dan bebola daging, tetapi juga pelbagai casseroles yang lazat, sup, pai dan banyak lagi. Ia tetap hanya untuk memilih resipi yang sesuai dengan keinginan anda dan memulakan eksperimen kuliner.

Bakso bebola Turki

Jika patties seperti ini tidak digoreng dalam minyak mendidih, tetapi dimasak dalam ketuhar atau dikukus, maka mereka akan memakan makanan. Akhirnya, anda boleh mencuba hidangan siap walaupun diet.

Bahan-bahan

  • fillet ayam - setengah kilo;
  • roti gandum tanpa kerak - 30-40 g;
  • pasli kering - 1 secubit;
  • bawang putih - 1 kepala;
  • susu - setengah gelas;
  • garam laut, minyak, rempah kegemaran.

Memasak:

  1. Lebih baik memasak daging cincang itu sendiri. Untuk melakukan ini, potong fillet ke dalam kepingan dan hantarkannya bersama bawang ke dalam mangkuk pengisar. Komponen gangguan sehingga seragam.
  2. Rendam irisan roti tanpa kerak dalam susu. Wring keluar. Tambah kepada burung. Selepas itu, anda sekali lagi boleh membunuh produk dengan pengisar.
  3. Masukkan garam laut dan bahan kering lain dari resipi.
  4. Potong basah dengan jari basah. Goreng mereka dalam kuali atau masak dengan cara lain yang kurang berbahaya.

Hidangkan cutlet kalkun yang dihasilkan untuk makan malam dengan mana-mana hidangan sampingan yang sesuai, contohnya, dengan salad sayuran ringan atau kacang polong.

Bakso dengan Beras

Hidangan yang sangat memuaskan adalah bakso dari ayam dengan penambahan beras. Ia boleh diperbaiki tanpa menggunakan pelbagai sos dan kuah.

Bahan-bahan

  • fillet payudara kalkun - 780-800 g;
  • bulat beras putih - setengah gelas;
  • wortel, tomato, telur, bawang - 1 pc;
  • bawang putih - 3-4 ulas;
  • Lavrushka - 3 daun;
  • sos tomato - 2 sudu besar. l.;
  • garam, lobang suneli, minyak zaitun, allspice dalam bentuk kacang polong.

Memasak:

  1. Potong fillet ke dalam kepingan dan bertukar menjadi daging cincang dengan cara yang mudah.
  2. Masukkan bawang cincang halus (separuh) kepada burung, kandungan telur mentah, garam dan hop suneli.
  3. Masak nasi dalam air asin hingga separuh masak. Pindahkannya ke sebahagian besar. Campurkan segala-galanya dengan baik dan letakkan sedikit demi sedikit.
  4. Cincang bawang baki yang sisa. Tomato dipotong ke dalam kiub kemas bersama dengan kulit. Tuangkan lobak dengan grater dengan saiz apa pun.
  5. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Selalunya tambah bawang, lobak merah, tomato. Goreng jisim selepas setiap produk baru selama 2 minit.
  6. Tambah sos tomato. Garam jisim. Simmer dengan api yang rendah selama 6-7 minit.
  7. Untuk membentuk bebola daging yang kemas dari daging siap dengan bijirin dengan jari basah. Letakkan mereka dalam kuali. Tambah lada dan lada. Tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya supaya cecair menutup bola daging kira-kira separuh jalan.
  8. Hidangkan hidangan di bawah tudung selama 20 minit. Hidupkan bola ke atas dan masak untuk merawat selama 10 minit lagi. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sos.

Bakso yang dihasilkan dari ayam belanda adalah lazat untuk berkhidmat walaupun dengan hidangan sampingan yang paling mudah.

Sup Ikan

Ini adalah sup paling mudah yang cepat memasak, tetapi ternyata lazat dan memuaskan.

Dalam resipi ini, ayam belanda dicincang ditambah sebagai ramuan utama.

Bahan-bahan

  • ayam cincang - setengah kilo;
  • air yang disucikan - 2.5 l;
  • bawang, wortel dan kentang - 2 buah;
  • garam, sayur-sayuran dan herba Provence.

 

Memasak:

  1. Tuangkan air ke kuali dengan segera. Tuang di dalamnya satu bawang cincang dan seluruh lobak merah, dipotong ke dalam bulatan.
  2. Selepas 10-12 minit memasak, masukkan ke dalam kiub sup kentang masa hadapan.
  3. Memotong ayam dalam mangkuk yang berasingan. Hantar garam kepadanya, herba Provencal. Campurkan semua dengan baik dengan tangan anda. Tuangkan bawang kedua, sebelum dipotong ke kubus terkecil.
  4. Melancarkan bola bakar kecil dari komposisi daging yang dihasilkan. Mereka haruslah kira-kira saiz walnut rata-rata.
  5. Kira-kira 10-12 minit sebelum kentang siap, tambah bakso.
  6. Selepas 5-7 minit lagi masukkan garam dan sayur-sayuran ke dalam sup.

Tutup hidangan yang telah siap dan biarkan ia disiram selama sekurang-kurangnya seperempat jam. Hidangkan dengan crouton.

Kaserol Neapolitan

Ini adalah pilihan kaserol yang luar biasa jika anda benar-benar ingin mencuba lasagna, tetapi tidak ada lembaran khas untuk penyediaannya. Resipi ini menggunakan pelbagai pasta. Tetapi bulu adalah yang terbaik.

Bahan-bahan

  • daging cincang - 280-300 g;
  • pasta - 130-150 g;
  • bawang, wortel, tangkai saderi - 1 pc;
  • tomato dalam jus mereka sendiri - 180-200 g;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • Parmesan - 80-100 g;
  • mentega dan tepung gandum - 1 sudu besar. l.;
  • susu - 380-400 ml;
  • Basil segar - 1 tandan sederhana;
  • garam, minyak zaitun, lada.

Memasak:

  1. Bawang bawang, saderi dan wortel dengan cara yang mudah. Sediakan minyak goreng dari semua bahan ini.
  2. Secara berasingan, goreng daging cincang itu, menunggu sehingga semua cecair telah menguap. Garam, lada.
  3. Sambungkan massa dari langkah pertama dan kedua.
  4. Membunuh tomato secara langsung dengan cecair dengan pengisar. Hantar jisim menjadi kuali untuk produk lain. Simmer komposisi selama kira-kira satu perempat jam. Cecair yang berlebihan itu perlu sekali lagi menguap daripadanya.
  5. Yang terakhir untuk mengisi garam, lada. Masukkan bawang putih halus dicincang.
  6. Tepung goreng sedikit dalam mentega dalam periuk. Tuangkan susu hangat secara beransur-ansur, mencampurkan segala-galanya dengan pukul. Tunggu jisim untuk menebal. Garam sos secukup rasa.
  7. Secara berasingan, rebus pasta dalam air garam. Masak mereka dalam kira-kira 2 minit kurang dari yang ditunjukkan pada pakej.
  8. Tuangkan sedikit sos di bahagian bawah acuan tahan panas. Sebarkan separuh pasta di atas. Sebarkan kandungan kuali. Taburkan pengisian dengan cip Parmesan (separuh). Tutup dengan pasta yang tinggal. Tuangkan sisa sos dan tuangkan separuh kedua keju.

Bakar hidangan di dalam ketuhar pada suhu sederhana selama kira-kira sejam. Taburkan serbuk siap dengan basil cincang.

Pasta dengan sos daging

Untuk merawat sedemikian, anda boleh mengambil peminum yang berbeza. Ia sangat lazat dengan ayam belanda.

Bahan-bahan

  • daging cincang dan pasta penne - 380-400 g setiap;
  • bawang merah - 1 kepala;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • thyme segar - 3 cabang;
  • lada, oregano, garam, minyak.

Memasak:

  1. Potong bawang halus dan coklat dengan bawang putih yang dicincang dan thyme dalam minyak panas. Tuang oregano pada akhirnya.
  2. Tambahkan burung ke kuali. Goreng sehingga masak sepenuhnya. Taburkan dengan garam dan lada.
  3. Makan pasta secara berasingan. Tuangkan air dari mereka. Campurkan produk dengan kandungan kuali.
  4. Hidangkan sajian ke meja dalam bahagian.

Mana-mana pasta yang digambarkan / bergelombang sangat sesuai untuk hidangan ini.

Turki Lula Kebab

Hidangan masakan Tatar ini akan membantu mengejutkan tetamu di meja perayaan. Ia terbaik disajikan dengan sos berasaskan tomato paste.

Bahan-bahan

  • fillet ayam - 430-450 g;
  • yogurt (tanpa gula, tanpa aditif) - 1.5 cawan;
  • krim dan sos soya - 2 sudu besar. l.;
  • pasli - sebilangan besar;
  • limau / jus limau, minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.;
  • Dill segar - setengah tandan;
  • tepung dan gula - 1 sdt;
  • telur putih dan bawang - 1 pc;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • garam dan rempah ratus.

 

Memasak:

  1. Potong fillet burung dan bawang ke kepingan. Untuk mengganggu pengisar kepada keadaan pemadat homogen.
  2. Pukul protein dengan gula secara berasingan. Masukkan tepung, mentega, sos. Hantar komposisi ke pemadat. Tuang garam dan rempah secukup rasa. Campurkan dengan baik.
  3. Dari jisim daging, sosej bentuk dan pasangkannya pada lidi kayu. Letakkannya ke atas semua pihak sehingga dimasak dan dibakar.

Untuk sos, campurkan yogurt dengan jus lemon, krim, bawang putih yang dihancurkan, herba cincang. Tambah garam secukup rasa.

Hidangkan kebabs yang lazat dan lazat dengan sos bawang putih asli pada yoghurt.

Pai kek pastri

Untuk mempermudah resipi sedemikian untuk diri anda, anda perlu mengambil pastri puff sedia.

Bahan-bahan

  • puff pastry (kedai) dan fillet kalkun - setengah kilo;
  • bawang besar, kentang, telur - 1 pc;
  • peterseli segar - setengah tandan;
  • keju - 180-200 g;
  • garam, rempah, biji wijen cahaya.

Memasak:

  1. Putar fillet burung ke dalam daging cincang. Garam, tambah rempah. Campurkan dengan kubis bawang kecil. Goreng hingga lembut, pecahkan benjolan yang terbentuk dalam proses dengan spatula.
  2. Doh dibahagikan kepada dua bahagian. Lay yang pertama pada lembaran penaik yang minyak. Tutup dengan pengisian daging. Tuangkan daging panggang dengan kentang parut. Tutupinya dengan cip keju.
  3. Letakkan bahagian kedua adunan di atas. Sudut cecair selamat. Buat dua potongan pada pai. Mereka perlu untuk stim untuk melepaskan diri daripada penaik.
  4. Sikat permukaan kue masa depan dengan telur yang dipukul. Taburkan dengan biji bijan.

Bakar merawat di dalam ketuhar pada 190 darjah selama 20-25 minit. Pada masa ini, pengisian harus siap sepenuhnya, dan kerak emas akan muncul di permukaan pai.

Untuk membuat masakan ayam belanda lebih berguna, ia perlu dilakukan di rumah sendiri. Kemudian anda boleh memastikan bahawa tiada bahan tambahan yang berbahaya atau sangat lemak ditambah kepada jisim unggas.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: