Apa yang boleh anda masak untuk makan tengah hari - 12 resipi cepat dan lazat

Makan tengah hari adalah hidangan utama hari ini, membantu mengembalikan kekuatan dan tenaga. Itulah sebabnya penting bahawa ia adalah sihat, berkhasiat, lazat. Mengetahui apa yang anda boleh memasak untuk makan malam, anda akan dapat membuat menu yang paling berguna yang akan menggembirakan semua isi rumah.

Memasak dengan cepat dalam periuk perlahan

Bagi mereka yang mempunyai kekurangan masa yang berterusan, mencipta pot-pot. Banyak hidangan yang lazat boleh dipersiapkan dengan cepat untuk makan tengah hari dengan teknik ajaib ini.

Daging pilaf dalam periuk perlahan

Pilaf daging yang dimasak dalam pelbagai pan adalah lembut, rapuh, dan sangat enak.

Bahan-bahan

• 0.5 kg daging lembu (kambing);
• 2 gelas (yang disertakan dengan periuk pot) Keju Basmati;
• 2 kepala bulbous saiz sederhana;
• 1 lobak merah;
• bawang putih ditambah mengikut keinginan citarasa;
• 1 sudu besar perasa khas untuk pilaf;
• tidak menyejukkan air masak;
• garam.

Teknologi Pelaksanaan:

1. Daging dipotong menjadi kepingan kecil, lobak merah dan bawang - ke dalam kiub.
2. Semua produk ini dilancarkan ke dalam periuk perlahan, di mana 1/3 cawan minyak bunga matahari sebelum ini dicurahkan. Mereka berada dalam mod "Membakar" selama 20 minit.
3. Kemudian bersihkan beras dibasuh pada produk ini, diratakan. Cengkeh bawang putih tersangkut ke dalamnya.
4. Air panas juga dituangkan sehingga 1 cm lebih tinggi daripada beras. Musim dengan perasa dan garam.
5. Hidupkan mod "Beras", "Pilaf" atau "Pemadaman". Ia akan mengambil masa 30-35 minit untuk menyediakan hidangan.

Apa sup yang boleh saya masak untuk makan tengah hari?

Hidangan penuh mestilah mengandungi kursus pertama - pelbagai sup, tepung. Tiada had untuk penerbangan fantasi. Kami membentangkan beberapa ciri-ciri rasa yang berbeza dan satu set produk hidangan panas.

Borsch

Borsch adalah raja di mana-mana meja makan. Sebagai asas, anda boleh menggunakan ayam, daging dan juga sup ikan. Borsch klasik disediakan mengikut resipi berikut:

Bahan-bahan

• 300 g daging lembu (lebih baik pada tulang);
• 1.5 kg kubis;
• Ubi kentang 3-4;
• ambil 1 lobak, bawang dan bit;
• 100 ml krim masam;
• kira-kira 2 liter air;
• 2 jadual. sudu minyak sayuran;
• Daun bay 2;
• sayuran, lada, garam ditambah sesuai dengan keinginan citarasa.

Cara memasak:

1. Bilas daging, tuangkan air dalam periuk. Sekali sup tumis, rebus selama 20 minit lagi.

Penting! Sejurus selepas mendidih, keluarkan busa dengan sudu slotted biasa!

2. Beets yang dikupas dicincang pada parutan dan goreng dalam kuali minyak sayuran. Tuang sup daging sedikit di sini dan padamkan api yang rendah.
3. Bawang bawang kecil dengan goreng kecil digoreng dalam kuali yang berasingan sehingga keemasan. Tambah lobak, sup daging sedikit. Semua ini direbus selama 4-5 minit.
4. Kemudian, kentang, sebelum potong dadu, diletakkan dalam kuali.
5. Terdapat kubis baru dicincang kiri, yang ditambah dengan serta-merta sebaik sahaja air mendidih. Borsch dimasak sehingga dimasak.
6. Sentuhan penamat adalah penambahan garam, lada, herba dan sayuran rebus.

Borsch akan sangat lazat jika disajikan dengan krim masam.

Sebagai alternatif, anda boleh memasak sup kubis.

Sup kacang dengan tulang rusuk salai

Bagi mereka yang ingin menyenangkan isi rumah dengan sup kaya, kaya, resipi ini sempurna.

Bahan-bahan

• kacang dalam jumlah 1 cawan (hanya kering sesuai);
• kentang - 3-4 pcs. cukup;
• 1 pc. bawang dan wortel;
• 400-600 g tulang rusuk babi (semestinya salai);
• taburkan dengan garam dan herba secukupnya.

Teknologi Pelaksanaan:

1. Pisahkan rusuk ke dalam kepingan kecil bersama-sama dengan air yang direbus selama kira-kira sejam.
2. Tarik tulang rusuk, hapuskan daging dari mereka dan masukkannya kembali ke dalam sup, yang sudah ditapis.
3. Tambah kacang.

Penting! Jadi sup kacang tidak dimasak untuk jangka masa yang panjang, ia disyorkan untuk merendam kacang dari petang hingga pagi dalam air sejuk.

4. Bawang dan wortel dihantar ke sup baik atau segar goreng.
5. Tuangkan kentang, dicincang dalam kiub. Masak sehingga kacang sudah siap.

Sup untuk makan tengahari - jaminan pemulihan tenaga yang dibelanjakan.

Hidangan yang cepat dan lazat untuk yang kedua

Terdapat banyak pilihan memasak.

Panggang gaya rumah dengan sayuran dan ayam

Malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah menghadapi hidangan sedemikian.

Anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:

• 5-6 kentang sederhana;
• 2 kaki ayam;
• 1 lobak merah dan 1 bawang;
• tepung dalam jumlah 2 sudu besar;
• dengan pasli, rempah, garam.

Teknologi Memasak:

• Potong ayam ke dalam kepingan kecil. Daging dicampur dengan bawang dan lobak goreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari.
• Potong kentang ke dalam cincin atau kiub besar, taburkan dengan tepung dan campuran.
• Kentang dibentangkan tepat pada daging, air dituangkan. Segala-galanya ditaburi dengan rempah-rempah. Rebus panggang sehingga dimasak.
• Sekiranya dikehendaki, sejurus sebelum akhir memasak, anda boleh meletakkan lavrushka di atas, dan kemudian mengeluarkannya.

Resipi diet untuk makan tengahari

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, banyak kalori yang rendah, tetapi hidangan kurang enak di kedai.

 

Sup Tomato

Ia akan diperlukan:

• 3 buah leeks;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 lobak merah;
• 3 ranting thyme;
• 2 batang saderi;
• 175 ml sup sayur-sayuran;
• 1 kg tomato;
• 30 g soba;
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• 12 pcs bijaksana;
• garam dan lada.

Teknologi Memasak:

1. Air dicurahkan ke dalam kuali dan bawang cincang, bawang putih, wortel, saderi dan thyme diletakkan.
2. Selepas air mendidih, bekas ditutup dengan penutup. Sayur rebus perlu dijalankan selama 10 minit lagi.
3. Selepas itu, tomato dihiris dalam kiub diletakkan di dalam sup dan semua bisul selama 10 minit lagi.
4. Pada masa ini, gorengkan soba itu dalam kuali kering. Daun sage juga goreng, tetapi sedikit minyak.
5. Sup, yang hampir siap pada masa ini, dihancurkan menggunakan pengisar. Masukkan soba, daun goreng bijirin, garam dan lada untuk jisim.

Susu ayam pemakanan di dalam ketuhar

Bagi setiap orang yang menghargai setiap kalori, hidangan sedemikian pasti akan sangat gembira.

Bahan-bahan

• fillet dada ayam - 2 buah;
• 50 g keju;
• separuh lada loceng.

Teknologi Memasak:

1. Basuh dan keringkan daging ayam. Potong bersama, beralih dengan filem berpaut dan pukulan dengan tukul.
2. Mengikut resipi ini, garam tidak ditambah, oleh itu keju digunakan untuk menambahkan kepintaran. Ia mesti parut dan diletakkan pada payudara. Kemudian lada dibentangkan dalam bentuk jerami nipis.
3. Daging itu dibalut dengan teliti ke dalam foil dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Waktu penaik ialah 30 minit.
4. Fillet yang dimasak dipotong ke bahagian porsi kecil dan disajikan di atas meja.

Apa yang boleh disediakan dari daging, ayam, daging cincang

Bebola daging dan daging cincang

Bahan-bahan

• 500 g daging cincang, lebih baik untuk mengambil daging babi campuran dan produk separuh siap daging lembu;
• Telur ayam 1;
• 1 kepala bawang;
• ½ cawan beras;
• 3 cawan tepung tepung;
• 1 cawan air masak (perlu panas);
• garam dan lada secukup rasa;
• 3 sudu krim masam;
• 2 sudu pes tomato;
• sekumpulan peterseli

Teknologi Pelaksanaan:

1. Campuran dengan telur, bawang cincang, garam dan lada tanah, daging cincang dibawa ke konsistensi seragam. Di sana anda perlu menghantar pasli.
2. Nasi rebus dibentangkan dalam daging cincang.
3. Basinya bercampur dan bakso kecil dibentuk darinya.
4. Setiap produk telah hancur dalam tepung dan goreng sedikit minyak (anda boleh mengambil apa-apa), dan kemudian dengan menambah pes tomato dicairkan dalam air masin.
5. Letakkan krim masam dan tepung ke dalam kuali. Taburkan dengan garam garam dan biarkan selama 15 minit dengan api yang rendah di bawah penutup tertutup.

Hidangan kentang untuk makan tengahari

Ayam Kentang dengan Kentang

 

Mana-mana hidangan dari periuk mempunyai rasa unik yang halus.

Untuk mempersiapkan anda perlu mengambil:

• 2 kentang;
• 150 g ayam fillet;
• separuh kepala bawang;
• 1/3 pcs wortel;
• 50 g keju parut;
• 1 cawan ayam;
• 2 sudu mentega;
• garam, rempah-rempah, bawang putih kering ditambah sesuai dengan pilihan rasa.

Teknologi Memasak:

1. Kentang dalam bentuk kiub kecil dibentangkan dalam 2 periuk.
2. Daging ayam goreng dan minyak dari kuali di mana ia digoreng diletakkan di atasnya.
3. Letakkan bawang goreng dan wortel. Taburkan dengan jisim hijau dan rempah.
4. Kemudian sup asin ditambah ke dalam periuk. Dari atas semuanya diseduh dengan keju parut.
5. Untuk penaik, ketuhar mesti dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak - 70-80 minit.

Resipi Ikan

Untuk makan malam keluarga yang cepat, anda boleh menyediakan hidangan ikan yang lazat.

 

Ikan dan kaserol kentang

Untuk mempersiapkan anda perlu menyimpan:

• kentang - 1 kg;
• ikan fillet (pollock atau pangasius) - 600 g;
• 2-3 bawang;
• 2-3 sudu minyak sayuran;
• 100 g mayonis;
• 2-3 tangkai daun pasli;
• garam, lada, rempah secukup rasa.

Teknologi Memasak:

1. Kentang itu dikupas, dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil dan direbus selama kira-kira 15 minit. Kemudian ia diletakkan di dalam colander dan disejukkan.
2. Pada masa ini, fillet ikan harus dipotong menjadi kepingan kecil.
3. Ikan itu, dipindahkan ke cawan, garam, lada dan campuran dengan mayonis. Semua ini harus berdiri selama 10 minit.
4. Walaupun ikan bersikeras, sediakan bawang. Bahan ini dipotong di cincin separuh dan digoreng ke warna emas.
5. Lay di atas lembar baking goreng bawang, ikan, kentang. Teratas dengan mayonis dan garam.
6. Rawat bakar di dalam ketuhar pada 180 darjah. Selepas setengah jam, hidangan boleh diambil.

Salad cepat dan makanan ringan

Salad Keju dan Bacon

 

Makanan ringan yang besar untuk isi rumah akan menjadi seperti salad.

Bahan-bahan

• 150 g mentah bacon mentah;
• 200 g tomato ceri;
• 5-6 daun daun;
• 50 g parmesan;
• 100 gram roti panjang;
• 2 jadual. sudu minyak zaitun + sedikit lagi untuk berpakaian;
• 1 jadual. sudu jus lemon + sedikit untuk berpakaian;
• 1-2 cengkeh bawang putih;
• herba kering berbau dalam jumlah 1 sudu teh;
• garam, lada hitam mengikut selera rasa.

Teknologi Pelaksanaan:

1. Dalam bekas, minyak dicampur dengan jus lemon, bawang putih, lada, garam dan herba.
2. Dihidupkan oleh tangan ke dalam kepingan kecil, roti dituangkan dengan pakaian yang disediakan sebelum ini. Ia mesti dibakar selama 10 minit di dalam ketuhar sehingga keadaan renyah.
3. Walaupun anda perlu melakukan menggoreng daging dalam kuali kering.
4. Daun selada, tomato cincang halus dan parmesan, bacon dan keropok dibentangkan dalam hidangan yang besar. Dituangkan dengan minyak zaitun dan jus lemon, hidangan itu siap dimakan.

Apa yang hendak dimasak yang lazat untuk makan tengah hari adalah soalan yang setiap suri rumah telah meminta dirinya lebih daripada sekali. Dari senarai hidangan yang dicadangkan, anda boleh membuat menu makan tengah hari yang lazat dan memuaskan, yang akan menggembirakan isi rumah.