Rawatan Mexico yang menarik ini sering disajikan sebagai tambahan kepada salad sejuk / hangat. Ia juga lazat untuk mencuba dengan semua jenis sos dan sos. Anda boleh berkhidmat kepada cip nachos dan sebagai snek yang tidak biasa kepada busa.

Cip "Nachos" ("Nachos"): kandungan dan kandungan kalori

Komposisi tepat cip akan berbeza-beza bergantung kepada kaedah penyediaan dan aditif yang dipilih. Yang paling semula jadi dan selamat ternyata di rumah merawat. Bagi produk siap dari kedai, kerap dalam komposisinya terdapat banyak perisa, pewarna, pengawet dan lain-lain bahan tambahan yang tidak baik. Kadang-kadang pengeluar bahkan bukan campuran lada menambah hanya "bahan kimia" dari mereka.

Produk berkualiti biasanya hanya termasuk cornmeal, minyak sayuran, garam dan air. Pelbagai ramuan aromatik dan rempah-rempah juga boleh ditambah dengan rasa. Sebagai contoh, cili cincang.

Nilai kalori versi klasik cip yang dibincangkan adalah tinggi. Ia adalah 497 kcal setiap 100 g produk. Oleh itu, jangan terbawa-bawa dengan merawat sedemikian supaya tidak membahayakan angka itu.

Apa cip Nachos makan dengan?

Tidak seperti cip biasa, nachos jarang dimakan tanpa sos dan kuah.

Anda juga boleh memberi mereka panas, memanaskan panas di dalam ketuhar, contohnya, dengan pasta daging.

  • Sekiranya tidak ada masa untuk menyediakan suplemen bir panjang, ia akan cukup untuk menggunakan sos keju. Anda boleh mengambilnya atau membuatnya sendiri dari keju, krim, bawang putih dan lada.
  • Sempurna melengkapkan nachos dan krim masam dan sos bawang putih. Di dalam yang terakhir, anda boleh menambah beberapa kiub sedikit timun jeruk.
  • Jika anda memerlukan tambahan yang lebih memuaskan kepada cip Mexico, anda boleh memasak pasta daging atau kuah dengan tomato, cendawan, kacang. Dasarnya adalah lezat untuk membuat kedua daging daging dan daging cincang.
  • Anda hanya boleh meletakkan nachos semua jenis tampalan. Sebagai contoh, zaitun / zaitun yang dicincang, sayur-sayuran jeruk / masin, apa-apa jenis daging, ikan asin atau asin.
  • Kadang-kadang nachos menjadi asas pai atau pizza bukan adunan. Kemudian cip dituangkan ke atas sos, ditutup dengan mengisi dan diisi dengan keju cincang.

Resipi Cornmeal Classic

Jika anda betul-betul mengikuti resipi ini, output akan dapat memperoleh lebih kurang 270 - 300 g makanan ringan Mexico yang disediakan. Komposisi rempah boleh disesuaikan dengan keinginan anda.

Bahan-bahan

  • cornmeal - 120 g;
  • tepung gandum - 100 g;
  • minyak zaitun - 30 ml;
  • susu panas - 2/3 st;
  • garam - 1 sudu teh;
  • gula - setengah sudu;
  • kari, paprika, serbuk cili - dalam satu sudu teh.

Memasak:

  1. Segera hidupkan ketuhar untuk memanaskan.
  2. Campur semua rempah. Cuba mereka. Ia harus berubah menjadi rasa masakan yang tajam terhadap rasa.
  3. Campurkan dua jenis tepung. Tuangkan minyak ke atas mereka. Shuffle the components.
  4. Melepaskan susu, masakkan doh. Ia harus menjadi lembut dan tidak lekat.
  5. Dalam proses pencampuran menambah campuran rempah.
  6. Gulung jisim yang dihasilkan sangat nipis dan dipotong menjadi segitiga.
  7. Letakkan kosong pada lembaran penaik dengan kertas pembakar. Masak pada 220 darjah 6 - 8 minit.

Simpan cendawan jagung siap dalam tin timah.

Nachos dengan Keju Mexico

Bahan-bahan

  • jagung tortilla - 4 pcs .;
  • keju keras / separuh keras - 80 - 90 g;
  • kacang tin - 1 boleh;
  • sos salsa dan guacamole - secukup rasa;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar;
  • garam dan paprika.

Memasak:

  1. Masakan sedemikian masakan Mexico disediakan sangat ringkas, tetapi ternyata asli dan juga layak untuk meja perayaan. Pertama sekali, anda perlu memanaskan ketuhar hingga 190 darjah.
  2. Potong setiap tortilla menjadi 7-8 ekor.
  3. Letakkan cip masa depan pada lembaran penaik dengan kertas. Taburkan dengan garam, paprika, tuangkan minyak. Masak di dalam ketuhar selama 17 hingga 20 minit.
  4. Tuang keju, buang cecair dari kacang.
  5. Cip siap untuk mengeluarkan dari oven. Tukar suhu di dalamnya dengan 110 darjah.
  6. Pada cip sejuk, letakkan sedikit kacang, dengan murah hati taburkannya dengan keju cincang dan bakar selama 6 - 7 minit lagi.

Hidangkan hidangan dengan sos yang disediakan. Anda boleh membeli siap sedia atau membuat sendiri.

Cara memasak dari roti pita

Daripada tortilla jagung, asas hidangan boleh dibuat roti pita Armenia yang tipis, sama ada buatan sendiri atau membeli-belah.

Bahan-bahan

  • roti pita besar - 2 buah;
  • minyak sayuran - 120 - 140 ml;
  • paprika, bawang putih kering, marjoram, basil dan garam - setengah sudu kecil.

Memasak:

  1. Panaskan ketuhar kepada 220 darjah.
  2. Potong roti pita ke dalam kepingan apa-apa bentuk. Contohnya, segitiga.
  3. Letakkan kepingan pada lembaran penaik dengan kertas. Tuangkan minyak.
  4. Tuang garam dan semua perisa di atas. Ia mesti memastikan bahawa setiap bahagian dilincirkan dengan mereka dan minyak. Ia mudah untuk memproses bahan kerja dengan berus pengikat silikon.
  5. Letakkan kuali dalam ketuhar selama 6 hingga 7 minit.

Hidangkan cip yang dihasilkan dengan mana-mana sos atau dengan sos daging yang enak.

Sos untuk Nachos lakukan sendiri

Terdapat banyak resipi yang baik untuk sos nachos:

  1. Pilihan yang paling mudah adalah ketchunez. Campuran mayonis dan saus tomat dalam perkadaran dengan rasa.
  2. Krim masam. Campurkan krim masam rendah dengan bawang putih yang dihancurkan. Anda boleh menggunakannya separuh dengan mayonis.
  3. Daripada alpukat. Membunuh pulpa buah dengan pengisar. Masukkan rempah dan kapur / jus lemon secukup rasa. Untuk garam.
  4. Cheesy. Gaji sedikit tepung gandum dalam mentega. Tuangkan semua krim. Gelap beberapa minit. Garam dan tambah keju parut. Masak ke ketumpatan yang dikehendaki.
  5. Tomato. Pisau garam dan lada. Masukkan daun pasli halus, cilantro segar, basil.

Pelbagai nachos merawat yang bagus untuk pesta bir. Perkara utama bukanlah untuk melupakan mereka lebih banyak sos, supaya setiap tetamu boleh memilih di antara mereka yang paling sesuai untuk diri mereka sendiri.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: