Ayam McNuggets adalah kepingan ayam mulut dan hangat yang boleh dimasak dengan mudah walaupun di rumah. Hidangan ini tidak memerlukan ramuan mahal dan pada masa yang sama ternyata sangat wangi, dan jumlah kalori yang agak kecil membolehkan anda menyimpan angka.

Komposisi, kandungan kalori dan BZHU "Ayam McNuggets"

Komposisi tradisional Ayam McNuggets termasuk:

  • daging ayam (sehingga 46%);
  • air
  • gandum dan jagung tepung;
  • minyak sayuran;
  • semolina;
  • kanji (gandum dan ubi kayu);
  • gandum gluten;
  • garam yang boleh dimakan;
  • serbuk penaik;
  • lada;
  • saderi;
  • gula pasir;
  • serbuk roti untuk roti;
  • ekstrak saderi.

Bergantung kepada berat bahagian, kandungan kalori produk adalah:

Berat hidanganBilangan nuget setiap hidanganKalori, kcalBZHU
120 g6 pcs295,018,4/ 15,0/ 20,6
180 g9 buah.442,427,5/ 22,5/ 31,0
400 g20 pcs.983,261,2/ 50,0/ 68,8

Versi buatan sendiri nuggets ini lebih enak daripada McDonald's. Di samping itu, penyediaan makanan ringan membuat kemungkinan untuk mengawal kandungan komposisi dan kalori produk siap.

Agar hidangan berkhasiat ini tidak betul-betul didepositkan pada angka dalam bentuk sentimeter tambahan, lebih baik menggunakannya pada separuh pertama hari atau, dalam kes yang teruk, mengatur hari puasa sedikit kemudian.

Resipi Makanan Segera Renyah

Nuggets akan menjadi tontonan nyata untuk makan malam keluarga, dalam kes tamu atau pesta mesra. Dan jenis yang disajikan akan membantu mempelbagaikan menu harian.

Nuggets ayam seperti di McDonald's

Ayam McNuggets untuk resipi ini adalah rangup dan berair, seperti di McDonald's.Tambahan kecil dalam bentuk sos bawang putih, tomato atau keju dijamin tidak akan membiarkan tiada siapa yang peduli.

 

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

  • Fillet ayam 0.4 kg;
  • Telur ayam 1;
  • 4 sudu besar. l serbuk roti;
  • 4 sudu besar. l tepung gandum;
  • 1 sudu besar. l kicap;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • 1 sudu kecil paprika tanah;
  • ½ tsp kunyit
  • 1 sudu besar. minyak sayuran;
  • garam secukup rasa.

Cara memasak:

  1. Bilas fillet ayam, pat kering dengan tuala kertas dan potong kecil (kira-kira 5 × 2 × 1).
  2. Sediakan pengasam dari kicap dan bawang putih yang dicincang. Tuangkan mereka selama 30 minit.
  3. Untuk roti, campurkan keropok dengan paprika dan kunyit.
  4. Pukul telur secara berasingan dalam bekas cetek.
  5. Tuang tepung ke dalam mangkuk lain.
  6. Selepas setengah jam, potong daging dalam tepung, celupkan dalam telur, taburkan serbuk roti di semua sisi.
  7. Sementara itu, dalam kuali atau stewpan yang mendalam, panaskan minyak sayur sehingga gelembung muncul di permukaan.
  8. Sapu ayam yang disiapkan ke dalam lemak dalam dan goreng selama 7 minit.
  9. Letakkan hidangan siap di tuala kertas untuk mengeluarkan kelebihan lemak.

Hidangkan daging dengan kentang goreng tradisional atau sayur-sayuran mashed.

Penting! Tidak mustahil untuk menggoreng daging untuk masa yang lama, jika tidak, ia akan menjadi terlalu keras.

Pilihan pantas dalam adunan

Resipi nuget ayam dalam adunan adalah pilihan lain untuk memasak segera ayam lazat.

Bahan utama:

  • fillet ayam - 4 pcs .;
  • telur ayam - 2 buah;
  • bawang putih kering di granul - ½ tsp. (atau 4 ulas segar parut);
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil. (dengan slaid);
  • minyak sayuran - 2 sudu besar;
  • rempah (garam dan lada) - secukup rasa.

Langkah demi langkah memasak:

  1. Basuh, ayam kering dan potong.
  2. Pukul telur dalam bekas yang berasingan dan campurkan dengan bawang putih dan garam yang pasir.
  3. Letakkan daging dalam komposisi dan campuran yang dihasilkan.
  4. Sementara itu, gabungkan tepung dengan serbuk penaik, lada tanah dan garam.
  5. Panaskan minyak sayur dalam periuk yang mendalam.
  6. Potong potongan daging dalam campuran tepung dan rempah. Sapukannya dalam minyak panas.
  7. Goreng ayam hingga pucat emas (kira-kira 3 minit).
  8. Letakkan hidangan siap pada tuala kertas.

Terutama nuggets yang lazat diperoleh dengan kombinasi keju krim (120 g), mustard (1 sudu besar), krim asam (2 sudu besar) dan 3 ulas bawang putih. Hidangan sampingan tambahan untuk hidangan boleh berfungsi sebagai salad sayuran.

Dengan mengisi keju

Ayam McNuggets di rumah dengan mengisi keju dimasak secepat resipi sebelum ini, tetapi pada masa yang sama mereka tidak kalah dengan selera mereka.

 

Komponen yang diperlukan:

  • Fillet ayam 0.6 kg;
  • 0.2 g keju keras;
  • 2 telur ayam;
  • 150 g keropok;
  • rempah secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Keju dihiris.
  2. Bilas, ayam kering dan potong ke dalam kepingan besar.
  3. Buat bahagian longitudinal dalam daging. Letakkan plat keju di dalamnya.
  4. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan secubit garam dan lada. Mengisar keropok ke dalam serbuk.
  5. Dip daging dalam adonan dan gulungkannya dalam keropok.
  6. Letakkan ayam di atas kertas di dalam bentuk pra-siap.
  7. Hantar helai baking ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit untuk dibakar.

Hidangan siap adalah lembut dan tidak berminyak. Ia boleh digunakan walaupun dalam menu kanak-kanak. Tambahan yang baik kepada nugget ialah nasi atau spageti dengan salad.

Manfaat dan kemudaratan penggunaan

Ayam McNuggets mengandungi sebilangan besar vitamin dan mineral: B5, B6, K, PP, fosforus dan lain-lain bahan berguna, kerana mereka mempunyai kesan positif ke atas:

  • protein, lemak, metabolisme karbohidrat;
  • sintesis hormon dan hemoglobin tertentu;
  • mengekalkan fungsi korteks adrenal;
  • Proses CNS;
  • koagulasi darah;
  • penukaran asid amino dan banyak lagi.

Walau bagaimanapun, ayam goreng sangat membantu untuk menyerap produk siap dengan lemak berbahaya. Untuk mengelakkan ini, anda boleh membakar keping daging di dalam ketuhar.

Memasak Ayam McNuggets untuk makan tengah hari atau makan malam di rumah akan membantu mengekalkan kesihatan yang baik melalui kawalan kualiti produk dan tidak akan mengambil banyak masa.Daging berair yang segar akan menggembirakan orang tersayang atau tetamu.