Bawang putih mempunyai sejumlah besar kualiti yang berguna. Penembak bawang putih tidak kalah dengannya dalam kandungan vitamin dan mineral. Dengan menyediakan mereka untuk musim sejuk, anda akan membawa ke meja bukan sahaja hidangan lazat yang baru, tetapi juga membantu tubuh menjadi lebih kuat. Menggunakan kerap dalam makanan, kerja saluran pencernaan dinormalisasi, proses penapaian berhenti. Ini adalah alat yang baik untuk pencegahan selesema.

Bawang putih bawang putih untuk musim sejuk. Pilihan Resipi

Anak panah mempunyai rasa tajam dan aroma yang menyenangkan. Sebelum ini, suri rumah membuang produk ini, tidak menyedari nilai dan faedahnya. Mereka berfungsi sebagai makanan ringan individu, ditambah kepada salad, perasa dan sos. Mereka digoreng, direbus dan ditambah ke sup. Pakar telah membuktikan bahawa anak panah keajaiban ini lebih berguna daripada bawang putih. Jika anda tidak mencuba makanan istimewa ini, anda telah kehilangan banyak. Ia perlu segera membetulkan keadaan dan mengambil penyediaan anak panah bawang putih untuk musim sejuk.

Satu perkara penting: untuk memasangnya dengan betul dan pada masa yang sesuai. Anak panah dipotong apabila mereka hanya tumbuh. Pada masa ini, mereka adalah yang paling juicy dan tender. Jangan terlepas saat putiknya muncul di bahagian atas anak panah. Harus dipotong apabila ia ditutup. Selepas pembukaan, mustahil untuk dimakan dalam makanan dan terutama dalam persiapan musim sejuk.

Terdapat banyak cara untuk menuai musim sejuk.

Dalam jus redcurrant

Jus currant digunakan bukan cuka. Terima kasih kepadanya, anak panah itu dijepit, dengan rasa ringan.

Bahan-bahan

  • garam - 100 g;
  • jus redcurrant - 600 ml;
  • Dill - 6 payung;
  • anak panah bawang putih - 4 kg;
  • air - 1400 ml;
  • gula - 200 g.

Memasak:

  1. Potong anak panah menjadi empat sentimeter panjang.
  2. Rebus air. Letakkan anak panah dalam air mendidih, berdiri selama dua minit selepas mendidih semula.
  3. Tampakkan dalam balang dengan menambah payung dill.
  4. Tuangkan currants dengan air, di mana anak panah rebus. Rebus selama tiga minit.
  5. Ambil penapis dan sapu beri, pasangkan jus.
  6. Tambah produk pukal. Rebus sekali lagi.
  7. Tuangkan jeruk ke dalam balang dengan anak panah.
  8. Tutup tudung. Balikkan balang. Tutup. Biarkan selama dua hari.

Dengan paprika dan ketumbar untuk musim sejuk

Anak bawang putih jeruk untuk musim sejuk akan mendapat rasa yang luar biasa apabila ditambah kepada ketumbar resipi dan paprika.

Bahan-bahan

  • lada hitam - 6 kacang;
  • bawang putih - 6 ulas;
  • kicap - 100 ml;
  • gula - 2 sudu besar. sudu;
  • ketumbar - 2 sudu kecil;
  • garam - 2 sudu besar. sudu;
  • cuka - 2 sudu besar. sudu;
  • minyak bunga matahari - 100 ml;
  • paprika - 8 sudu teh;
  • anak panah dari bawang putih - 800 g;
  • lada merah - 6 kacang.

Memasak:

  1. Basuh anak panah, kering. Potong.
  2. Tuangkan minyak ke dalam kuali. Panaskan. Goreng panah selama kira-kira sepuluh minit. Ia tidak perlu ditutup dengan tudung.
  3. Tuangkan sos dan cuka. Campurkan dengan spatula. Tunggu didih.
  4. Tuangkan sisa bahan kecuali bawang putih. Kacau dengan baik.
  5. Potong bawang putih menjadi kiub kecil. Tambah ke produk lain. Letakkan lima minit.
  6. Masukkan hidangan siap dalam balang. Mensterilkan selama lima belas minit. Kemudian bergulung.

Dengan gooseberries dan cilantro

Bahan-bahan

  • garam - 2 sudu besar. sudu;
  • gooseberry - 1 kg;
  • Dill - 2 tandan;
  • anak panah bawang putih - 1 kg;
  • cilantro - 2 tandan;
  • minyak bunga matahari - 6 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Keluarkan ekor dari gooseberries yang dibasuh.
  2. Melewatkan panah penggiling daging dari bawang putih dan gooseberries.
  3. Bilas dill dan ketumbar, cincang halus. Tambah kepada jumlah jisim.
  4. Tuangkan minyak, musim dengan garam. Shuffle.
  5. Pindahkan hidangan yang terhasil kepada balang yang disterilkan. Tutup penutup. Biarkan bumbu di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Dengan thyme and basil

Bahan-bahan

  • kemangi - 150 g;
  • anak panah dari bawang putih - 1400 g;
  • pasli - 150 g;
  • perasa galina blanka atau maggi - 12 sudu besar. sudu;
  • thyme - 150 g;
  • Dill - 150 g.

Memasak:

  1. Bilas sayur-sayuran, kering, mengisar melalui penggiling daging.
  2. Tuangkan perasa.
  3. Sediakan balang: basuh, kering.
  4. Pindahkan jisim ke dalam bekas, tekan supaya tidak ada ruang kosong.
  5. Simpan di dalam peti sejuk.

Untuk kegunaan mudah, bahan kerja boleh dibekukan. Simpan dalam beku dalam bekas plastik atau dalam acuan ais.

Resipi lazat: anak panah bawang putih jeruk

Dengan sayur-sayuran

Dengan bantuan penggiling daging, anda boleh menyediakan pasta yang lazat, aromatik dan sihat untuk musim sejuk, yang hanya terdiri daripada ramuan berkhasiat. Sudah tentu, ia boleh dimakan dengan segera selepas memasak sebagai merawat bebas atau ditambah kepada salad, sup, untuk sandwic.

Bahan-bahan

  • pasli - 100 g;
  • anak panah bawang putih - 700 g;
  • cilantro - 100 g;
  • Dill - 100 g;
  • minyak sayuran - 50 g;
  • garam.

Memasak:

  1. Setelah berundur kira-kira satu sentimeter dari tunas, potong anak panah. Satu pisau tajam atau gunting kuat akan membantu.
  2. Untuk pengisaran yang lebih mudah, potong.
  3. Bilas dengan air sejuk.
  4. Untuk kering, anda boleh menggunakan tuala kertas.
  5. Pergi melalui sayur-sayuran, memotong kaki berlebihan dan kering. Bilas dengan teliti. Untuk kering.
  6. Tatal semua bahan dalam penggiling daging.
  7. Taburkan dengan garam. Tuangkan minyak, kacau.
  8. Pindahkan ke tin, tutup tudung.

Jika anda merancang untuk menggunakan pasta sebagai pembuka selera yang dibekalkan dengan krim masam, maka anda tidak boleh menambah minyak.

Pes paste ini disimpan di tempat yang sejuk untuk hanya seminggu. Sekiranya minyak ditambah, jangka hayat akan meningkat. Untuk mengelakkan hidangan daripada merosakkan lebih lama, tuangkan minyak bunga matahari ke atas pes sebelum menutup penutup di atas. Jika anda mahu menggunakan kosong sepanjang musim sejuk, anda perlu melancarkan. Untuk menyebarkan sandwic, campurkan mentega lembut dan pasta dengan herba.

Dengan lada dan kayu manis

Anda akan belajar bagaimana untuk mengambil anak panah bawang putih dalam resipi ini. Hidangan ini sesuai untuk pencinta pedas.

Bahan-bahan

  • kayu manis - 6 g;
  • garam - 2 sudu besar. sudu;
  • air - 2 liter;
  • gula - 1 sudu besar. sudu;
  • cuka 9% - 50 g;
  • lada hitam tanah - 20 g.

Memasak:

  1. Potong anak panah ke dalam jalur, bilas, bilas dengan air mendidih.
  2. Masukkan gula, rempah, garam ke dalam air. Rebus komposisi.
  3. Letakkan anak panah di balang steril.
  4. Tuang cuka ke dalam perapan. Tuangkan ke dalam balang.
  5. Tutup rapat dengan penutup.
  6. Hidupkan dan biarkan selama dua hari.

Sekiranya anda mahukan rasa yang lebih tajam, lebih kuat, tambah satu buah kecil lada panas merah untuk setiap balang.

Dengan mustard

Jika anda bosan dengan timun jeruk dan ingin mencuba hidangan baru pada musim sejuk, maka anak panah bawang putih jeruk adalah pilihan yang sangat baik.

Bahan-bahan

  • gula - 2 sudu besar. sudu;
  • lada hitam - 7 kacang;
  • Dill - 5 payung;
  • anak panah - 500 g;
  • daun bay - 3 pcs .;
  • air - 1 liter;
  • mustard - 7 bijirin;
  • garam - 2 sudu besar. sudu;
  • cuka - 100 ml.

Memasak:

  1. Basuh anak panah di bawah air yang mengalir. Potong tunas.
  2. Potong lima sentimeter panjang.
  3. Memanaskan bank. Tempat pertama payung dan lavrushka.
  4. Letakkan anak panah di atas.
  5. Tuangkan balang dengan air masak panas.
  6. Tunggu sepuluh minit.
  7. Tuangkan cecair.
  8. Sediakan pengasam dengan menambah gula dan garam ke dalam air, masak sehingga mendidih. Tuangkan ke dalam cuka.
  9. Tuangkan mustard dan kacang ke dalam balang.
  10. Tuangkan dalam air garam. Tutup penutup.
  11. Balikkan, tutup dengan selimut. Biarkan selama dua hari.

Dalam bahasa Korea

 

Sekiranya anda belum memutuskan resipi memasak untuk dipilih, berikan keutamaan kepada versi Korea. Cepat masak dengan rasa yang jarang sekali pedas.

Bahan-bahan

  • Lavrushka - 4 daun;
  • perasa untuk wortel di Korea - 2 sudu besar. sudu;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • cuka - 2 sudu besar. sudu;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • anak panah bawang putih - 300 g;
  • garam.

Memasak:

  1. Anak panah bawang putih tanpa tunas dipotong menjadi lima sentimeter.
  2. Goreng dalam minyak panas. Kacau dengan spatula supaya tidak terbakar. Mereka akan siap apabila mereka menjadi lembut.
  3. Gosok pasli dengan tangan anda. Tuang gula dalam kuali dengan gula. Masukkan perasa kepada mereka, tuangkan cuka. Garam secukup rasa. Garam boleh digantikan dengan kicap.
  4. Rebus dalam api yang rendah. Apabila jisim menjadi tebal, matikan dapur.
  5. Sincang bawang putih dalam bawang putih. Tambah kepada salad.
  6. Pindahkan ke balang atau bekas, simpan dalam sejuk. Adalah lebih baik untuk tutup dengan tudung supaya produk di dalam peti sejuk tidak meresap di aroma cerah hidangan itu.

Arrows Bawang Putih

 

Salah satu cara paling lama untuk menyediakan makanan untuk musim sejuk adalah penyembuhan. Bentuk yang ideal untuk menuai adalah tong aspen atau lebih baik dari linden. Dalam keadaan bandar, begitu banyak produk tidak beragi, dan tidak ada tempat menyimpannya. Oleh itu, untuk jumlah kecil, bekas yang diperbuat daripada kaca dan seramik boleh digunakan.

Bahan-bahan

  • garam - 100 g;
  • anak panah bawang putih - 1 kg;
  • cuka - 50 ml;
  • Dill - 10 payung;
  • air - 2 liter;
  • raspberi - 15 daun;
  • daun oak - 15 pcs.

Memasak:

  1. Bilas anak panah di bawah air besar. Potong tunas. Potong lima sentimeter.
  2. Rebus air dan anak panah bawah selama tiga minit.
  3. Sediakan air garam: campurkan garam dengan dua liter air. Rebus sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tambah cuka. Sejuk.
  4. Letakkan payung dill dan daun oak di dalam bekas, tutup sepenuhnya.
  5. Susun anak panah dari bawang putih, ringan tamp.
  6. Tutup dengan payung dill, daun raspberry. Daun mesti ditambah untuk menghasilkan bakteria baik dan bermanfaat.
  7. Tuangkan air garam ke dalam bekas. Jika tidak cukup, masak lagi.
  8. Ambil pinggan dalam saiz yang lebih kecil daripada tangki penapaian.
  9. Letakkan penindasan di atas. Anda boleh menggunakan balang tiga liter yang dipenuhi dengan air.
  10. Selepas tiga hari, proses penapaian akan bermula. Jika filem muncul, keluarkannya. Apabila mengurangkan jumlah cecair, tambah air garam mengikut resipi yang sama, tetapi tanpa cuka. Pukuli bentuk dengan pisau panjang sepanjang tepi, berhati-hatilah untuk tidak menyentuh anak panah. Ini akan membantu untuk mengeluarkan gas yang dikumpulkan di dalam produk.
  11. Tiga minggu kemudian, hidangan itu siap. Jika jumlahnya kecil, maka kesediaan akan datang lebih cepat, dalam masa dua minggu.

Letakkan anak panah jeruk siap sedia di ruangan bawah tanah atau di mana-mana tempat sejuk lain.

Lecho Panah Bawang Putih

Bahan-bahan

  • air - 530 ml;
  • gula - 3 sudu besar. sudu;
  • lada cabai tanah - 2 tsp;
  • pes tomato - 375 g;
  • garam - 3 sudu teh;
  • cuka -3 sudu teh;
  • anak panah bawang putih - 750 g;
  • daun bay - 2 pcs .;
  • lada - 4 kacang.

Memasak:

  1. Anak panah dan cuka diketepikan.Semua produk lain diletakkan dalam mangkuk, masak selepas mendidih selama lima minit.
  2. Basuh anak panah, keluarkan tunas. Potong lima sentimeter panjang.
  3. Tambah anak panah ke sos. Rebus selama setengah jam. Tuangkan ke dalam cuka.
  4. Bank harus disterilkan pada masa ini. Tuang lecho.
  5. Ketatkan skru skru ketat dan tukar. Bungkus. Tunggu penyejukan lengkap.