Manfaat dan kemudaratan lentil adalah dalam perkadaran yang tidak seimbang. Hidangan dari budaya kacang ini memberikan perkhidmatan yang tidak ternilai kepada badan wanita. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, ia mungkin contraindicated kerana sebab-sebab kesihatan. Tetapi untuk sebahagian besar, lentil adalah produk yang harus hadir di atas meja sekurang-kurangnya sekali seminggu.
Kandungan Bahan:
Ciri-ciri lentils untuk wanita
Sejak zaman dahulu, orang-orang Asia menanam lentil bukan sahaja sebagai tanaman makanan, tetapi juga sebagai tumbuhan ubatan. Dia disebut dalam herbal Rusia. Perubatan tradisional telah lama memberi perhatian kepada sifat penyembuhannya.
Ia mengandungi kompleks vitamin dan mineral yang dapat menyokong kesihatan wanita.
Penggunaan lentils kerap dipercayai untuk mencegah kanser serviks. Komponen-komponen tumbuhan aktif isoflavon menghambat perkembangan tumor payudara.
B vitamin, kalsium dan triptofan terlibat dalam peraturan saraf. Lentil mempunyai kesan sedatif ringan. Ia membantu mengatasi gejala-gejala yang tidak menyenangkan semasa menopaus.
Sebahagian daripada lentil memenuhi 90% daripada keperluan harian badan dewasa untuk asid folik. Produk ini sangat diperlukan untuk wanita hamil. Ia diserap dengan baik oleh usus. Tidak mungkin menyebabkan ketidakselesaan yang berlaku selepas makan kekacang. Lentil menyumbang kepada pembentukan sistem saraf dan vaskular janin yang betul.
Apakah penyakit yang menyembuhkan?
Untuk tujuan perubatan, saya cadangkan menggunakan decoctions dari lentil untuk penyakit berikut:
- gangguan saraf;
- penyakit batu ginjal;
- sembelit (yang terutama berlaku untuk wanita hamil);
- keradangan saluran gastrousus.
Lentil juga membantu menormalkan metabolisme karbohidrat, jadi ia boleh digunakan untuk mencegah kencing manis.
Menurunkan kolesterol jahat membantu menormalkan sistem pembiakan. Lentil berguna untuk penyelewengan haid. Memihak kepada konsep dan kehamilan.
Penggunaan slimming
Lentil tinggi protein (24%) dan tinggi karbohidrat (49%). Tetapi kebanyakannya adalah karbohidrat lambat, yang ditukar kepada tenaga secara beransur-ansur. Selepas makan hidangan dari lentil manusia, rasa kepenuhan tidak akan meninggalkan masa yang lama.
Produk ini menyediakan badan dengan protein yang sangat mudah dihadam. Oleh itu, untuk tujuan pemakanan, lentil dapat menggantikan hidangan daging, sehingga mengurangkan pengambilan lemak.
Ini menarik: gunakan dalam ubat celandine perubatan rakyat
Terdapat banyak serat tumbuhan dalam kacang-kacangan yang diperlukan untuk pencernaan yang normal. Usus yang sihat adalah kunci kepada metabolisme yang betul. Kemasukan hidangan lentil dalam diet membantu menormalkan berat badan.
Apakah yang dimaksudkan dengan lentil merah, hijau, kuning, dan hitam yang berguna?
Dari segi komposisi kimia, jenis lentil yang berbeza tidak banyak berbeza.
- Merah - salah satu kandungan besi terkaya. Oleh itu, ia sering digunakan untuk mencegah anemia.
- Lentil hijau lebih bermanfaat untuk usus. Ia mempunyai lebih banyak serat. Oleh itu, ia lebih sesuai untuk pencegahan sembelit. Kacang hijau mempunyai rasa yang paling sengit, jadi pecinta jenis produk ini lebih sering memilihnya.
- Lentil kuning - Ini bukan jenis istimewa, tetapi hijau biasa, dikupas dari cengkerang. Bersama-sama dengan filem-filem atas, kacang itu kehilangan beberapa mineral. Tetapi lentil jenis ini lebih baik untuk memasak hidangan cepat. Kacang kuning mendidih dengan lebih cepat, sambil mengekalkan kebahagiaan mereka.
- Lentil hitam lebih kerap digunakan untuk salad. Ia juga sangat berguna dalam bentuk bercambah. Terdapat banyak asid askorbik dalam pucuknya, jadi ia disyorkan untuk menggunakannya untuk pencegahan selesema.
Contraindications
Kontraindikasi terhadap penggunaan lentil mungkin penyakit usus radang yang dikaitkan dengan kemahiran motor yang terjejas. Serat mencipta persekitaran yang baik untuk pembangunan flora normal. Tetapi jika terdapat masalah dengan patensi, maka bengkak serat tumbuhan dapat, sebaliknya, menimbulkan pembentukan gas, kembung dan kolik. Oleh itu, kekacang yang paling baik dielakkan semasa diperparah penyakit.
Lentil membangkitkan pembentukan hempedu. Bile menggalakkan penyerapan makanan. Walau bagaimanapun, pemisahan yang berlebihan itu tidak diinginkan terhadap latar belakang pengaliran lemah saluran penguraian. Penggunaan lentil juga perlu dihadkan jika ada batu di pundi hempedu.
Top 5 resipi terbaik
Lentil adalah pelbagai.
Dari situ anda boleh memasak sejumlah besar hidangan:
- hidangan sampingan diet;
- sup mashed yang lazat;
- bubur;
- pate;
- cutlet, dll.
Lentil hanya boleh direbus dengan daging atau sayur-sayuran, ditambah dengan salad sejuk.
Bubur lentil
Waktu memasak untuk hidangan lentil bergantung kepada jenis dan saiz kacang. Oleh itu, kami tidak akan menunjukkan jurang tertentu. Kami menasihati anda untuk memberi tumpuan kepada cadangan pengeluar, yang biasanya ditulis pada pakej.
Bubur lentil sangat berkhasiat dan lazat. Dia memuaskan kelaparan untuk masa yang lama. Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan minimum produk.
Rebus segelas lentils dalam air masin. Jumlah kacang ini memerlukan dua kali lebih banyak cecair. Bawa kandungan kuali ke mendidih terlebih dahulu, kemudian mengurangkan haba. Biarkan lentil untuk reneh dalam haba perlahan sehingga dimasak.
Tuangkan minyak goreng ke bahagian bawah kuali. Panaskannya. Goreng satu lobak parut dan lobak bawang merah dadu. Tambah beberapa ulas bawang putih yang dicincang, sedikit gula dan garam kepada campuran.
Tanggalkan sayuran dari kuali ke tuala kertas. Apabila kelebihan lemak yang berlebihan, campurkan bawang dengan lobak merah dengan lentil rebus. Sebelum berkhidmat, musim bubur secukup rasa dengan mentega.
Cutlery lentil
Untuk memasak hidangan ini, lentil tidak perlu direbus terlebih dahulu. Ia hanya boleh direndam semalaman, dan keesokan harinya ia sudah boleh digunakan.
Dua gelas biji-bijian yang telah disediakan melalui pengisar daging. Dengan cara yang sama, gosokkan kepala bawang dan masukkannya ke daging cincang. Kami memecahkan satu telur ke dalam jisim melekit. Jika pemadat terlalu cair, anda boleh menambah sedikit tepung.
Garam dan lada, taburkan jisim dengan rempah kegemaran anda. Panaskan minyak dalam kuali. Kami membentuk cutlet. Kami menyebarkannya dalam hidangan yang dipanaskan dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga dimasak.
Chowder
Untuk hidangan ini, anda memerlukan 350 g daging, pulpa bersih tanpa tulang dan lemak. Kami memotongnya menjadi kiub 2X2 cm Tuangkan minyak sayuran sedikit ke bahagian bawah kuali. Goreng daging sehingga muncul kerak.
Tuang 1.5 liter air ke dalam kuali. Kupas kira-kira 1 kg kentang. Potong besar ke dalam kubus dan masukkan ke dalam periuk mendidih. Masak selama 10 minit di bawah tudung.
Kami mencuci 350 g lentil dan meletakkannya dalam mangkuk biasa. Dalam kuali yang berasingan, goreng dalam minyak dua bawang halus dan satu lobak merah. Tuang sayuran ke dalam sup mendidih. Di sana kita memerah tiga ulas bawang putih. Masukkan tiga daun bay dan tambah garam dan lada.
Masak sehingga lembut. Hiaskan rebusan panas dengan herba segar.
Sup mashed
Dalam kuali yang dalam, tumis bawang goreng secara rawak dan wortel dalam minyak sayuran (satu setiap satu), tiga ulas bawang putih dan satu tomato. Masukkan sesudu pes tomato kepada mereka.
Kemudian letakkan dalam kuali dua kentang cincang dan segelas lentil. Isi air, supaya anda mendapat sup tebal. Masak sehingga lembut. Musim dengan garam dan rempah kegemaran anda. Tuangkan dengan pengisar kepada jisim purna homogen.
Lentil Rebus dengan Ayam
Hidangan lazat yang lazat memerlukan kira-kira sejam persediaan. Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, tuangkan minyak untuk menggoreng. Kacau di dalamnya 4 drumsticks ayam sehingga coklat keemasan.
Tarik daging dan sebaliknya masukkan tiga kepala bawang cincang. Toast dengan baik. Tuang 3 tomato cincang kepadanya. Tuangkan dalam setengah liter saham ayam. Letakkan ayam sebelum ayam goreng di dalamnya. Isikan semuanya dengan segelas lentils, musim dengan garam dan biarkan masak dalam api yang rendah sehingga masak sepenuhnya.
Manfaat lentil kepada tubuh wanita tidak ternilai. Mempelbagaikan menu dengan budaya kacang lazat ini. Masak dengan keseronokan dan menggalakkan kesihatan yang baik.
