Untuk mencuba manis oriental yang terkenal, tidak perlu pergi ke tanah jauh. Lagipun, resipi untuk chuck-chuck di rumah tidak rumit dan tidak memerlukan penggunaan bahan-bahan yang luar biasa.

Resipi klasik

Cuba untuk memasak merawat sesuai dengan resipi asas, dan kemudian teruskan percubaan dan buat versi asli chuck-chuck anda sendiri.

Produk Yang Diperlukan:

  • 400 mililiter minyak sayuran;
  • tiga telur;
  • garam garam;
  • 1/3 Art. gula
  • 400 gram tepung;
  • 160 gram madu.

Proses memasak:

  1. Hancurkan jumlah telur yang dimasukkan ke dalam bekas, letakkan garam dan campurkan dengan garpu.
  2. Tepung perlahan-lahan ke dalam campuran ini, terus kacau kandungan sehingga bentuk benjolan kecil.
  3. Selepas itu, kami mengalihkan doh dari mangkuk dan bekerja dengan tangan kami, membawanya ke homogen. Biarkan bahan kerja selama 30 minit, meliputi dengan filem atau plat.
  4. Kami membahagikan doh menjadi beberapa bahagian, kerana ia adalah sukar untuk bekerja dengan satu bahagian besar. Kami melancarkan setiap kosong ke dalam lapisan nipis, dan kemudian dipotong menjadi jalur panjang. Mereka, pada gilirannya, dihancurkan menjadi bar dengan lebar 2 sentimeter.
  5. Semua "mi" ini mestilah digoreng dalam penggorengan yang dalam atau hanya dalam periuk dengan banyak minyak sehingga coklat keemasan dan dikeringkan di tuala kertas.
  6. Apabila ini selesai, letakkan jalur renyah dalam bekas yang besar dan tuangkan sirap. Yang terbuat dari gula dan madu, yang mesti dicairkan, tetapi tidak dibawa ke mendidih.
  7. Sebarkan mengisi rata di seluruh pinggan dan buat bahagian kecil.

Memasak pencuci mulut pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk dan berkhidmat.

Memasak di Tatar

Chak-chak disediakan di Tatar hampir sama dengan versi klasik.

Produk Yang Diperlukan:

  • 0.4 kg tepung;
  • 200 gram gula;
  • 4 biji telur
  • garam garam;
  • dua gelas minyak sayuran;
  • 200 gram madu.

Proses memasak:

  1. Campurkan telur dengan garam dan tepung. Ia harus menjadi benjolan ketat. Kami mengeluarkannya selama 30 minit untuk menegaskan.
  2. Kami membahagi doh menjadi kepingan dan menggulungnya ke lapisan tidak lebih daripada dua milimeter tebal. Kami memotongnya menjadi jalur nipis, dan kemudian menjadi kepingan yang lebih kecil.
  3. Kami memanaskan minyak dalam kuali dan goreng semua bahan kerja yang dihiris sehingga keemasan. Selepas itu, keringkan pada tuala kertas.
  4. Kami menggabungkan gula dan madu, kami memanaskan sehingga bijirin sepenuhnya dibubarkan dan dengan massa ini tuangkan adunan goreng. Campurkan.

Kami mengalihkan jisim manis yang dihasilkan pada plat dan bentuk slaid pada mereka. Biarkan pencuci mulut sejuk sepenuhnya dan sajikan teh panas.

Hidangan pencuci mulut Oriental dengan madu

Anda boleh membuat chuck chuck dengan kacang dan biji poppy - rasa lebih sengit.

Produk Yang Diperlukan:

  • biji poppy, garam dan kacang - secukupnya;
  • tiga telur;
  • 130 gram madu;
  • setengah gelas gula;
  • Tepung 3 cawan;
  • minyak masak.

Proses memasak:

  1. Dari tepung, garam dan telur, kami buat doh dan biarkan selama 30 minit. Selepas itu, kami menggulung bahan kerja ke dalam lapisan, membahagi ke dalam jalur nipis, dan kemudian menjadi kepingan kecil.
  2. Kami menggoreng semua bahan kerja yang dihasilkan sehingga coklat keemasan dalam minyak, memastikan bahawa ia meliputi mereka sepenuhnya.
  3. Kami mengeringkan tongkat renyah dan dipindahkan ke bekas biasa. Kami juga menghantar kacang tanah dan biji popi.
  4. Kami menenggelamkan gula dengan madu dan tuangkan keping goreng dengan sirap ini.

Kami mengalihkan jisim pada pinggan dan memberi bentuk apa-apa.

Resipi Chuck Chuck Yang Mencairkan Dalam Mulut Anda

Produk Yang Diperlukan:

  • dua telur;
  • tiga gelas tepung;
  • 400 gram madu;
  • 2 pasang yis kering;
  • 120 gram gula;
  • beberapa garam dan minyak sayuran untuk menggoreng.

Proses memasak:

  1. Pandu telur ke dalam mangkuk, tambahkan tepung dan beberapa air yang sangat sejuk. Campurkan dengan teliti.
  2. Letakkan ragi, garam dan aduk campuran sehingga rata. Kami mengeluarkannya untuk mendesak selama 40 minit.
  3. Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis, dipotong menjadi jalur, dan kemudian kepingan yang lebih pendek.
  4. Bahagian kecil yang dihasilkan digoreng dalam minyak sehingga coklat keemasan dan dikeringkan pada tuala.
  5. Tuangkan mereka dengan sirap yang dibuat dari madu dan gula (bahan-bahan mesti terlebih dahulu dicairkan di atas dapur).

Kami mengalihkan jisim manis ke dalam hidangan bersaiz dan memberi bentuk dengan tangan basah.

Tiada telur ditambah

Doh untuk chuck-chuck tanpa telur adalah lebih mudah untuk menyediakan, dan rasa tidak lebih teruk.

 

Produk Yang Diperlukan:

  • 50 gram madu;
  • 200 gram krim masam;
  • 120 gram gula;
  • kira-kira 2 cawan tepung;
  • minyak sayuran untuk menggoreng;
  • 150 gram kacang.

Proses memasak:

  1. Dari jumlah tertentu tepung dan krim masam, kami membuat doh. Gulungkannya, potong ke dalam mi, dan kemudian ke dalam kepingan kecil.
  2. Goreng bahan makanan di dalam minyak sayuran hingga keemasan coklat, alihkan dahulu ke tuala kertas, dan kemudian ke bekas yang dipilih untuk disajikan.
  3. Gula dicampur dengan sedikit air dan lemas di atas dapur. Letakkan komposisi sedikit, tambah madu dan kacang tanah.

Tuangkan potong bunga dengan campuran ini dan buat kek keluar dari mereka. Kami sedang menunggu untuk pencuci mulut untuk menyejukkan dan berkhidmat.

Pilihan Vodka yang tidak biasa

Resipi ini berasaskan telur dan tepung, dan untuk mencapai cirit-birit yang menyenangkan, alkohol sedikit ditambah kepada doh.

Produk Yang Diperlukan:

  • garam garam;
  • 250 gram madu;
  • minyak masak untuk menggoreng;
  • dua telur;
  • 0.4 kg tepung;
  • 30 gram vodka;
  • 70 gram gula.

Proses memasak:

  1. Pandu telur ke dalam bekas, tambah garam, tuangkan vodka dan tambah tepung. Knead jisim yang terhasil sehingga bentuk sekat ketat dan keluarkannya untuk berehat selama 30 minit.
  2. Sekarang potong ke dalam kepingan kecil nipis (tidak lebih daripada dua sentimeter panjang) dan gorengkannya dalam minyak sehingga coklat keemasan.
  3. Campurkan madu dengan gula, mencairkan komposisi yang dihasilkan di atas dapur dan tutup suis goreng dengan campuran ini.

Berikan keping bentuk yang diingini, sejuk dan berkhidmat.

Dengan susu pekat

Produk Yang Diperlukan:

  • tiga sudu vodka;
  • tiga telur;
  • garam garam;
  • separuh kaleng susu pekat;
  • 0.3 kg tepung;
  • minyak masak untuk menggoreng.

Proses memasak:

  1. Pukul telur dalam mangkuk, letakkan garam pada mereka dan kacau dengan baik. Tuangkan dalam vodka, tambahkan tepung dan buatkan doh. Biarkan selama 30 minit untuk mendesak.
  2. Kemudian kita mengisar jisim yang dihasilkan ke dalam kepingan rata (sehingga 2 sentimeter panjang) dan goreng dalam jumlah besar minyak sehingga perang keemasan. Selepas itu, keringkan pada tuala kertas.
  3. Isi baki rangup dengan susu pekat, campuran, membentuk slaid dan tunggu sehingga pencuci mulut sejuk.

Chuck Chuck

Produk Yang Diperlukan:

  • tiga pek tongkat jagung;
  • sudu mentega;
  • 4 sudu susu pekat;
  • cip coke secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Campurkan susu pekat dengan mentega dan renehkan dengan api yang rendah.
  2. Tongkat dipindahkan ke bekas yang besar, dicampur dengan kelapa, tuangkan jisim yang terhasil dan gaul dengan cepat supaya mereka tidak mempunyai masa untuk basah.
  3. Letakkan jisim manis di atas pinggan, membentuk kek dan sejuk sedikit.

Chuck-chuck adalah merawat yang sangat lazat, tetapi juga kalori yang sangat tinggi, jadi gunakannya secara sederhana. Sekeping teh akan cukup untuk merasai rasa Timur dan tidak membahayakan sosok itu.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: