Aroma pahit pastri segar akan menghibur semua orang di rumah. Terutama pada hari sejuk yang sejuk. Penyelesaian terbaik ialah membuat roti doh yis dalam ketuhar. Ia tetap hanya untuk memilih resipi yang sesuai dari pilihan di bawah.

Bungkus doh klasik dalam ketuhar

Dari jumlah bahan yang telah ditandakan, 20-22 roti kecil akan diperolehi. Untuk mempersiapkan mereka, ambil: 2 gelas standard kefir segar, sudu kecil garam, 560 g tepung putih, 1.7 sudu besar. gula pasir, separuh segelas minyak tanpa aromatik, 80 g mentega, sesudu kecil kayu manis, 22 g yis (segar, ditekan), 0,5 tsp. koko.

  1. Kefir dipanaskan kepada suhu badan, selepas itu gula (2 sudu besar), ragi, garam dan minyak bukan aromatik dihantar kepadanya. Selepas pencampuran, biarkan bahan selama beberapa minit.
  2. Kemudian anda boleh menuang tepung ke dalam hidangan yang sama. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam bahagian-bahagian kecil, menguli jisim selepas setiap tambahan. Doh tidak lekat ditutup dengan filem dan dihantar ke panas selama 50 minit.
  3. Separuh daripada jisim yang hampir hancur diluburkan di atas silikon silikon, selepas itu ia disejukkan dengan mengisi mentega cair, koko, baki pasir dan kayu manis.
  4. Empangan itu digulung dalam gulungan padat dan dipotong menjadi kepingan kecil.
  5. Langkah yang sama diulang dengan bahagian kedua ujian.
  6. Bakar 25 minit pada 190 darjah.

Untuk rouge, anda boleh merapikan roti dengan kuning telur.

Resipi masakan yang cepat dan enak

Resipi penaik mudah yang diterbitkan di bawah akan membolehkan anda memasak adunan sejagat yang baik dengan apa-apa topping.

Anda hanya boleh taburkan merawat yang dihasilkan dengan gula.Resipi itu termasuk: 55 g ragi segar yang pecah, 140 g minyak ladang, 520 ml susu, 4 telur ladang, 210 g gula, secawan vanillin, 650-750 g tepung, kuning telur.

  1. Untuk doh, dalam sedikit susu yang dipanaskan (kira-kira 100 ml), yis hancur dan segelas gula pasir diternak.
  2. Dalam hidangan yang berasingan, mentega lembut, vanillin, baki gula, telur dan selebihnya susu dicampur.
  3. Apabila doh naik, jisim yang terhasil mengalir ke dalamnya.
  4. Selepas mencampurkan, tepung ditapis diperkenalkan.
  5. Adonan yang longgar diaduk, yang seharusnya terletak di dalam panas sehingga ia naik 3 kali.
  6. Bola kecil melancarkan jisim, dihiris dengan kuning telur dan dibiarkan selama 12-15 minit.
  7. Susu disediakan dalam ketuhar panas selama kira-kira setengah jam.

Sebelum berkhidmat, rempah itu ditaburi dengan gula atau serbuk.

Roti manis

Pastri sedemikian pasti akan mengingatkan anda tentang pastri kegemaran anda dari kafeteria sekolah. Untuk penyediaannya, komponen mudah dan berpatutan digunakan: 4.5 sudu besar. tepung premium putih, pakej vanila, 55 g yis hancur hidup, 2.5 sudu besar. gula pasir, setengah cawan minyak bukan aromatik, 1.5 sudu besar. air, setengah sudu teh garam.

  1. Air sedikit hangat, ragi dituangkan ke dalamnya. 3.5-4.5 sudu diperkenalkan ke dalam buburan yang terhasil. tepung dan gula. Dia akan berkeras di bawah tuala pada waktu 25 minit.
  2. Apabila doh muncul, tambahkan vanillin, minyak ke dalamnya, dan kemudian secara beransur-ansur menambah tepung, sentiasa menghancurkan jisim menghampiri.
  3. Roll thinly, gulung, taburkan dengan gula dan bakar dalam ketuhar pada jarak antara satu sama lain.
  4. Ia mengambil masa 25 minit untuk memasak.

Daripada gula, anda boleh mengambil gula tepung yang dicampur dengan serbuk koko.

Bagaimana untuk memasak dengan kayu manis dalam ketuhar?

Peminat aroma kayu manis terang pasti akan menghargai resipi berikut. Ia termasuk: 45 g mentega berlemak, 90 g gula pasir, 2 telur kampung, 210 ml susu segar, 1.5 sudu teh. Ragi kering cepat, 3 sudu teh kayu manis, 3 sudu besar. tepung, setengah sudu teh garam, secawan vanillin.

  1. Susu dipanaskan, dicampur dengan beberapa sudu besar tepung yang ditapis, satu sudu kecil gula dan yis. Campuran dibenarkan berdiri pada suhu bilik selama kira-kira 40 minit.
  2. Campuran telur kampung yang dipukul, pasir yang masih tinggal, vanillin dan garam halus dicurahkan ke dalam komposisi yang sesuai. Di sana, beberapa sudu diperkenalkan tepung gandum beroksigen.
  3. Selepas pencampuran yang menyeluruh, biarkan jisim berhampiran sumber haba selama 65 minit.
  4. Ia tetap melancarkan campuran itu, gris bahan kerja yang dihasilkan dengan mentega, taburi dengan sedikit gula dan rempah aromatik.
  5. Lapisan digulung dan dipotong.
  6. Gandum kayu manis yang akan datang dari adunan ragi dibentangkan pada lembaran penaik yang minyak, kemudian dibiarkan setengah jam. Bakar dalam ketuhar panas selama 40 minit.

Jumlah rempah aromatik dalam resipi boleh disesuaikan dengan rasa anda sendiri.

Rumput doh ragi yang rimbun

Doh benar-benar "berkaki". Untuk memasak, anda perlukan: 1 sudu besar. susu, 1.5 sudu teh garam cetek, kuning telur, 2.5 tsp ditekan yis, 3.5 sudu besar. tepung telur putih, 3 sudu besar. madu lebah semulajadi cair, separuh segelas minyak sayuran, 3 sudu besar. mentega cecair, cawan ketiga gula, telur, 1 yolk, 1 protein.

  1. Produk tenusu yang sedikit hangat, minyak sayuran, madu, kuning telur dibuang ke dalam bekas yang dalam. Telur, rama-rama, tepung dan ragi juga ditambah.
  2. Jisim melekit bercampur, yang diletakkan pada mat silikon yang ditaburi dengan tepung. Selepas mencampurkan, doh ditutup dengan serbuk semulajadi dan dibiarkan di sumber haba selama setengah jam.
  3. Ia tetap hanya untuk memotong jisim ke dalam 24 keping, bentuk bola dari mereka, minyak dengan minyak sayuran, hantar selama 20 minit ke ketuhar, dipanaskan hingga 60 darjah.
  4. Seterusnya, pastri dihirup dengan mentega dari mentega (lemak tinggi) mentega, putih telur, madu lebah asli dan pasir.
  5. Masak selama 20 minit pada 180 darjah.

Rawat boleh diambil dari ketuhar apabila permukaan menjadi emas.

Dengan biji poppy

Poppy berjalan lancar dengan buah sitrus dan kacang, jadi resipi di bawah boleh diperbaiki. Versi klasiknya termasuk: 490 g tepung, pakej vanillin, secubit garam, 230 ml susu lemak, satu pek mentega, 5-6 sudu besar. gula pasir, telur ayam, 110 g biji popok, 11 g ragi cepat.

  1. Secara tradisinya, doh dibuat daripada susu, gula (1 sudu besar) dan tepung (2 sudu besar).
  2. Campuran yang sesuai dicurahkan ke dalam tepung yang dicampur dengan mentega cair, baki pasir, garam dan vanila. Jisim itu hangat selama kira-kira sejam.
  3. Pengisian dibuat daripada biji popi dan gula. Jumlah yang terakhir boleh disesuaikan dengan keinginan anda. Ia tidak ditunjukkan dalam resipi. Benih poppy kering dituangkan dengan air mendidih, diperas, dicincang dengan pengisar dan dicampur dengan gula.
  4. Doh dilancarkan, dilapisi dengan mengisi, dipotong dengan roll dan potong.

Susu dengan biji poppy dibakar dalam oven panas selama 25 minit.

Dengan kismis

Salah satu resipi yang paling popular untuk gulung ragi ialah pilihan kismis. Sebagai tambahan kepada buah kering yang dinyatakan (130 g), ia termasuk: 150 ml susu, 20 g ragi hidup, 55 g mentega berkualiti tinggi, telur, 380-420 g tepung, garam garam, zest dari satu lemon, 125 g gula pasir.

  1. Dari susu (panaskan), tepung (2 sudu kecil) dan gula (1 sudu kecil), span dibuat, yang dibiarkan berhampiran sumber haba selama 25-35 minit.
  2. Sisa-sisa pasir, zest citrus, telur, tepung dan campuran garam dengan baik. Satu ditambah ditambah ke komponen yang disenaraikan.
  3. Kismis dibasuh, dibersihkan dengan air mendidih dan digabungkan dengan mentega cair.
  4. Buah-buahan kering digabungkan dengan doh, selepas itu ia dihantar untuk memanaskan selama satu jam.
  5. Ia tetap membentuk bola buas dari jisim dan membakarnya selama 25 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik.

Untuk penampilan produk yang menarik, tuangkan telur yang dipukul sebelum dibakar.

Resipi lazat dengan jem

Pastri yang diisi dicintai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Terutama jika di dalamnya ternyata menjadi jem epal yang lazat. Untuk jumlah 260 gram yang anda perlukan: 1 sudu besar. susu, 2 telur kampung, 3 sudu besar minyak lemak mentega, 4 sudu besar. tepung gandum premium, 5 sudu besar gula pasir, setengah sudu kecil garam, 2 sudu kecil. yis cepat kering.

  1. Susu, telur, mentega, garam, ragi dan gula dicampur dalam satu mangkuk dan rebus sehingga rata. Dalam kes ini, cecair mesti dipanaskan sedikit.
  2. Tepung ditapis secara beransur-ansur dicurahkan ke jisim yang terhasil 2 kali lebih awal. Doh yang dihasilkan dibiarkan hangat selama beberapa jam. Sepanjang masa ini, anda perlu menguli beberapa kali.
  3. Kek nipis dipotong dari jisim menghampiri. Pada masing-masing, potongan dibuat pada tepi.
  4. Beberapa sudu pengisian dibentangkan di tengah-tengah bahan kerja. Tepi cawan bertindih antara satu sama lain supaya jem tersebut dapat dilihat melalui sayatan.
  5. Apabila penaik pada lembaran penaik sedikit meningkat, anda boleh menghantarnya untuk membakar selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan.

Bagaimana untuk memasak dengan keju kotej?

Rawatan sedemikian sempurna akan melengkapkan susu hangat atau teh aromatik. Dan ia disediakan secara asas daripada produk berikut: 490 g tepung putih yang ditapis, satu garam garam, 230 ml susu panas, 8 sudu besar. gula, 2 biji telur, beg standard ragi cepat, 160 g mentega, 320 g keju kotej, 55 g krim masam, segelas kismis.

  1. Satu adonan susu, satu sudu besar gula pasir dan beberapa sudu tepung dihidangkan selama 20 minit di panas.
  2. Seterusnya, minyak, garam, telur dan 2 sudu besar ditambah kepada campuran. gula dan tepung. Kukuk adunan, yang akan berdiri di bawah filem dalam api selama satu jam.
  3. Pengisian disediakan dari baki gula, keju kotej, telur dan krim masam.
  4. Jisim yang dihasilkan adalah pelincir yang dilancarkan. Kosongkan dilipat ke dalam gulungan dan potong ke dalam kepingan yang sempit.
  5. Bakar dibakar selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan dengan teliti.

Barang siap dibakar boleh dituangkan secara pilihan dengan susu pekat.

Dari adunan yis puff

Untuk memudahkan tugas ini, adalah bernilai membeli asas siap untuk hidangan. Pembungkusan yang mencukupi akan di dalam 450-500 g. Selain daripada produk ini diambil: telur, 45-55 g mentega berkualiti tinggi, 3 sudu setiap satu. tanah kayu manis dan gula (coklat).

  1. Produk separuh siap selesai dilancarkan pada silikon dengan lapisan nipis.
  2. Asas yang dihasilkan diawet dengan mentega cair yang dicampur dengan gula dan kayu manis coklat. Anda boleh menambah bahan-bahan lain untuk mengisi: kismis, buah-buahan kering, koko, dll.
  3. Bahan kerja dilipat dengan ketat dan potong, lebarnya kira-kira 3 cm.
  4. Bakar masa depan dibentangkan pada lembaran penaik yang minyak.
  5. Bakar dibalut dengan telur ayam yang dipukul. Anda juga boleh taburkannya dengan jumlah minimum gula perang.

Masak di dalam ketuhar selama lebih dari 25 minit. Jika kabinet mengeringkan pastri, anda perlu meletakkan semangkuk air di dalamnya.

Resipi dengan epal

Kombinasi buah manis dan masam dan adunan ragi boleh dipanggil tradisional. Bakar disediakan dari: 4.5 sudu besar. w / tepung, 45 g yis hidup, secubit garam, 260 ml lemak susu, 4 sudu besar. gula putih, 65 g krim marjerin, 2 telur dan 1 protein untuk baking greasing. Untuk pengisian, 550 g epal dan 5 sudu diambil. gula perang.

  1. Dalam susu yang disejukkan ke suhu bilik, gula (sudu besar) dituang secara bergantian, dipecah menjadi kepingan yis dan garam yang kecil. Campuran diaduk ke keadaan buburan dan dibuang ke panas. Anda boleh menggunakannya lagi sebaik sahaja topi jar yang jelas kelihatan.
  2. Margarin cair dan telur yang dipukul dengan garpu akan ditambah kepada penyelesaian yang sesuai.
  3. Tepung ditapis secara beransur-ansur ditambahkan kepada jisim. Doh harus berhenti melekat pada jari anda. Selepas itu, ia ditutupi dengan tuala dan dibiarkan hangat sehingga dua kali ganda dalam jumlah.
  4. Selepas mencelupkan terakhir, kepingan kecil dipetik daripada jisim dan diratakan. Di dalamnya diletakkan epal yang dihancurkan, ditaburi dengan gula.
  5. Rolls boleh diberikan bentuk yang anda suka. Mereka akan dibakar kira-kira setengah jam.

Pengisian Apple juga berjalan lancar dengan kayu manis tanah.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: