Brizol daging cincang adalah pembuka daging yang menyelerakan, penyediaan yang tidak mengambil banyak masa. Tetapi hidangan ternyata agak hebat dan sangat sesuai untuk menu perayaan.

Breezer daging cincang lazat di dalam ketuhar

Secara umum, "brizol" bukanlah nama hidangan itu sendiri, tetapi cara penyediaan yang dihasilkan oleh Perancis. Intipati kaedah ini ialah pengisian daging atau sayur-sayuran yang dibakar dalam pancake telur.

Resipi daging brizola cincang sebenarnya sangat mudah. Dan roll itu sendiri ternyata sangat lembut dan lembut di dalam, mengisi - lebur di dalam mulut.

Komponen yang diperlukan:

  • daging cincang - kira-kira 400 g;
  • keju keras - sekeping 100 gram;
  • telur - 5 pcs .;
  • susu - 5 sudu besar. l.;
  • bawang - 1 kepala;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • garam dan lada.

Urutan tindakan:

  1. Tuang bawang dengan bawang putih. Campurkan dengan daging cincang, garam dan lada.
  2. Kucurkan keju dan tambah jisim.
  3. Pukul telur dengan garam, tuang susu. Lemparkan telur goreng (hanya pada satu sisi). Anda perlu mendapatkan kira-kira 5 keping.
  4. Letakkan pengisi pada bahagian yang tidak dibakar dan disebarkan secara merata. Roll up.
  5. Letakkan lembaran penaik.

Masak selama kira-kira setengah jam.

Memasak dengan keju dan cendawan.

Kombinasi komponen-komponen ini dianggap klasik, jadi rasa hidangan sedemikian sangat menakjubkan.

Apa yang diperlukan:

  • daging cincang - 500 g;
  • champignons - 250 g;
  • keju - sekeping 100 gram;
  • susu - 100 ml;
  • telur - 5 pcs .;
  • krim masam - 4 sudu besar. l.;
  • bawang - 1 kepala;
  • sayuran, garam dan lada.

Cara memasak:

  1. Pukul telur dengan susu dan garam. Bakar penkek dan letakkan sejuk.
  2. Potong cendawan dengan bawang dan goreng.
  3. Tuangkan sayur-sayuran.
  4. Masukkan rempah dan garam kepada daging cincang. Sebarkan pada lempeng, krim dengan krim masam dan taburkan dengan herba. Di atas cendawan goreng dengan bawang. Gulung roll.
  5. Letakkan kosong di dalam acuan.
  6. Tuangkan keju pada parut dan taburkan kandungan acuan dengan cip.

Bakar selama kira-kira 40 minit. Apabila berkhidmat, hias dengan sebatang dill atau pasli.

Variasi fillet ayam

Anda juga boleh membuat brizol dari ayam.

Untuk ini kita perlukan:

  • fillet - satu paun;
  • telur - sedozen;
  • susu - 100 ml;
  • air - 10 sudu besar. l.;
  • bawang dengan wortel - 1 pc;
  • mayonis, herba, garam dan rempah ratus.

Urutan tindakan:

  1. Bawang daging, bawang merah dan wortel. Tambah garam dan lada dan kacau.
  2. Pukul telur dengan air dan bakar 10 pusingan bilet.
  3. Letakkan penkek pada kertas lembaran penaik, seli dengan pengisian ayam.
  4. Menggabungkan mayonis dan susu. Tuangkan kandungan kuali.
  5. Bakar selama kira-kira 20 minit.

Ia kekal untuk taburkan hidangan siap dengan herba dan roll.

Nota! Ia tidak perlu mengisar daging ke dalam daging cincang, anda boleh memotong fillet menjadi lapisan nipis dan memukulnya.

Cara membuat brizol cincang lazat

Penyumbat boleh digunakan apa-apa.

 

Komponen yang diperlukan:

  • babi cincang - 800 g;
  • telur - 11 pcs .;
  • keju - kepingan 200 gram;
  • mayonis - pek;
  • tomato - 3 buah;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • sayuran, garam, lada.

Urutan tindakan:

  1. Pandu telur ke dalam daging cincang, tambah garam dan lada dan kacau.
  2. Buat 10 bola berkhidmat yang sama dari daging cincang. Gulungkan mereka ke dalam kek nipis pada filem berpaut.
  3. Dadu tomato, potong bawang putih, dan parut keju. Kacau dan musim dengan mayonis.
  4. Pukul telur.
  5. Tuangkan campuran sedikit ke dalam periuk yang telah dipanaskan, goreng, putar. Letakkan kek yang disediakan, lipat lempeng dengan separuh dan goreng pada kedua-dua belah.

Sekiranya anda mahu, anda boleh membakar produk siap dalam oven selama satu pertiga daripada satu jam. Sebelum berkhidmat, tuangkan bahan kerja dengan campuran mayonis-tomato dan gulungkannya.

Resipi untuk multicooker

Resipi langkah demi langkah akan membantu anda menyediakan hidangan ini dalam "pan pintar".

Komponen yang diperlukan:

  • pemadat - satu paun;
  • telur - 6 pcs .;
  • timun dan tomato - 2 buah;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • mayonis - 5 sudu besar. l.;
  • garam, minyak, lada.

Proses memasak:

  1. Pandu 1 telur ke dalam daging cincang, tambah garam dan lada. Kacau dan bahagikan kepada 5 bahagian yang sama (dalam bentuk bola).
  2. Pukul telur dengan garam dan lada dalam mangkuk yang berasingan. Celupkan bahan kerja dalam campuran telur dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Segarkan jisim untuk membuat pancake, tuangkan telur yang tersisa. Goreng dalam mod "Baking" atau "Frying" di kedua-dua belah pihak.
  3. Jadi selebihnya dari bahan kerja.
  4. Potong timun dengan jalur nipis, tomato - dengan kiub. Jika banyak jus dilepaskan semasa memotong tomato, ia mestilah disalirkan. Kacau dan garam.
  5. Campurkan mayonis dengan bawang putih yang dilalui akhbar.
  6. Lemak masih panas lempeng dengan sos dan letakkan salad (di satu pihak). Perlahan-lahan roll up.

Masukkan hidangan bersama.

Hidangan lembut dengan sos dalam kuali

Makanan yang sedap ini disediakan dengan cepat jika anda mempunyai semua bahan yang sesuai.

Komponen yang diperlukan komponen:

  • telur - 4 pcs .;
  • susu - 4 sudu besar. l.;
  • krim masam - 100 g;
  • bawang putih - 5 ulas;
  • daging cincang - 300 g;
  • timun jeruk - 2 buah;
  • minyak, garam, lada dan dill.

Urutan tindakan:

  1. Masukkan garam, lada dan 3 cengkih bawang putih ke dalam pemadat yang disediakan. Shuffle.
  2. Sotong hijau dan bawang putih. Tambah kepada krim masam. Garam dan lada.
  3. Potong timun dengan jerami.
  4. Bahagikan daging cincang menjadi 4 bahagian. Roll it out dengan filem berpaut.
  5. Pukul telur dengan 1 sudu besar. l susu dan garam, tuangkan ke dalam kuali, letakkan daging cincang itu. Goreng di kedua-dua belah pihak.
  6. Begitu juga dengan semua kosong.
  7. Gosokkan sampingan dengan sos cincang dan taburkan dengan timun jerami.

Gulung ke dalam tiub.

Kelebihan snek ini adalah bahawa mereka dimasak dengan cepat, tetapi kelihatan sangat menyelerakan dan spektakuler. Oleh itu, kekaguman dan pertanyaan tetamu yang telah mencuba Brizol dijamin.