Borsch dengan donat, yang merupakan salah satu kursus pertama yang paling dikasihi dalam banyak keluarga, menawan dengan kecerahan rasa, warna dan aroma. Sup selera yang disediakan dalam tradisi masakan Ukraine adalah hidangan untuk hidangan yang benar.

Cara memasak ladu untuk borsch

Pampushki dengan bawang putih untuk borsch - komponen terpenting masakan pertama masakan Ukraine, dicirikan oleh hawa dan aroma yang unik. Untuk menyediakan pastri yang luar biasa, anda perlu:

  • Tepung 400 g;
  • timbunan minyak sayuran;
  • beg yis kering;
  • 5 g gula pasir;
  • jumlah garam yang sama;
  • kepala bawang putih;
  • 250 ml air;
  • telur;
  • beberapa sayuran.

Kaedah Memasak:

  1. Air dipanaskan sedikit larut gula pasir, garam dan ragi.
  2. Setengah mentega ditambah dan tepung dituangkan.
  3. Adonan lembut diaduk, yang menggulung bola.
  4. Selepas 1 jam, adunan yang dihamparkan terbahagi kepada kepingan, dari mana bola ukuran telur ayam terbentuk.
  5. Produk dibentangkan pada lembaran penaik.
  6. Selepas setengah jam, donat dilap dengan kuning telur dan dihantar selama 25 minit ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
  7. Dari minyak baki dan bawang putih yang tersisa, sudu disediakan, yang digunakan untuk rasa ladu selepas dibakar.
  8. Produk dihidangkan untuk borsch selepas 15 minit, di mana mereka berada di bawah tuala.

Borsch sebenar Ukraine dengan donat

Mengarang menu harian, setiap suri rumah mahu memasukkan makanan yang paling lazat dan sihat.

Borsch Ukraine adalah hidangan sedemikian.

Untuk menyediakannya, anda perlukan:

  • ½ kg daging lembu pada tulang;
  • seperti kubis;
  • 3 l air;
  • lobak;
  • bawang;
  • Tomato
  • 3 ubi kentang;
  • 1 bit;
  • sekeping lemak dan mentega;
  • 30 ml pes tomato;
  • jumlah minyak sayuran yang sama;
  • 15 ml cuka;
  • 30 gr gula pasir;
  • ½ kepala bawang putih;
  • garam dan rempah ratus.

Kaedah Memasak:

  1. Serbuk kuat disediakan dari daging.
  2. Tanaman akar dan kubis dipotong menjadi jalur nipis.
  3. Kentang dipotong menjadi kiub, yang dihantar ke sup.
  4. Seterusnya, jerami kubis diletakkan dalam kuali.
  5. Beets goreng dalam kuali dengan mentega, cuka dan pasta.
  6. Apabila bit telah disapu selama 5 minit, bawang cincang, kerepek lobak merah dan kiub tomat secara berasingan digoreng.
  7. Potongan disediakan dari bacon, yang juga sedikit goreng.
  8. Apabila kentang dengan kubis hampir siap, daging cincang dan semua menggoreng, termasuk lemak babi, dihantar ke sup.
  9. Selepas mendidih, bawang putih dan rempah dicincang dihantar ke borsch, selepas itu hidangan itu dibuang selama setengah jam di bawah tudung.

Hidangan berasingan donat disediakan mengikut resipi pertama.

Memasak dalam periuk perlahan

Kursus pertama kaya yang lazat boleh disediakan dalam periuk perlahan dari:

  • 800 g pulpa;
  • ½ kg kentang;
  • wortel;
  • mentol;
  • bit kecil;
  • 200 g kubis;
  • buasir minyak sayuran;
  • 15 ml jus lemon;
  • jumlah pes tomato yang sama;
  • 2 liter air;
  • 15 g gula pasir;
  • daun bay, rempah dan garam.

Peringkat penyediaan:

  1. Daging dipotong menjadi bahagian.
  2. Kubis dicincang.
  3. Tanaman akar dipotong menjadi jalur, kentang dan bawang menjadi kiub.
  4. Pada mod "Frying", bawang dan akar digoreng dengan penambahan jus lemon dan pes tomato.
  5. Di stesen minyak, daging, kentang, kubis diletakkan, selepas itu semuanya dituangkan dengan air, asin, berpengalaman.
  6. Sediakan hidangan dalam mod "Sup" selama 50 minit.

Dengan donat bawang putih

Memasak borsch lazat adalah seni sebenar.

Untuk membuat karya masakan anda perlu:

  • 1 kg daging (daging lembu dan daging babi);
  • separuh kubis banyak;
  • bawang;
  • 2 bit kecil;
  • 2 wortel;
  • 4 ubi kentang;
  • 1 pc lada manis;
  • 2 tomato;
  • ½ kepala bawang putih;
  • rempah, garam, herba dan minyak bunga matahari.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Satu sup disediakan, yang disaring, dan daging dipotong.
  2. Bawang dan wortel dipotong menjadi kiub, yang disemai dalam mentega.
  3. Rebus kacang rebus ditumbuk selama 5 minit di bawah tudung.
  4. Lada dan tomato dicemari, dikupas dan dicincang dengan kentang.
  5. Goreng dengan bit, lada dan tomato dihantar ke sup mendidih.
  6. Selepas 10 minit, kentang dan kubis dibentangkan.
  7. Borsch adalah masin, berpengalaman dan dimasak selama 20-25 minit, selepas itu bawang putih dan kiub daging dicincang di dalamnya.
  8. Pampushki bawang putih aromatik dihidangkan dengan borsch.

Lenten borsch dengan cendawan dan donat

Sekiranya tiada bahagian daging dalam peti sejuk, tetapi anda ingin mengejutkan rumah anda dengan hidangan pertama yang harum untuk makan tengah hari, anda harus menggunakan resipi borsch yang bersandar, yang disediakan dari:

  • 350 g kubis segar;
  • 2 kali kurang cendawan;
  • 30 g sauerkraut;
  • ½ bit;
  • wortel;
  • mentol;
  • Tomato
  • 20 ml pes tomato;
  • 2 ubi kentang;
  • ¼ bell lada;
  • buasir minyak sayuran;
  • 1.5 liter air;
  • gula, garam, rempah dan herba.

Peringkat penciptaan:

  1. Semua sayur-sayuran dicincang mengikut kehendak.
  2. Kentang, ⅓ bawang, ⅓ sebahagian minyak diletakkan dalam air mendidih.
  3. Selepas mendidih lagi, bit dihantar ke kuali.
  4. Dari baki bawang, wortel, tomato, pes tomato dicairkan dalam 100 ml air, sauerkraut, gula dan rempah-rempah, pakaian tebal disediakan, yang dibentangkan dalam sup kentang bersama-sama dengan kubis, lada dan cendawan.
  5. Selepas 5 minit, borsch berpengalaman disajikan di atas meja.

Dengan sauerkraut

Variasi yang menarik dalam resipi, untuk pelaksanaannya perlu:

  • 300 g daging babi;
  • 500 g sauerkraut;
  • 3 l air;
  • lobak merah;
  • bawang kecil;
  • 3 ubi kentang;
  • sekeping mentega;
  • akar pasli dan sayur-sayuran;
  • 50 g tepung;
  • 100 g lemak;
  • 250 g krim masam;
  • kepala bawang putih;
  • garam dan rempah ratus.

Kaedah Penciptaan:

  1. Satu sup disediakan dari daging yang dihiris.
  2. Kubis dicincang direbus.
  3. Bawang dan akar yang dicincang dilancarkan dalam kuali, yang menuangkan kuah sedikit dengan tepung yang dicairkan di dalamnya.
  4. Kentang, berpakaian, kubis, lemak babi dengan bawang putih, pasli, garam dan rempah dibentangkan dalam sup mendidih, dan kemudian hidangan pertama dimasak sehingga dimasak.
  5. Apabila berkhidmat, borsch dipanggang dengan krim masam.

Resipi Kacang

Borsch dengan kacang adalah hidangan pertama yang mempelbagaikan menu tanpa lemak semasa diet atau Lenten. Anda perlu:

  • 1.5 liter air;
  • 1 tin kacang tin tin putih;
  • 400 g bit;
  • 2 ubi kentang;
  • lobak;
  • bawang;
  • kepala bawang putih;
  • sekumpulan Dill;
  • 30 ml pes tomato dan jus lemon;
  • 10 g gula pasir;
  • garam dan rempah ratus.

Langkah memasak asas:

  1. Beets direbus, menggosok, dan kemudian ditaburi dengan jus lemon.
  2. Bawang dan wortel yang dicincang digoreng sehingga bahannya lembut.
  3. Goreng dengan masakan tomato dicairkan dalam 50 ml air.
  4. Gula, garam, herba dan bawang putih dicampur dalam pengisar.
  5. Bar kentang dibentangkan dalam air mendidih, yang selepas 10 minit, berpakaian, bit dan kacang ditambah.
  6. Selepas 15 minit, borscht meninggalkan dapur.

Pada sup daging sapi

Borsch lazat pada sup daging sapi diperoleh dari:

  • 500 g daging lembu pada tulang;
  • 1 bit;
  • 200 g kubis;
  • 5 ubi kentang;
  • mentol;
  • 2 wortel;
  • ½ kepala bawang putih;
  • buasir minyak sayuran;
  • garam dan sayur-sayuran.

Sebagai persediaan:

  1. Susu daging pada tulang dimasak selama 90 minit.
  2. Apabila sup sudah siap, batang kentang dan kerepek kubis dihantar kepadanya.
  3. Dari kubis bawang, sayur-sayuran akar parut, pinggan bawang putih dan minyak sayur-sayuran, menggoreng dibuat, yang masuk ke borsch ke sayuran hampir siap.
  4. Borsch adalah masin, berpengalaman dan dihidangkan selama 20 minit di bawah tudung.

Jadi, borsch dengan pampushkas bawang putih adalah hidangan pertama yang lazat dan wangi yang patut dicuba sekurang-kurangnya sekali dalam seumur hidup.