Hidangan keju kotej - 14 resipi memasak dengan cepat dan lazat

Hidangan keju cottage bukan sahaja cheesecake dan kaserol. Dari bahan yang berguna ini, anda boleh membuat pai, kuki dan juga makanan ringan untuk meja perayaan.

Ladu keju kotej lazat

Produk Yang Diperlukan:

• tiga sudu tepung besar;
• 200 gram keju kotej 5%;
• satu telur;
• garam garam;
• dua sudu gula.

Proses memasak:

1. Jumlah tertentu keju kotej baik dihiasi dengan garpu, bercampur dengan semua komponen lain mengikut senarai, menguli doh homogen.
2. Kami membentuk sosej (tidak terlalu tebal), potong ke dalam kepingan kecil, yang digulung di kedua-dua belah dalam tepung.
3. Kami menghantar kosong ke air mendidih, teruskan api selama kira-kira lima minit, dan kemudian, sebagai contoh, dengan krim masam. Mereka boleh dibekukan dan digunakan jika perlu.

Cheesecake diet bebas telur

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, masakan hidangan keju pondok sesuai. Sila ambil perhatian bahawa lebih baik untuk mengambil produk tenusu dengan sedikit atau tidak lemak.

Produk Yang Diperlukan:

• 0.25 kg keju kotej;
• sudu besar tepung;
• satu sudu gula atau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Campurkan jumlah keju kotej yang ditunjukkan dengan gula dan gulung dengan garpu hingga rata.
2. Apabila jisim cukup lembut, tambahkan tepung, kacau lagi dan bentuk bola dari adunan ini. Tekan sedikit antara jari anda supaya anda mendapat kek.
3. Kami menghantar kosong ke kuali panas (sebaik-baiknya tidak melekat, supaya tidak menggunakan minyak) dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.

Sebagai alternatif, anda boleh mengeluarkan produk separuh siap di dalam ketuhar selama 25 minit dengan menetapkan haba hingga 180 darjah.

Kek dadih ketuhar

Produk Yang Diperlukan:

• sdt serbuk penaik;
• 0.25 kg keju kotej;
• dua telur;
• 120 gram mentega;
• satu gelas gula;
• setengah gelas krim masam;
• satu setengah gelas tepung.

Proses memasak:

1. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan separuh jumlah gula yang ditentukan. Kemudian tambah minyak, potong terlebih dahulu (ia perlu dibekukan). Kami menggosok jisim ini dengan tangan kita supaya serbuk lengket terbentuk.
2. Mash keju kotej dengan garpu atau parut melalui ayak, kacampur dengan kuning dan krim masam.
3. Gabungkan gula yang tersisa dengan protein dan pukul dengan mixer sehingga bentuk busa. Akibatnya, jisim harus diperoleh, kira-kira tiga kali jisim asal.
4. Campuran yang dihasilkan ditambah kepada dadih dan membawa kepada keseragaman.
5. Mula-mula kita meletakkan separuh doh dalam bentuk, dan kemudian keju kotej dengan protein, yang juga kita tutup dengan adonan yang lain.
6. Kami membuang pencuci mulut masa depan dalam ketuhar selama 30 minit, memanaskannya terlebih dahulu hingga 180 darjah.

Cheesecake dengan pengisian curd

Produk yang diperlukan untuk ujian:

• 0.2 kg krim masam;
• 100 gram gula;
• 0.4 kg tepung;
• kira-kira 50 gram marjerin;
• empat telur.

Produk untuk pengisian:

• 40 gram gula tepung;
• 0.2 kg keju kotej;
• dua sudu tepung;
• 10 gram gula vanila;
• satu telur.

Proses memasak:

1. Untuk membuat doh, anda perlu mencampurkan semua bahan yang tersenarai dari senarai dengan satu sama lain. Margarin adalah yang terakhir untuk ditambah. Hasilnya adalah jisim konsistensi homogen, yang mesti dibungkus dalam filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
2. Kami juga menggabungkan komponen dari senarai untuk mengisi dan mendapatkan pengisian untuk cheesecake.
3. Dari doh kami membentuk bola dengan saiz yang sama. Kami mencubit tepi mereka ke tengah, supaya bentuk kemurungan, yang kami isi dengan pengisian curd.
4. Kami mengeluarkan kosong di dalam ketuhar dan tahan selama 30 minit pada 200 darjah.

Tomato snek dengan keju dan herba kotej

Produk Yang Diperlukan:

• cengkih bawang putih;
• herba, rempah dan mayonis kepada citarasa anda;
• 100 gram keju kotej;
• lima tomato, kira-kira saiz yang sama.

Pilih tomato kecil dengan pulpa padat, yang akan menjadi mudah dan makan, dan barangan.

Proses memasak:

1. Campurkan keju kotej dengan mayonis, letakkan rempah-rempah dengan citarasa anda, rempah-rempah yang dicincang halus dan bawang putih yang dihancurkan. Campurkan dengan baik.
2. Kami membahagi tomato separuh, keluarkan bahagian lembut dan isi dengan pengisian minyak.

Kaserol curd dalam periuk perlahan

Jika hidangan ini tidak keluar dalam ketuhar anda, maka kami memasak dalam periuk perlahan. Dengan peranti ini, anda pasti akan mendapat kaserol yang hebat dan lazat.

Produk Yang Diperlukan:

• 0.6 kg keju kotej;
• setengah jam soda;
• satu setengah sendok tepung dan semolina;
• dua telur;
• 150 gram mentega;
• garam dan gula vanila secukup rasa;
• tiga perempat segelas gula.

Proses memasak:

1. Pertama, taburkan bahagian bawah mangkuk dengan semolina supaya pada akhir proses anda dapat dengan mudah mengeluarkan barang-barang yang dibakar.
2. Cairkan mentega sehingga cair.
3. Isikan telur ke dalam protein dan kuning dan kacau kedua-dua bahagian dengan gula, dengan mengambilnya sama.
4. Mash keju kote dengan baik, tambah kuning dan ghee itu, letakkan soda, tepung dengan semolina dan gula vanila di sini. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan protein dan menguli sehingga halus.
5. Pindahkan doh yang terhasil kepada mangkuk multicooker, hidupkan peranti dalam mod "Membakar" selama 45 minit.

Cupcake lazat dan mudah

Produk Yang Diperlukan:

• tiga telur;
• 250 gram tepung;
• garam garam;
• 15 gram serbuk penaik;
• gula vanila untuk rasa anda;
• 0.2 kg gula;
• setengah paket mentega;
• 200 gram keju kotej.

Proses memasak:

1. Bawa mentega ke kelembutan, gabungkan dengan dua jenis gula, garam dan kacau dengan baik.
2. Kami memacu telur ke dalam komposisi yang terhasil, letakkan keju kotej dan campurkan jisim sekali lagi.
3. Secara berasingan, ambil tepung dengan serbuk penaik dan tuangkan ke campuran dari langkah sebelumnya. Anda perlu mempunyai adunan yang agak tebal.
4. Letakkan dalam bentuk dan hantar ke ketuhar selama 45 minit, memanaskannya hingga 180 darjah.

Kue dari keju kotej "kaki gagak"

Produk Yang Diperlukan:

• sdt gula vanila;
• satu setengah gelas tepung;
• 0.2 kg keju kotej;
• setengah jam serbuk penaik;
• segelas gula;
• 0.1 kg mentega.

Proses memasak:

1. Campurkan tepung dengan gula vanila dan serbuk penaik, kemudian dengan keju kotej dan mentega cincang. Menggunakan tangan kami, gulunglah segala-galanya sehingga serbuk terbentuk dan menguli, supaya adunan menjadi teruk. Kami mengeluarkannya selama sejuk selama 90 minit.
2. Kami melancarkan seluruh pangkalan ke dalam lapisan di mana kita memotong walaupun bulatan. Setiap daripada mereka dicelupkan dalam satu sisi dalam gula, bertukar menjadi separuh, sekali lagi dalam gula dan sekali lagi setengah. Ternyata sesuatu seperti kaki angsa. Menggunakan garpu, anda boleh menggunakan coraknya.
3. Kami keluarkan bahan kerja di dalam oven yang disejukkan sehingga 180 darjah dan dapatkan kue selesai, selepas 20 minit.

Bagel curd

Produk Yang Diperlukan:

• kira-kira 80 gram gula;
• 0.25 kg tepung;
• satu telur;
• dua sudu minyak sayuran;
• 0.15 kg keju kotej;
• sdt soda;
• 10 marmalade untuk mengisi;
• garam garam.

Proses memasak:

1. Mash keju kote dengan baik, gabungkan dengan garam dan gula, pukul telur dan bawa komposisi ke homogen.
2. Tuangkan minyak ke dalamnya, letakkan soda, tepung dan rebus sehingga doh.
3. Daripada itu kita melancarkan bulatan, yang kita dipotong menjadi segitiga dengan pangkalan yang sangat sempit. Pada setiap kami meletakkan pengisian dan menjadi tiub, bermula dari sisi luas.
4. Kami mengeluarkan semua kekosongan dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit, dipanaskan hingga 180 darjah.

Charlotte dengan epal dan keju cottage

Produk Yang Diperlukan:

• dua buah epal;
• 20 gram mentega;
• 0.2 kg tepung;
• empat telur;
• tiga sudu krim masam;
• 200 gram keju kotej;
• 150 gram gula;
• 10 gram serbuk penaik;
• garam garam.

Rasa yang lebih menarik akan dibakar dengan buah-buahan yang manis dan masam, iaitu bubur yang padat, tidak berbutir.

Proses memasak:

1. Gula dicampur dengan telur dan pukul sehingga busa. Secara berasingan menggabungkan keju kotej dengan krim masam, dan kemudian tambah jisim ini ke telur manis. Tuang tepung, garam dan serbuk penaik di sana.
2. Kami membasuh epal, keluarkan kulit dan inti dari mereka, dan potong daging ke dalam kepingan nipis.
3. Kami melapisi bentuk dengan minyak, tuangkan adunan di atasnya, di mana kami meletakkan kepingan epal. Masak pada 180 darjah dalam ketuhar panas selama sekurang-kurangnya 40 minit.

Kek Cheesecake dengan Susu Pekat

Produk Yang Diperlukan:

• beg gula vanila;
• 0.25 kg kuki;
• dua telur;
• 0.2 liter krim;
• boleh susu kental;
• 600 gram keju kotej;
• 150 gram mentega.

Proses memasak:

1. Mengisar kuki dalam apa cara untuk serbuk, yang kita bercampur dengan mentega pra-cair.
2. Kami menyebarkan massa ini dalam bekas penaik, tekan dengan baik ke bahagian bawah dan letakkan di dalam peti sejuk untuk seketika.
3. Panaskan krim sedikit, gabungkan dengan susu pekat dan goncang sedikit dengan garpu. Tambah keju, telur, gula vanila ke campuran ini dan pukul dengan baik dengan pengadun.
4. Kami mengambil bekas keluar dari peti sejuk, letakkan kukus masak yang dimasukkan ke dalamnya dan letakkan di dalam oven terlebih dahulu selama 10 minit pada 200 darjah, dan kemudian selama 45 minit, menurunkan suhu menjadi 170 darjah.

Classic Oven di Oven

Produk yang diperlukan untuk ujian:

• tepung - empat gelas;
• 4 sudu besar gula;
• setengah jam garam dan jumlah serbuk penaik yang sama;
• 0.15 kg marjerin;
• dua telur;
• enam sudu krim masam.

Produk untuk pengisian:

• satu telur;
• vanillin secukup rasa;
• tiga sudu gula;
• 0.5 kg keju kotej.

Proses memasak:

1. Kami meletakkan marjerin, gula dan telur dalam bekas, kemudian krim masam dan garam. Campurkan komposisi dengan baik, tuangkan tepung dengan serbuk penaik dan bawa jisim ke keadaan ujian.
2. Untuk menyediakan pengisian, cukup gabungkan semua bahan yang disenaraikan.
3. Matikan doh ke lapisan nipis dan potong lingkaran bulat diameter kecil darinya. Letakkan sesudu pengisian pada separuh, dan tutup dengan separuh lagi. Kencangkan tepi, tetapi hanya pada sisi, tengah harus terbuka.
4. Keluarkan semua kekosongan jambakan pada lembaran pembakar dan masak di dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit pada 180 darjah.

Cheesecake Warsaw

Produk Yang Diperlukan:

• 40 gram koko dan jumlah tepung yang sama;
• 0.6 kg keju kotej;
• dua telur;
• Krim masam 0.25 kg;
• segelas gula;
• dua sudu mentega;
• satu beg gula vanila.

Proses memasak:

1. Di dalam bekas kami letakkan jumlah krim masam dan keju cottage, dan kemudian ghee. Pukul komposisi sehingga halus dengan pengadun, masukkan tepung dan buat lagi dengan mixer.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan gula supaya membentuk buih putih, dan pindahkan campuran ini ke jisim curd.
3. Kami membahagikan komposisi yang dihasilkan pada separuh dan tuangkan koko kepada satu bahagian daripadanya.
4. Dalam hidangan penaik, letakkan dahulu adunan dalam warna gelap, kemudian cahaya dan keluarkan pencuci mulut masa depan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.

Pembuka keju Pita dan keju

Produk Yang Diperlukan:

• sekumpulan herba segar;
• rempah untuk rasa;
• dua sudu krim masam;
• dua roti pita;
• cengkih bawang putih;
• 0.3 kg keju kotej.

Proses memasak:

1. Tuangkan sayuran hijau, menggabungkan dengan keju kotej, bawang putih dihancurkan dan krim masam. Campurkan komposisi dengan baik sehingga licin. Kami meletakkan rempah untuk rasa, sebagai contoh, garam dan lada.
2. Kami melelapkan lavash dengan baik dengan campuran yang dihasilkan, memutarnya ke dalam gulung, balut dengan filem berpaut dan keluarkan selama beberapa jam dalam keadaan sejuk sebelum berkhidmat.

Keju kotej baik digabungkan dengan hampir semua produk, yang bermaksud bahawa anda boleh bermimpi dan membuat hidangan sendiri, asli, lazat dan luar biasa.