Kentang adalah salah satu ramuan utama suri rumah moden. Sup, lempeng, salad, dan pinggan disediakan dari situ, dan, tentu saja, semua jenis hidangan panas untuk yang kedua. Mana-mana daripada mereka ternyata lazat dan sangat memuaskan. Resipi kentang terbaik diterbitkan di bawah.

Hidangan kentang ketuhar

Sekiranya tukang masak tidak mempunyai peluang untuk makan tengah hari untuk waktu yang lama, maka penyelesaian terbaik adalah memasak kentang dalam oven. Terdapat banyak pilihan yang menarik dan mudah untuk hidangan sedemikian.

Panggang Kentang Potato dengan Keju dan Bawang Putih

Bahan-bahan: satu kilo kentang, 170 g keju, 4 hingga 6 gigi. bawang putih, 3 telur, separuh segelas mayonis, garam.

  1. Semua keju menggosok kasar. Satu setengah daripada cip yang dihasilkan dicampur dengan telur yang dipukul (satu), yang lain dengan mayonis, bawang putih cincang dan selebihnya telur.
  2. Kentang itu juga disapu pada parutan kasar dan dicampur dengan jisim telur (mayonis) yang kedua.
  3. Dia garam dan meletakkan semuanya menjadi bentuk.
  4. Telur dan keju tumpah dari atas.

Rawatan disediakan selama 40 - 45 minit di dalam ketuhar. Suhu - 180 - 190 darjah.

Negara gaya kentang dalam ketuhar

Bahan-bahan: 1 kg ubi kentang, 130 ml minyak sayur-sayuran yang berkualiti, secubit paprika manis, garam.

  1. Kentang kering dikupas dengan tuala kertas dipotong menjadi 6-8 bahagian.
  2. Pertama, irisan sayur-sayuran ringan digoreng dalam minyak panas dalam kuali. Kerak emas sepatutnya muncul di kepingan.
  3. Kentang dibentangkan pada serbet, di mana lemak berlebihan diserap.
  4. Kemudian, irisan sayur-sayuran masin, ditaburi dengan paprika.
  5. Selepas mencampurkan, mereka melumpuhkan ke dalam lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas. Potongan tidak perlu saling menyentuh.

Kentang dibakar dalam ketuhar panas selama 17 hingga 20 minit. Hidangkan dengan saus tomat yang manis.

Dengan daging babi dalam periuk

Bahan-bahan: 5 ubi kentang, 420 g babi tenderloin, wortel, bawang lobak, 110 g keju, 2/3 sudu besar. susu, 3 sudu besar. l saus tomat, garam, rempah ratus.

  1. Babi dipotong menjadi kepingan kecil. Semua sayur-sayuran yang diisytiharkan dihancurkan dengan cara yang sama.
  2. Pertama, kentang, bawang dan wortel dihantar ke dalam periuk, selepas itu daging itu dibentangkan pada mereka.
  3. Susu dicampur dengan garam, rempah dan saus tomat dan sedikit hangat.
  4. Kemudian ia dituangkan ke dalam periuk.
  5. Keju parut atas.

Periuk ditutup dan dibersihkan di dalam ketuhar. Suhu 200 darjah selama 55 minit.

Kentang dan Cincang Daging Minced

Bahan-bahan: 1.5 kg kentang, satu paun ayam cincang berkualiti tinggi, cengkeh bawang putih, bawang, 3 telur besar, 1 sudu besar. l minyak zaitun, 230 g tomato tulen, 40 g plum. minyak, wortel, garam, herba Provencal.

  1. Pertama, bawang cincang dengan wortel dalam kuali sehingga lembut. Seterusnya, daging cincang dibentangkan kepada mereka. Jisim itu masin, dibumbui dengan bumbu dan dibiarkan di atas api selama 12 hingga 14 minit lagi. Pada akhirnya, tomato ditambah kepadanya.
  2. Apabila tomato tulen berada di dalam kuali, kandungannya ditutupi dengan tudung dan dibiarkan terbakar selama setengah jam.
  3. Kentang masak sehingga lembut, masin dan mashed dengan penambahan minyak. Telur mentah diperkenalkan ke dalam satu jisim pada satu masa. Selepas setiap serbuk, ia terganggu dengan baik oleh pengisar.
  4. Kebanyakan kentang dibentangkan dalam bentuk yang disediakan. Pengisian panggang diedarkan di atas.
  5. Puree baki digunakan untuk daging cincang dengan sayuran dalam bentuk kisi menggunakan beg kue.

Hidangan kentang dan daging cincang sedemikian dipanggang di dalam ketuhar pada 210 darjah 40 - 45 minit.

Resipi baking lengan ayam

Bahan-bahan: 1 kg kentang dan ayam, wortel, bawang putih segar, garam, perasa.

  1. Potong kentang yang dikupas dicampur dengan bawang putih yang dicincang, lobak merah, garam dan rempah.
  2. Mana-mana bahagian bangkai ayam juga disapu dengan campuran garam halus dan perasa.
  3. Makanan yang disiapkan diletakkan di tangan dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 70 minit.

Hidangan ini akan dimasak pada suhu 180 - 190 darjah.

Kerajang dengan krim masam dan bawang putih

Bahan-bahan: 10 kentang besar, satu gelas penuh krim masam, 5 hingga 6 gigi. bawang putih, sekumpulan parsli dan dill segar, garam, lada hitam tanah baru, kepingan plum. minyak.

  1. Kentang itu dibasuh dengan baik, tetapi tidak dikupas.
  2. Kerajang ini dengan lancar dengan minyak dan potong kecil. Kentang dibungkus dalam setiap mereka.
  3. Billet diletakkan di atas lembaran penaik dan dibakar kurang dari sejam pada suhu tinggi. Mereka harus menjadi lembut di tengah-tengah.
  4. Krim masam di asin, dibumbui, dicampur dengan herba cincang dan bawang putih yang dihancurkan.
  5. Dengan pisau, hirisan membujur dibuat dengan pisau sudah. Sayur-sayuran dipenuhi dengan sos dan kembali ke ketuhar selama 6 hingga 7 minit lagi.

Makan hidangan sedemikian dengan sudu kecil terus dari kerajang.

Panggang kentang dengan cendawan

Bahan-bahan: 830 g kentang, 5 sudu besar. l mayonis klasik, satu paun champignons, 2 bawang, 170 g keju, 4 sudu besar. l rast. minyak, garam.

  1. Sayur-sayuran dikupas dipotong menjadi kepingan nipis. Disusun dalam bentuk yang disediakan.
  2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan tersebar di atas kentang.
  3. Seterusnya datang plat cendawan nipis.
  4. Minyak mencurah.
  5. Mayonis dicairkan dengan sedikit air, asin. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke kentang dengan bawang dan cendawan.
  6. Ia masih menuangkan keju parut di atas.

Pertama, 45 minit, hidangan dimasak dalam bentuk di bawah tudung, dan kemudian 7 minit lagi tanpa ia. Ia akan mencukupi suhu purata

Bakar daging lembu dengan kentang

Ramuan: sekeping daging setiap 1.5 kg, 3 tangkai rosemary, 8 sudu besar. l rast. minyak, secubit lada hitam dan thyme, garam, 4 - 5 gigi. bawang putih segar, satu kilo kentang.

  1. Sekeping daging disejukkan ke suhu bilik, selepas itu dibasuh dan dikeringkan dengan tuala linen.
  2. Minyak dituangkan ke dalam kuali (4 sudu L. L.). Di dalamnya, ulas bawang putih yang dihancurkan dan tangkai rosemary dipanaskan selama satu minit. Apabila minyak tepu dengan aroma pedas, semua tebal diekstraksi daripadanya.
  3. Pada lemak yang tinggal, di semua sisi, sehingga kerak coklat muncul, sekeping daging yang disiapkan digoreng.
  4. Kemudian ia diletakkan di atas lembaran penaik dengan sisi yang tinggi.

Harmonica kentang dengan daging

Ramuan: 2 kentang yang sangat besar, 120 g daging rebus masak, 70 g keju keras, secubit paprika, 25 g plum. minyak, garam.

  1. Setiap kentang dikupas dipotong mengikut prinsip akordion (tidak sepenuhnya).
  2. Plat bacon dan keju dimasukkan ke dalam slot yang dihasilkan.
  3. Minyak lembap dicampur dengan garam dan paprika. Kentang adalah lancar dengan jisim ini.
  4. Kosong dibungkus dalam beg penaik. Toothpick membuat lubang untuk keluar stim.

Hidangan itu dibakar dalam ketuhar yang sangat panas selama 35 - 55 minit bergantung kepada saiz ubi.

Daging Perancis dalam ketuhar

Bahan-bahan: ½ kg daging babi, jumlah kentang yang sama, 2 bawang, 80 g krim masam dan mayones, rempah, 140 g keju, garam.

  1. Kentang dipotong dalam lingkaran. Bawang - setengah cincin. Daging - dalam kepingan nipis.
  2. Babi dipukul dengan tukul.
  3. Daging dibentangkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kerajang. Ia digosok dengan garam, rempah-rempah, dihiris dengan campuran krim masam dan mayonis.
  4. Seterusnya adalah bawang.
  5. Pada masa ini, sehingga piring kentang setengah masak digoreng. Mereka diletakkan di atas busur.
  6. Bakteria masa depan dihiasi dengan campuran krim masam dan mayonis yang tersisa, ditaburi dengan keju parut.

Hidangan dibakar dalam ketuhar panas sehingga kentang dan keropok keju coklat lembut.

Selyansky kentang dengan daging babi

Bahan-bahan: 8 kentang, 9 stik daging babi, 2 sudu besar. l rast. minyak, 1 sudu besar. l kismis, sekumpulan dill, 8 ulas bawang putih, garam, campuran lada.

  1. Kentang dipotong besar dan diletakkan di dalam kuali besar besi tanpa pemegang. Tumpahan minyak dari atas. Bawang putih dan dill dicincang diedarkan. Sos tomato tersebar di kentang.
  2. Seterusnya, pot, diparut dengan garam dan lada, dibentangkan.
  3. Bekas ditutup dengan kerajang atau penutup.

Rawatan itu dibakar selama setengah jam.

Cod fillet casserole dengan kentang

Bahan-bahan: satu paun fillet ikan, jumlah kentang yang sama, 130 g keju keras, 4 tomato, 3 bawang, garam, lada, 5 sudu besar. l rast. minyak.

  1. Bawang bawang halus dicincang dan goreng sehingga coklat keemasan.
  2. Ikan fillet menghilangkan semua tulang, dipotong menjadi kepingan, kemudian ia dituangkan dengan perasuran dari minyak, garam dan lada.
  3. Kentang itu dimasak secara langsung di dalam kulit sehingga dimasak, selepas itu dipotong ke dalam bulatan dan diletakkan di bahagian bawah bentuknya. Ia asin.
  4. Terpasang dengan ikan dan bawang goreng.
  5. Kemudian datanglah bulatan tomato. Mereka ditaburkan dengan garam.
  6. Kaserol ditutup dengan banyak keju parut.

Rawat dibakar dalam ketuhar panas selama 25 - 35 minit.

Dihiasi dengan daging di bawah kerak keju

Bahan-bahan: 2 kentang besar, garam, 140 g daging lembu, 3 sudu besar. sudu kuah barbeku, 70 g keju parut, 4 sudu besar. l krim masam.

  1. Kentang dibasuh dan ditusuk ke dalam kulit dengan garpu dari semua pihak.Mereka digosok dengan minyak mana-mana, ditaburi dengan garam dan diletakkan di atas lembaran pembakar dengan kerajang.
  2. Sayur-sayuran dibakar dalam oven sehingga lembut.
  3. Dagingnya direbus dalam air garam, dicampur dengan saus tomat.
  4. Kentang siap dipotong bersama. Pulpa kecil diambil dari tengah. Pengisian penuh dengan mengisi daging.
  5. Keju parut atas.
  6. Sayuran yang dibumbui dikembalikan ke dalam ketuhar selama 6 hingga 7 minit.

Rawatan selesai dicurahkan dengan krim masam.

Hidangan kentang dalam periuk perlahan

Mudah dan cepat masak dalam periuk perlahan. Menggunakannya dengan "pan pintar" anda boleh membuat kedua-dua hidangan sampingan dan hidangan panas penuh.

Panggang kentang dengan keju dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: 10 kentang, 130 g keju, setengah gelas mayonis buatan sendiri, 40 g plum. minyak, garam, herba aromatik.

  1. Kentang itu dikupas. Setiap daripada mereka dipotong mengikut prinsip akordion - tidak sampai akhir.
  2. Sayuran teratas dicurahkan dengan campuran mayonis, garam dan rempah. Incisions juga dihidangkan dengan sos.
  3. Kentang diletakkan di dalam mangkuk yang disediakan oleh peranti tersebut. Di atasnya adalah sekeping minyak.
  4. Mod penaik diaktifkan selama 35 - 40 minit.

10 minit sebelum hidangan dimasak, kentang ditaburkan dengan keju parut.

Sup Ikan

Bahan-bahan: 320 g daging cincang, 4 kentang, 1 pc. wortel, bawang, telur, 30 g plum. minyak, garam, rempah untuk sup.

  1. Bahan halus dicampur dengan bawang cincang halus. Garam dan telur ditambahkan kepadanya. Bola kecil dibentuk dari jisim.
  2. Wortel puding digoreng dalam mentega yang telah dipanaskan. Kentang, garam, rempah ditambah kepadanya dan air panas dicurahkan dari cerek. Bola daging diletakkan.
  3. Selepas 30 minit memasak sup di bawah penutup tertutup dalam mod yang sesuai, anda boleh mencubanya.

Jika perlu, hidangan tersebut diasinkan dan dihidangkan untuk makan malam.

Hiaskan kentang tumbuk

Bahan-bahan: 1.5 kg kentang, segelas susu penuh, setengah bungkus plum. minyak, chive, daun bay, air, 2 mal. sudu garam.

  1. Kentang itu dikupas, dipotong besar, dipenuhi dengan air. Bawang putih, lavrushka dan garam segera dihantar ke cecair.
  2. Dalam semangkuk peranti, sayuran direbus sehingga lembut. Untuk ini, mod "Soup" sesuai.
  3. Bawang putih dan lavrushka diekstrak. Parit air.
  4. Secara langsung dalam semangkuk peranti, kentang menguli dengan keropok kayu.
  5. Susu hangat dan mentega yang dilembapkan akan ditambah ke puri.

Hidangan yang dihasilkan sedikit disebat dengan garpu. Rasanya baik.

Bagaimana untuk memasak kentang goreng?

Bahan-bahan: 2 liter karat berkualiti tinggi. minyak, 1.5 kg kentang, garam, herba kering wangi.

  1. Kupas kentang dipotong menjadi jalur dan dituangkan dengan air sejuk.
  2. Sayur-sayuran diambil dalam bahagian-bahagian kecil, dikeringkan dengan tuala kertas dan dibentangkan dalam mangkuk multicooker dengan minyak dipanaskan.
  3. Setiap segenggam jerami digoreng hingga coklat keemasan, dibuang dengan sudu kecil dan diletakkan di atas tuala kertas.

Kentang buatan siap ditaburi dengan garam dan herba aromatik.

Rebus kentang dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan: 2 kentang, 220 g kubis, zucchini muda kecil, 60 g plum. minyak, lobak merah, garam, 1 sudu besar. jus dari tomato, rempah ratus.

  1. Kentang dan zucchini dipotong menjadi kiub.
  2. Kubis dicincang halus dan menguli dengan garam.
  3. Wortel menggosok dan juga garam.
  4. Semua sayur-sayuran dibentangkan dalam semangkuk peranti.
  5. Mereka menyebarkan minyak, rempah dan jus tomato.

Setelah kacau, hidangan dibakar dalam mod yang sesuai selama 45 - 50 minit.

Kami membakar daging dengan kentang dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: satu paun daging, 730 g kentang, 2 bawang, lobak merah, bawang putih, 4 sudu besar. l pes tomato, garam, rempah, 2 cawan air.

  1. Semua sayur-sayuran dicincang secara rambang.
  2. Daging dipotong menjadi kepingan kecil.
  3. Bawang putih mencekik pada media.
  4. Pertama, dalam mod penaik, irisan daging disediakan sebelum membuat coklat, maka mereka digoreng bersama sayur-sayuran dan bawang putih. Bahan-bahan yang terakhir perlu melembutkan. Tudung tidak perlu ditutup.
  5. Garam, pasta, rempah dan air ditambah ke "periuk pintar".

Mod penaik diaktifkan, dan produk dibiarkan dalam peranti selama 60 - 65 minit.

Kentang kentang dengan ayam

Bahan-bahan: 5 kentang besar, 2 sudu besar. air, garam, sekumpulan bawang hijau, 4 sudu besar. tepung, 1 sudu besar. l rast.minyak, serbuk ayam 280 g, 1 sdt. gula, beg yis segera, garam.

  1. Air suam rebus dicampur dengan pasir dan yis segera.
  2. Selepas 10 minit, garam dan tepung dimasukkan ke dalam jisim dalam bahagian kecil.
  3. Apabila doh menebal, minyak dituangkan ke dalamnya.
  4. Doh harus lembut dan tidak melekit. Ia ditutup dengan filem dan dibiarkan selama 45 - 55 minit.
  5. Dada dipotong halus. Kentang dipotong menjadi jalur nipis.
  6. Bawang dicincang dengan kepingan kecil.
  7. Daging, bawang hijau dan kentang bercampur, asin.
  8. Adunan siap dibahagikan kepada dua bahagian. Yang pertama dilancarkan dan diletakkan di dalam mangkuk peranti dalam bentuk bakul. Ia dipenuhi dengan pengisian.
  9. Kek dilancarkan kedua diletakkan di atas. Tepi dipegang bersama.
  10. Lubang dibuat pada lapisan atas adunan untuk stim untuk melarikan diri.

Kek dibakar dalam program penaik selama 75 - 85 minit.

Rebusan Ayam dan Cendawan

Bahan-bahan: satu paun kentang, 420 g ayam, setengah gelas. minyak, wortel, bawang, sekumpulan sayur-sayuran, 2 sudu besar. air, 170 g champignons, garam, rempah ratus.

  1. Pertama, potongan ayam kecil dimasak dalam program penggorengan. Kemudian sayur-sayuran cincang ditambah kepada mereka. Menggoreng terus sehingga semua komponen dimasak.
  2. Pada masa ini, kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub.
  3. Cendawan dicincang dengan plat.
  4. Kentang dibentangkan untuk menggoreng. Air garam dengan rempah tumpah dari atas.
  5. Hidangan ini direbus selama 50 minit.
  6. Seterusnya, cendawan dibentangkan di dalamnya. Memasak terus selama 17 minit lagi.
  7. Sayur-sayuran yang dicincang dicurahkan ke dalam rumput siap.

Resipi seperti kentang dan ayam akan membantu setiap suri rumah dengan cepat dan hanya menyediakan makan malam yang enak dan enak.

Panggang babi dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: 1.2 kg daging babi, 12 kentang, lobak merah, 2 bawang, lada loceng, 1 sudu besar. air hangat, garam, rempah ratus.

  1. Peranti segera mengaktifkan mod pelindapkejutan selama 120 minit.
  2. Pertama, potongan babi dimasak di dalamnya. Kemudian mereka menambah semua sayur-sayuran yang dicincang, kecuali kentang. Memasak berlangsung 7 - 8 minit.
  3. Kaki kentang diletakkan.
  4. Bahan-bahannya sedikit bercampur. Garam, rempah dan air suam ditambah kepada mereka.
  5. Hidangan itu dibakar sehingga akhir rejim.

Anda boleh menambah sayur-sayuran untuk citarasa anda. Sebagai contoh, brokoli, terung, zucchini.

Kentang yang disumbat dengan daging

Bahan-bahan: satu kilo kentang, 430 g setiap daging cincang, telur mentah, satu paun sayuran beku, garam, rempah-rempah.

  1. Daging pedas digabungkan dengan garam, rempah, telur.
  2. Kentang dikupas, dipotong separuh. Di setiap bahagian, sudu pusat dibuang dengan satu sudu teh. Ia dipenuhi dengan daging cincang.
  3. Sayur-sayuran beku tumpah di bahagian bawah perkakas minyak. Mereka adalah salting.
  4. Persiapan kentang diletakkan di atas.
  5. Segelas air dicurahkan.

Mod "Resipi Sendiri" diaktifkan, dan masa ditetapkan selama 25 minit.

Ayam disebat dengan kentang dalam krim masam

Bahan-bahan: 330 g ayam, 4 kentang, separuh segelas krim masam lemak, 3 gigi. bawang putih segar, garam, rempah ratus.

  1. Krim masam bercampur dengan garam dan rempah. Bawang putih yang dihancurkan ditambah kepadanya.
  2. Ayam dipotong menjadi kepingan kecil, dicurahkan. Ia disusun dalam periuk perlahan dan masak selama 17 minit dalam mod penaik.
  3. Seterusnya, kepingan kentang dibentangkan kepada ayam.
  4. Sos krim masam ditambah.

Hidangan ini direbus selama 40 minit dalam mod yang sesuai.

Kentang kukus dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: 430 g kentang, sekumpulan sayur-sayuran, garam halus.

  1. Satu liter air mentah dituangkan ke dalam peranti.
  2. Di atas grill yang dipanggang untuk memasak dikukus. Kentang dibentangkan.
  3. Tutup perkakas menutup dan program Steam diaktifkan selama 25 minit.

Kentang lembut lembut diasinkan dan ditaburi dengan herba cincang.

Dalam kuali

Dalam kuali, kentang sentiasa menjadi sangat lazat. Memang, dalam proses penyediaan, ia mendapat segar segar.

Kentang kentang goreng dengan bawang

Bahan-bahan: ½ g kentang, 2 bawang, garam, campuran lada.

  1. Kupas kentang dipotong dalam kiub kecil, dan bawang dipotong menjadi cincin separuh yang sangat nipis.
  2. Kuali besi tempa dipanaskan. Sebilangan besar minyak dicurahkan ke dalamnya.
  3. Susu kentang diletakkan dalam lemak panas. 7 hingga 8 minit pertama mereka tidak mengganggu. Kemudian seluruh lapisan diserahkan.
  4. Bawang bawang.Penggorengan terus selama 10 hingga 12 minit lagi.

Beberapa minit sebelum memasak, hidangan itu diasinkan dan dibumbui.

Lempeng kentang klasik

Bahan-bahan: 5 kentang besar, separuh bawang, 2 sudu besar. l tepung, 2 telur, garam, rempah ratus.

  1. Gosokkan dengan bawang.
  2. Ia dicampur dengan kentang parut dengan cara yang sama.
  3. Cecair berlebihan dipecut daripada sayur-sayuran.
  4. Jisim yang tersisa ditambahkan tepung, telur, garam, rempah.

Kek kentang nipis digoreng di kedua-dua belah dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan.

Tortillas dengan keju dan herba

Bahan-bahan: 430 g kentang, 190 g keju, 40 ml krim berat, 7 g yis segera, 180 g tepung, garam, rempah, segelas gula, 1 sudu besar. l rast. minyak.

  1. Ragi kering larut dalam setengah gelas air suam.
  2. Selepas 10 minit, gula dan garam dicurahkan ke dalam jisim.
  3. Tepung dan mentega ditambah secara beransur-ansur.
  4. Adonan yang dipulihkan akan berehat selama setengah jam.
  5. Kentang rebus, masin dan mashed dengan rempah dan krim. Keju menggosok dengan kasar.
  6. Adunan dibahagikan kepada koloboks, masing-masing digulung menjadi kek rata. Sebahagian daripada kentang dan keju dibalut di tengah. Pengisian teratas ditutup dengan bahagian kedua ujian. Tepi dibutakan.

Kek goreng di kedua belah pihak dalam kuali minyak.

Goreng dengan daging babi

Bahan-bahan: 1 kg kentang, satu paun daging babi, garam, bawang, herba aromatik.

  1. Daging dicincang dalam kepingan sederhana. Goreng hingga coklat keemasan.
  2. Rebus bawang ditambah kepada daging babi. Pemanggang terus sehingga sayuran lembut.
  3. Kentang kentang dibentangkan dalam kuali. Di bawah penutup tertutup, hidangan dimasak selama 15 minit. Asin, ditaburi dengan herba aromatik.

Selanjutnya, menggoreng terus sehingga semua komponen siap.

Kentang zrazy dengan daging cincang

Bahan-bahan: 630 g kentang, 300 g daging cincang, bawang, 2 telur rebus dan 1 mentah, 4 sudu besar. l semolina, 30 g plum. minyak, garam, rempah ratus.

  1. Kentang itu dikupas dan dimasak sehingga lembut.
  2. Sayuran siap dibancuh dengan minyak, garam dan rempah. Kentang tumbuk juga menambah semolina dan telur mentah.
  3. Bawang bawang halus dicincang, goreng hingga keemasan coklat. Stuffing ditambah kepadanya. Dan pengisiannya digoreng sehingga daging sudah siap. Masin.
  4. Kiub telur mentah ditambah kepada pengisian sejuk.
  5. Dari zrazy mass kentang dibentuk, yang bermula dengan campuran daging cincang, bawang dan telur.

Kek yang dihasilkan digoreng di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.

Ayam goreng dengan kentang

Bahan-bahan: ayam besar, 4 - 5 kentang, bawang, 3 keping garam, 60 ml rast. minyak.

  1. Batang fillet asin digoreng selama 5-7 minit dalam minyak panas. Mereka harus menjadi mawar.
  2. Baji kentang dibentangkan untuk kepingan daging emas. Apabila sayuran sedikit berkrim, api dikurangkan ke bahagian minimum.
  3. Makanan itu dipanggang selama 15 minit lagi.
  4. Cincin separuh bawang ditambah. Selepas beberapa minit, komponen bercampur, asin.

Hidangan dimasak sehingga bawang dan kentang menjadi lembut.

Kentang rebus dengan hati ayam dalam kuali

Bahan-bahan: 5 - 6 kentang, 230 g hati, lobak merah, bawang, garam, herba aromatik.

  1. Sayur-sayuran dicincang dengan pisau tajam atau parut, dan kemudian digoreng hingga coklat keemasan.
  2. Dibasuh, dibebaskan dari urat dan filem, hati dicincang dan dimasukkan ke kuali ke sisa ramuan. Jisim itu diasinkan, ditaburi dengan ramuan aromatik.
  3. Selepas 15 minit menggoreng, kepingan kentang yang sederhana dibentangkan ke hati. Semua bahan dicurahkan dengan air garam. Mereka mesti dilindungi sepenuhnya dengan cecair.
  4. Di bawah tudung tertutup, rempah itu meresap ke atas api yang rendah sehingga dimasak sepenuhnya.

Berkhidmat dengan herba segar.

Goreng dengan cendawan

Bahan-bahan: 280 g champignons, 60 g plum. minyak, 2 keping halia kering, 2 gigi. bawang putih, 130 ml wain putih kering, 2 sudu campuran lada tanah, satu paun kentang, satu garam gula dan rosemary, garam, 3 sudu besar. l kicap.

  1. Kentang terus di dalam kulit adalah masak sehingga lembut.
  2. Cendawan dihantar untuk digoreng dengan minyak. Garam dan semua rempah ditambah kepada mereka. Sos purring. Cendawan digoreng sehingga disejat dari kuali semua cecair.
  3. Kentang yang disejukkan siap dipotong menjadi kepingan bersama dengan kulitnya. Bawang putih menggosok pada parutan halus.
  4. Wain dibuang ke dalam kuali. Gula ditambah. Cendawan dimasak sebelum alkohol menguap.
  5. Dalam kuali menggoreng berasingan pada mana-mana lemak, sehingga dihiris, potongan kentang goreng. Kemudian mereka bergerak ke cendawan.

Hidangan ini dicampur dengan baik dan dihidangkan di atas meja.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: