Siapa sangka bahawa hanya satu buah jingga berwarna terang yang boleh menyerap logam berat, meningkatkan nada dan daya hidup, menormalkan kadar gula, dan mengeluarkan toksin dan kolesterol dari badan. Ia seolah-olah bahawa produk yang berguna seperti itu boleh didapati di mana-mana dalam diet harian, tetapi untuk kebanyakan hidangan persimmon, ia adalah sesuatu yang eksotik. Jadi mungkin ia patut menambah lagi eksotik yang lazat kepada diet anda?

Halus kesemak dan keju casserole

Kaserol curd dengan persimmon dalam kelembutan menyerupai souffle. Rempah-rempah buah oren memberi penaik rasa yang menarik, dan semolina yang hadir dalam komposisi tidak semestinya terasa.

Proporsi bahan:

  • 600 g keju kotej;
  • 600 ml air;
  • 450 g kesemak;
  • 100 g semolina;
  • 100 g gula;
  • 2 telur
  • 60 ml krim masam;
  • 25 g mentega;
  • 50 g serbuk roti.

Resipi casserole dalam langkah:

  1. Potong buah persimmon ke dalam kubus, tambah air dan masak hingga mendidih. Kemudian tuangkan semolina ke dalam air mendidih dengan buah-buahan dan masak bubur selama 2-3 minit, sejuk.
  2. Gosok keju kotej melalui penapis logam. Pukul telur dengan gula. Campurkan semolina dengan persimmon, keju cottage dan telur yang dipukul.
  3. Gulungkan hidangan baking dengan sekeping mentega dan taburkan dengan serbuk roti. Pindahkan jisim curd ke dalam acuan, licin dan krim krim masam di atas.
  4. Masak kaserol selama 42-45 minit pada 180 darjah.

Untuk hidangan yang indah, hidangan itu boleh ditaburi dengan gula perang, yang kemudiannya boleh karamel menggunakan pembakar gas.

Resipi daging yang lazat

Dari persimmons dan daging, anda boleh memasak tart yang lazat yang boleh mempelbagaikan menu harian dan pada masa yang sama tidak hilang di meja perayaan.

Untuk membakar daging dengan persimmon anda perlu:

  • 500 g daging babi;
  • 2 persimmons masak;
  • 100 ml wain putih;
  • 60 ml sos soya;
  • 3 g thyme kering;
  • 1 telur
  • Serbuk 50 gram;
  • 30 ml minyak sayuran;
  • garam, lada.

Kami menyediakan seperti berikut:

  1. Potong daging babi ke dalam lapisan, yang dipukul dengan baik di kedua belah pihak dan masukkan dalam campuran wain, kicap dan thyme. Tempoh pengambilan - 1 jam.
  2. Hidupkan persimmons menjadi kentang tumbuk. Garam dan lada merujuk lapisan daging. Letakkan kentang tumbuk di atas daging dan gulungkannya, yang terikat dengan benang kuliner.
  3. Gosokkan ke dalam telur dan roti yang dipukul, kemudian gorengkan minyak sayuran. Seterusnya, masukkan ke dalam hidangan penaik dan hantar ke ketuhar selama 40 minit pada 200 darjah ke kerak emas yang cantik.

Hidangan ini dihidangkan dengan panas dengan salad atau hidangan sampingan kegemaran lain, selepas mengeluarkan benang memasak.

Salad mozzarella yang sihat

Salad persimmon dengan mozzarella harmoni menggabungkan kemanisan buah, kelembutan keju dan rempah sayur-sayuran. Sebagai tambahan kepada faedah vitamin, hidangan juga dapat memberikan mood oren, yang sering kali kekurangan dalam musim sejuk.

Untuk memasak pembuka selera ini, anda perlu mengambil:

  • 1 persimmon yang masak tapi kuat;
  • 125 g mozzarella;
  • 50 g ruccola;
  • 20 g biji bunga matahari;
  • 15 ml minyak zaitun;
  • 15 ml jus lemon;
  • 5 g madu;
  • 3 g herba kering kering.

Kaedah Memasak:

  1. Potong persimmons ke dalam kepingan, yang diletakkan di sekitar perimeter plat salad. Di atas setiap keping buah meletakkan bulatan keju, di tengah pinggan - dibasuh dan keringkan salad.
  2. Campurkan madu, jus lemon, herba kering dan minyak bersama-sama. Taburkan salad dengan biji bunga matahari dan tuangkan pakaian.

Ini hidangan cerah, sihat dan mulut boleh disampaikan dengan serta-merta selepas memasak.

Persimmon Pie Changeling

Buah-buahan buah persimmon yang belum masak dengan pulpa yang padat boleh bertukar menjadi pastri buatan rumah yang sangat lazat dan selesa - pai flip-flop yang dibuat dari doh keju cincang yang disumbat dengan buah karamel. Rawatan haba dan karamel sepenuhnya meneutralkan persimmon astringency.

Baca juga:xolesterol: norma wanita mengikut umur: meja

Senarai produk untuk ujian dan topping:

  • 300 g keju kotej;
  • 150 g minyak sejuk;
  • 150 g tepung;
  • 3 g garam;
  • 125 g gula, termasuk 5 g setiap doh;
  • 75-90 ml air, yang mana 60 ml untuk karamel;
  • 2 buah buah persimmon oren.

Urutan tindakan:

  1. Gosokkan keju kotej melalui ayak, campurkan dengan garam dengan gula dan tepung sehingga serbuk hadir. Kemudian potong minyak ke dalamnya. Melepaskan sedikit air, kumpulkan doh dalam benjolan dan hantar selama setengah jam dalam keadaan sejuk.
  2. Campurkan air dan gula dalam kuali dan letakkan pada api sederhana. Masak campuran manis sehingga warna karamel yang indah. Persik dibasuh dipotong menjadi kepingan.
  3. Tutup kuali kek dengan kertas. Tuang karamel ke bahagian bawah, tenggelamkan kepingan persimmon di dalamnya, dan tutup dengan doh di atas, dilancarkan ke dalam kek tebal 7-8 mm.
  4. Bakar kek selama kira-kira 20 minit di 220-240 darjah. Pegang kek jadi sedikit dalam bentuk supaya karamel itu bertambah padat, dan kemudian hidupkannya pada hidangan hidangan dan keluarkan kertas.

Jika adunan kecil kekal selepas kek dibentuk, ia boleh digunakan untuk membakar bagel atau kue keju cottage. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari sehingga kek dimakan.

Cara membuat persimmon kering

Kering kering atau kering persimmons sering muncul di pesta Tahun Baru di Georgia. Di sana, hidangan persimmons kering dipanggil "Chiri." Di lorong tengah, ia tidak mungkin untuk mengeringkan semua buah, di udara segar, seperti yang dilakukan di Georgia atau Taiwan, tetapi agak mungkin untuk mengeringkannya dalam kepingan dalam oven.

Ini memerlukan:

  • 500 g kesemak;
  • ½ lemon (jus).

Bagaimana hendak kering:

  1. Basuh dan keringkan buah-buahan untuk pengeringan dengan tuala. Selepas itu, potong ke dalam irisan 1-1.5 cm, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan jus lemon dan campurkan. Ini akan mengekalkan warna pengeringan yang indah.
  2. Tutup lembaran penaik dengan kertas dan letakkan bulatan oren yang disediakan di atasnya. Letakkan kuali dalam ketuhar, dipanaskan hingga 60-70 darjah. Kering dengan pintu ajar selama 6-7 jam.

Untuk pengeringan, hanya buah-buahan yang tidak masak dengan pulpa padat sesuai, yang hanya mula mengubah warna dari hijau ke oren.

Es krim mewah

Es krim ringan yang dibuat dari persimmons dan pisang adalah lazat dan sangat sihat, kerana makanan istimewa ini tidak mempunyai gula, tiada pengawet, tiada pewarna, hanya rasa dan manfaat buah-buahan.

Untuk empat hidangan pencuci mulut seperti ini, anda perlu mengambil:

  • 4 persimmons;
  • 1 pisang
  • 5 ml jus lemon;
  • kayu manis dan pudina untuk berkhidmat.

Proses memasak:

  1. Potong bubur pisang di bulatan, yang selama 3 jam dihantar ke beku.
  2. Potong bahagian atas persimmons dengan pisau tajam, dan pilih pulpa dengan sudu dengan teliti untuk membuat cawan improvisasi.
  3. Dalam mangkuk pengisar, pukul pisang beku dan pulpa persimmon ke dalam jisim lembut lembut. Isi ais krim dengan cawan buah. Taburkan kayu manis di atas pencuci mulut dan hias dengan daun pudina.

Resipi ini adalah cara terbaik untuk menambah pisang yang telah masak. Mereka hanya dapat dibekukan, dan kemudian digunakan sedikit untuk membuat ais krim.

Mannik dengan kesemak dalam periuk perlahan

Manik persimmon dalam periuk perlahan adalah pastri halus dengan tekstur yang subur dan rasa segar. Sepotong kek seperti itu sempurna sebagai makanan ringan atau snek tengah hari.

Untuk mempersiapkannya, anda perlu:

  • 3 telur;
  • 100 g gula;
  • 200 ml kefir;
  • 200 g semolina;
  • 150 g keju kotej;
  • 1 persimmon;
  • 2-3 g vanillin;
  • 7 g serbuk penaik;
  • 130 g tepung.

Urutan penaik dalam pelbagai warna:

  1. Kefir dicampur dengan bijirin dan diketepikan selama kira-kira satu perempat jam. Gosok keju kotej melalui penapis. Kupas persimmons dan putar pulpa ke dalam kentang tumbuk dengan menggunakan pengisar.
  2. Pukul telur dengan gula, tambah keju cottage, puree buah, bengkak semolina dan vanillin kepada mereka. Kacau semua dengan baik. Selepas itu, hantarkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik ke dalam adunan.
  3. Tuangkan doh ke dalam panci multi-lidi dan masak dalam mod "Baking" selama satu jam setengah. Selepas membakar, rebus mannik pada rak dawai. Sebelum menunaikan ia boleh dibancuh dengan gula tepung.

Kefir dalam senarai ramuan boleh digantikan dengan minuman yoghurt tanpa pengisi, susu dipanggang atau susu masam yang difermentasi.

Pencuci mulut Tiramisu dengan kesemak

Ini adalah versi pencuci mulut kegemaran Tiramisu yang benar-benar musim sejuk. Rasa sedikit tart buah buah oren sempurna melengkapkan krim ricotta dan cookie savoyadi.

Proporsi bahan:

  • 180 g ricotta atau lembut keju kotej lembut;
  • 150 g Savoyadi cookies;
  • 2 medium atau satu kesemak besar;
  • 2 telur
  • 80 g gula;
  • 150 ml kopi;
  • 5 ml brendi;
  • serbuk rosemary dan koko.

Kemajuan:

  1. Masukkan bir dengan gula dalam mandi wap sehingga menebal dengan kacau kuat. Kemudian keluarkan dari panas dan terus kacau kuning dengan pukul sehingga mereka sejuk sepenuhnya.
  2. Pindahkan ricotta pada suhu bilik untuk menyejukkan protein dan pukulan dengan teliti. Pisahkan protein menjadi jisim yang stabil. Kemudian perlahan-lahan menggabungkan protein dan jisim kuning-kuning.
  3. Potong persimmons ke dalam kiub kecil yang serupa. Menggabungkan kopi dengan cognac, dan memecahkan cookies menjadi bahagian.
  4. Di bahagian bawah gelas, letakkan sesudu krim, di atasnya - kue yang sebelum ini dimandikan dalam kopi, kemudian kesemak, krim, kue, persimmons dan krim. Kencangkan gelas dengan pencuci mulut di atas dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman atau 8-10 jam.

Sebelum berkhidmat, "Tiramisu" harus dihiasi dengan menambah beberapa sentuhan khas untuk hiasan tradisional. Taburkan kandungan kaca dengan koko, dan di atasnya meletakkan 1-2 tangkai persimmon dan beberapa daun rosemary.

Seperti yang anda dapat lihat dari pemilihan, anda boleh memasak pelbagai hidangan dari persimmons yang akan menggembirakan selera makan dan pemakan daging, dan gula-gula, dan vegan. Tetapi sebagai tambahan kepada kombinasi rasa baru, hidangan persimmon dapat bersorak dan mewarnai dunia dalam warna pelangi yang terang.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: