Sekiranya anda berfikir tentang apa yang hendak dilayan di meja cuti supaya hidangan itu lazat dan kelihatan cantik di atas meja, buat pancake dengan kaviar. Snek ternyata sangat lembut, memuaskan dengan rasa yang enak, dan pengisiannya yang cerah akan menentang latar belakang semua hidangan lain.
Kandungan Bahan:
Idea untuk penkek yang indah dengan kaviar
Bagi pembuka selera untuk melihat selera dan canggih, anda perlu tahu cara membungkus penkek dengan kaviar dengan indah.
- Pilihan yang paling mudah adalah untuk mengalihkan merawat ke dalam roll, memastikan bahawa kaviar mengupas sedikit dari tepi pancake. Kami menyebarkan hidangan di atas pinggan itu, di samping itu, anda boleh meletakkan beberapa tangkai daun pasli dan lemon di sebelahnya.
- Cara lain ialah melipat lempeng dalam beg. Kami menghidupkan kek separuh, bengkok ke bawah ke kiri, kemudian ke kanan. Ia kekal untuk menghidupkan bahagian atas pancake, dan meletakkan kaviar merah dalam lubang terbentuk.
- Satu lagi pilihan - tarik bahagian pancake yang diperluaskan kepada satu sama lain, gulung separuh. Hasilnya adalah tiub, kini lipat tiub ini ke dalam roll dan menembusnya dengan tusuk gigi sehingga adunan tidak putus. Letakkan roll secara menegak. Hasilnya adalah bulu, meletakkan kaviar di atasnya. Hiaskan piring dengan selera dengan selada.
Resipi klasik untuk penkek dengan kaviar
Bahan-bahan resipi:
- gula pasir - 50 g;
- telur - 3 pcs;
- kaviar - 200 g;
- minyak sayuran - 60 ml;
- susu - 0.5 l;
- sekeping mentega;
- garam - 8 g.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Kami memanaskan susu ke keadaan hangat.
- Tuang 250 ml susu ke dalam mangkuk, tambah garam, gula dan telur ayam mentah.
- Hidupkan pengadun dan proseskan jisim ini sehingga licin.
- Tuang tepung ke dalam campuran susu melalui penapis, campurkan semua dengan sudu.
- Teratas susu hangat dan 50 ml minyak sayuran.
- Biarkan doh panci selama 10 minit.
- Tuangkan minyak sayuran yang tinggal ke dalam kuali, tuangkan setengah adunan adunan dan goreng pada kedua belah pihak selama 1-1.5 minit.
- Setiap pancake yang dimasak dirawat dengan sebidang minyak, menyebarkannya di atas pinggan dengan turet.
- Kami mengumpul satu sudu kaviar dan menyebarkannya pada setiap pancake, bungkusnya dengan sampul surat.
Dengan keju krim
Produk Yang Diperlukan:
Untuk pengisian:
- krim masam - 75 g;
- keju krim - 190 g;
- beberapa herba segar;
- kaviar merah - 130 g;
untuk pancake:
- garam - 5 g;
- air suam - 0.25 l;
- gula - 8 g;
- minyak sayuran - 45 ml;
- telur - 2 pcs;
- tepung - 0.15 kg;
- susu - 0.25 l.
Lempeng memasak dengan kaviar dan keju krim:
- Tuangkan telur ke dalam bekas yang dalam, tuangkan gula, tambah garam, tuangkan susu dan proses campuran dengan pukul.
- Teruskan untuk mengaduk dengan memukul, tuangkan tepung gandum.
- Kami memanaskan air dan tuangkan jisim tepung yang tebal, tambah sedikit minyak.
- Baki minyak sayuran diproses dalam kuali.
- Tuangkan adonan yang sedikit dan mula memasak lempeng, gorengkannya ke kerak keemasan cahaya.
- Dalam mangkuk yang disediakan, sebarkan keju krim, secara beransur-ansur menambah krim masam, setiap kali mencampurkan jisim.
- Kami menyebarkan kaviar di sana dan memotong sayur-sayuran halus dicincang, campurkan. Pengisian sudah siap.
- Kami tunggu sehingga penkek telah menyejukkan, menyebarkan lapisan pengisian pada masing-masing, dan mengubahnya menjadi tiub. Pancake dengan kaviar merah dan keju sudah siap. Selera makan!
Memasak dengan krim masam
Anda perlu:
Untuk pancake:
- mentega cair - 40 g;
- gula - 8 g;
- telur - 3 pcs;
- susu - 0.4 l;
- garam - 4 g;
- tepung - 190 g;
untuk pengisian:
- kaviar - 125 g;
- sekeping mentega - 60 g;
- krim masam - 20 g;
- Dill - 20 g.
Arahan langkah demi langkah:
- Menggunakan pengadun, pukul telur mentah dalam mangkuk sehingga berbuih.
- Kami memanaskan susu ke suhu bilik dan tuang 200 ml ke dalam campuran telur, tambah garam dan gula pasir.
- Dalam beberapa majlis, tambahkan tepung ditapis ke bahan-bahan utama, mengulikan jisim dengan sudu, menghalang pembentukan ketulan.
- Masukkan susu yang masih tinggal, masukkan mentega dan tuangkan adunan.
- Melembutkan sekeping mentega untuk mengisi. Kami memproses mereka setiap pancake panggang dan menumpuk mereka dalam timbunan.
- Letakkan krim masam dalam mangkuk yang berasingan dan campurkan dengan dill dicincang halus.
- Tuangkan kaviar ke dalam campuran dan kacau perlahan-lahan.
- Ia tetap untuk mengedarkan pengisian ke atas penkek minyak, panci itu sendiri untuk roll roll.
- Kini anda boleh menyampaikan snek ke meja. Selera makan!
Pancake dengan kaviar dan ikan merah
Apa yang anda perlukan:
- kaviar merah - 100 g;
- garam - 5 g;
- susu keju - 100 g;
- tepung - 270 g;
- salmon fillet - 150 g;
- susu - 0.5 l;
- minyak sayuran - 50 ml;
- gula - 8 g.
Proses memasak:
- Menggabungkan gula, telur mentah dan garam dalam cawan, merawat campuran dengan pengadun.
- Tuang 100 ml susu, tambah tepung yang dicincang dalam penapis dan hidupkan pengadun semula.
- Masukkan biji susu, minyak sayuran dan campuran.
- Kami membakar slaid pancake emas, meletakkan piring.
- Kami memotong fillet ikan menjadi jalur nipis.
- Dalam kuali lain kita mencairkan keju, pada setiap pancake kita memohon lapisan keju ini.
- Kami menyebarkan kepingan ikan di atas, lipat doh ke dalam tiub dan potong ke beberapa bahagian.
- Letakkan tiub kecil yang terhasil secara menegak di atas pinggan dan letakkan kaviar sedikit di atas setiap tiub. Oleh itu, anda boleh menyajikan penkek dengan kaviar dengan indah.
Dengan batang ketam dan mascarpone
Senarai ramuan:
- kaviar merah - 150 g;
- Dill segar - 1 segenggam;
- keju mascarpone - 140 g;
- tongkat ketam - 5 pcs;
- panah bawang hijau - 5 pcs.
Algoritma tindakan:
- Cincang halus yang dikupas, campurkan dengan keju krim.
- Kami memotong batang kepiting menjadi kepingan kecil dan menambah campuran keju.
- Kami membakar pancake terlebih dahulu dan meletakkannya dalam longgokan untuk menyejukkan.
- Dalam setiap pancake kita menyebarkan campuran keju dan ketam kayu dan sedikit kaviar merah, bertukar dalam bentuk sampul surat.
- Hidangkan hidangan lazat yang lazat dalam bentuk yang hangat. Selera makan!
Memasak dengan alpukat
Anda perlu:
Untuk pengisian:
- jus lemon - 8 ml;
- alpukat - 1 pc;
- timun - 1 pc;
- Dill segar - 3 cawangan;
- kaviar - 80 g;
- keju krim - 90 g;
untuk ujian:
- susu - 0.2 l;
- mentega melembutkan - 30 g;
- serbuk penaik - 10 g;
- telur - 1 pc;
- garam - 4 g;
- tepung - 130 g;
- gula - 8 g.
Arahan langkah demi langkah:
- Lulus campuran tepung, garam dan serbuk penaik melalui penapis.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan telur mentah, susu, dan gula. Tuangkan kandungan cawan ini ke dalam tepung dan aduk adunan.
- Selepas 10 minit, tambahkan minyak ke adunan dan kacau lagi.
- Tuangkan alpukat yang dikupas ke dalam mangkuk pengisar, masak keju, tuangkan garam, dicincang dill, tuangkan jus lemon dan gosok.
- Dalam kuali, panggang penkek saiz penkek, biarkan mereka sejuk.
- Sebarkan campuran alpukat pada setiap kek, tuangkan kaviar di atas. Ketimun dipotong menjadi kiub kecil melengkapkan merawat. Selera makan!
