Pancake sentiasa bercuti. Apabila mereka bersiap-siap, suasana istimewa kegembiraan, suasana hati yang baik, keselesaan dirasakan di dalam rumah. Pancake pada Maslenitsa adalah simbol cahaya matahari dan inspirasi musim bunga. Setiap suri rumah harus mempunyai resipi untuk pancake nipis dalam susu dengan lubang dalam buku masakan.

Pancake dalam susu dengan lubang - resipi klasik

Untuk memasak tidbits manis dengan lubang, anda perlu menguli doh, mengambil susu lembu yang terbaik dan memilih kuali yang berkualiti.

Komposisi:

  • susu lembu - 460 ml;
  • tepung - 230 g;
  • telur - 2 keping;
  • soda - 0.7 sudu teh;
  • gula - 2.5 sudu besar;
  • minyak biji rami - 45 ml;
  • garam - 0.5 sudu teh.

Tahap memasak:

  1. Panaskan susu dalam periuk.
  2. Selepas menambah telur, gula, garam, dengan teliti mengalahkan campuran yang dihasilkan. Pengadun atau pengisar adalah yang terbaik untuk mencambuk.
  3. Tuang tepung dan soda ke dalam jisim yang terhasil. Tuangkan minyak biji rami. Pukul segalanya sehingga campuran homogen. Letakkan doh selama 16-18 minit.
  4. Panaskan pan, gerimis dengan minyak dan hati-hati tuangkan doh rata-rata. Pancake tidak boleh tebal.
  5. Goreng hingga keemasan.

Hidangkan hidangan pada hidangan yang besar, di mana anda perlu meletakkan roset dengan buah atau buah-buahan yang dicincang.

Custard penkek nipis dan manis dalam susu

Lempeng kustard adalah rahmat untuk suri rumah. Tekstur wangi yang rimbun akan merayu kepada semua ahli keluarga.

Komposisi:

  • susu - 520 ml;
  • air mendidih - 220 ml;
  • tepung - 320 g;
  • telur - 3 keping;
  • gula - 2.5 sudu besar;
  • garam secukup rasa;
  • soda - 1.5 pinch;
  • minyak zaitun - 23 ml.

Tahap memasak:

  1. Campurkan telur dengan gula, susu, dan garam dengan menggunakan pengisar.
  2. Rebus air dan tuangkan cecair mendidih ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan yang disebat.
  3. Tuangkan tepung, kacau. Campurkan minyak dengan soda. Asas cair adalah penjamin lempeng nipis dan tanpa berat. Untuk mendapatkan konsistensi yang diingini, sedikit air boleh ditambah kepada doh. Letakkan campuran selama 13-16 minit.
  4. Minyak goreng pada kuali panas, tuangkan ke dalam adunan. Goreng pancake, berhati-hati bertukar dengan spatula.

Lempeng kustard perlu dihidangkan hangat, dilengkapi dengan susu pekat atau lingonberry jam.

Buat pancake dengan susu masam - resipi langkah demi langkah

Pancake akan memukau anda dengan aftertaste yang halus dan aroma penaik yang lazat. Dewasa dan kanak-kanak akan menyukai mereka. Hidangan ini akan menjadi hidangan utama di pesta kanak-kanak.

Komposisi:

  • susu masam - 615 ml;
  • tepung - 325 g;
  • telur - 2 keping;
  • garam - secubit;
  • gula - 4 sudu besar;
  • minyak zaitun - 4.5 sudu besar.

Tahap memasak:

  1. Campur telur, gula pasir, garam dengan pengisar.
  2. Tuangkan dalam susu masam.
  3. Tepung tepung perlahan-lahan, teruskan kacau, mengelakkan pembentukan ketulan. Tuangkan minyak.
  4. Lubricate pan dengan minyak, panas. Tuangkan adunan itu, mulakan penaik, jangan lupa untuk menyerahkannya tepat pada masanya supaya lempeng tidak terbakar.

Hidangan dihidangkan dengan buah mashed atau keju kotej berkrim. Anda boleh menambah hidangan dengan blueberry atau kepingan epal.

Pancake nipis resipi untuk susu dengan lubang tanpa menambah telur

Pancake akan memukau semua orang dengan tepi renyah dan tekstur halus. Untuk menggembirakan hidangan dengan warna kuning, disarankan untuk menambah kunyit pada doh.

Komposisi:

  • susu - 970 ml;
  • tepung - 430 g;
  • soda - secubit;
  • garam secukup rasa;
  • gula - 3 sudu;
  • minyak biji rami - 2.5 sudu besar;
  • mentega - 62 g.

Tahap memasak:

  1. Kacau 450 ml susu dengan gula, garam, soda. Tuang tepung ke dalam mangkuk, kacau terus dengan sudu. Campuran mestilah konsisten lembek.
  2. Tuangkan minyak ke dalam doh.
  3. Rebus susu, tuangkan ke dalam mangkuk.
  4. Melelehkan mentega dalam kuali di mana lempeng akan dibakar. Tuangkan ke dalam mangkuk.
  5. Tuangkan adunan ke dalam kuali dan bakar selama 1-2 minit pada setiap sisi.

Produk siap membentuk sudut. Hidangkan dengan bunga atau madu soba.

Rendam pancake openings dalam susu

Pancake dibezakan oleh rupa renda yang tidak biasa mereka. Mereka keluar dengan begitu indah dan enak terima kasih kepada penambahan ragi kepada doh.

Komposisi:

  • susu - 900 ml;
  • tepung - 480 g;
  • yis kering - 12 g;
  • telur - 2 keping;
  • gula - 3.5 sudu;
  • garam - 0.5 sendok teh;
  • minyak sayuran - 43 ml.

Tahap memasak:

  1. Bahagian haba susu, tuangkan ke dalam cawan dengan yis. Tuang garam, gula pasir, pukul. Biarkan di dalam bilik yang hangat supaya bakteria ragi menjadi aktif, dan jisim mula gelembung dan meningkatkan jumlah.
  2. Panaskan sisa susu dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan tepung, kacau sehingga rumpun tidak terbentuk. Letakkan telur, gula pasir, mentega, yis dalam mangkuk. Kumaskan dan ambil ke tempat yang hangat sebelum menaikkan adunan.
  3. Selepas 25-30 minit, jumlah ujian akan meningkat beberapa kali. Hook ia untuk menyelesaikan dan pergi. Ulangi prosedur 4 kali.
  4. Tuangkan kuali dengan minyak, panas dan tuangkan adunan rata. Apabila membakar pancake, lubang harus muncul.

Produk-produk openwork yang indah boleh menghiasi sebarang jadual percutian. Hidangkan mereka lebih baik dengan kaviar merah. Ini akan memberikan suasana hati, dan rasa itu akan menjadi hebat.

Cara yang luar biasa dan cepat untuk membuat penkek dalam botol

Menyediakan penkek dengan susu dalam botol adalah satu cara yang aneh dan luar biasa yang telah diamalkan sejak kebelakangan ini. Setelah membuat adunan dalam botol, anda tidak perlu mencuci banyak hidangan. Ia akan menjadi mudah untuk menumbuk penkek, tidak ada drop adonan akan tumpah.

Komposisi:

  • tepung - 190 g;
  • susu - 620 ml;
  • telur - 2 keping;
  • gula - 3.5 sudu;
  • garam - 1 secubit;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar.

Tahap memasak:

  1. Ambil botol kosong plastik. Ia mesti kering! Melampirkan corong plastik dengan selamat ke sana.Adalah penting untuk memastikan corong itu sesuai dengan leher botol.
  2. Letakkan telur, garam, gula dalam botol. Goncang bersungguh-sungguh sambil menghidupkan bekas.
  3. Tuang tepung, tambahkan minyak.
  4. Panaskan dan tuang susu. Goncang bekas agar tiada bentuk benjolan.
  5. Panaskan kuali dengan minyak dan tuangkan jumlah adunan yang diperlukan. Teruskan ke baking, putarkan pancake ke atas dengan spatula dalam masa.

Tidak perlu goreng semuanya sekaligus, kerana botol itu boleh diletakkan di tempat yang sejuk dan membuat panci panas pada hari berikutnya.

Buat pancake dengan susu yang dibakar

Susu dipanggang memberi rasa penenang, ringan, rasa yang unik. Hidangan mentega akan menggembirakan walaupun kanak-kanak pemilih.

Komposisi:

  • susu dibakar - 540 ml;
  • tepung - 210 g;
  • gula - 2.5 sudu besar;
  • soda - secubit;
  • telur - 2 keping;
  • minyak biji rami - 2 sudu besar;
  • garam - 0.5 sudu teh.

Tahap memasak:

  1. Campurkan telur dengan gula dalam pengisar. Adalah penting untuk memastikan bahawa jisim adalah homogen dan berkrim.
  2. Rebus susu yang dibakar, menjatuhkan telur, garam, soda. Masukkan tepung dengan perlahan, teruskan kacau selama kira-kira 6 minit. Adalah penting untuk mengelakkan pembentukan ketulan tepung. Masukkan minyak biji rami.
  3. Tuangkan adunan dengan lembut ke kuali yang dipanaskan. Bakar sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pancake.

Hidangan wangi akan menggembirakan rumah dan tetamu dengan rasa. Adalah disyorkan untuk menyampaikan lempeng tersebut ke meja dengan jem raspberi, ceri atau kismis hitam.

Pancake adalah hidangan yang akan selalu membawa cuti dan suasana yang baik ke rumah. Mereka boleh disediakan pada bila-bila masa, bukan sahaja di Shrovetide, kerana membakar mereka sangat mudah dan cepat. Dan kanak-kanak akan senang untuk makan pancake manis dan tipis dalam susu dengan pelbagai tampalan yang menarik untuk sarapan pagi.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: