Lacy dan penkek wangi adalah hidangan sarapan pagi yang hebat, dan para ahli kulit mengetahui bagaimana memasak merawat ini setiap hari mengikut resipi baru. Kami telah menyusun resipi lempung jagung yang lazat dan lazat yang setiap gourmet akan disukai.

Malah suri rumah pemula tahu bagaimana untuk membakar lempeng, tetapi ia tidak selalu mungkin untuk memasak adunan lazat dan wangi pada kali pertama. Cornmeal mempunyai ciri-ciri sendiri. Pancake aromatik, sihat, lembut di dalamnya.

Pancake cornmeal dalam susu

Pancake yang dimasak dengan cornmeal akan menjadi pilihan untuk sarapan ringan. Lempeng seperti ini sesuai untuk sebarang pengisian, mereka mengekalkan bentuknya dengan baik.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • susu - 300 ml;
  • minyak - 3 sudu besar. l.;
  • telur sempurna - 2 buah;
  • gula pasir - 50 g;
  • tepung - 300 g;
  • garam - ½ sudu teh.

Memasak adalah sama dengan kaedah tradisional, untuk membakar anda hanya memerlukan kuali yang lebar dan sebilangan mana-mana lemak haiwan.

  1. Pertama, campurkan telur dan susu sehingga busa tebal diperoleh, maka kami akan menyediakan asas tepung.
  2. Ayak tepung, aduk dengan garam dan gula, kemudian tambah cair dan kacau dengan baik.
  3. Selepas ketulan telah dibubarkan, anda boleh memasukkan minyak dan letakkan doh selama 40 minit. Ketuhar adalah tempat yang ideal tanpa draf.

Memasak kefir

Sekiranya penkek yang diperbuat daripada tepung jagung dalam susu letih, anda boleh menggunakan kefir. By the way Makanan ringan ini sesuai untuk penghidap alergi dan orang yang sedang menjalani diet. Daripada tepung gandum, jagung digunakan, gula boleh digantikan dengan stevia, kandungan kalori hidangan akan minimum.

Resipi untuk pancake mudah dan sihat ini terdiri daripada komponen berikut:

  • tepung jagung - 2 sudu besar;
  • kefir - 1 l;
  • telur - 2 buah;
  • stevia - 2 sudu besar. l.;
  • garam - ½ sudu teh;
  • soda - satu perempat sudu teh;
  • minyak halus - 2 sudu besar. l

Lempeng Kefir disediakan dengan sangat mudah, kerana ini anda harus mematuhi peraturan:

  1. Pertama, matikan soda di kefir, kemudian tuangkan tepung jagung dan biarkan adonan selama setengah jam.
  2. Pada masa ini, bijirin tepu dengan cecair dan menjadi jisim tebal.
  3. Walaupun asas disediakan, telur-telurnya garam dan stevia, dan larutan selesai ditambah pada adonan jagung.
  4. Apabila semua komponen telah dibubarkan, anda boleh memasukkan minyak dan campurkan segala-galanya dengan teliti.

Lempeng siap dibuat di atas meja sebagai hidangan yang berasingan, tetapi membungkusnya dalam pengisian tidak akan berfungsi. Rasa adas halus, tetapi ia mempunyai tekstur yang rapuh dan roll akan segera kehilangan bentuknya.

Pilihan Lean pada air

Resipi mudah untuk pancake pada air boleh dibuat lebih asal, kami mencadangkan menggunakan air berkarbonat bukan air biasa. Pancake seperti nipis dan halus.

Inilah yang anda perlukan untuk memasak:

  • cornmeal - 350 g;
  • air berkilauan - 250 ml;
  • tepung gandum - 125 g;
  • susu - 250 ml;
  • telur ayam - 2 buah;
  • minyak jagung - 2 sudu besar. l.;
  • garam - ½ sudu teh.

Proses memasak terdiri daripada beberapa peringkat:

  1. Campurkan kedua-dua jenis tepung dengan baik dan tambah susu panas.
  2. Apabila tepung larut, masukkan telur dan garam, serta air berkilauan.
  3. Pukul doh sehingga semua bahan dibubarkan sepenuhnya. Rendam selama setengah jam sebelum dibakar.

Pancake kulat PP

Berikutan diet yang ketat bukanlah sebab untuk menafikan kesenangan diri anda sendiri. Resipi PP seterusnya akan merayu kepada semua orang yang memutuskan untuk membuang beberapa kilogram.

Resipi berguna mencadangkan menggantikan gula dengan stevia dan menggunakan alat memasak yang tidak melekat supaya tidak membakar pancake dalam mentega.

Hidangan sedemikian disediakan semata-mata, dan untuk itu anda perlu:

  • tepung - 260 g;
  • susu skim - 375 ml;
  • telur - 1 pc;
  • serbuk penaik - 1 sudu teh;
  • stevia - 1 sudu teh;
  • garam garam.

Prinsip memasak:

  1. Campurkan tepung terigu dengan garam dan stevia.
  2. Pecah telur ke dalam susu dan pukul sehingga berbuih.
  3. Campurkan semua bahan, kacau adunan dan bakar di dalam kuali dengan minyak.

Pembuatan yis buatan sendiri

Mentega Cornmeal mempunyai aroma pedas dan teduh yang menyenangkan. Kandungan kalori, berbeza dengan rakan gandum, akan lebih rendah: 330 kkal per 100 gram.

Versi ujian yang dicadangkan ini sesuai untuk membakar sebarang kategori, dan untuk penyediaannya anda memerlukan produk berikut:

  • yis kering - 10 g;
  • air suam - 0.5 l;
  • gula putih - 3 sudu besar. l.;
  • mana-mana minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
  • tepung - 6 gelas.

Proses memasak:

  1. Campurkan telur dengan garam dan gula.
  2. Hancurkan yis kering dalam air suam, biarkan selama 15 minit. Proses ini akan lebih aktif jika hidangan ditutup dengan tuala. Tuangkan telur.
  3. Masukkan mentega dan tepung, aduk adunan dengan teliti.

 

Doh baking dibuat dengan cara tradisional, tetapi ia harus dibenarkan untuk berdiri selama sekurang-kurangnya 30 minit agar ragi mulai bertindak. Sebelum menyiapkan doh, disyorkan untuk mencampur semula. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan kentang tumbuk atau daging yang mengisi, tetapi untuk pencuci mulut anda boleh memasak roti manis dan gulung dari adunan.

Pancake boleh menjadi tambahan hebat bukan sahaja untuk perayaan, tetapi juga untuk meja harian, dan resipi PP akan membantu mengekalkan angka anda dengan merawat diri anda dengan pastri yang lazat.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: