Pancake Zucchini - 11 resipi untuk membuat pancake zucchini

Zucchini, sayur-sayuran yang lazat dan sihat yang digunakan dalam pemakanan diet, boleh disediakan dalam pelbagai cara. Mereka digoreng, dibakar, dibakar dan ditambah kepada komposisi banyak hidangan. Dan pancake dari zucchini sangat hangat dan berkhasiat.

Pancake Zucchini: resipi klasik

Pancake zucchini boleh disediakan dengan pelbagai bahan tambahan, tetapi dalam versi klasik mereka dibuat dari bahan-bahan seperti:

• 300 g skuasy;
• 2 telur
• 200 ml susu;
• 150-180 g tepung;
• garam garam;
• perasa untuk rasa;
• minyak sayuran.

Perintah penyediaan:

1. Basuh sayur-sayuran, kulit, keluarkan biji dan parut pulpa pada parutan halus.
2. Pukul telur ayam, garam, rempah dan kacau dengan teliti.
3. Masukkan tepung pada bahagian kecil, secara beransur-ansur mencairkan adunan dengan susu. Adalah penting bahawa jisim tidak mengandungi benjolan.
4. Panaskan kuali dengan baik, garam dengan minyak sayuran, bungkus doh rata-rata ke permukaan, dan goreng pancake di kedua-dua belah pihak.

Perhatian! Pada mulanya, adunan panci skuasy kelihatan tebal, tetapi tidak boleh dicairkan. Tidak lama lagi, sayur-sayuran parut akan mula mengeluarkan jus, dan jisim akan memperoleh konsistensi yang diingini.

Pancake zucchini pada kefir dan krim masam

Anda boleh membuat pancake dari zucchini bukan sahaja dalam susu, tetapi juga menggunakan campuran kefir dan krim masam sebagai asas untuk ujian.

Untuk memasak, anda perlukan:

• Skuasy bersaiz 3-4;
• 2 telur
• 100 g krim masam;
• 150 ml kefir;
• 200 g tepung;
• garam dan perasa;
• lemak sayuran.

Perintah kerja:

1. Basuh sayuran, keluarkan tangkai, kulit dan benih, gosok.
2. Masukkan telur dan setengah krim masam ke dalam zaitun zucchini, garam, taburkan dengan perisa dan kacau.
3. Tuangkan tepung ke dalam komposisi, masukkan baki krim masam dan campurkan sehingga benjolan hilang, dan kemudian cairkan jisim dengan kefir.
4. Letakkan campuran dalam kuali yang telah dipanaskan, disebarkan secara merata dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga dimasak.

Hidangkan hidangan dalam bentuk panas atau sejuk, dengan banyaknya disiram dengan krim masam.

Panci panci nipis dalam susu dengan herba

Pancake dari zucchini akan berubah nipis dan lembut, jika anda memotong pulpa dalam pengisar. Untuk hidangan ini, ia dibenarkan untuk mengambil bukan sahaja segar, tetapi juga sedikit masam susu, dan sayur-sayuran akan membantu untuk menenggelamkan rasa.

Dalam proses memasak anda perlu:

• 300 g skuasy;
• 2 telur
• 220 ml susu segar atau berasid;
• 270-300 g tepung;
• cawangan mana-mana kehijauan;
• garam dan perasa;
• lemak sayuran.

Perintah kerja:

1. Basuh dan kupas zucchini, bawa benih, potong pulpa menjadi kepingan kecil.
2. Lipat sayuran dalam pengisar, pukul dalam telur dan mash campuran.
3. Masukkan tepung, susu, garam, rempah, herba dan hidupkan perkakas semula.
4. Apabila jisim menjadi seragam, tambahkan sedikit minyak sayuran. Ini perlu supaya lempeng dikeluarkan dengan lebih baik. Kemudian, menggunakan kuali, tuangkan sebahagian adunan ke dalam kuali panas dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Petua. Agar tidak membuang masa mengeluarkan benih dari zucchini, lebih baik mengambil buah-buahan muda di mana mereka sangat kecil.

Lenten zucchini pancake tanpa telur

Lenten pancake tanpa telur tidak kurang enak dan memuaskan berbanding dengan hidangan yang disediakan mengikut resipi tradisional.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• 3 skuasy sederhana;
• beberapa kentang;
• 250 g tepung;
• 50 ml sos soya;
• rempah ratus
• lemak sayuran.

Perintah penyediaan:

1. Kupas zucchini dan kentang, gulung pada grater sederhana.
2. Masukkan tepung, rempah ke campuran, tuangkan dalam kicap dan kacau dengan teliti. Garam doh tidak diperlukan.
3. Sebarkan jisim di atas kuali panas dan goreng sehingga dimasak.

Supaya hidangan itu tidak terlalu segar, anda boleh menambah bawang putih yang dihancurkan ke komposisi.

Pancake zucchini dengan keju dan bawang putih

Apabila memasak penkek squash, suri rumah sering terpaksa menghadapi kenyataan bahawa mereka pecah apabila mereka diserahkan. Ini boleh dielakkan dengan menambah keju parut ke pangkal, di bawah pengaruh suhu tinggi, ia akan mula mencair dan membantu adunan tipis untuk mengekalkan bentuknya.

Untuk menyediakan hidangan sedemikian yang anda perlukan:

• 3-4 zucchini;
• 2 telur
• beberapa sudu krim masam;
• 100 g tepung;
• 250 g keju padat;
• beberapa ulas bawang putih;
• mana-mana sayur-sayuran;
• garam dan perasa.

Perintah kerja:

1. Kupas zucchini, mengisar, pukulan telur, tambah garam dan perasa, kacau dengan teliti.
2. Masak cip keju, memotong herba, masak bawang putih di dalam akhbar dan tambah ke doh.
3. Masukkan tepung ke asas secara beransur-ansur, sentiasa mengamalkan jisim.
4. Goreng pancake dalam kuali yang panas, digoreng.

Anda boleh membuat hidangan ini dengan cara lain: buat doh biasa, goreng pancake, dan kemudian taburkannya dengan campuran keju, herba dan bawang putih.

Pancake dengan zucchini, epal dan lobak merah

Pancake adalah lazat dan lembut, jika anda menambah epal dan wortel untuk zucchini.

Dalam proses memasak anda perlu:

• 2-3 zucchini;
• satu lobak besar;
• 2 epal masam;
• 3 telur
• 50-70 g krim masam;
• 10 g gula;
• garam dan perasa;
• 120-150 g tepung;
• 3-4 g dan baking soda;
• 5-7 ml cuka meja;
• minyak masak.

Perintah kerja:

1. Kupas zucchini, wortel dan epal dari kulit, basuh dan gosokkan pada parutan sederhana.
2. Pukul telur, tambah krim masam, garam dan rempah, tuangkan gula dan tambah soda, dipadamkan dengan cuka.
3. Aduk adunan dengan teliti, tambah sedikit tepung, kemudian goreng pancake dalam kuali panas.

Hidangan ini akan menjadi lebih memuaskan jika anda menambah hati ayam atau daging lembu kepada adunan, dicincang dalam pengisar daging.

Pancake dengan zucchini dan kentang tanpa tepung

Pancake zucchini boleh dimasak tanpa tepung.

Ini memerlukan komponen berikut:

• 3-4 zucchini;
• beberapa kentang;
• 2 telur
• garam dan rempah;
• lemak untuk menggoreng.

Perintah penyediaan:

1. Tuangkan sayur-sayuran pada parut dan biarkan selama seperempat jam supaya mereka membiarkan jus itu pergi.
2. Masukkan telur, garam dan rempah dan kacau dengan teliti.
3. Panaskan kuali, taruh dengan komposisi berminyak dan sebarkan adonan di permukaan. Lakukan lebih baik dengan spatula kayu.

Pancake goreng di kedua belah pihak, ditaburi dengan bawang hijau atau Dill dan dihidangkan dengan krim masam.

Pancake zucchini manis

Lempeng zucchini boleh dibuat manis dan disajikan sebagai pencuci mulut.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk seperti:

• beberapa zucchini;
• 200 ml susu;
• 2 telur
• Tepung 180-200 g;
• gula secukup rasa;
• soda;
• lemak sayuran.

Perintah kerja:

1. Kupas zucchini, parut atau mengisar dalam pengisar, kemudian kacau dengan telur, gula dan soda.
2. Tuangkan tepung dalam bahagian kecil ke dalam pangkalan dan campurkan sehingga benjolan hilang, secara beransur-ansur menambah susu.
3. Bahagian goreng dalam lemak panas di kedua-dua belah pihak.

Anda boleh menambah epal, labu labu atau wortel ke zucchini pancake manis.

Squash Pancake Cake: 3 Resipi Mudah

Untuk mengejutkan rumah dan tetamu, ia perlu membuat kek dari lempeng skuasy. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan dan tanpa menghabiskan banyak masa.

Kek Zucchini dengan krim masam dan herba

Ini adalah versi hidangan paling mudah, yang juga boleh dilakukan oleh seorang suri rumah yang tidak berpengalaman.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• panci skuasy;
• krim masam yang gemuk;
• mana-mana sayur-sayuran;
• garam.

Perintah kerja:

1. Basuh hijau, kering dan cincang halus.
2. Campurkan kepingan dengan krim masam dan garam sehingga rata. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah lada hitam, paprika atau kari.
3. Lubricate each pancake with the mixture and lay them on top of each other.

Peminat hidangan yang lazat dan sedap boleh menambah bawang putih cincang atau perasa pedas untuk mengisi.

Kek dengan zucchini dengan ayam dan cendawan

Ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk memasak hidangan ini, tetapi hasilnya berbaloi.

Dalam proses kerja anda perlu:

• pancake dari zucchini;
• fillet ayam;
• apa-apa cendawan segar;
• bawang;
• sayur-sayuran;
• perasa dan garam.

Perintah penyediaan:

1. Tuangkan fillet ayam dalam penggiling daging dan hantar ke kuali, ditaburi dengan garam dan perasa.
2. Kupas cendawan dan bawang, pot dan goreng dengan daging hingga lembut.
3. Letakkan pengisian pancake, dan taburkan bahagian atas kek dengan herba.

Anda boleh memasak hidangan ini dengan mengambil daging babi, daging lembu atau hati sebagai pengisi.

Kek zucchini manis dengan pengisian dadih

Hidangan pencuci mulut ini pasti merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• pancake skuasy manis;
• keju kotej;
• kismis, aprikot kering atau prun;
• gula secukup rasa;
• beberapa sudu krim masam.

Perintah kerja:

1. Kukut dadih dengan garpu atau gulungkannya melalui penggiling daging.
2. Masukkan krim masam, gula dan buah-buahan kering terpilih untuk mengisi, kacau dengan teliti.
3. Anoint setiap pancake dengan pengisi curd dan meletakkan kek di atas satu sama lain.

Untuk kek seperti itu, sebagai tambahan kepada keju kotej, ia dibenarkan menggunakan bukan sahaja buah-buahan kering, tetapi juga pisang puree, buah segar, sitrus, jem atau jem.