Pancake adalah salah satu hidangan tertua. Ia tidak menghairankan bahawa hari ini ada sebilangan besar resipi untuk penyediaan mereka. Hari ini kita akan memberitahu anda cara membuat pancake panci dengan lubang susu.
Kandungan Bahan:
Resipi klasik untuk pancake dalam susu
Lempeng memasak buat kali pertama adalah tugas yang sukar, jadi anda harus mulakan dengan resipi yang paling mudah untuk diikuti.
Set produk yang anda perlukan menonjolkan kesederhanaannya:
- susu sejuk segar - 3 sudu besar;
- tepung gandum premium - 400 g;
- gula biasa - 20 g;
- telur ayam - 3 unit;
- sebilangan minyak - 50 g.
Urutan resipi untuk pancake nipis dengan lubang susu:
- Dalam bekas yang dalam, mudah memukul putih dan kuning dengan susu sejuk. Gosok tepung gred tinggi melalui penapis dua kali dan tambah ke mangkuk biasa. Semasa mencampurkan, tambah granul manis dan garam halus.
- Doh harus berubah menjadi sangat cair, menuang. Tutup mangkuk dengan tuala tebal dan letakkan selama 20 minit.
- Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran terlebih dahulu. Biarkan pinggan berdiri supaya ia menjadi panas dan pancake digoreng dengan lebih baik.
- Tuangkan adunan sedikit ke dalam kuali panas, condong agar pancake masa depan merebak ke seluruh kawasan secara sama rata.
- Apabila pancake mula berwarna coklat, pasang tepi dan pasangkannya. Goreng selama satu setengah jam lagi dan letakkan di atas pinggan rata atau papan mencincang.
Dihidupkan dengan selai, jem atau krim masam bercampur dengan gula.
Tiada telur ditambah
Seseorang tidak makan telur, tetapi seseorang lupa melepaskannya. Jadi, kerana mungkin, ia akan menjadi mustahil untuk membakar pancake bukaan yang sangat baik tanpa mereka.
Bahan-bahan
• air masak - 500 ml;
• Minyak sayur - 5 sudu besar. l.;
• tepung premium - setengah kilo;
• garam adalah soda halus dan biasa - 1 secik setiap.
Memasak:
- Ambil mangkuk yang dalam, tuangkan air.
- Ayur tepung untuk menenuninya dengan oksigen dan tuangkannya ke dalam air ke dalam air, sambil terus kacau sehingga adonan mempunyai jumlah minima.
- Tuangkan tepung sehingga adunan mencapai ketumpatan yang diinginkan. Jisimnya harus berubah menuangkan, seperti susu dengan peratusan tinggi kandungan lemak.
- Untuk menambah lemak pancake, tuangkan minyak sayuran.
- Ia adalah lebih baik untuk mengambil kuali dengan salutan tidak lekat, kerana lempeng sudah mempunyai minyak, dan dalam kuali seperti itu, anda boleh memasak merawat tanpa itu. Sekiranya anda tidak menemui peralatan seperti di arsenal dapur, maka goreng secara biasa, tetapi dengan sedikit minyak.
- Tuangkan adunan itu, biarkan ia di dalam kuali dan goreng selama 2 minit di setiap sisi.
Pancake dalam susu dengan air mendidih sudah siap.
Pancake dengan lubang yis
Ramai orang berfikir bahawa resipi ragi rumit dan mengambil banyak masa untuk melaksanakan, tetapi kami akan membuktikan bahawa pancake dengan yis sangat mudah untuk disediakan.
Sediakan terlebih dahulu:
- tepung gandum premium - setengah kilo;
- susu pada suhu bilik - 3 sudu besar;
- telur - 2 buah;
- minyak sayuran - 40 g;
- gula pasir - 30 g;
- yis kering - 10 g;
- garam berada di hujung pisau.
Algoritma tindakan adalah sangat mudah yang bahkan memalukan untuk memanggilnya berfungsi. Keseronokan semata-mata!
- Ambil 250 ml susu dan sedikit hangat. Masukkan sesudu gula, yis. Kacau rata, tutup dengan filem atau tuala, letakkan selama 15 minit.
- Pukul whisk, garpu atau mixer dengan gula yang tersisa. Sekarang ragi akan mula membengkak secara aktif.
- Campurkan formula, masukkan baki susu panas dan campurkan dengan teliti.
- Tahan tepung melalui penapis dan tuangkan ke adunan. Berhati-hatilah untuk tidak membentuk bola sekaligus yang tidak menyelimuti.
- Masukkan sebahagian daripada jumlah minyak yang ditunjukkan, garam.
- Tutup dengan filem berpaut untuk mengelakkan udara dari memasuki doh dan diketepikan selama 30 minit.
- Keluarkan jisim. Anda harus perhatikan bahawa doh telah meningkat. Untuk mendakan, aduk adunan, tutup lagi dan sisihkan selama 30 minit.
- Selepas masa yang ditetapkan, mulakan penaik pancake terbaik dalam hidup anda.
Memasak dengan cara custard
Lempeng kastard dihiasi dengan lubang kecil! Itulah sebabnya, meneruskan topik ini, kami akan mempersiapkan mereka dengan cara yang baik.
Bahan-bahan
- susu panas - 600 ml;
- telur - 3 buah;
- tepung gandum premium - 2.5 sudu besar;
- gula pasir - 3 sudu besar. l.;
- garam secukup rasa;
- soda - 0.5 tsp;
- minyak sayur tanpa bau - 5 sudu besar. l
Memasak:
- Tuang garam, gula, tuangkan minyak dan susu kecil ke dalam mangkuk, tambah telur. Pukul kandungan dengan teliti dengan mixer atau whisk.
- Ayakan tepung dua kali dan tambah porsi ke dalam adonan utama.
- Panaskan susu yang lain ke keadaan hangat, tetapi tidak mendidih.
- Tuangkan produk dalam aliran, sentiasa mencampurkan sebahagian besarnya.
- Dalam cawan, campurkan soda dan air mendidih, masukkan soda slaked ke adunan dan kacau dengan teliti.
- Adonan sudah siap, ia tetap hanya untuk menggoreng panci yang sangat baik dengan sarapan pagi.
Lempeng openwork pada susu menjadi sangat lembap.
Pilihan bebas daripada ragi
Pilihan memasak bebas yis adalah sempurna bagi mereka yang takut akan kesulitan membuat adonan ragi.
Bahan-bahan
- gula pasir - 5 sudu besar. l.;
- telur;
- air masak - 500 ml;
- susu - 800 ml;
- tepung - 4 sudu besar;
- minyak masak untuk menggoreng.
Memasak:
- Ambil kuali tiga liter, tuangkan susu. Tuangkan garam, gula, campurkan dengan mixer.
- Ayakan tepung dua kali dan tambah ke adonan.
- Pada ketika ini, doh akan menjadi tebal. Tuang air dalam bahagian supaya jisimnya lebih cair, seolah-olah menuang.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan untuk menambahkan kandungan lemak.
Adalah lebih baik untuk mengambil kuali salap tidak lekat untuk membakar adunan di mana terdapat minyak dan goreng tanpa menambah produk ini. - Sekiranya bahagian-bahagiannya tidak berfungsi dengan baik semasa menggoreng, tambah sedikit minyak ke dalam doh.
Pancake tanpa ragi sudah siap!
Baking cepat dalam botol
Ia adalah mudah untuk membuat merawat dalam botol jika anda memerlukan pancake untuk berubah dalam bentuk tertentu, sebagai contoh, dalam bentuk hati.Oleh itu, resipi sedemikian dicipta.
Bahan-bahan
- tepung - 2 sudu besar;
- susu - 2.5 sudu besar;
- telur - 2 buah;
- garam secukup rasa;
- gula pasir - 3 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 30 g.
Memasak:
- Masukkan telur, garam, gula, tepung, soda ke dalam mangkuk. Kacau dengan baik.
- Tuangkan sedikit susu panas dan minyak sayuran.
- Ambil botol plastik biasa, buat lubang kecil di dalam gabus - adunan akan mencurahkannya.
- Tuangkan jisim ke dalam botol dan ketat memutar gabus.
- Kami mula goreng pancake. Mereka ternyata agak nipis, jadi masak pada api sederhana atau rendah.
Resipi klasik untuk pancake dalam susu dengan lubang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Rawatan enak yang lazat ini sesuai untuk snek makan tengahari atau sarapan pagi penuh.
