Adalah cukup untuk memasak biskut pada krim masam dengan baik untuk memanjakan orang yang tersayang dengan pastri yang mengagumkan. Rawatan yang boleh dibuat boleh digunakan sebagai tambahan manis bebas untuk susu atau teh, atau digunakan sebagai asas kek komposit. Berikut adalah resipi paling berjaya biskut yang dibincangkan.
Kandungan Bahan:
Kek span krim masam klasik
Untuk mempelbagaikan dan menghiasi kelezatan mengikut resipi seperti itu, kepingan buah dan buah segar akan membantu. Bahan-bahan: 4 pcs. telur meja, 220 gram gula pasir, 90 gram krim masam lemak sederhana, kecil. sudu bubuk penaik, 2 sudu besar gula vanila, 260-270 g tepung.
- Telur dipukul dengan dua jenis gula. Produk perlu bercampur-campur sehingga halus dan tidak ada butiran manis yang jelas.
- Krim masam dan serbuk penaik dibentangkan dalam jisim.
- Ia masih menambah tepung gred tinggi di bahagian-bahagiannya.
- Adunan homogen dituangkan ke dalam bentuk yang ditutupi dengan kulit.
- Asas dibakar kira-kira setengah jam.
Kesediaan bahan kerja dengan mudah diperiksa dengan tusuk gigi.
Dalam ketuhar
Ketuhar yang paling sering menjadi pembantu utama kepada pelayan wanita dalam penyediaan pencuci mulut seperti itu. Bahan-bahan: setengah gelas tepung gred tinggi dan jumlah yang sama krim masam yang sangat lemak, 4 sudu besar, 2/3 kecil. sudu baking soda, jus lemon yang baru dimasak untuk pelindapkejutan, 160 g gula pasir, segelas garam.
- Pengadun campuran campuran telur dengan pasir sehingga halus dan putih.
- Krim masam, soda slaked, dan garam akan ditambah kepada jisim yang dihasilkan.
- Tepung dipancarkan dalam bahagian kecil ke dalam adunan. Ini mesti dilakukan dari jarak yang jauh supaya produk dapat diperkaya dengan oksigen.
- Doh dituangkan ke dalam acuan yang dirawat dengan minyak sayuran.
- Hidangan dibakar pada 190 darjah sekurang-kurangnya setengah jam.
Ia sangat penting dalam proses untuk tidak membuka pintu ketuhar, tetapi untuk memantau kesediaan pencuci mulut melalui kaca.
Dalam periuk perlahan
Sekiranya "pan pintar" mempunyai mod penaik, maka ini akan memudahkan kehidupan tuan rumah. Sebagai contoh, ia akan membolehkan anda dengan cepat dan mudah membakar biskut yang lazat. Bahan-bahan: setengah bungkus mentega berlemak, segelas gula pasir dan krim masam, 4 sudu besar, 2 sudu besar. tepung gred tinggi, sudu besar serbuk penaik, vanillin secukup rasa.
- Pasir dengan kandungan telur dipukul untuk waktu yang lama menggunakan pengisar atau pengadun. Akibatnya, cecair perlu ditutup dengan busa tebal.
- Minyak cair terus di dalam mangkuk perkakas. Tidak krim masam yang sejuk dan campuran telur yang manis dibentangkan padanya.
- Semua baki komponen longgar yang bercampur baik dihantar di sana.
- Rawatan disediakan dalam program yang sesuai untuk 65-70 minit.
Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan biskut yang sedia dibuat pada pemanasan selama 10-15 minit lagi.
Dengan minyak
Sering kali, krim masam dalam resipi yang dibincangkan digabungkan dengan mentega berlemak. Untuk menyediakan biskut lembut, anda perlu mengambil 120 gram itu. Krim masam memerlukan 200 gram. Bahan-bahan baki: 4 sudu besar, 180 g gula, 2 secubit garam halus, 260 g tepung gandum, 8 g baking powder.
- Minyak itu cair dalam periuk dan sedikit disejukkan.
- Telur dibahagikan kepada bahagian-bahagian. Protein dari mereka disebat dengan garam garam untuk buih yang subur. Dalam proses ini, setengah pasir secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam jisim.
- Baki gula dan garam akan digunakan untuk memukul kuning. Akibatnya, campuran berkrim sepatutnya muncul dalam mangkuk, di mana minyak cair dituangkan ke dalam aliran nipis. Seterusnya, krim masam diperkenalkan.
- Spatula menggabungkan massa berdasarkan protein dan kuning. Anda perlu melakukan ini dengan pergerakan perlahan, tenang.
- Ia tetap untuk mengisi satu mangkuk, dengan semua bahan-bahan yang disediakan, tepung terlebih dahulu terlebih dahulu dengan serbuk penaik.
- Komponen bercampur dengan sudu tanpa menggunakan mixer.
- Biskut akan dibakar di dalam ketuhar selama 40-45 minit.
Anda boleh memotong asas siap menjadi dua bahagian, kot dengan krim yang dipilih dan berkhidmat dengan teh atau chicory.
Kek span coklat pada krim masam
Resipi ini datang kepada kami dari masakan Perancis. Ia senang dengan kesederhanaan dan kemudahannya. Bahan-bahan: 4 sudu besar, setengah gelas gula, 1.5 cawan tepung ringan, 1 cawan krim masam buatan sendiri, garam garam halus, bar coklat gelap, sudu kecil soda.
- Dalam beberapa hidangan, coklat dan mentega cair. Komponen yang sedikit disejukkan disertai dengan sudu kayu yang luas.
- Pasir mengganggu jisim panas yang dihasilkan. Ia perlu menunggu sehingga kristalnya dibubarkan sepenuhnya.
- Secara berasingan, pukul telur hingga busa. Kemudian mereka juga dicurahkan ke dalam campuran coklat.
- Terakhir, tepung yang diayak dengan baking soda ditambah ke pangkalan.
- Adunan homogen dituangkan ke dalam bentuk yang ditutupi dengan kulit.
Pertama, biskut dibakar selama 25 minit pada 180-190 darjah, dan kemudian 10 minit lagi pada 150-160 darjah.
Resipi lazat:biskut gelombang mikro
Dengan susu pekat
Menurut resipi ini, anda boleh membuat kek untuk perhimpunan di rumah yang tenang. Bahan-bahan: segelas gula dan krim masam yang gemuk, 2 sudu besar, sudu kecil soda terhidrat (lebih baik menggunakan jus lemon untuk ini), susu kental standard, satu pek mentega berlemak, 2 cawan tepung putih.
- Pasir menggabungkan dengan krim masam dan telur. Bahan-bahannya bercampur-campur.
- Tepung yang dipancarkan dimasukkan ke dalam jisim yang dihasilkan dalam bahagian-bahagian kecil terlebih dahulu beberapa kali. Baking soda ditambah. Sekiranya ia tidak dipadamkan sebelum ini, maka rasa produk akan dirasai terlalu jelas dalam ujian.
- Jisim yang terhasil dibentangkan dalam acuan dan dibakar sehingga coklat keemasan selama 20-25 minit.
- Kek itu dipotong menjadi dua bahagian dan dihiris dengan mentega lembut, disebat dengan susu pekat. Anda boleh melakukan beberapa peringkat sekaligus. Ini akan memerlukan kuih yang sangat tipis.
Krim susu pekat dan krim masam untuk biskut mengikut resipi yang diterangkan juga hebat. Untuk melakukan ini, bukannya mentega, krim menggunakan krim masam lemak.
Dengan koko
Adalah penting untuk memilih koko yang berkualiti untuk biskut seperti itu. Ia diambil 5 sudu besar.Bahan-bahan baki: separuh pek mentega lemak, telur meja, segelas krim masam rendah lemak, secubit baking soda dan garam, 1.5 sudu besar. tepung gandum putih.
- Komponen pukal secara bergantian diperkenalkan ke dalam minyak cair.
- Yang terakhir dalam jisim ditambah krim masam dan telur yang dipukul dengan baik.
- Doh bercampur-campur sehingga licin dan diletakkan dalam acuan.
Rawatan disediakan selama 35 minit. 20 minit pertama - pada 180 darjah. Selebihnya ialah 160 darjah.
Baca juga:biskut - resipi memasak
Tiada telur ditambah
Adakah telur habis di dalam peti sejuk? Tidak mengapa! Ia mungkin untuk memasak biskut tanpa mereka. Bahan-bahan: segelas tepung gred tinggi, jumlah yang sama krim masam lemak, secubit soda, garam dan vanila, separuh segelas minyak sayuran, 2/3 gelas gula pasir.
- Soda "dipadamkan" oleh krim masam dan dibiarkan selama beberapa minit.
- Selepas penampilan buih, minyak, pasir, vanillin, garam ditambah kepada campuran. Bahan-bahan yang disebat.
- Pada akhirnya, tepung dituangkan.
- Jisim dituangkan ke dalam acuan silikon.
Asas pencuci mulut dipanggang selama 15-17 minit pada suhu tinggi.
Resipi dengan krim masam dalam susu
Produk tenusu sesuai untuk sebarang kandungan lemak. Ia akan cukup 1/3 Art. susu. Bahan-bahan lain: 2 sudu besar, segelas gula pasir, 150 g mentega, 2 sudu besar. tepung gred tinggi, beg serbuk penaik, 2/3 daripada standard kaca krim masam.
- Tepung diolah dengan serbuk penaik.
- Mentega dicairkan dan disebat dengan gula. Tanpa mematikan mixer, telur diperkenalkan ke dalam campuran.
- Komponen dari langkah pertama dan kedua, serta krim masam digabungkan.
- Adunan homogen diletakkan dalam bentuk.
Satu biskut megah dibakar pada krim masam selama 40-45 minit di dalam ketuhar dan kira-kira sejam dalam periuk perlahan.
