Tidak kira berapa banyak mereka memberitahu kami tentang bahaya makanan segera, rangkaian restoran McDonald terus melayani para tetamu dan memperlakukan mereka untuk kalori tinggi, tetapi makanan yang enak. Salah satu kepakarannya adalah Big Tasty, yang dengan cepat dapat memuaskan kelaparan orang yang paling besar. Dan sekarang kita akan cuba untuk mengetahui sejauh mana Big Tasty besar, dan sama ada ia boleh dimasak di rumah.

Big Tasty: kandungan kalori dan komposisi

Antara pengunjung ke rantaian restoran McDonalds, hidangan berkhasiat seperti Big Tasty memenangi kejayaan tertentu. Ini adalah sandwic yang besar dari roti yang ditaburi dengan biji wijen dan steak daging cincang dengan sayuran, keju dan sos Grill pedas. Kedengarannya hebat, tetapi berapa banyak kalori dalam Big Tasty?

Ini adalah sandwic yang sangat lazat, tetapi sangat tinggi kalori. Makan, anda mendapat 860 Kcal.

Tetapi mari kita analisis hidangan ini dari segi komposisi dan cuba untuk mengetahui sama ada sandwic itu akan membawa kita manfaat atau hanya kemudaratan dan kalori tambahan.

  • Mari kita mulakan dengan daging. Hanya daging cincang yang digunakan di sini. Dia, tentu saja, adalah kalori tinggi, tetapi berguna. Ia mempunyai lebih daripada protein dan asid amino, kompleks vitamin yang kaya, misalnya, besi dan zink, serta banyak bahan berguna lain yang diperlukan oleh tubuh kita.
  • Roti sandwic terbuat dari tepung gandum dengan penambahan bahan-bahan lain, ditambah dengan wijen.
  • Seterusnya datang keju Emmental dan sos Grill, yang termasuk pelbagai rempah, asid dan produk tenusu.
  • Dan, sudah tentu, sayur-sayuran. Ini adalah salad Iceberg, bawang dan tomato. Mereka memberi kesegaran makanan, dan kami berada dalam mood yang baik dan sejambak penuh vitamin.

Big Tasty mempunyai banyak protein, tetapi juga banyak karbohidrat dan lemak, yang bermaksud bahawa sandwic itu boleh dikaitkan bukan sahaja kepada hidangan berkalori tinggi, tetapi juga kepada kalori yang super kalori.

Nilai pemakanannya begitu tinggi sehingga dapat memuaskan kelaparan orang dewasa. Satu snek seperti itu - dan anda telah menerima 47% daripada catuan harian.

Sudah tentu, sukar untuk menolak sandwic sandaran seperti itu, tetapi jangan terlalu dibawa dengan makanan ringan seperti itu. Dan terutama kepada mereka yang berlebihan berat badan dan menjaga figur mereka.

Classic Big Tasty, seperti di McDonald's

Gabungan daging, keju, sayur-sayuran memberikan rasa dan aroma yang luar biasa, yang sukar ditolak. "Silap mata" utama hidangan sedemikian adalah sos Grill, tetapi jangan sampai di hadapan kita, tetapi pertimbangkan langkah demi langkah resipi untuk membuat sandwic klasik.

Bagaimana hendak membuat Sesame Bun

Bakul memerlukan bahan-bahan yang mudah. Tiada rahsia memasak khas; semuanya mudah dan berpatutan.

Bahan-bahan

  • segelas susu;
  • 3 g yis kering;
  • sudu pasir manis dan minyak sayuran;
  • Tepung 370 g;
  • benih wijen.

Kaedah Memasak:

  1. Proses memasak bermula dengan fakta bahawa susu sedikit panas, dan ragi, gula pasir dan garam garam ditambahkan kepadanya. Ini akan menjadi pasangan, yang perlu diberi masa sesuai (minit 15 - 20).
  2. Sebaik sahaja doh siap, anda perlu memperkenalkan tepung ke dalamnya dan menguli doh. Kemudian letakkannya di tempat yang hangat selama 40 minit. Pada masa ini, asas untuk roti perlu berganda.
  3. Kami membahagi doh ke dalam lapan bahagian dan mengukus roti 10 cm tebal. Kami meletakkan kosong di atas lembaran pembakar dengan kertas, tetapi jangan tergesa-gesa untuk memasukkannya ke dalam ketuhar - bahagian-bahagiannya mesti berdiri selama setengah jam dalam keadaan panas.
  4. Bakul harus naik, dan sebelum menghantarnya di bawah panas, taburkan permukaan setiap bijan. Kami membakar roti untuk sandwic selama 20 minit (suhu - 200 ° C).

Cutlet yang menakjubkan

Dasar sandwich adalah, tentu saja, daging. Hanya daging lembu dan rempah segar yang digunakan di sini. Tiada ramuan tambahan.

Bahan-bahan

  • satu kilo daging lembu;
  • menggoreng minyak;
  • garam, lada.

Kaedah Memasak:

  1. Stuff daging cincang dengan rempah-rempah dan buat potongan dari itu. Bagaimana untuk menjadikan mereka bentuk yang sama seperti di McDonalds? Untuk melakukan ini, tutup papan dengan filem berpaut, sebarkan daging cincang di atasnya, yang kami tutup lagi dengan kerajang. Kami mula melancarkannya dengan pin rolling biasa kepada ketebalan satu sentimeter.
  2. Kemudian dari lapisan daging yang terhasil kita hanya memotong tepung dalam bentuk roti.
  3. Ia tetap hanya untuk menggoreng kosong di minyak dari kedua belah pihak.

Sos tandatangan

"Kekejaman" Big Tasty adalah, tentu saja, saus tandatangannya, yang menunjukkan rasa burger. Asap cair dimasukkan dalam komposisinya, oleh itu sos seperti itu disebut "Grill".

Bahan-bahan

  • tujuh sudu mayonis;
  • 20 ml cuka (wain);
  • kiub sup daging sapi (separuh);
  • 0.5 tsp. asap cair, bawang kering dan bawang putih;
  • di hujung pisau adalah lada hitam dan panas.

Kaedah memasak agak mudah - campurkan semua komponen.

Pengumpulan semua bahan

Peringkat terakhir adalah pemasangan burger terkenal kita.

  1. Mari kita mulakan dengan roti. Mereka perlu dipotong panjang dan ditenun setiap separuh. Jika ada panggangan, maka anda boleh melakukannya di atasnya, jika tidak, kemudian dalam ketuhar konvensional.
  2. Sekarang sayuran. Untuk Big Tasty, salad Iceberg digunakan - anda hanya perlu merobeknya dengan tangan anda. Kami membuat bawang dalam cincin separuh, dan tomato - dalam kepingan elegan.
  3. Meletakkan sandwic dari atas ke bawah. Kami mengambil bahagian atas dari roti, dengan murah hati melincirkannya dengan sos, meletakkan bawang, kemudian salad, tomato dan persegi keju. Kemudian datang cutlet, sekali lagi keju keju dan seluruh roti. Sekarang kita membuat rampasan kuasa supaya bahagian bawah berada di atas, dan itu sahaja. Anda boleh menikmati sandwic yang hangat!

Versi rumah Big Tasty

Di rumah, anda boleh memasak Big Tasty anda sendiri, kerana sebenarnya ia adalah sandwic biasa, jadi anda boleh bereksperimen dengan selamat dengan bahan-bahan tersebut.

Untuk sandwic, anda boleh membakar roti sendiri, atau anda boleh membeli siap sedia.Bun Boys Bun adalah yang paling sesuai untuk burger ini.

Terdapat empat keping dalam pakej, kerana pengiraan bahan adalah empat hidangan.

Bahan-bahan

  • setengah kepala selada ais;
  • dua tomato;
  • bawang besar;
  • 12 kotak keju Hohland untuk cheeseburgers;
  • 650 g daging cincang (daging lembu);
  • 110 g daging (pilihan).

Bahan-bahan Sos:

  • 1 sudu kecil mustard;
  • 0.5 tsp. cuka sari apel, gula pasir dan asap cecair;
  • 20 ml tomato (tomato);
  • tiga sudu mayonis (cahaya).

Versi asal Big Tasty tidak termasuk penggunaan daging, tetapi jika anda ingin menambah sedikit rasa asap, maka potong bahan tersebut menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan daging cincang bersama dengan sudu garam dan setengah sudu teh lada hitam. Jika bacon tidak ditambah, maka garam perlu digunakan lebih sedikit lagi.

Kaedah Memasak:

  1. Untuk membuat pemadat lebih elastik, dan potong tidak memecahkan apabila menggoreng, ia perlu dipukul. Hanya ambil setiap bahagian dan buangnya di permukaan kerja dengan semua kekuatan anda - ini akan meninggalkan udara yang tidak perlu daripada mereka.
  2. Kami membuat empat bebola daging satu sentimeter tebal dan garis pusat sepadan dengan bun dari daging cincang.
  3. Goreng patties pada kedua-dua belah selama kira-kira lima minit.
  4. Kami memotong tomato dalam kepingan, memotong bawang dalam cincin separuh, anda hanya boleh merobek salad dengan tangan anda. Campurkan semua bahan untuk sos, tambah secubit garam dan lada hitam.
  5. Kami membahagikan roti kepada separuh, masing-masing dikeringkan dalam kuali, tetapi hanya tanpa minyak.
  6. Masukkan sos di atas bun, kemudian letakkan bawang, salad, tomato. Kemudian datang persegi keju, cutlet, sekali lagi keju keju dan bahagian kedua roti. Tekan burger dengan ringan dan pasangkannya.

Dengan sos krim masam dan mustard yang luar biasa

Mungkin perkara yang paling penting dalam Big Tasty (dan dalam mana-mana sandwic) adalah sos. Ia adalah orang yang membuat hidangan selera itu. Terdapat resipi besar lazat dengan sos asli yang tidak mungkin meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.

Bahan-bahan

  • roti dengan biji wijen;
  • 450 g daging lembu;
  • 120 g bacon;
  • bawang, tomato, salad ais.

Bahan-bahan Sos:

  • 210 ml krim masam;
  • dua kuning;
  • dua sudu mustard;
  • sudu cuka (wain atau epal);
  • 1 sudu kecil. garam, gula pasir, paprika dan lada;
  • pada sudu asap cair dan minyak sayuran.

Kaedah Memasak:

  1. Mengisar daging dengan pengisar bersama-sama dengan bacon, musim dengan garam dan lada. Kami membuat potong saiz bun dan tebal sentimeter. Bahagian goreng di kedua-dua belah pihak.
  2. Untuk sos, campurkan semua ramuan. Adalah penting bahawa telur segar dan berkualiti tinggi. Jika sos terlalu tipis, kami memperkenalkan kanji.
  3. Potong kepingan tomato, cincang salad, cincang bawang dalam cincin separuh.
  4. Kami membahagikan roti kepada bahagian dan keringkan dalam kuali kering.
  5. Kami melapisi bahagian atas bun dengan sos, letakkan bawang, kemudian salad, tomato, persegi keju, cutlet dan keju. Kami menutup "pembinaan" dengan separuh lagi roti, memerah sandwic dan menghidupkannya.

Sekarang anda tahu bagaimana memasak hidangan tandatangan McDonald di rumah. Benar, anda tidak seharusnya terlibat dengannya, supaya tidak membahayakan berat dan kesihatan anda. Tetapi kadang-kadang anda boleh membenarkan diri anda menelefon rakan-rakan dan berseronok dengan makanan yang lazat.