Malangnya, bentuk wanita yang indah hanya popular pada Zaman Pertengahan. Hari ini, wanita dari lukisan Rembrandt tidak lagi memberi inspirasi kepada sesiapa sahaja. Sekarang tulang yang menonjol tulang selangka dan pelvis dianggap sebagai ketinggian seksualiti. Tetapi untuk mencapai hasil yang dihargai dalam keadaan pelbagai jenis "barang" sangat sukar. Itulah sebabnya selama lebih dari 30 tahun, diet protein Ducane telah menjadi sangat popular. Prinsip tindakannya didasarkan pada penggunaan sejumlah besar protein dalam makanan dan pengecualian hampir mutlak makanan yang mengandung lemak dan karbohidrat. Diet mempunyai banyak peminat dan tentara musuh. Kami akan cuba dan kami akan memikirkan apa cara cara ini untuk mengurangkan berat badan.

Kisah tentang penampilan diet protein Pierre Ducane

Seperti mana-mana penemuan revolusioner, kelahiran cara menurunkan berat badan mengikut Dukan diminum oleh skandal dan pertikaian. Teknik asas yang baru untuk penghujung abad ke-20 telah dikembangkan oleh doktor Perancis, Pierre Ducane. Ia berdasarkan prinsip makan makanan eksklusif dengan kandungan protein yang tinggi. Dari masa ke masa, diet telah mengalami beberapa perubahan, tetapi perkara pertama yang pertama.

Kembali pada tahun 1975, seorang doktor muda pertama kali menemui kes obesiti. Secara tradisinya untuk masa itu, pesakit terpaksa menetapkan diet terapeutik berdasarkan pengambilan makanan rendah kalori sahaja. Tetapi fikiran bertanya doktor Perancis mencadangkan penyelesaian yang berbeza.Dia datang dengan kompleks pemakanan empat fasa, yang mana pesakit dengan cepat kehilangan berat badan dan tidak lagi mendapat berat badan.

Bagaimanapun, teknik baru itu tidak begitu popular. Hanya 20 tahun kemudian, pada tahun 2000, apakah perkembangan sebenar "Dukanovsky" berlaku selepas penerbitan bukunya dengan tajuk "I Can not Lose Weight". Kerja ahli pemakanan segera menjadi buku laris dan kini dijual di lebih daripada 10 juta salinan. Buku itu diterjemahkan ke dalam 14 bahasa dalam tiga dozen negara. Doktor lain telah berulang kali mengkritik kaedah baru kehilangan berat badan, dan ada yang sangat bersemangat bahawa penulis bahkan telah memfailkan guaman fitnah, namun tidak satu pun yang dipenuhi.

Hari ini, cara menurunkan berat badan Perancis menjadi sangat popular. Ducane mengeluarkan empat lagi buku dengan resipi dan petua, membuka banyak laman web dalam talian yang interaktif di seluruh dunia. Di Rusia, kaedah itu diperkenalkan secara rasmi pada tahun 2011, dan segera menemui ramai peminat di seluruh negara.

Prinsip teknik penurunan berat badan

Kaedah kehilangan berat badan Ducan adalah berdasarkan kepada proses biokimia kompleks yang berlaku di dalam badan dalam keadaan kekurangan karbohidrat dan lebihan protein. Untuk memahami apa yang sedang berlaku, anda perlu beralih kepada asas biokimia.

Badan memerlukan tenaga setiap saat. Walaupun seseorang sedang tidur, banyak proses berlaku di dalam badannya yang menyokong hidupnya. Tekanan jantung, paru-paru bernafas, ginjal, hati dan saluran pencernaan memproses makanan masuk dan cair, otak mengendalikan banyak proses, dan lain-lain. Sumber utama tenaga untuk tubuh manusia adalah karbohidrat. Diet protein Ducane sepenuhnya, pada sifar, tidak termasuk mereka dari diet. Tetapi di manakah tenaga datang? Pertama, dari kedai-kedai glikogen yang disimpan di dalam hati. Kemudian, dari tisu adipose. Oleh itu, pembakaran lemak semulajadi berlaku, di mana otot tidak mengalami, kerana terdapat banyak bahan binaan untuk mereka - protein.

Begitulah cara yang dihormati Pierre Ducane menerangkan prinsip dietnya.

Faedah diet Ducan

Ducan memposisikan kaedah penurunan berat badannya sebagai berhemat dan sedekat mungkin untuk diet semula jadi yang ditetapkan secara alamiah.

Penulis mengenal pasti beberapa kelebihan asas penciptaannya:

  • keputusan cepat;
  • diet yang kaya;
  • kesan sepanjang hayat.

Dalam realiti kita, memandangkan mentaliti orang Rusia, diet Ducan pastinya mudah:

  1. Tiada batasan jumlah makanan yang dimakan. Perkara utama adalah mengikuti peraturan asas dan makan secara eksklusif makanan rendah lemak protein dengan penambahan sayur-sayuran dan makanan berkanji.
  2. Tiada bingkai untuk makan. Ducan umumnya tidak memberi tumpuan kepada apabila anda perlu makan untuk kali terakhir dalam sehari. Peraturan "tidak makan selepas 6" tidak hadir dalam dietnya.
  3. Memandangkan mata yang ditunjukkan di atas, seseorang yang kehilangan berat badan tidak diseksa oleh rasa lapar - sebab utama "kerosakan" diet lain.
  4. Kesannya diperhatikan pada minggu pertama. Disebabkan pengecualian mendadak dari diet lemak dan dehidrasi pesat (protein mengeluarkan air), terdapat penurunan berat badan yang pesat. Kesannya adalah menakjubkan dan sebenarnya motivasi untuk mengikuti diet selanjutnya.

Dan segala-galanya akan menjadi sempurna - diet terbaik untuk mereka yang tidak dapat mengira kalori, tidak mempunyai masa lapang di kelab sukan dan suka makan. Tetapi diet Ducan mempunyai kekurangannya.

Kontraindikasi dan bahaya

Sudah tentu semua doktor, pakar pemakanan yang disahkan, pakar pemakanan dan atlet kategori negatif memberi respons kepada mana-mana mono-diet. Protein, karbohidrat, epal, keju kotej ... Ya ada beratus-ratus mereka! Dan setiap daripada mereka tidak termasuk satu atau beberapa bahan, yang sangat diperlukan oleh tubuh manusia.

  1. Terdapat begitu banyak perbincangan tentang bahaya lemak, tetapi tanpa fungsi otak normal adalah mustahil (ia adalah lipid 60%), sistem saraf dan sistem imun.Lipid mengambil bahagian dalam proses pengeluaran hormon, melindungi organ, memasuki struktur membran sel dan mengambil bahagian dalam proses thermoregulation. Ia juga tidak berguna untuk memikirkan keadaan normal kulit dan rambut tanpa lemak yang cukup.
  2. Tanpa karbohidrat, metabolisme protein biasa adalah mustahil. Kekurangan karbohidrat membawa kepada fakta bahawa tubuh terpaksa menerima tenaga (dan diperlukan bukan sahaja untuk aktiviti fizikal, tetapi juga untuk bernafas, degupan jantung, fungsi otak) dari sumber atipikal - protein. Oleh itu, protein digunakan untuk tujuan lain, yang menyebabkan kerosakan pada proses metabolik dan peningkatan pembentukan bahan-bahan nitrogen. Keadaan ini selalu memerlukan peningkatan kritikal dalam beban pada buah pinggang, ketidakseimbangan metabolisme garam air dan lain-lain, lebih serius, akibatnya.

Oleh itu, dalam diet yang sihat, nisbah b / w / y adalah penting. Pengecualian mana-mana komponen penting dari diet semestinya memberi kesan segera kepada keadaan badan. Bergantung kepada kekuatan kesihatan, sesetengah orang mendapati perubahan segera, yang lain - selepas beberapa ketika. Satu perkara yang benar-benar benar - semua mono-diet adalah tekanan yang hebat ke atas badan dan ketat kontraindikasi bagi mereka yang kurang sihat.

Di samping itu, diet Ducan tidak boleh disyorkan:

  • kanak-kanak dan remaja;
  • hamil, menyusui dan ingin hamil;
  • orang yang menderita penyakit buah pinggang;
  • pesakit kencing manis;
  • orang tua;
  • orang dengan imuniti yang lemah (selepas sakit, pembedahan, semasa wabak selsema, dan sebagainya);
  • orang dengan pankreas yang sakit;
  • mereka yang mengalami sebarang gangguan hormon;
  • orang yang mengalami masalah metabolik.

Pengabaian terhadap kontraindikasi ini penuh dengan kemerosotan mendadak dalam kesejahteraan, sehingga keadaan kritikal.

Sesiapa yang mahu menyertai agama Ducane perlu tahu satu fakta yang menarik. Pada awal tahun 2000, Majlis Perubatan Perancis mengisytiharkan Ducan sebagai pelanggar kod profesional, menyalahkannya kerana mengubah amalan perubatan menjadi perniagaan. Doktor tidak mula membuka kunci untuk masa yang lama dan atas inisiatifnya sendiri meninggalkan Majlis Doktor. Selepas beberapa tahun, ahli pemakanan itu telah dikecualikan sepenuhnya dari senarai doktor amalan untuk pengedaran komersil kaedah pengarang kehilangan berat badan. Ramai pakar lebih banyak mengatakan tentang diet Dukan, dengan menyatakan bahawa "tidak ada apa-apa yang unik di dalamnya kecuali bahaya besar bagi tubuh."

Pada 2016, persatuan pakar dalam bidang dietetika, psikologi dan endokrinologi membentuk penarafan "diet terbaik untuk diet yang sihat" daripada 38 yang paling popular di dunia. Diet Ducan berada di dalamnya pada baris "terhormat" 34.

Daripada 5 mata maksimum, dia memperoleh purata 2. Kemungkinan kehilangan berat badan dinilai dengan tiga mata, dan manfaat kesihatan hanya satu setengah.

Antara kaedah penurunan berat badan yang mendapat markah tertinggi ialah:

  • Diet Mediterranean
  • Diet DASH
  • Diet Ornish
  • Diet TLC
  • "Pemerhati berat";
  • diet fleksiter.

Tetapi Persatuan Orang-orang Diutamakan British bercakap berhubung dengan gagasan inovator Perancis yang lebih tajam. Dia mencipta penilaiannya tentang diet yang paling buruk, yang dipimpinnya ... anda rasa apa. Kesimpulannya adalah ringkas: "yang paling tidak cekap dan tidak berasas saintifik."

Di samping itu, ramai pakar dan orang sendiri, yang telah mencuba diet pada diri mereka, perhatikan bahawa ia adalah tidak kurang daripada yang lain yang penuh dengan "pecahan" dan satu set cepat pound tambahan selepas mereka.

Dengan cara ini, perlu diperhatikan aspek lain. Apabila kedai glikogen hepatik berkurangan (1-3 hari diet), tubuh akan berubah menjadi pembakaran lemak. Dalam proses pemisahan mereka, tenaga yang diperlukan dijana, tetapi badan keton adalah komponen sampingan tindak balas kimia yang telah berlaku. Sekiranya glukosa tidak dibekalkan tidak lama lagi, maka mereka boleh berkumpul di dalam badan. Pada kanak-kanak, keadaan ini menyebabkan sindrom acetonemik. Dewasa bertoleransi ketosis lebih berterusan, tetapi hanya di bawah keadaan pankreas yang sihat.Dalam kes yang paling teruk, ketoacidosis berkembang.

Oleh itu, diet Ducan adalah salah satu yang paling popular di dunia. Tetapi dalam keadaan apa-apa ia boleh dipanggil selamat dan optimum.

Fasa diet Ducan

Kaedah penurunan berat badan Ducan terdiri daripada empat fasa (langkah). Dua yang pertama ditujukan secara langsung untuk mengurangkan berat badan yang berlebihan, dan yang tersisa adalah bertujuan untuk menyatukan kesannya. Satu prasyarat untuk mencapai hasil, penulis memanggil kemasukan dalam diet harian bran gandum dan tenaga fizikal kecil.

Fasa pertama. Serangan

Kadang-kadang ia juga dikenali sebagai kejutan. Pemakanan kehilangan berat badan dalam tempoh ini hanya terdiri daripada makanan yang kaya dengan protein (daging tanpa lemak, produk tenusu rendah lemak, dan lain-lain). Oleh kerana menu ini, tubuh mula menyerang lemak badannya sendiri. Tempoh ini direka untuk 3-10 hari, bergantung kepada jumlah berat berlebihan. Pada masa ini, nombor pada skala boleh berkurangan 2-5 kg. Setakat ini, ini sebahagian besarnya, untuk kehilangan cecair, bukan pembakaran lemak. Walau bagaimanapun, tanpa mengira sebab sebenar, keputusan ini menggalakkan pengurangan berat badan untuk terus menurunkan berat badan.

Fasa kedua. Alternasi

Satu lagi nama untuk peringkat ini adalah pencairan atau pelayaran. Ketiga definisi ini cukup jelas menyampaikan intipati prosesnya. Tujuan utama untuk menurunkan berat badan ialah mengurangkan berat badan kepada nilai-nilai yang diperlukan, dengan makan sekitar 70 makanan yang mengandung protein, dan sekitar 30 jenis makanan tumbuhan. Tiada ruang untuk makanan berkanji pada menu lagi.

Hari protein pada tahap ini diselaraskan dengan protein sayuran. Sebaik-baiknya menangkap hari peralihan dari hari ke hari. Tempoh rejim ini dikira dari nisbah satu kilogram selama tujuh hari.

Fasa ketiga. Pengancing

Dia diberikan gelaran akhir yang masih menjanjikan. Ia bertujuan untuk menyatukan (menyatukan) hasil dan merupakan kunci untuk mengekalkan berat badan yang diperoleh pada tahap tertentu. Tempoh pentas dikira berdasarkan nisbah 10 hari untuk setiap kilogram yang jatuh pada peringkat sebelumnya. Iaitu, 5 kilogram yang hilang akan perlu diperbetulkan selama 50 hari.

Inovasi peringkat akhir adalah pesta perut dan makanan berkanji. Cuti boleh diatur tidak lebih dari sekali seminggu. Perkara utama adalah untuk meninggalkan hari "perhitungan" apabila anda akan kembali ke diet protein ketat. Mudah-mudahan jika ia, sebagai contoh, Khamis. Doktor mengesyorkan mengikuti kebiasaan ini sepanjang hayatnya.

Fasa keempat. Penstabilan

Tempoh ini tidak dapat dipanggil pentas. Sekarang ini cara hidup.

Agar tidak kembali ke keadaan terdahulu pada masa akan datang, anda harus sentiasa mengikut peraturan mudah:

  • memerhatikan serangan protein sekali seminggu;
  • makan setiap hari sehingga tiga sudu bran oat;
  • Minumlah sehingga 8 gelas air setiap hari;
  • berjalan kaki dari 30 minit sehari.

Jika tidak, anda boleh kembali ke diet, yang berdasarkan protein, sejumlah sayur-sayuran dan makanan berkanji.

Produk yang Dibenarkan

Setiap peringkat mempunyai set produk yang diluluskan.

Senarai permissible dari fasa kedua termasuk:

  • jenis pemakanan daging - lidah, ayam ham, daging arnab, hati sapi muda, daging lembu, daging ayam, ayam, ayam belanda, puyuh, hati ayam;
  • seluruh gudang ikan - trout, hake, dorada, salmon, herring, makarel, halibut, kap, sprat dan lain-lain;
  • makanan laut - daging kepiting, udang, kerang, udang, sotong dan lain-lain;
  • telur ayam dan puyuh;
  • susu "nonfat" - kefir, yogurt, keju kotej;
  • meja hijau;
  • 28 jenis sayuran - tomato dan timun, zucchini dan terung, radishes, bawang, kubis, lobak merah, saderi, bit, lada dan lain-lain.

Dalam fasa ketiga ditambah:

  • Pasta
  • couscous;
  • lentil
  • kekacang;
  • kentang
  • beberapa keping roti gandum;
  • sehingga 40 gram buah;
  • ara.

Produk Terlarang

Harus diingat bahawa pada peringkat pertama semua produk dilarang, kecuali protein diet dan bukan lemak.

Dari fasa peralihan, menu kami masih kekal:

  • coklat dan gula;
  • sosej;
  • roti
  • babi
  • jenis keju berlemak, keju biru;
  • minuman berkarbonat manis;
  • kedai ketchup dan mayonis;
  • apa-apa jenis minyak;
  • itik;
  • buah zaitun.

Peringkat ketiga dicirikan oleh diet yang lebih luas, yang, bagaimanapun, tidak termasuk buah-buahan manis, coklat, mentega dan sosis, zaitun, keju berlemak.

Peringkat terakhir menunjukkan bahawa kehilangan berat badan adalah semua yang telah dibenarkan sepanjang perjalanan panjang. Makanan yang mengandungi kanji, buah "gula", dan produk lain yang diperkenalkan dalam langkah ketiga haruslah terhad.

Adakah alkohol boleh dimakan dengan diet protein?

Sudah jelas bahawa sedang dalam proses kehilangan berat badan selama beberapa bulan, sangat sukar untuk menahan diri dari meminum alkohol. Sama ada ulang tahun, atau majlis perkahwinan ... Tetapi anda perlu menarik diri sendiri - alkohol adalah sangat kontraindikasi terhadap diet yang dijelaskan. Walau bagaimanapun, ia boleh digunakan semasa memasak sebagai asas untuk sos.

Resipi Ducan (5 popular)

Menu untuk semua peringkat diet protein Ducan sangat pelbagai. Adalah mudah untuk menyediakan sejumlah besar hidangan dari makanan yang dibenarkan, termasuk pencuci mulut dan sup. Kami menawarkan beberapa resipi mudah.

Gulung salmon merah jambu

Secara umum, hampir semua sushi sesuai dengan diet Dukan bermula dari tahap ketiga. Sebagai contoh, anda boleh memasak gulungan, sebagai contoh, salmon merah jambu. Jerami memotong tongkat ketam, timun, telur puyuh dan ikan asin ringan. Masukkan bahan-bahan pada daun nori, kot dengan krim du duam dan bungkus dalam gulung. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah beras.

Cottage Cheese Casserole

Perkara yang paling sukar adalah dengan hidangan manis. Oleh itu, persoalan makanan pencuci mulut pada mana-mana diet sentiasa terbuka. Sebagai pilihan untuk hidangan teh yang lazat, anda boleh mencuba kaserol curd.

Campurkan 400 gram keju kotej rendah lemak, 2 biji telur, 3 sudu pemanis, secubit garam dan vanila. Pindahkan jisim kepada hidangan penaik dan masak di dalam ketuhar pada 170 ºє sehingga 45 minit.

Celery a la potato

Bagi ramai, kentang lebih banyak daripada sayur-sayuran. Ini adalah agama keseluruhan! Tetapi dia tidak termasuk dalam senarai produk yang dibenarkan pada peringkat pertama diet. Dan untuk menolak kentang goreng hanya tak tertanggungkan. Cuba goreng saderi dengan rempah dan hidangan ini akan mengejutkan anda.

Kupaskan saderi dan potong ke dalam kepingan (sama seperti kentang untuk menggoreng). Lakukan yang sama dengan bawang. Goreng saderi, kemudian hantar bawang ke. Masak sehingga keemasan, kemudian taburkan dengan bawang putih dan paprika. Cendawan boleh ditambah seperti yang dikehendaki.

Shirataki pedas dengan terung

Shirataki Noodles - Just Salvation pada Diet Dukan! Salad dengannya akan menjadi hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan.

Potongkan terung, tomato, lada paprika dan wortel ke dalam jalur. Sayuran rebus, masukkan bawang putih halus dan lada panas, garam. Sediakan shirataki dan campurkan semua ramuan.

Pickle

Tanpa kursus pertama, ramai mempunyai masa yang ketat. Jangan bimbang, terdapat cukup sup dalam gudang diet Ducan.

Masak sup daging yang dibenarkan di panggung anda. Goreng bawang cincang halus dan wortel, tambah timun jeruk dan tomato paste. Tuangkan dedak ke dalam kuali, masukkan goreng, letakkan daging rebus yang sudah masak. Garam sup, lada dan biarkan ia mendidih.

Maklumbalas dan Keputusan

"Saya kehilangan 4 kilogram pada peringkat pertama. Perut dan usus kadang-kadang mengingatkan saya tentang kewujudan saya, tetapi secara keseluruhan saya berasa hebat. Menjelang akhir musim gugur, jumlah yang sama telah hilang. Jumlah pada peringkat akhir saya melihat hampir tolak 10 kg! Prosesnya agak mudah, dan yang paling sukar ialah penolakan gula-gula. "

Irina, 34 tahun

"Saya dan Dukan dengan yakin kehilangan berat badan saya dari 72an hingga 65 kilogram. Joy tidak tahu batas! Saya terlibat, semuanya berjalan dengan mudah dan semulajadi. Tetapi sayangnya ... saya tidak pernah sampai ke 55 yang dihargai. Tiba-tiba gastritis saya teringatkan dan terpaksa kembali ke porridges berlendir.Sekarang saya hanya cuba makan dengan betul. Saya tidak pasti bahawa kesihatan akan membolehkan anda kembali ke diet kegemaran anda. "

Svetlana, 32 tahun

"Pengalaman saya dengan diet Ducan adalah negatif. Saya tidak menasihati sesiapa! Kulit menjadi seperti kertas, dan walaupun kuning-kelabu warna, ia berbau masam dari mulut, kolik tidak berkesudahan di usus. Dan anda tahu, semua ini saya dapat bertahan, tetapi apa yang berlaku dengan perasaan saya tidak lagi. Keletihan, mengantuk, marah ... Suami saya amat mengancam untuk memfailkan perceraian. Namun, dia enggan makan apa yang saya makan, dan oleh itu makanan yang dikeluarkan juga sangat mahal. "

Elya, 29 tahun