Berjuang dengan berat badan bukanlah satu penghormatan kepada fesyen, ia adalah satu cara untuk mengekalkan kesihatan dan belia badan. Diyakini bahawa diet protein untuk penurunan berat badan adalah cara yang paling bebas dan berkesan untuk mendapatkan kembali anugerahnya. Kepada siapakah yang ditunjukkan, dan apakah intipati?
Kandungan Bahan:
Intipati dan prinsip diet protein
Protein adalah bahagian penting dalam diet kita, kerana memainkan peranan penting dalam metabolisme. Protein semestinya datang dengan makanan, tanpa itu, sintesis asid amino penting terganggu. Bagaimana protein berfungsi? Enzim pencernaan yang datang dengan makanan memecahnya menjadi asid amino, dan mereka, seterusnya, mensintesis protein mereka sendiri, atau memecahkan, menjadi tenaga. Penggunaan protein sebagai sumber tenaga adalah penting dalam keadaan puasa dan diet, jika tidak, protein sendiri akan menjadi sumber tenaga, terutama untuk merosakkan tisu otot.
Diet protein berasal dari zaman purba, sejak penubuhan Sukan Olimpik di Greece. Sebelum pertandingan, atlet makan daging, tidak termasuk roti, gula-gula, wain, buah-buahan dan sayur-sayuran. Akibatnya, atlet kehilangan berat badan tetapi tidak kehilangan jisim otot. Di tengah-tengah diet protein moden adalah semua prinsip yang sama - mengurangkan tahap karbohidrat yang berasal dari makanan yang memihak kepada protein. Berapa banyak protein diperlukan? Piawaian penggunaan bersatu belum ditubuhkan.Mikrofora usus besar mensintesis asid amino yang tidak diambil kira dalam penyediaan dan pengiraan norma protein.
Terdapat banyak variasi diet. Tetapi mereka semua bersatu dengan prinsip utama: ketiadaan karbohidrat dikompensasi oleh protein.
Ini mengurangkan jumlah lemak. Terdapat juga pilihan istimewa untuk diet protein: protein-karbohidrat, protein-lemak.
Kaedah asas diet:
- Setiap hidangan harus mengandungi protein dan makanan rendah karbohidrat tambahan.
- Sehingga tengah hari, 1-2 hidangan dengan karbohidrat kompleks dibenarkan - soba, beras, oat.
- Pada sebelah petang, protein diperlukan untuk dimakan dengan sayur-sayuran tanpa tepung: timun, kubis, tomato, zucchini.
- Dari buah apel tanpa gula dan sitrus tidak dibenarkan.
- Lemak haiwan boleh dimakan tidak lebih daripada 40-50 gram sehari.
Diet protein tidak terhad kepada satu atau dua hari, jangan mengelirukan dengan mono-diet. Tempoh diet sedemikian memberi kesan langsung kepada kesannya: kesan penurunan berat badan adalah lebih tinggi, semakin lama diet. Pada masa yang sama, tisu otot tidak hilang, relief kelihatan lebih jelas, tubuh tidak mengalami defisit dalam tenaga.
Cadangan Produk Diet Protein
Apakah makanan yang menjadi asas diet protein? Pertama sekali, daging (daging lembu, daging rendah lemak, arnab), ayam (ayam belanda, ayam), ikan (hampir semua).
Protein lengkap yang mengandungi keperluan, termasuk asid amino penting, adalah dalam produk seperti:
- telur
- produk tenusu;
- keju kotej;
- keju.
Protein yang rosak (kekurangan asid amino penting) didapati dalam makanan tumbuhan: kekacang, bijirin, kacang, dan sayur-sayuran. Produk-produk ini dapat menggantikan sebahagiannya protein yang bermutu tinggi, tetapi dalam diet, produk haiwan tidak boleh disebarkan.
Apa makanan yang perlu dimasukkan dalam diet kehilangan berat badan pada protein? Jika diet tidak ketat, karbohidrat (sihat, "bermain lama") dan lemak dibenarkan dalam jumlah yang terhad. Yang lebih miskin makanan untuk nilai tenaga, semakin baik.
Adalah penting untuk tidak melupakan beberapa peraturan:
- Kalori dari makanan harus kurang daripada sia-sia;
- ia perlu makan secara kecil-kecilan: selalunya (selepas 3-4 jam) dalam bahagian kecil;
- Hidangan terakhir tidak lewat daripada 3-4 jam sebelum waktu tidur.
Kita tidak boleh melupakan rejim minuman, dan air biasa paling sesuai. Anda boleh minum susu, teh, kopi - tidak lebih dari satu cawan sehari.
Kontraindikasi untuk diet protein
Pengambilan protein yang berlebihan dari makanan boleh menjadi kurang berbahaya daripada kekurangan. "Tambahan" protein termasuk dalam metabolisme tenaga, tetapi beban tambahan diletakkan di hati dan buah pinggang, kerana ia adalah organ-organ ini yang membuang produk akhir molekul protein dari tubuh. Pada masa yang sama, pertumbuhan pesat dalam usus mikroflora putrefaktif dirangsang. Inilah sebab mengapa diet protein dikontraindikasikan pada individu dengan fungsi hati dan buah pinggang yang merosot.
Di samping itu, tempoh diet perlu dikurangkan dengan:
- kolesterol tinggi;
- penyakit gastrousus;
- gout
- kencing manis;
- amenore pada wanita.
Anda tidak boleh duduk di diet protein untuk remaja dan kanak-kanak - sepanjang tempoh pertumbuhan dan penyesuaian hormon tubuh, diet lengkap diperlukan!
Hanya satu diet? Adakah saya memerlukan sukan?
Diet protein dianggap berkesan, tetapi sukan apabila duduk di atasnya hanya dialu-alukan. Atlet mengikuti diet seperti membina otot dan membuang lemak dari badan (proses ini dipanggil "pengeringan").
Tetapi aktiviti fizikal juga ditunjukkan kepada orang-orang yang jauh dari sukan besar apabila berdiet, kerana mereka membenarkan:
- mengekalkan nada otot, tidak kehilangan massa mereka;
- elakkan kulit kendur dengan penurunan berat badan yang cepat;
- meningkatkan stamina tubuh, yang sangat penting dalam keadaan sekatan makanan;
- mempercepat proses pembakaran lemak.
Aktiviti fizikal mesti dipilih secara individu, dengan mengambil kira umur, keupayaan, berat badan awal kehilangan berat badan.
Berkesan dalam hal ini:
- kecergasan
- crossfit;
- aerobik
- berenang
- berbasikal dan sebagainya.
Apakah lipolisis?
Kehilangan berat badan boleh berulang kali mendengar sebutan seperti "lipolisis." Apa ini?
Lipolysis adalah proses metabolik dalam tubuh pecahan lemak. Lemak dipecah oleh enzim khas, lipase, ke dalam asid lemak.
Selain lipolisis fisiologi semulajadi di peringkat selular, terdapat makna lain perkataan "lipolysis".
Ini merujuk kepada teknologi bantuan untuk penurunan berat badan:
- lipolysis suntikan - pengenalan dadah dengan deoxycholate, lipase dan phosphatidylcholine untuk mempercepatkan hidrolisis dan pemusnahan tisu adipose;
- electrolipolysis adalah prosedur perkakasan di mana pecahan lemak berlaku di bawah pengaruh arus;
- lipolisis laser;
- radiolipolisis - prosedur yang berdasarkan gelombang radio;
- lipolisis vakum.
Walau bagaimanapun, pemakanan protein dengan sendirinya adalah cara terbaik untuk memerangi berat badan yang berlebihan, dan teknologi tambahan mungkin hanya jika berat badan kecemasan diperlukan dan selepas peperiksaan yang menyeluruh, kerana mereka mempunyai banyak kontraindikasi.
Menu diet protein utama
Apa hidangan termasuk diet protein untuk penurunan berat badan? Menu selama seminggu, dua atau empat minggu boleh disediakan terlebih dahulu untuk membeli produk yang diperlukan dan merancang diet untuk tempoh yang diperlukan.
Menu selama 7 hari
Seminggu pada diet protein - dan anda boleh dengan mudah mengucapkan selamat tinggal kepada beberapa tiga kilogram. Apa yang perlu dimasukkan dalam menu sampel mingguan?
| Hari dalam seminggu | Hidangan utama adalah sarapan pagi | Hidangan utama adalah makan tengah hari | Hidangan utama adalah makan malam |
|---|---|---|---|
| Isnin | • Ayam rebus - 100 gram; • Buckwheat direndam pada waktu petang dalam air mendidih - 60 gram; • Teh. | • bubur Kacang-100 gram; • Cutlet Veal rebus-80 gram; • Jus buah segar tanpa gula. | • Omelet dari 2 putih telur dan separuh segelas susu; • 1/2 grapefruit. |
| masanya | • Telur rebus; • Roti gandum keseluruhan dengan keping keju keras; • Teh tanpa gula | • Lentil rebus - 80 gram; • Ikan rebus - 100 gram; • Teh. | • Keju kotej bebas lemak - 150 gram. |
| Rabu | • Kue keju casserole tanpa gula - 150 gram; • Keju - 20 gram; • Cawan kopi tanpa gula. | • Susu ayam - 200 gram; • Parsley; • 1 tomato; • Jus Cranberry. | • Kefir - 200 gram; • Telur rebus. |
| pada hari Khamis | • Keju kotej bebas lemak - 120 gram; • Cookies oatmeal - 1 keping; • Teh dengan susu tanpa gula. | • Potong ikan - 80 gram; • Soba masak - 60 gram; • Teh. | • Yogurt semulajadi - 200 gram. |
| Jumaat | • Souffle ikan - 150 gram; • Telur rebus; • Teh. | • Ayam fillet - 200 gram; • Salad segar segar; • Teh. | • Keju kambing yang tidak lemak - 200 gram. |
| Sabtu | • Potong ayam rebus; • Nasi rebus tanpa garam dan minyak - 60 gram; • Rosehip sup. | • Kembang kol - 60 gram; • Ikan bakar - 100 gram; • lada loceng; • Jus semulajadi. | • Omelet yang dibuat daripada 3 protein dan susu ½ gelas. |
| Ahad | • Ayam belanda rebus - 150 gram; • Keju keras - 30 gram; • Teh. | • Rebus daging sapi - 120 gram; • Nasi rebus - 40 gram; • Parsley; • Teh. | • Keju kambing yang tidak lemak - 200 gram. |
Dalam snek dibenarkan:
- pada waktu pagi - buah-buahan tanpa gula, kacang;
- kefir;
- sebilangan keju;
- bar protein (1-2 kali seminggu).
Resipi untuk diet protein boleh menjadi sangat pelbagai, jadi pemakanan tidak kelihatan membosankan.
Menu selama 14 hari
Hasilnya adalah diet protein dua minggu. Menu selama 14 hari mungkin kelihatan seperti ini:
| Hari Diet | sarapan pagi | makan tengah hari | makan malam |
|---|---|---|---|
| 1-7 hari | Menu untuk minggu, lihat jadual di atas | ||
| 8 hari | • Oat di atas air - 50 gram; • Ayam fillet - 100 gram. | • Ikan rebus dengan sayuran - 200 gram | • Yogurt, bukan lemak semulajadi - 150 gram |
| 9 hari | • Buckwheat - 40 gram; • Rebus daging lembu -120 gram rebus. | • Zucchini Braised - 100 gram; • Potong ayam rebus - 100 gram. | • Omelet dari 2 putih telur dan susu ½ cawan |
| 10 hari | • 2 telur rebus; • Keju keras - 40 gram | • Salad timun segar - 100 gram; • Souffle ikan - 80 gram. | • Keju kambing yang tidak lemak - 120 gram. |
| 11 hari | • Oat dalam susu - 50 gram; • Telur rebus. | • Kubis tebal dengan daging lembu - 200 gram. | • Kefir - 200 gram. |
| 12 hari | • Nasi rebus tanpa garam - 50 gram; • Potong ikan - 60 gram. | • Sup ayam - 100 mililiter; • Ayam fillet - 100 gram. | • Omelet dari 2 putih telur dan susu ½ cawan |
| 13 hari | • Ayam belukar rebus - 100 gram; • Buckwheat direndam dalam air mendidih pada waktu petang. | • bubur kacang - 60 gram; • Souffle ayam - 80 gram. | • Keju kambing yang tidak lemak - 120 gram. |
| 14 hari | • Cottage casserole keju tanpa gula - 120 gram; • Keju - 30 gram. | • Nasi rebus - 40 gram; • Ikan rebus - 120 gram. | • Yogurt rendah lemak semulajadi - 120 gram. |
Menu 4 minggu
Diet protein selama sebulan dapat diperluas karena penggunaan produk tenusu yang meluas sehingga tubuh tidak mengalami kekurangan kalsium. Unsur-unsur surih berguna membantu membuat makanan laut. Untuk mengekalkan kesihatan kuku, rambut dan kulit, disarankan untuk mengambil satu sudu teh minyak biji rami setiap pagi.
Keluar dari diet protein bulanan harus beransur-ansur, sedikit demi sedikit perlu meningkatkan kandungan karbohidrat dan lemak dalam menu.
Varieti dan prinsip diet
Diet protein adalah asas dari banyak kaedah yang popular untuk menurunkan berat badan.
Diet Protein Ducan
Penulis diet Ducane adalah seorang Perancis, Dr. Pierre Ducane. Selama lebih dari tiga dekad, beliau telah mempromosikan ideanya untuk menurunkan berat badan, dan menjadi sangat terkenal selepas penerbitan buku "I Can not Lose Weight."
Baca juga: Diet protein Ducan
Diet adalah berdasarkan ketosis - penggunaan lemak sendiri sebagai bahan api "tenaga".
Diet terdiri daripada beberapa fasa:
- Serangan - Kehilangan berat badan sehingga 3 kilogram dalam tempoh dua hingga tujuh hari. Sudah tentu, serangan itu tidak kehilangan lemak seperti air, tetapi tahap ini adalah insentif yang baik untuk meneruskan diet.
- Alternasi - Fasa ini terdiri daripada peralihan tujuh makanan protein dan tiga belas sayuran tertentu. Segala-galanya yang boleh dimakan pada diet protein digambarkan secara terperinci dalam uraiannya. Tempoh fasa dipilih bergantung kepada jumlah kilogram tambahan dan dikira oleh formula: satu minggu untuk setiap kilogram berat berlebihan.
- Pengancing - Fasa ini perlu supaya berat badan tidak kembali selepas meninggalkan diet. Anda secara beransur-ansur dapat memperkenalkan produk yang mengandungi kanji, buah, roti. Tempoh peringkat ini dikira dengan rumus: untuk setiap kilogram menurun dalam fasa sebelumnya - 10 hari penetapan.
- Penstabilan - fasa ini membolehkan anda makan segala-galanya, tetapi tidak untuk mendapatkan berat badan, memerhatikan peraturan mudah: satu hari seminggu hanya ada protein, setiap hari termasuk dedak, bergerak banyak. Penstabilan harus berubah menjadi gaya hidup.
Diet Ducan dipanggil cepat, bagaimanapun, ini tidak begitu. Mengikut peraturannya, seminggu anda boleh kehilangan sehingga setengah kilogram berat badan.
Protein dan diet sayur-sayuran
Anda boleh duduk di atas protein protein sayur-sayuran untuk masa yang lama tanpa membahayakan kesihatan. Intipati kaedah penurunan berat badan ini adalah selingan sayur-sayuran dan makanan protein. Tempoh diet boleh sampai satu bulan. Menu sayur-sayuran terdiri terutamanya daripada makanan berkalori rendah, tetapi tidak melarang makan dalam kuantiti yang diperlukan untuk tepu. Tubuh tidak mengalami tekanan dan kekurangan vitamin dan tenaga.
Diet protein "Maggie"
Diet yang dipanggil "Maggie" diamalkan dengan matlamat mempercepat proses pembakaran lemak kimia di dalam badan. Diet Maggi terdiri daripada hidangan telur, dan kalori tidak diambil kira. Dengan intoleransi terhadap telur, penggantian mereka dengan keju kotej dibenarkan. Diet selama 4 minggu, di mana masa anda boleh kehilangan sehingga 20 kilogram berat badan yang berlebihan.
Protein dan diet lemak
Sumber tenaga utama yang memasuki tubuh melalui sistem makanan ini adalah lemak. Ia mengaktifkan mekanisme untuk membelanjakan kedai-kedai glikogen. Makanan sedemikian tidak menyebabkan tamparan yang ketara terhadap kerja organ dalaman dan memberikan kesan yang berterusan untuk mengurangkan berat badan akibat pengurangan karbohidrat.Prinsip diet ini membentuk sistem penurunan berat badan penulis Dr Kovalkov, yang semakin popular.
Diet protein-karbohidrat
Prinsip utama diet protein-karbohidrat adalah penggantian protein dan karbohidrat. Akibatnya, badan menggunakan rizab tenaga daripada sel-sel lemak. Dalam kes ini, hanya lemak yang dibakar, dan otot tetap normal. Berikutan peraturan diet, anda boleh mengucapkan selamat tinggal kepada sepuluh kilogram dalam 2-3 minggu.
Diet protein untuk wanita hamil
Semasa mengandung, diet protein membolehkan anda tidak mendapat tambahan pound, dan juga membolehkan janin berkembang secara normal. Asasnya haruslah daging, ikan, produk tenusu. Pada masa yang sama, kita tidak boleh lupa bahawa diet ibu masa depan perlu lengkap, dan anda tidak boleh menolak sepenuhnya lemak dan karbohidrat!
Dr Robert Atkins Diet
Atkins Diet adalah diet rendah karbohidrat. Ia telah dibangunkan oleh ahli jantung Amerika Robert Atkins. Persatuan Perubatan Amerika telah menyimpulkan bahawa penurunan berat badan tidak dikaitkan dengan batasan karbohidrat, tetapi dengan jangka waktu diet dan pengurangan jumlah pengambilan kalori. Sistem Atkins didasarkan pada pengambilan pengambilan karbohidrat untuk menukar metabolisme kepada pembakaran lemak. Doktor mengemukakan idea bahawa tubuh memberikan lebih banyak kalori kepada pembakaran lemak daripada kemusnahan karbohidrat. Sebagai tambahan kepada daging dan ikan, pengarang metodologi ini membolehkan anda makan, tanpa batasan, makanan laut, telur, cendawan, dan sederhana - lemak, kacang, produk tenusu. Diet ini diiktiraf sebagai salah satu yang paling tidak berbelah bahagi di dunia.
Diet protein semasa mengandung
Walaupun menunggu diet bayi seperti itu dilarang! Diet seorang wanita mesti penuh dan bervariasi selama sembilan bulan. Makanan protein boleh menjadi asas menu, tetapi ia perlu ditambah dengan lemak dan karbohidrat. Karbohidrat diperlukan "panjang", yang terdapat dalam bijirin dan bijirin, dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Tetapi dari karbohidrat yang kosong dan cepat adalah lebih baik untuk menahan diri.
Sekiranya wanita mengandung terlalu berat, atau mengalami edema, doktor boleh mengesyorkan hari puasanya mengenai makanan protein - keju, ayam, dan sebagainya. Walau bagaimanapun, hari-hari tunggal ini tidak boleh bertahan lebih daripada satu hari berturut-turut.
Maklumbalas dan Keputusan
Diet protein membolehkan anda cepat dan berkesan menurunkan berat badan.
Penyokongnya memanggil faedah yang jelas:
- senarai makanan yang luas yang dibenarkan dengan diet;
- kekurangan kelaparan;
- beban minimum pada organ dan sistem badan (termasuk yang saraf).
"Mengehadkan karbohidrat dalam diet anda adalah pendekatan pintar untuk penurunan berat badan. Apakah bahaya diet protein? Diet rendah karbohidrat menyebabkan penggunaan protein secara aktif sebagai sumber tenaga, kata Dr. A.G. Utin (pakar bedah jantung, pakar kardiologi, Moscow). - Dan ini menyebabkan peningkatan dalam produk nitrogen dalam badan, yang memberikan beban ke hati dan buah pinggang. Itulah sebabnya sebelum anda menjalani diet Ducane yang sama, anda perlu menjalani ujian darah biokimia! "
Diet dengan kekayaan makanan protein mempunyai beberapa kontraindikasi, bagaimanapun, kesan nyata dan kehilangan berat badan yang berlebihan di kalangan peminatnya menjadikan diet jenis ini sangat popular.
