Pisang goreng adalah hidangan asli untuk hidangan sebenar. Walaupun di Afrika, Indonesia dan banyak negara Amerika Latin, buah-buahan eksotik ini telah lama disiapkan dengan cara ini. Menggunakan pelbagai bahan tambahan dan kaedah memasak, mereka membuat makanan pencuci mulut yang sangat baik, makanan yang lazat atau hidangan sampingan biasa.

Pisang goreng karamel

Terdapat beberapa resipi yang anda boleh memasak pisang goreng dalam karamel.

Bagi salah seorang daripada mereka, bahan-bahan berikut akan diperlukan:

  • 2 pisang masak;
  • 30 gram mentega;
  • 125 gram gula;
  • 60 gram air;
  • 1 sudu biji bijan.

Seluruh proses boleh dibahagikan kepada beberapa tahap:

  1. Pertama anda perlu memasak karamel itu sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam kuali, tuangkan dengan air dan letakkan sekeping mentega. Adalah dinasihatkan untuk mengambil hidangan dengan bahagian bawah tebal.
  2. Letakkan kuali di atas dapur dan letakkan saiz nyalaan purata di bawahnya. Masak selama kira-kira 6 minit.
  3. Pada masa ini, keluarkan pisang. Potong pulpa yang tinggal dengan pisau menjadi kepingan kecil.
  4. Letakkan bilet dalam jisim mendidih dan masak selama tidak lebih daripada satu minit. Semasa pemprosesan, mereka mestilah disalurkan secara berterusan supaya kepingan itu ditutup dengan karamel pada semua pihak.
  5. Letakkan pisang goreng siap di atas pinggan dan tuangkan karamel yang tersisa, dan kemudian taburkan dengan bijan bijan.

Ternyata pencuci mulut yang menakjubkan yang pastinya akan menyenangkan semua gigi manis.

Memasak dalam adunan

Tidak kurang lazatnya juga pisang goreng dalam adonan. Itulah bagaimana buah-buahan eksotik yang paling sering disediakan di India. Kaedah ini tidak rumit, tetapi agak menarik.

Untuk berfungsi, anda mesti mempunyai:

  • 3 pisang;
  • 75 gram gula;
  • 1 telur
  • 60 gram tepung gandum;
  • minyak (sebaik-baiknya kelapa, tetapi juga sayuran);
  • beberapa vanila, anise bintang darat dan santan (secukup rasa).

Dari hidangan yang anda perlukan: mangkuk dalam dan kuali.

Cara memasak pisang dalam adunan:

  1. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah membersihkan buah-buahan. Kemudian mereka perlu dipotong menjadi dua bahagian, pertama sekali, dan seterusnya. Setiap pisang menghasilkan 4 keping.
  2. Untuk adunan, pukul telur dengan gula (50 gram). Kemudian, secara beransur-ansur memperkenalkan tepung, masukkan jisim kepada konsistensi krim masam lemak. Untuk rasa menambah sedikit anise dan vanila.
  3. Letakkan kuali di atas api. Minum minyak di dalamnya.
  4. Sapu setiap kali kosong di dalam adunan, kemudian letakkan dalam kuali. Goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.

Pisang siap dibuat paling baik semasa mereka masih hangat.

Hidangan pencuci mulut yang luar biasa dengan ais krim

Peminat penyelesaian khusus sepatutnya menyukai pilihan apabila pisang panas selepas rawatan panas dihidangkan bersama dengan ais krim. Resipi ini menarik untuk kontrasnya. Di satu pihak, ini adalah pisang panas yang digoreng dalam sos manis dan masam, dan pada yang lain, ais krim sejuk manis.

Untuk membuat pencuci mulut seperti itu, anda memerlukan:

  • 1 lemon
  • 50 gram gula;
  • 2 pisang;
  • 50 mililiter cognac;
  • 100 gram ais krim (sebaik-baiknya ais krim);
  • 30 gram coklat parut (untuk hiasan).

Urutan masak:

  1. Panaskan pan di atas api yang rendah.
  2. Tuangkan gula di atasnya, kemudian tuangkannya dengan jus lemon dan cognac. Haba selama dua minit.
  3. Pada masa ini, sediakan pisang (seperti dalam resipi sebelumnya).
  4. Letakkan bilet dalam kuali dan goreng selama 3 minit pada setiap sisi. Jika jisimnya mula menebal dengan cepat, anda boleh menambah sedikit jus lemon dan cognac.
  5. Letakkan pisang goreng di atas pinggan. Tuangkan seluruh sos itu.
  6. Seterusnya meletakkan sepasang bola ais krim.

Hidangan pencuci mulut disediakan dengan sangat cepat dan boleh menjadi lifesaver bagi mana-mana suri rumah jika tetamu tidak terduga tergesa-gesa masuk ke rumah.

Pisang goreng coklat

Fantasi pemasak yang baik, sebagai peraturan, tidak mempunyai batasan.

Pisang siap-goreng sebelum berkhidmat, sebagai contoh, boleh dicurahkan dengan coklat. Jika anda makan hidangan sedemikian untuk sarapan pagi, maka mood yang baik dan pertuduhan tenaga untuk hari yang akan datang akan dijamin.

Untuk 1 hidangan pencuci mulut, anda hanya perlu empat komponen utama:

  • 2 pisang;
  • minyak sayuran;
  • sebilangan kecil serbuk roti;
  • coklat (sebaik-baiknya gelap).

Cara membuat pencuci mulut ini:

  1. Kupas kedua pisang.
  2. Roti mereka dalam serbuk roti.
  3. Letakkan dalam kuali dengan minyak mendidih dan goreng sehingga perang keemasan.
  4. Letakkan produk siap di atas pinggan.
  5. Cairkan coklat dalam mandi air, kemudian tuangkan banyak pisang di atasnya.

Kanak-kanak dari hidangan asal akan gembira.

Dalam ujian di kuali

Dengan analogi dengan adunan, pisang goreng boleh dimasak dalam adunan. Benar, dalam kes ini, proses itu akan menjadi lebih rumit.

Tetapi pertama-tama anda perlu menyediakan produk berikut untuk kerja:

  • pisang
  • 250 mililiter susu;
  • 4 gram yis;
  • 1 telur + 3 kuning;
  • 0.5 cawan air minuman;
  • 15 gram gula;
  • 10 gram mentega dan minyak sayuran;
  • 45 gram tepung;
  • sedikit vanillin.

Pencuci mulut mesti disediakan secara berperingkat:

  1. Pertama anda perlu membuat doh. Untuk ini, yis mesti terlebih dahulu dicairkan dalam susu. Kemudian tambah gula, tepung, mentega dan campuran. Selepas itu, letakkan doh di tempat yang hangat selama 1 jam.
  2. Seterusnya, anda perlu menyediakan krim. Tuangkan telur dengan kuning telur dengan gula dan campurkan dengan tepung. Rebus susu secara berasingan, sambil menambah vanila dan sekeping kecil mentega. Campurkan kedua-dua campuran, dan kemudian panaskan jisim yang dihasilkan selama dua minit dengan api yang rendah, mengelakkan mendidih.
  3. Pisang peel.
  4. Dip masing-masingnya terlebih dahulu ke dalam tepung, kemudian ke dalam krim, dan kemudian ke dalam adunan.
  5. Goreng dalam kuali dengan kehadiran sedikit minyak.

Pencuci mulut bukan hanya lazat, tetapi juga cukup memuaskan.

Bagaimana untuk mendalam

Pisang goreng dalam kuali tidak selalu mudah.Jika anda membuat kekosongan yang besar, anda perlu mengubahnya beberapa kali supaya kerak emas berada di semua sisi. Untuk tujuan ini adalah baik untuk menggunakan kuali atau penggoreng jauh. Benar, anda memerlukan lebih banyak minyak sayuran. Tetapi hasilnya berbaloi.

Untuk memasak buah-buahan sedemikian dalam lemak yang mendalam, anda perlukan:

  • 5 pisang;
  • garam garam halus;
  • 175 mililiter kefir;
  • 1 keping lemon;
  • 12-15 gram gula;
  • 0.5 cawan tepung gandum;
  • 4 gram kayu manis tanah;
  • baking soda (di hujung pisau);
  • minyak sayuran halus;
  • gula icing.

Kaedah memasak mendalam:

  1. Untuk membuat adunan ringan, kefir mesti terlebih dahulu dicampur dengan gula, kayu manis dan garam. Kemudian tambah tepung dan soda secara beransur-ansur, bayar dengan jus lemon.
  2. Potong pisang yang dikupas menjadi bulatan tidak lebih daripada 1.5 sentimeter tebal.
  3. Pertama, masukkan setiap kosong ke dalam adunan, kemudian masukkannya ke dalam bekas (penggorengan yang mendalam) dengan minyak mendidih.
  4. Sebaik sahaja keropok coklat seragam membentuk permukaan produk, mereka harus dikeluarkan dengan sudu kecil dan memakai serbet (untuk menghapuskan lemak berlebihan).

Bola rosy hanya akan ditinggalkan di atas pinggan dan ditaburi dengan gula tepung.

Pisang goreng dengan madu

Ia lazat untuk pisang goreng dengan madu.

Untuk resipi ini, anda perlu mengambil:

  • 4 pisang;
  • 50 gram gula;
  • 25 gram madu;
  • jus lemon;
  • 50 gram mentega.

Hidangan ini menyediakan dengan cepat:

  1. Potonglah bubur pisang menjadi kira-kira 1-1.5 sentimeter tebal.
  2. Dalam kuali, pertama mencairkan mentega, kemudian tambah gula, dan rebus campuran sehingga ia larut. Kemudian masukkan madu dan gaul dengan baik.
  3. Masukkan kepingan pisang dalam kuali dan goreng hingga ditutup dengan kerak yang halus.

Dalam pinggan, kepingan masih hangat boleh ditaburi dengan kayu manis. Bercampur gula dan hias dengan daun pudina.

Resipi mudah dengan gula

Cara termudah dan paling cepat untuk menggoreng pisang dengan gula. Keseluruhan prosedur tidak mengambil masa lebih daripada 10 minit.

Untuk berfungsi, anda perlukan:

  • 1 pisang
  • 50 gram gula;
  • 40 gram mentega.

Bagaimana untuk memasak pencuci mulut yang paling mudah ini:

  1. Kupas pisang yang dikupas secara rawak dengan pisau tajam.
  2. Letakkan kuali di atas dapur dan cairkan mentega di dalamnya.
  3. Tuang gula di sana, campurkan dan tunggu sehingga ia larut.
  4. Pindahkan kepingan yang disediakan ke dalam campuran mentega gula dan goreng selama tidak lebih daripada dua minit. Sebaik sahaja kerangka ciri membentuk semua pihak, api mesti dimatikan.

Rempah goreng pisang dalam piring boleh dituangkan dengan sirap, madu atau coklat apa saja, serta ditaburkan dengan kacang-kacangan, biji wijen atau gula tepung.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: