Kepada buah-buahan tropika yang popular kami menambah pencuci mulut yang luar biasa, biasa dari zaman kanak-kanak, dan mendapatkan merawat segar, pisang dalam coklat. Ia dihidangkan secara berasingan, kadang-kadang dengan wain cahaya. Dalam semua resipi, coklat berkualiti tinggi boleh digantikan dengan analog susu, sementara rasa tidak berubah.
Kandungan Bahan:
Coklat pisang dalam ketuhar
Pulpa pisang semasa pengeringan kehilangan kelembapan dan mengecut, jadi kami memotongnya ke dalam bulatan, memegang pisau itu secara serentak. Potongan keluar bujur dan lebih besar.
Anda perlu:
- parut kayu manis - secukup rasa;
- 20 g serbuk manis;
- coklat - 1 bar putih dan hitam;
- 3 pisang yang dipilih.
Arahan langkah demi langkah:
- Selepas mengupas, larutkan buah dengan plat sehingga 5 mm tebal. Tutup kisi dengan kertas di satu lapisan, menembusi padat dengan jarum. Setelah memotong kepingan pulpa pada tusuk kayu yang direndam dalam air mendidih, letakkan kosong pada kulit.
- Apabila dipanaskan pada 70 darjah, kita kering pisang sehingga dua jam. Buka dan kunci pintu ketuhar. Selepas separuh tusuk itu, keluarkan dan taburkan irisan pisang dengan campuran kayu manis dan serbuk manis.
- Biarkan pisang bakar sejuk, dan hancur coklat dan cair dalam mangkuk yang berbeza. Memegang pencuci mulut dengan tongkat di atas semangkuk jisim cair, tuangkannya dengan aliran coklat yang tipis. Jisim warna gelap diterapkan dari atas ke bawah, menghidupkan sudu, coklat putih - ke arah yang bertentangan.
Mengendalikan coklat cair dengan mahir, pasang pencuci mulut ke dalam zebra dengan menuang cawan pisang pula dari mangkuk yang berbeza.
Cara goreng dalam kuali
Pilih buah-buahan dengan sedikit titik hitam pada kulit kuning. Di dalam, pulpa buah mempunyai naungan gelap.
Anda perlu:
- pisang masak - 1 pc;
- sebilangan mentega, krim - 20 g;
- gula - 15 g;
- 50 gram bar coklat gelap.
Arahan langkah demi langkah:
- Tanggalkan kulit dari pisang, keluarkan dan kadang-kadang reben hambar putih yang tersisa di dalam pulpa, dengan bebas tertinggal di belakangnya. Potong dua potongan, pertama secara longitudinal, kemudian separuh separuh.
- Kami meletakkan kuali dengan asas yang besar pada pemanasan perlahan. Cairkan mentega dan taburkannya dengan gula. Aduk jisim dan sebarkan kepingan pisang dalam kuali.
- Tempoh bergantung pada kematangan pisang. Pengiraan - sehingga dua minit setiap sisi, tetapi pastikan untuk mengikuti proses tersebut. Jangan masukkan kuali pada masa yang sama kepingan buah-buahan yang berbeza, mereka akan digoreng tidak rata.
- Letakkan bar coklat di ruang umum peti sejuk, kemudian parut dengan cip tipis, taburkan iris pisang dan sajikan.
Coklat untuk pencuci mulut juga boleh dicairkan. Demi berkhidmat rahmat, gandakan jumlahnya, parut dan letakkan di dalam gelombang mikro. Tambah sedikit mentega lembut kepada jisim cecair dan campurkan bersungguh-sungguh. Tuangkan sebahagiannya ke bahagian bawah piring, selebihnya menjadi kepingan. Selepas menyejukkan, sediakan pisang goreng dengan coklat ke meja.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Sampul kertas jarang berlaku, tetapi membuatnya secara manual adalah mudah. Lipat dua kali, di sepanjang sisi panjang, satu kepingan kertas A4 kertas. Jahit bahagian atas dan satu hujung poket dengan jahitan benang yang jarang berlaku. Setelah meletakkan pisang yang disumbat di dalam, bengkokkan kelebihan percuma dan sambungkan dengan sudu kayu.
Anda perlu:
- marshmallow tanpa pewarna - 100 g;
- coklat, berjubin - 50 g;
- sepasang pisang besar.
Arahan langkah demi langkah:
- Dari sisi selekoh dalaman, buat dua potongan longitudinal pada pisang dan buang satu pertiga kulitnya dalam bentuk kelopak. Berhati-hati memisahkan seluruh kulit dari pulpa, membantu dengan memegang sudu, tetapi jangan keluarkan sepenuhnya.
- Keluarkan coklat, dan parut, isi kulit mengelilingi buah dengan cip. Cincang halus marshmallow, letakkan kepingan di bahagian atas coklat. Tempatkan pisang dalam beg kertas, pasang, letakkannya dalam mangkuk porselin untuk ketuhar gelombang mikro.
- Tetapkan kuasa radiasi gelombang mikro di antara 600 hingga 800 watt. Hidupkan perkakas selama seminit, dan kemudian menilai bagaimana cair komponen pengisian itu. Ulangi pemanasan jika perlu.
Pastikan untuk menutup bekas dengan pisang dengan sarung plastik khas, ini akan sedikit meningkatkan suhu dan mengurangkan masa rawatan haba.
Coklat kering coklat
Kali ini kita mengambil pisang kematangan sederhana, buah-buahan semacam itu tidak akan melembutkan apabila dikeringkan. Anda boleh mempelbagaikan pencuci mulut dengan melapisi ia di atas bukan dengan kacang, tetapi dengan serbuk dari keropok, terutama rasa yang gurih akan memberikan kue masin.
Anda perlu:
- sebilangan kecil hazelnut dicincang;
- coklat - 2 pahit dan 1 bar putih;
- 2 kelompok pisang masak.
Arahan langkah demi langkah:
- Bergantung pada saiz buah, kami memotongnya menjadi 3-4 bahagian, setelah sebelumnya mengeluarkan kulit itu. Serahkan keping secara bebas ke atas rak dawai dan letakkan di dalam ketuhar panas. Menurut termometer, laraskan pemanasan hingga 60 darjah, masa pengeringan sehingga 10 jam.
- Kedua-dua jenis coklat digosok dan dicairkan secara berasingan. Gunakan ketuhar gelombang mikro atau mandi air klasik untuk ini. Goreng kacang, sejuk dan kacau menjadi serbuk besar, panaskan jagung kacang dalam gelombang mikro.
- Lidi kayu untuk berkhidmat. Kami menanam irisan pisang kering pada mereka dan mencelupkannya ke dalam mentega kacang. Tanpa berlengah-lengah, celupkannya dalam coklat putih, dan kemudian dalam kacang. Tetapkan beberapa bahagian secara menegak dalam gelas, dan keluarkan untuk membekukan sejuk.
- Dengan panggilan terakhir kami menutupi pisang dengan coklat gelap dan kacang lagi. Senang lagi dan berkhidmat dengan wain atau pencuci mulut berasingan.
Pengganti setara untuk hazelnut adalah walnut. Penyediaannya adalah sama, tetapi pastikan untuk mengelupas mereka, ini akan menjadikan pisang dalam coklat kurang kasar.
Dengan kelapa
Kali ini, buah-buahan tidak masak sepenuhnya, kekurangan rasa manis mengimbangi coklat. Sekiranya anda menggunakan jubin susu gelap, pisang dalam coklat akan kelihatan lebih lembut.
Anda perlu:
- 3 pisang masak yang kuat;
- 100 g kepingan kelapa berwarna;
- coklat, pahit - 2 jubin.
Arahan langkah demi langkah:
- Selepas mengeluarkan kulit, potong pulpa menjadi 10 cm panjang.
- Bahagian tali pada hujung tongkat kayu dan, tersebar di atas pinggan, hantarkannya ke peti sejuk selama sejam.
- Selepas memecahkan coklat, hangat ke keadaan cair dengan menetapkan bekas di atas air. Memegang tongkat itu, selalunya jatuhkan pisang dalam coklat hangat, membentuk lapisan nipis.
- Biarkan pencuci mulut, jangan membiarkan kerak beku. Campurkan serutan semua warna dan gulung di dalamnya popsicle yang konyol. Selama 30 minit, masukkan di dalam peti sejuk.
Hiaskan pencuci mulut. Menjaga lapisan fudge dari penyejukan, lukiskan sudu di atasnya, membentuk permukaan bergelombang. Kelemahan kecil akan menyembunyikan lapisan cip.
Memasak dengan kacang
Kacang adalah tambahan yang popular untuk membakar, tetapi bukan pilihan terbaik kali ini. Gunakan walnut atau hazelnut, mereka lebih baik digabungkan dengan pisang.
Anda perlu:
- separuh segelas serbuk kacang;
- 5 pisang besar;
- bar coklat coklat gelap;
- semburan krim untuk hiasan.
Arahan langkah demi langkah:
- Bilas pisang dan basah dari kelembapan. Dengan hujung pisau tajam, potong kulit berbentuk bulan sabit sepanjang keseluruhan, buat potongan kedua dalam satu sentimeter dari yang pertama. Keluarkan jalur kulit sempit yang dibentuk, dan sedikit membuka baki.
- Ruang antara pulpa dan kupas diisi pertama dengan coklat parut, kemudian dengan kacang. Kami menutup borang dengan lembaran kertas, letakkan rasa manis itu.
- Kami membakar pisang dengan coklat di dalam ketuhar sehingga seperempat jam dalam 200 darjah, kami memantau coklat dan kulit. Sekiranya pengisian selesai matang, atau kupas dengan cepat, kurangkan pemanasan dan buka pintu. Hiaskan dengan krim.
Pencuci mulut disajikan panas, tersebar di atas pinggan.
