Ini adalah variasi lempeng Amerika yang lazat. Hidangan untuk dua orang masak tidak lebih daripada setengah jam. Lempeng pisang sesuai untuk sarapan ringan atau snek petang. Berikut adalah resipi pisang pisang klasik, resipi diet, dan beberapa versi masakan yang diubah suai di bawah perbincangan.

Pancake pisang klasik dalam Susu

  • pisang kuning masak - 2 unit;
  • susu - 200 gr;
  • gula - 2-4 jadual. l.;
  • telur - 2 unit;
  • tepung - 250 gr atau 2 susunan. Isipadu 200 ml;
  • serbuk penaik - 1 teh l.;
  • garam - secubit;
  • minyak sayuran untuk menggoreng.

Kupas pisang dan pecahkannya ke dalam beberapa keping supaya lebih mudah memotongnya. Pukul buah dengan gula dan telur selama 3-5 minit - jisim akan menjadi homogen dan memperoleh naungan lebih ringan. Jumlah gula boleh dilaraskan mengikut keutamaan anda sendiri.

Seterusnya, masukkan serbuk penaik dan garam, pukul lagi sehingga busa cahaya muncul.

Seterusnya, tuang susu ke dalam jisim, kacau sedikit dengan sudu atau pukul. Ayakan tepung, secara beransur-ansur menambah massa cair.

Panaskan kuali yang dilapisi dengan lapisan minyak nipis. Kami mencurahkan doh kecil ke dalam pusat - ia tidak boleh menjadi sangat kabur, maka kami mendapat panci besar. Tutup dan goreng sehingga lubang muncul di atas. Kemudian belok dan masak di bawah tudung selama 2-3 minit lagi.

Pada kefir

Lempeng pisang Kefir megah, seperti pancake kita sendiri.

Resipi mengandungi produk berikut:

  • 2 telur
  • 3 jadual. l gula
  • 200 gram kefir;
  • 1 teh l tanpa puncak soda slaked;
  • 10 jadual. l dengan tepung teratas;
  • garam garam;
  • 1-1 ½ unit pisang;
  • minyak masak.

Pertama, pukulkan gula telur sehingga berbuih. Seterusnya, tuang kefir, kacau, dan ayakan tepung. Pukul.Doh harus kelihatan seperti krim masam tebal, tidak mengandungi ketulan tepung. Semasa mencurah, ia melipat sedikit ke akordion, tetapi secara beransur-ansur melesat di bawah pengaruh suhu tinggi.

Kupas dan potong buah-buahan menjadi kepingan kecil. Dalam resipi ini, kami cadangkan menggunakan zarah pisang, bukan kentang tumbuk. Tuangkan ke dalam adunan dan kacau dengan sudu. Goreng dalam minyak panas pada kedua belah pihak sehingga berkulit. Sekiranya banyak minyak digunakan untuk menggoreng, maka selepas menumbuk lempeng boleh dilipat ke atas tuala kertas untuk mengalirkan lebihan.

Untuk nota. Untuk memasak lempeng yang rimbun dengan sempurna, biarkan kefir seketika pada suhu bilik.

Tiada tepung tambah

Lempeng pisang tanpa tepung lebih manis, buah. Untuk persediaan mereka, anda boleh menggunakan sebarang resipi, menggantikan tepung dengan bran atau semolina.

Sebagai contoh, anda boleh menggunakan bahagian berikut:

  • segelas bran (oat atau rai);
  • pisang
  • telur;
  • 2 teh l fruktosa;
  • cincang kayu manis.

Perlu diperhatikan bahawa tanpa tepung, penkek akan sedikit nipis dan tidak begitu berliang di dalamnya. Bran menyerap kelembapan dan mengekalkan bentuk pencuci mulut. Lempeng pisang dengan dedak akan berguna untuk masalah pencernaan dan sesuai untuk kehilangan berat badan.

Pancake Diet Banana

Pancake diet sesuai bukan sahaja untuk diet kehilangan berat badan, tetapi juga sebagai makanan ringan kanak-kanak yang lazat. Bilangan produk berikut sesuai untuk hidangan dewasa 1, atau 2 kanak-kanak.

  • 2 telur
  • 1 pisang masak, tetapi tidak matang;
  • 1 jadual. l jus lemon.

Jus lemon boleh disediakan terlebih dahulu dengan memerah separuh buah lemon.

Kami membersihkan pisang, memecahkannya, memasukkannya ke dalam mangkuk pengisar. Kami memandu telur dan tuangkan jus. Pukul selama 1-2 minit, supaya bahan kerja bertukar menjadi smoothie.

Kami memanaskan kuali, sedikit menutupnya dengan minyak, dan goreng pancake sehingga warna emas keemasan muncul.

Penting! Doh untuk lempeng makanan tidak mengandungi tepung. Oleh itu, produk dapat dikurangkan dengan mudah. Apabila beralih dan mengeluarkan dari kuali, adalah disyorkan untuk menggunakan pisau silikon atau garpu yang lebar jika saiz pencuci mulut kecil.

Langkah demi langkah dengan keju kotej

Hidangan yang lembut dan memuaskan akan berubah jika anda menambah sedikit keju kotej ke dalam doh.

Untuk menyediakan penkek dalam susu dengan pisang dan keju kotej, kami menawarkan seperti berikut:

  • 170 g keju kotej segar;
  • 100 g susu 3.5-5% lemak;
  • 2 telur
  • 150 g tepung terigu;
  • 1 teh l serbuk penaik;
  • seperempat teh l kayu manis;
  • 1 pisang
  • 1 jadual. l minyak sayuran untuk menggoreng.

Mengisar keju kotej dengan memukul, menguli daging pisang. Campurkan, tambahkan seluruh produk dan bekerja dengan teliti dengan pengadun untuk mendapatkan konsistensi homogen. Sekiranya anda suka rasa keju dan pisang kotea yang dirasakan, kemudian campurkan dengan pengadun secara berasingan semua produk kecuali kedua-dua ini, dan letakkan keju kotej dan pisang cincang tidak dicincang yang terakhir. Campurkan segala-galanya.

Bakar keju pedas dan pisang pancake seperti biasa - dalam kuali panas dengan mentega.

Untuk nota. Perkara terbaik dalam pencuci mulut adalah keju gandum dari kandungan lemak sederhana.

Oat Pancakes dengan Pisang

Berdasarkan 4 hidangan, kami mengambil jumlah produk berikut:

  • 2 pisang;
  • 100 gram oat;
  • telur;
  • 50 ml susu dengan kandungan lemak rendah;
  • 1 jadual. l gula.

Pertama sekali, membuat bijirin menggunakan pengisar. Jika boleh, anda boleh segera menggunakan oat.

Buah pisang tulen - mereka boleh dibuang dengan garpu, atau dicincang dalam pengisar.

Pukul telur secara berasingan sehingga jisim berkurang. Kemudian gabungkan dengan susu dan kentang mashed, ayakan tepung ke dalamnya. Kacau semua dengan baik, atau pukul, goreng sehingga dimasak.

Rasa coklat lazat

  • tepung - gelas;
  • gula - 4 jadual. l.;
  • garam - secubit;
  • gula vanila - 1 sudu teh. l.;
  • serbuk penaik - 1 teh l.;
  • susu - 150 gr;
  • bar susu atau coklat gelap tanpa bahan tambahan;
  • pisang
  • telur;
  • lemon.

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam.Tambah produk kering dan campurkan.

Bilas lemon dengan teliti dan basuh zest dari itu, tuangkan ke dalam campuran tepung.

Secara berasingan, pukul telur dengan garam sehingga jisim mulai berbuih. Campurkan dengan susu dan tuangkan lebih banyak tepung tepung, kacau dengan baik - anda mendapat doh tebal.

Kupas dan potong pisang menjadi kepingan. Pecahkan coklat ke dalam kepingan kecil.

Kami memanaskan pan panci. Tuangkan beberapa sudu doh ke tengah, letakkan 2-3 buah buah dan coklat di atas, isi dengan sudu adonan yang lain. Flip ke sisi kedua apabila lubang membentuk di bahagian atas pancake - ini bermakna doh telah dirampas. Jika tidak, pengisian akan gugur dengan adunan. Apabila berkhidmat, anda boleh mencurahkan madu cair.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: