Kubis, epal, labu dan lain-lain jenis pancake dengan penambahan sayur-sayuran dan buah-buahan yang tumbuh di latitud kami selalu tradisional untuk masakan kami. Tetapi sekarang pisang yang sekali eksotik boleh dibeli di kedai-kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun, sudah tiba masanya untuk belajar satu lagi jenis baking - pancake pisang. Untuk ujian, anda boleh menggunakan buah-buahan yang gelap, yang sering dijual dengan markdown - mereka sesuai.

Pancake pisang tradisional dalam susu

Untuk resipi tradisional, goreng dengan pisang dan susu disediakan mengikut ramuan bahan berikut:

  • 2 pisang masak besar;
  • Telur ayam 1 kategori C0;
  • 65 ml susu;
  • 100 gr gula pasir;
  • 130 g tepung;
  • 30 ml minyak masak untuk menggoreng.

Menggoreng adunan dan baking:

  1. Pandu telur ke dalam mangkuk pengisar, tuangkan susu, tambahkan gula dan tambah pisang pecah. Memecahkan jisim ke keadaan homogen yang licin. Untuk membuat lekapan warna cahaya yang indah di dalam dan keemasan di luar, beberapa titisan jus lemon akan membantu menghalangnya daripada gelap. Jika keindahan penampilan tidak asas, jus lemon tidak boleh ditambah.
  2. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk, ayakan tepung ke dalamnya, kacau adunan dan bakar pancake daripadanya, menyebarkan jisim pisang dengan satu sudu dalam kuali panas dengan minyak sayuran.

Resipi tanpa telur

Untuk membakar pancake tanpa telur dengan penambahan pulpa pisang, anda perlu mengambil:

  • 1 pisang masak;
  • 200 ml kefir atau ryazhenka;
  • 10 g gula;
  • 3 g garam;
  • 4 g soda;
  • 100 g tepung gandum;
  • 10 ml minyak sayuran.

Arahan Memasak:

  1. Tuangkan soda kefir, kacau dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian tambah garam, gula, minyak sayuran dan tepung. Ia harus menghidupkan adunan, seperti krim masam buatan sendiri yang tebal.
  2. Pisang masak, tetapi dengan pulpa elastik dipotong menjadi kiub kecil, mentransfer mereka ke dalam bekas dengan adunan dan campurkan perlahan-lahan supaya tidak menguli.
  3. Pada permukaan kuali panas, disejukkan dengan minyak sayuran, satu sudu, sebarkan adunan dengan rasa pisang dan goreng pada kedua belah pihak ke kerak emas yang lazat.

Pancake oat pisang

Susunan goreng yang sihat pada oat dan pisang akan memerlukan:

  • 2 pisang;
  • 90 g oat;
  • 4 biji telur
  • 5 g serbuk penaik.

Cara membakar:

  1. Pulpa pisang (lebih baik untuk mengambil buah yang sedikit masak) ditumbuk dengan garpu. Tuangkan ke dalamnya sedikit telur, campurkan, kemudian masukkan oatmeat dicampur dengan serbuk penaik. Adunan sudah siap.
  2. Sekiranya ada pembantu dalam alat dapur alat pengadun itu, cukup untuk meletakkan semua produk di dalam mangkuknya dan campurkan sehingga doh homogen diperolehi.
  3. Lempeng biji telur harus dibakar di dalam kuali yang tidak melekat tanpa menanamnya. Sebarkan doh dengan satu sudu dan coklat selama beberapa minit di setiap sisi.

Mengamalkan sarapan pagi pisang curd

Senarai produk yang digunakan dalam penyediaan hidangan seperti keju cottage dan pancake pisang:

  • 1 pisang besar;
  • 200 g keju kotej;
  • 1 telur
  • 100 g gula;
  • 5 g gula vanila;
  • 3 g garam;
  • 5 g serbuk penaik;
  • 50 g tepung.

Kaedah penaik:

  1. Dalam mangkuk atau mangkuk yang dalam, letakkan daging pisang, gula (biasa dan vanila), telur dan keju kotej. Hidupkan produk ini dengan pengisar tangan ke campuran yang licin dan homogen.
  2. Masukkan garam, serbuk penaik dan tepung yang telah ditapis untuk produk yang telah dicampur. Aduk doh dengan sudu atau spatula dan anda boleh mula membakar.
  3. Goreng dalam sedikit minyak sayuran, secara literal satu minit pada setiap sisi di atas api sederhana.

Bagaimana untuk memasak penkek tanpa tepung?

Pancake pancake pisang tanpa tepung adalah sukar, tetapi masih boleh dilakukan.

Untuk melakukan ini, ambil:

  • 2 pisang;
  • 2 telur ayam.

Perincian masakan:

  1. Untuk membuat doh, letakkan daging pisang dalam bekas yang sesuai, dan pukul dalam telur. Selanjutnya membawa bahan-bahan ini ke keadaan homogen. Anda boleh melakukan ini dengan pengisar atau masher kentang biasa. Jika adunan menjadi terlalu cair, anda boleh menambah pulpa pisang, jika tebal, memukul telur tambahan.
  2. Untuk mengelakkan goreng dari sepenuhnya tepu dengan minyak, kuali harus ringan lancar dengan berus silikon yang dicelupkan di dalamnya. Tanpa kemahiran tertentu, sukar untuk mengembalikannya, jadi produk perlu dibentuk tidak lebih besar dari ukuran bilah, yang akan diserahkan. Masak selama 1-2 minit di setiap sisi.

Pada kefir

Untuk menyediakan pancake pisang pada kefir, anda mesti terlebih dahulu menyediakan:

  • 3 pisang masak;
  • 200 ml kefir;
  • 2 telur ayam;
  • 10 g gula;
  • 3 g garam;
  • 5 g baking soda;
  • 80 g tepung.

Kemajuan penaik:

  1. Campurkan kefir dengan soda dan letakkan selama beberapa minit. Potong kentang tumbuk dengan buah eksotik dengan gula.
  2. Tambah ke dalam pisang haluskan, tambah telur yang dipukul, kefir dengan soda. Masukkan komponen longgar (tepung dan garam) ke dalam campuran.
  3. Bakar doh seperti panekuk biasa dalam kuali minyak. Hidangkan dengan madu, jem atau krim masam.

Dengan coklat

Satu bar coklat gelap dihancurkan menjadi serbuk akan dapat menambah nota perisa baru untuk pancake pisang.

Nisbah semua produk untuk goreng coklat pisang adalah seperti berikut:

  • 1 pisang
  • 100 g coklat (gelap atau susu);
  • 320 ml susu;
  • 1 telur
  • 10 g gula;
  • 3 g garam;
  • 10 g serbuk penaik;
  • 30 g mentega lembut;
  • 240 g tepung.

Algoritma Memasak:

  1. Tuang mentega lembut dengan gula, garam dan telur. Tambah pisang puree untuk campuran ini, tuangkan susu dan ayakan tepung dengan serbuk penaik. Ia harus menjadi adunan yang agak tebal.
  2. Pisau coklat pada grater kasar, atau potong ke dalam serbuk dengan pisau dan gabungkan dengan adonan pisang. Seterusnya, goreng pancake sedikit berisi dalam kuali kering tanpa menambah minyak ke kerak karamel.

Lean langkah demi langkah resipi

Kacang coklat ini adalah cara terbaik untuk merawat diri anda dengan sesuatu yang lazat dalam berpuasa.

Untuk versi baking yang kurus, anda perlu:

  • 2 pisang masak;
  • 500 ml air minuman;
  • 50-100 g gula secukup rasa;
  • 5 gram kayu manis pilihan;
  • 50 g oat;
  • 230 g tepung;
  • 10 g serbuk penaik;
  • 30 ml minyak sayuran.

Urutan masak:

  1. Tuangkan oatmeal dalam pengisar kopi ke dalam tepung, kemudian kacampur dengan tepung yang diayak, serbuk penaik, kayu manis dan gula. Kacau campuran dengan pukul.
  2. Membunuh pisang tanpa kulit di kentang tumbuk, yang harus diencerkan dengan jumlah air yang ditetapkan. Campurkan komponen cecair dengan campuran bahan pukal. Campurkan adunan dengan baik, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, kacau dan anda boleh mula membakar.
  3. Lenten lenten dibakar dalam kuali panas dengan minyak sayuran, berkaca kek kecil selama 2-3 minit pada setiap sisi.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: