Pork Azu - 11 resipi

Pork Azu - hidangan yang disediakan dari pelbagai produk. Anda boleh membuatnya dari pelbagai jenis daging, tetapi ia lebih lembut diperoleh daripada daging babi. Dan jika anda mahu hidangan lazat, tambahkan timun atau cendawan.

Resipi klasik untuk babi azo dan acar

Menurut resipi ini, asas-asas babi dengan acar adalah wangi dan sangat lazat. Pilih daging tanpa filem. Hidangan ini tinggi kalori, pedas.

Bahan-bahan

• daging babi - 650 g;
• lada merah - 2 g;
• kentang - 650 g;
• air - 350 ml;
• lada hitam - 2 g;
• bawang merah - 1 pc;
• garam;
• jeruk timun - 2 buah;
• tepung - 35 g;
• tomato - 220 g;
• pasli - 20 g;
• minyak - 110 ml;
• cilantro - 20 g;
• bawang putih - 3 ulas.

Memasak:

1. Gosokkan daging ke dalam jalur. Adalah disyorkan untuk membuat panjang lima sentimeter, dan satu tebal. Potong terhadap serat. Kemudian daging tidak akan merayap dalam proses memasak.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Letakkan jalur daging. Untuk goreng. Proses itu akan mengambil masa kira-kira satu perempat jam.
3. Tuangkan air. Tutup dan kabur selama setengah jam.
4. Potong kentang. Bentuknya memerlukan jerami. Goreng secara berasingan dengan penambahan minyak.
5. Rebus bawang supaya dihantar ke daging. Kacau dan reneh selama seperempat jam. Sekiranya kuali menjadi terlalu kering, masukkan minyak.
6. Hantar tomato kepada penggiling daging. Untuk mengisar. Anda boleh menggunakan bukan sahaja segar, tetapi juga dalam tin. Hantar kepada pemanggang daging. Pot lapan minit.
7. Masukkan kentang goreng, herba cincang dan ulas bawang putih yang dicincang halus. Garam dan taburkan dengan lada. Kacau. Tutup dan reneh selama tiga minit.

Cara memasak dalam periuk perlahan

Azu dalam periuk perlahan adalah pilihan memasak yang paling mudah.

Bahan-bahan

• daging babi - 650 g;
• lada;
• bawang merah - 2 buah;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• garam;
• air - 2 pelbagai gelas;
• kentang - 6 pcs .;
• bawang putih - 3 ulas;
• timun - 3 pcs;
• pes tomato - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Memotong daging. Potongan harus dipotong. Hantar ke mangkuk. Potong bawang. Bawang cincin separuh menghantar kepada daging. Tuangkan minyak. Tetapkan mod "Frying". Goreng satu perempat jam tanpa menutup tudung.
2. Potong timun. Kepingan kecil diperlukan. Masukkan dalam mangkuk. Tuangkan dalam pes. Gelap selama tujuh minit.
3. Pisau cengkih bawang putih dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan air.
4. Tetapkan mod "Pemadaman". Pemasa - jam. Selepas isyarat, buang kiub kentang. Untuk garam. Taburkan dengan lada.
5. Hidupkan pemasa selama setengah jam.

Pork Azu mengikut resep tradisional Tatar

Jika anda memutuskan untuk mengejutkan semua orang dengan hidangan asli yang akan menjadi halus dan wangi, maka asas-asas di Tatar adalah apa yang anda perlukan.

Lebih banyak bahan:Tazu dengan acar

Bahan-bahan

• daging babi - 320 g;
• rempah ratus
• bawang merah - 1 pc;
• minyak bunga matahari - 2 sudu besar. sudu;
• daun bay;
• lobak merah - 1 pc;
• garam;
• tomato -1 pcs;
• air - 2 pelbagai gelas;
• lada merah - 1 pc;
• kentang - 650 g;
• pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
• mentega - 75 g;
• jeruk timun - 3 pcs.

Memasak:

1. Pork diperlukan dalam bentuk kayu, saiz satu sentimeter.
2. Tuang minyak bunga matahari ke dalam kuali. Letakkan kepingan daging. Goreng satu perempat jam. Masukkan bawang cincang dan wortel cincang. Fry.
3. Potong timun. Menerima separuh bulatan untuk dihantar ke pemanggang.
4. Lada akan memerlukan jerami, dan tomato - kiub. Hantar ke kuali. Tuangkan pasta. Hentikan satu perempat jam.
5. Buang cengkih bawang putih cincang. Kacau. Tutup dan reneh selama sejam setengah.
6. Potong kentang. Letakkan dalam kuali, bawa ke kesediaan. Pindahkan ke daging bersama dengan mentega. Untuk garam. Taburkan dengan lada. Tambah lavrushka itu. Taburkan dengan rempah. Kacau. Hentikan satu perempat jam.

Pilihan memasak dengan kuah

Resipi dengan kuah dan sayur-sayuran akan memenangi hati anda.

Bahan-bahan

• garam;
• babi - 750 g tenderloin;
• lada;
• perasa sayur;
• bawang merah - 2 buah;
• Lavrushka - 2 daun;
• lobak merah - 1 pc;
• minyak sayuran.

Memasak:

1. Potong tenderloin. Panaskan minyak dan daging goreng.
2. Potong bawang. Beri lobak merah.
3. Pindahkan daging ke kuali. Dalam kuali daging yang sama, letakkan sayur-sayuran dan goreng. Hantar ke stewpan.
4. Tuangkan air. Kandungan mesti dilindungi sepenuhnya. Taburkan dengan perasa dan tambahkan lavrushka. Untuk garam. Taburkan dengan lada. Hentikan satu perempat jam.

Daging babi dalam periuk dalam ketuhar

Dasar-dasar memasak memasak adalah pengalaman menarik yang akan menggembirakan proses memasak dan rasa.

Memasak:

• babi - 550 g;
• sayur-sayuran;
• air - 240 ml air mendidih;
• kentang - 5 pcs .;
• minyak sayuran;
• timun - 2 pcs. asin;
• lada;
• bawang merah - 1 pc;
• garam;
• bawang putih - 1 cengkih;
• krim masam - 1 sudu besar. sudu;
• pes tomato - 1 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Memotong daging. Goreng dalam minyak. Taburkan dengan lada dan garam.
2. Potong kentang. Goreng dalam kuali minyak. Garam dan kacau.
3. Potong bawang. Potong timun.
4. Sediakan periuk. Letakkan lavrushka itu. Letakkan daging. Tutup dengan bawang. Letakkan kentang. Letakkan lapisan terakhir timun.
5. Masukkan pes tomato kepada krim masam. Tuangkan air. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk. Taburkan dengan herba cincang.
6. Masukkan ketuhar. Bakar satu jam. 180 darjah mod.

Masakan yang hangat dengan kentang

Makanannya sihat dan berkhasiat.

Bahan-bahan

• daging babi - 320 g;
• sayur-sayuran;
• mentega - 35 g;
• kentang - 320 g;
• lada hitam;
• bawang merah - 110 g;
• air - 55 ml;
• tepung gandum - 11 g;
• garam;
• timun - 75 g;
• bawang putih - 1 cengkih;
• tomato puri - 35 g.

Memasak:

1. Potong pulpa babi ke kepingan kecil. Potong kentang. Potong bawang. Potong kulit dari timun dan keluarkan benih. Potong ke dalam jalur.
2. Letakkan kentang di dalam stewpan.Masukkan hirisan bawang dan tambah air. Rebus selama tujuh minit. Tambah daging. Buang timun. Gelap selama tujuh minit.
3. Tuangkan tepung ke dalam pes tomato. Bawang putih dalam mortir dan hantar ke tepung. Musim dengan garam dan lada. Tuangkan tomato puri. Shuffle. Tuangkan ke dalam daging. Gelap selama empat minit.

Pork Azu dengan lada lada

Lada memberikan rasa istimewa kepada hidangan, menjadikannya lebih asli dan lebih enak.

Bahan-bahan

• babi - 520 g;
• jeruk timun - 240 g;
• lada loceng - 270 g;
• garam;
• lada hitam tanah;
• sup daging - 260 ml;
• kunyit - secubit;
• tepung - 45 g;
• pasli - 12 g;
• lobak merah - 120 g;
• minyak zaitun - 110 g;
• bawang merah - 110 g.

Memasak:

1. Memotong sayur-sayuran. Jerami halus diperlukan. Goreng dalam minyak.
2. Hancurkan jeruk. Buang sayur-sayuran. Gelap selama tujuh minit.
3. Keluarkan babi yang dicuci. Potong. Letakkan sayur-sayuran. Tuang tepung. Kacau sehingga menggoreng keemasan. Tuangkan kuah. Taburkan dengan perasa. Untuk garam. Tutup dengan tudung. Hentikan satu perempat jam.

Resipi yang luar biasa dengan wain merah.

Hidangan ini indah dalam penampilan dan rasa, layak di sebuah restoran mahal. Dengan usaha yang minimum, anda akan menyediakan keajaiban gastronomi yang semua orang akan makan dengan senang hati.

Bahan-bahan

• babi - 420 g;
• garam - 1 sudu teh;
• lada manis - 1 pc;
• zira - 1 sudu teh;
• pes tomato - 4 sudu besar. sudu;
• lada hitam - 0.5 tsp;
• bawang putih - 3 ulas;
• mentega - 55 g;
• wain merah kering - 260 ml.

Memasak:

1. Melelehkan mentega dalam periuk. Tuang zira. Tambah lada. Potong siung bawang putih dan hantar ke mentega. Tuangkan dalam pes. Mengeringkan peluh selama tiga minit. Tuangkan dengan wain. Kacau.
2. Memotong daging. Kepingan itu mestilah sederhana. Hantar dalam sos. Taburkan dengan garam. Setengah jam.
3. Tuangkan lada. Buangkan daging. Rendam selama seperempat jam.

Memasak dengan tambahan krim masam

Hidangan yang mencukupi ini telah lama memenangi hati gourmets yang cerdas.

Bahan-bahan

• babi - 750 g;
• tepung;
• lada;
• timun - 3 masin;
• garam;
• bawang merah - 420 g;
• minyak zaitun;
• krim masam - 260 ml.

Memasak:

1. Untuk menyediakan azo benar, daging mesti dipotong menjadi kepingan panjang, contohnya, seperti yang dilakukan untuk stroganoff daging lembu dan sentiasa di sepanjang serat. Sekiranya terdapat lemak, maka ia mesti dipotong.
2. Potong daging yang dicincang untuk dilancarkan dalam tepung. Letakkan dalam kuali panas dengan minyak panas. Untuk goreng.
3. Potong bawang. Cincin separuh terhasil. Tempatkan daging. Untuk goreng. Tuangkan air mendidih.
4. Tuangkan timun yang dikupas. Hantar ke kuali. Musim dengan garam dan lada.
5. Gelap jam. Tuangkan dalam krim masam. Panaskan.

Dengan zucchini dan terung

Hidangan ini bukan hanya sihat, tetapi juga harum.

Bahan-bahan

• cuka - 1 sudu besar. sudu;
• terung - 2 pcs .;
• hops-suneli;
• zucchini - 2 pcs .;
• lada;
• lada - 1 pc;
• garam;
• babi - 520 g;
• bawang merah - 1 pc;
• lobak merah - 1 pc;
• pes tomato - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Potong bawang. Lulus wortel melalui mengisar kasar. Terung dan zucchini - dalam keping. Memotong daging. Potong lada ke dalam kepingan.
2. Goreng bawang. Tambah daging dan sayur-sayuran lain. Untuk goreng. Tambah beberapa air. Tuangkan di bawah tudung selama setengah jam. Untuk garam. Tuangkan dalam pes. Taburkan dengan lada dan perisa. Tuangkan ke dalam cuka. Masak seperempat jam.

Pilihan memasak dengan beras

Daging berperisa sederhana yang dimasak dengan nasi akan menjadi makan malam yang indah untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan

• tepung;
• daging babi - 320 g;
• minyak sayuran;
• beras - 210 g;
• Lavrushka
• lada hitam;
• pasli - 15 g;
• bawang merah - 1 pc;
• pasta tomato - 3 sudu besar. sudu;
• garam;
• air - 210 ml;
• jeruk timun - 1 pc;
• rosemary;
• bawang putih - 3 ulas.

Memasak:

1. Potong bawang. Anda perlu mendapatkan cincin separuh. Buat timun dalam bentuk jerami. Potong bawang putih bawang putih.
2. Panaskan minyak dengan minyak zaitun. Letakkan bawang. Untuk goreng. Potong daging dan celupkan tepung. Hantar ke busur dan buang lavrushka itu. Goreng selama tiga minit.
3. Tuangkan dalam pes. Tambah timun. Dan sekeping ulas bawang putih. Tuangkan air. Garam dan taburkan dengan lada. Kacau dan rebus. Hentikan satu perempat jam. Letakkan bawang putih yang tersisa dan lemparkan pasli cincang.
4. Rebus beras.Tuangkan minyak ke dalam kuali. Letakkan satu cengkih bawang putih, sebelum dihancurkan. Buang rosemary. Gelap selama tiga minit. Keluarkan bawang putih dan rosemary. Tuangkan beras dengan minyak yang dihasilkan. Garam dan kacau. Tempat di atas pinggan. Letakkan daging yang dimasak di atas.