Nenek moyang kita menganggap tumbuhan eksotis ini sebagai simbol keabadian. Mereka membakar roti dari tepung amaranth, yang, menurut kepercayaan, memberikan kesihatan dan kehidupan yang panjang. Pada masa kini, amaranth (juga dipanggil shiritsa) digunakan sebagai budaya hiasan dan makanan haiwan. Mari kita ketahui tentang harta yang bermanfaat yang tidak dapat dilupakan dan penggunaan amaranth dalam masakan, ubat dan kosmetologi.

Komposisi kimia, vitamin dan mineral amaranth

Sumber keabadian, seperti Aztec kuno yang memanggil tumbuhan ini, mempunyai komposisi nutrien yang unik, berkat yang memberi kesan positif kepada tubuh kita. Ia amat penting untuk mencatat kandungan protein yang mudah dicerna dalam biji-biji tanaman ini, yang meletakkan amaranth satu langkah lebih tinggi daripada gandum yang paling popular dalam bidang pertanian.

Amaranth mempunyai pelbagai jenis vitamin dan mineral yang memberi manfaat kepada kesihatan manusia.

Kompleks nutrien yang terkandung di dalam tumbuhan adalah menarik:

  • vitamin - thiamine, niacin, riboflavin, karotena, pyridoxine, askorbik, asid folik dan pantothenik, tocopherol, choline;
  • mineral - kalium, natrium, fosforus, besi, tembaga, selenium, kalsium, zink, magnesium, mangan;
  • asid lemak tak tepu;
  • sterol;
  • amartin;
  • glutamin, histidine;
  • flavonoid;
  • asid aspartik, lisin;
  • kanji dan serat pemakanan.

Di dalam butiran tumbuhan itu adalah bahan unik squalene, yang dapat menembus kulit dan tisu dalaman tubuh dengan oksigen, meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan dan meningkatkan imuniti.

Kilang ini juga mengandungi air, serat, abu, protein, lemak dan karbohidrat.Shiritsa mempunyai 360 kcal per 100 gram.

Ciri-ciri berguna dan perubatan tumbuhan

Oleh kerana sifatnya yang unik, amaranth digunakan dalam pelbagai bidang.

Kilang itu telah menemui permohonan dalam pelbagai bidang:

  • minyak wangi;
  • perubatan rasmi dan tradisional;
  • farmaseutikal;
  • Memasak
  • untuk memberi makan haiwan;
  • kosmetologi;
  • sebagai hiasan dekoratif landskap.

Komposisi khas amaranth membolehkan ia dianggap sebagai agen penyembuh yang berkesan terhadap pelbagai penyakit.

Kilang ini mempunyai ciri-ciri berikut:

  • berkhasiat;
  • anti-radang;
  • antibakteria;
  • pemulihan;
  • hemostatik;
  • hematoma;
  • antitumor.

Terima kasih kepada mereka, shiritsa digunakan oleh penyembuh penyakit dan keadaan seperti:

  • keletihan;
  • anemia, kekurangan vitamin;
  • obesiti
  • aterosklerosis dan gangguan sistem kardiovaskular;
  • pertumbuhan kanser;
  • buasir;
  • keradangan saluran genitourinary, enuresis;
  • neurosis
  • urat varikos;
  • penyakit kulit;
  • prostat adenoma pada lelaki;
  • ulser gastrik, gastritis;
  • bronkitis kronik, tuberkulosis pulmonari, asma;
  • kolik usus, sembelit;
  • patologi hati dan buah pinggang;
  • kolesterol tinggi;
  • stomatitis, periodontitis;
  • luka bakar, gigitan serangga, herpes;
  • diabetes mellitus.

Persediaan daun dan biji amaranth bertujuan untuk kegunaan dalaman dan luaran. Mereka menguatkan badan, membantu menahan pelbagai jangkitan, memberi kekuatan dan tenaga.

Apakah benih dan daun amaranth?

Daun Shiritsa digunakan untuk memasak, yang membekalkan sebatian unik kepada badan yang menggalakkan pertumbuhan, perkembangan dan kesihatan manusia.

Kedua daun dan biji tumbuhan digunakan untuk makanan.

Jadi, bahan-bahan yang terkandung dalam daun tumbuhan:

  • menormalkan latar belakang hormon;
  • menghapus kesakitan dari pelbagai asal;
  • memperbaiki keadaan semasa demam, elakkan demam;
  • meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan;
  • menguatkan saluran darah;
  • menyumbang kepada peningkatan potensi;
  • menormalkan sistem pernafasan;
  • memperbaiki keadaan kulit.

Ekstrak dari daun sesuai untuk kanak-kanak berumur 2 tahun. Jus menguatkan imuniti kanak-kanak dan menyumbang kepada pembangunan normal semua sistem.

Benih Amaranth digunakan untuk pengeluaran tepung dan kanji, minyak dan dedak.

Produk-produk ini:

  • menormalkan gula dan kolesterol;
  • mempercepatkan proses metabolik;
  • meningkatkan motilitas usus;
  • merangsang fungsi hati dan buah pinggang;
  • meningkatkan fungsi sistem saraf;
  • menormalkan tekanan darah.

Nasihat rakyat:bit: faedah dan bahaya

Permohonan dalam perubatan tradisional

Penyembuh menggunakan sifat pemulihan shiritsa untuk memperbaiki keadaan pesakit dengan pelbagai penyakit. Terdapat banyak resipi menggunakan biji dan daun tumbuhan ini.

Amaranth dapat melawan pelbagai penyakit.
  1. Untuk menguatkan imuniti semasa penyakit bermusim, adalah berguna untuk mengambil daun berasaskan alkohol. Untuk menyediakan ramuan, anda perlu mencurahkan 200 g bahan mentah kering ke dalam segelas vodka. Sekatkan komposisi itu harus berada di tempat yang gelap selama 7 hingga 8 hari. Ia perlu menggunakan ubat 10 titis tiga kali sehari, menambahnya kepada teh.
  2. Pelbagai penyakit kulit berjaya menghilangkan perjalanan mandi penyembuhan. Untuk 500 g daun dan biji kering, ambil 2 liter air rebus. Ia harus dibiarkan sejuk sedikit, kemudian menurunkan tangan atau kaki ke dalamnya selama 15 hingga 20 minit. Juga, jika anda mencuci wajah anda dengan alat seperti ini, anda boleh melambatkan penuaan, menghilangkan kedutan kecil dan memberi kulit cahaya.
  3. Air berwarna daun bawang yang dicincang akan meningkatkan fungsi buah pinggang dan hati. Untuk menyediakan produk, anda perlu mencurahkan 15 g bahan mentah dengan satu liter air mendidih, biarkan selama 10 hingga 15 minit, kemudian ketatkan. Berwarna sangat manis, anda boleh mencairkan rasa dengan jus lemon. Ia perlu menggunakan ubat tiga kali sehari selama 15 ml, kursus rawatan adalah 10-14 hari.
  4. Benih bercambah tumbuhan unik ini mempunyai ciri-ciri anti kanser. Pesakit kanser boleh mengambilnya 2 jam sebelum makan atau selepas kemoterapi.

Tepung Amaranth

Sekiranya anda menggiling benih, anda mendapat tepung yang sangat berguna, populariti yang sedang berkembang pada masa kita. Ia tidak mengandungi gluten, dan oleh itu roti bebas gluten diperoleh dari tepung itu, yang tidak menyebabkan alahan, memperbaiki pencernaan, menghilangkan toksin dan menggalakkan motilitas usus.

Pelbagai baking dibuat dari tepung amaranth.

Juga, pelbagai jenis penaik diperolehi dari tepung - waffle, cookies, pancake, mufin. Di banyak negara, produk ini dimasukkan dalam formula bayi.

Minyak benih Amaranth

Semua bahan berguna shiritsa berada dalam kepekatan tinggi dalam minyaknya. Produk ini digunakan oleh tukang masak untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat, dan dalam bidang perubatan dan kosmetologi - untuk memperbaiki keadaan umum badan.

Ekstrak dari benih yang baru dipilih adalah penyediaan unik untuk luka bakar, gigitan serangga, dan komedo. Ia mempercepatkan penyembuhan luka, menghapuskan masalah dermatologi, dan menggalakkan pertumbuhan semula tisu.

Faedah dan bahaya minyak amaranth belum difahami sepenuhnya. Tetapi lelaki perubatan rakyat terutama menghargai keupayaan ubat untuk meregenerasi tisu-tisu yang rosak.

Di samping itu, minyak amaranth:

  • menghapuskan penyakit ginekologi;
  • menormalkan hati;
  • melegakan keradangan sendi;
  • menghapuskan sakit tekak;
  • memperbaiki saluran penghadaman;
  • Perjuangan dengan edema, tumor;
  • meningkatkan penglihatan;
  • menenun sel dengan oksigen.

Minyak Shiritsa membantu meremajakan badan. Telah lama diperhatikan bahawa penggunaan produk ini secara berkala dalam makanan mengurangkan penampilan rambut kelabu, memperbaiki keadaan kulit, menguatkan ingatan, mengisi tubuh dengan tenaga dan memberi suasana yang baik.

Kontra dan kemungkinan kemudaratan

Ciri-ciri penyembuhan tumbuhan mungkin tidak sepenuhnya didedahkan jika seseorang mempunyai intoleransi individu terhadap produk ini. Alergi kepada dana amaranth sangat jarang, tetapi tidak dikecualikan.

Orang yang mempunyai kecenderungan untuk senak harus mengambil kira bahawa penggunaan minyak amaranth dalam makanan boleh mempunyai kesan pencahar.

Kontraindikasi relatif yang memerlukan penggunaan tanaman secara berhati-hati adalah:

  • patologi kronik pankreas;
  • pengumpulan kolesterol jahat dalam badan;
  • batu karang dan batu karang;
  • pankreatitis kronik;
  • ulser duodenal;
  • penyakit seliak.

Dalam kes lain, penggunaan sirit yang sihat akan menguatkan badan, memberi belia, kecantikan dan kesihatan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: