Kopi "Irish" sebenar adalah koktel asli, termasuk kopi semulajadi dan wiski yang kuat. Krim buatan sendiri yang tebal dan pelbagai jenis gula juga ditambah kepadanya. Sediakan dengan betul, minuman sebegini sempurna memanaskan dan membolehkan anda berehat.

Apa itu Kopi Ireland

Koktail luar biasa dibincangkan di Ireland, yang menerangkan namanya sekarang.

Koki salah satu restoran lapangan terbang yang dirawat pelancong asing beku dengan kopi dengan wiski dan krim. Tetamu penubuhannya kagum dengan minuman Irish yang lazat. Semakin ramai pelawat baru mula meminta untuk mengulangi merawat mereka. Oleh itu, kopi Ireland dengan cepat menjadi popular pertama di seluruh Ireland dan kemudian di seluruh dunia.

Hari ini, koktel seperti ini adalah satu-satunya yang termasuk kopi semulajadi yang baru dibancuh. Minuman alkohol yang wajib di dalam komposisi menjadikan minuman secara eksklusif "dewasa".

Sebenarnya, wiski kopi di Ireland beberapa dekad sebelum kopi Ireland legenda tersebar. The chef-bartender yang bijak hanya menghiasi ia, memberikan nama yang tidak dapat dilupakan dan pada asalnya membentangkannya.

Komposisi minuman yang betul di Ireland

Komposisi klasik kopi Ireland kekal tidak berubah selama bertahun-tahun.

Ia semestinya termasuk:

  • wiski Ireland yang berkualiti (1 bahagian);
  • kopi hitam yang baik (2 bahagian);
  • gula putih (1 sudu kecil);
  • dan krim disebat (2 sudu l.).

Adalah disarankan untuk menggunakan wiski Jameson.

Produk tenusu yang dinyatakan dalam resipi asal adalah dilarang sama sekali untuk menggantikan dengan susu.Adalah dipercayai bahawa koktail klasik sebenar sangat sukar dibuat hanya kerana kesulitan mendapatkan krim ladang segar. Satu produk dari semburan boleh atau kedai cecair mengubah rasa minuman menjadi lebih teruk.

Sudah tentu, dari masa ke masa, para bartender mula mencuba dan meningkatkan resipi koktail kopi klasik.

Oleh itu, pilihan kopi Krim Ireland dianggap "wanita". Di dalamnya, alkohol yang kuat digantikan oleh minuman keras krim.

Kaca untuk Kopi Ireland

Terdapat kaca khas untuk kopi Ireland. Dalam sejarah minuman itu, diperhatikan bahawa hidangan pertama disajikan oleh bartender sebagai tukang masak dalam kacamata bir kerana restoran itu hanya berlari keluar dari cawan kopi tradisional. Sebagai tanda tradisi ini, koktel masih dalam botol barangan kaca.

Kaca klasik untuk minuman yang berkenaan mengandungi 220 - 240 ml cecair. Tetapi mereka yang ingin dapat mencari jualan dan hidangan dengan jumlah yang meningkat. Sebagai contoh, 300 atau 400 ml. Benar, koktel kopi wiski klasik tidak disediakan di bahagian besar.

Kaca khas mempunyai bentuk bulat dan kaki kecil. Ia diperbuat daripada kaca, termasuk pen. Bahan ini digunakan dalam lapisan tebal sehingga minuman tidak sejuk terlalu cepat. Hidangan khas membuat koktel "bersisik".

Resipi klasik untuk Kopi Ireland

Bahan-bahan

  • Jameson wiski - 40 ml;
  • Kopi yang baru dibancuh - 90 ml (tekan cezve atau Perancis);
  • ladang kocok krim (tebal dan berminyak) - 2 sudu besar. l.;
  • gula tebu - 1 sudu kecil.

Memasak:

  1. Isikan segelas untuk berkhidmat dengan air mendidih. Apabila hidangan memanas dengan baik, tuangkan cecair keluar.
  2. Semasa membuat kopi, campurkan wiski dengan gula dan api. Bijirin manis perlu sedikit carmelize. Anda boleh melakukannya dengan betul di dalam kaca.
  3. Keluarkan api dan tuangkan kopi siap ke dalam bahan.
  4. Preliminarily biarkan krim ladang bertahan selama 2 hari, kemudian pukulan sehingga tebal dalam pengocok dengan ais. Adalah sangat penting untuk tidak keterlaluan dan mengelakkan produk tenusu daripada terputus. Ia harus tebal, tetapi tanpa benjolan.
  5. Sebarkan krim pada permukaan minuman dengan sudu supaya tidak lemas.

Anda boleh mengambil sampel dari kopi Ireland siap.

Cara memasak dengan wiski

Ini adalah versi mudah dari resipi kopi Ireland klasik.

Bahan-bahan

  • wiski (Irish kuat) - 50 ml;
  • krim lemak segar - 30 ml;
  • gula bit putih - 1 sudu kecil;
  • Kopi yang baru dibancuh (hitam, kuat) - 100 ml.

Memasak:

  1. Pukul krim sehingga tebal dengan pengisar.
  2. Tuangkan kopi kuat baru ke dalam kaca khas. Tambah semua gula yang diisytiharkan.
  3. Ukur sajian wiski. Letakkan api, kemudian tuangkan minuman beralkohol ke dalam kopi.
  4. Letakkan sebahagian krim di atas koktel.

Segera berikan koktel ke meja.

Minuman panas dengan minuman keras Baileys

Bahan-bahan

  • Baileys minuman keras - 70 ml;
  • gula pasir - 1 sudu teh;
  • Kopi yang baru dibancuh - 150 ml;
  • kocok krim - 2 sudu besar. l

Memasak:

  1. Tuangkan kopi kuat ke dalam kaca pra-hangat khas.
  2. Tambah gula. Larutkan dalam cecair.
  3. Tuangkan minuman beralkohol.

Hiaskan koktail siap dengan krim disebat. Anda juga boleh taburkannya dengan coklat parut.

Kopi Ireland dengan kayu manis

Bahan-bahan

  • kopi tanah - 2 sudu pencuci mulut;
  • minum air ditapis - 1 gelas penuh;
  • krim lemak - ½ sudu besar;
  • gula - 1 sudu pencuci mulut;
  • wiski / krim minuman keras - 40 ml;
  • coklat susu - 5 kiub;
  • tanah kayu manis - 1 secubit.

Memasak:

  1. Perkara pertama yang anda perlukan untuk membuat kopi. Untuk menebal jatuh ke bawah, anda perlu membuang kiub ais kecil ke dalamnya.
  2. Sejurus selepas ini, keluarkan cecair ke dalam kaca yang dipanaskan khas.
  3. Tambah bahan alkohol yang dipilih dicampur dengan gula.
  4. Pukul krim sehingga tebal dan letakkan di atas.

Hiaskan koktel yang dihasilkan dengan kayu manis tanah dan coklat pudar halus.

Merancang dan berkhidmat kopi Ireland

Koktail kopi yang dibincangkan mabuk tanpa pengadukan sebelumnya. Kopi perlu melalui lapisan alkohol dan krim. Ramuan ini memperkayakan rasa dan menjadikannya istimewa.Itulah sebabnya mengapa krim disebat sentiasa diletakkan di atas minuman siap - mereka tidak seharusnya lemas dalam koktel.

 

Krim tebal "topi" boleh dihiasi dengan keinginan anda. Sebagai contoh, koko, coklat parut, kayu manis, pala dan rempah lain secukup rasa.

Sangat penting untuk berkhidmat dengan koktel sebaik selepas persiapan. Minuman tidak boleh disejukkan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: