Adjika dari zucchini - 6 resipi lazat

Adjika dari zucchini adalah bahagian atas resipi yang paling popular. Mereka berbeza dengan rasa dan rasa rasa.

Lada merah panas, yang merupakan sebahagian daripada perasa, menggalakkan umur panjang dan mengurangkan berat badan.

Adjika dari zucchini anda menjilat jari anda

Perasa panas adalah sederhana pedas dan manis. Outputnya ialah 1.5 liter produk. Bagi keluarga yang besar, jumlahnya meningkat sebanyak 2 kali.

Set Produk:

• tomato - 200 g;
• zucchini - 1 kg;
• ulas bawang putih - 200 g;
• wortel - 150 g;
• bawang merah - 150 g;
• lada cili - 1 pc., saiz kecil;
• lada loceng merah - 150 g;
• pasta tomato - 3 sudu besar. l.;
• lada hitam - 1 sudu kecil;
• paprika - 1 sdt;
• minyak bunga matahari - 0.5 sudu besar;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• intipati epal - 75 ml;
• garam - 1 sudu besar. l

Zucchini boleh digantikan dengan skuasy atau zucchini. Adalah dinasihatkan untuk mencuba rasa lada sebelum digunakan.

Teknologi:

1. Bilas sayur-sayuran yang dikupas, pot. Jadikan saiznya kecil supaya potongan bebas masuk ke dalam mangkuk perkakas.
2. Melewati pengisar daging yang diisytiharkan komposisi sayuran.
3. Tambah cuka, pes tomato, rempah, minyak ke kentang lenyek.
4. Campurkan dengan baik.
5. Rebus selama kira-kira 20 minit.
6. Memanaskan bank.
7. Susun produk di balang panas dan bungkus dengan kehangatan.
8. Simpan di tempat yang sejuk.

Menurut resipi ini, anda akan mendapat sos yang sangat lazat yang boleh dimakan secara bebas dan dengan roti dan hidangan lain.

Dengan skuasy, pes tomato dan bawang putih

Resipi yang terbukti untuk sos rasa yang luar biasa.

Komposisi:

• zucchini - 1.5 kilogram;
• lada panas merah - 1/2 sudu teh. atau lada cili;
• minyak bunga matahari - 10 sudu besar. l.;
• gula - 0.5 sudu besar;
• pes tomato dari tomato segar - 190 g atau tomato - 750 g;
• air - 2 cawan untuk mencairkan pes;
• ulas bawang putih - 50 g;
• lada manis - 2 buah;
• garam - 1 sudu besar. l.;
• cuka - 1/2 sudu besar.l

Teknologi:

1. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan.
2. Tuangkan tomato atau tomato yang dipintal ke dalam kuali.
3. Mengisar sayur-sayuran dan campurkan dengan tomato (jika tomato digunakan, kemudian tambah 4 sudu pasta - untuk tepu dan ketumpatan).
4. Tuangkan rempah, minyak, lada panas atau cili (pra-cincang), cuka ke dalam campuran.
5. Campurkan komposisi, letakkan di atas dapur.
6. Bawa hingga mendidih, reneh selama kira-kira setengah jam.
7. Pada masa ini, mensterilkan bank.
8. Selepas itu, panaskan sedikit dan tuangkan sos ke dalam bekas.
9. Jangan bersihkan pemanasan sehingga campuran untuk pemeliharaan selesai.
10. Gulung dan biarkan terbalik ke sejuk.

Adjika akan merayu kepada pencinta makanan pedas.

Memasak dengan epal

Zucchini adjika dengan epal dibezakan dengan rasa yang piquant. Hidangan ini akan menjadi pedas, wangi dan tidak masam.

Komposisi:

• epal - setengah kilogram;
• bawang putih - 5 ulas;
• tomato - 1500 g;
• lada merah tanah - 2.5 sudu besar. l.;
• garam - 2 sudu besar. l.;
• minyak halus - 1 sudu besar;
• zucchini - 3 kg;
• lada loceng - setengah kilogram;
• wortel - setengah kilogram;
• gula - 100 g.

Untuk membuat konsistensi lebih tebal, tambah kanji dengan air (dalam nisbah 2: 1 sudu besar sudu) 20 minit sebelum akhir memasak.

Teknologi:

1. Basuh tomato. Tuang air mendidih dan kupas.
2. Untuk mengisar.
3. Basuh zucchini, pot.
4. Gabungkan zucchini dan tomato.
5. Kupas lada manis dari biji, potong dan gabungkan dengan zucchini-tomato puree.
6. Lakukan sama dengan epal dan wortel.
7. Semua campuran.
8. Bawang putih yang disemprot ditambahkan kepada jumlah jisim.
9. Tuang garam, gula, tuangkan minyak.
10. Campurkan produk dengan baik untuk menjadikannya kelihatan seperti pes.
11. Dibakar dan rebus selama 40 minit.
12. Tambah lada panas.
13. Rebus 10 minit lagi.
14. Gulung, bungkus, tahan 24 jam.

Sos dengan rasa pedas dan tidak berasid sedia.

Zucchini adjika dengan wortel untuk musim sejuk

Adjika dari zucchini untuk musim sejuk dengan penambahan tanaman akar jeruk mempunyai rasa yang lazat dan lada cabai pedas. Terima kasih kepada penambahan wortel dan zucchini, sos memperoleh rasa sayuran baru.

Komposisi:

• zucchini - setengah kilogram;
• wortel - 300 g;
• tomato - 300 g;
• bawang putih - 150 g;
• lada cili - 100 g;
• garam - 40 g;
• gula - 10 g.

Teknologi:

1. Bilas dan keringkan sayur-sayuran.
2. Sediakan untuk pengisar dalam penggiling daging. Zucchini dan wortel dipotong menjadi bar, lada cili disatukan dengan biji. Bawang bawang putih, proseskan tomato.
3. Keluarkan segalanya dan tuangkan garam.
4. Adjika dibawa ke mendidih. Anda boleh rasa dan menambah seperti yang diperlukan.
5. Sebaik sahaja ia mendidih, tuangkan cuka. Rebus selama 10 minit.
6. Gulung dan melindungi.
7. Apabila makanan dalam tin telah disejukkan, ia boleh disimpan untuk penyimpanan di tempat yang sejuk.

Resipi ini penting kerana rasa cerah adjika.

Resipi untuk zucchini muda

Anda boleh memasak adjika dengan zucchini muda. Benar, ia mungkin tidak begitu tepu.

Komposisi:

• zucchini - 1.3 kilogram;
• tomato - 1.3 kilogram;
• wortel - 300 g;
• bawang merah - 300 g;
• lada cili - 2 buah;
• minyak sayuran - 10 sudu besar. l.;
• garam - 1.5 sudu besar. l.;
• gula - 4 sudu besar. l.;
• bawang putih - 7.8 ulas;
• lada hitam - 1/2 sudu kecil;
• Cuka 9% - 70 ml.

Dengan begitu banyak sayur-sayuran yang dikupas, 2.5 - 2.7 liter produk akan keluar.

Teknologi:

1. Tatal dalam penggiling daging: bawang, wortel, lada cili, pra-kupas dan potong.
2. Peel dari zucchini dan tomato tidak dikupas. Potong sayuran. Pas penggiling daging melalui jaringan halus.
3. Pindahan ke kuali. Masukkan gula, garam, lada hitam, minyak sayuran.
4. Dibakar. Bawa mendidih.
5. Kurangkan, renehkan api selama 40 minit.
6. Kacau sekali-sekala.
7. Selepas setengah jam cuba, tambahkan rempah yang hilang.
8. Selepas 40 minit - cuka dan bawang putih, dihancurkan pada parut sederhana.
9. Rebus selama 10 minit lagi.
10. Kami meletakkan dalam bekas.
11. Pastikan campuran dibakar sehingga diletakkan sepenuhnya di tebing. Isi sehingga 1 sentimeter dari leher.
12. Gulung, balut.
13. Simpan di tempat yang sejuk.

Makanan kaleng terus disterilkan dengan baik semasa penyejukan perlahan.

Menuai musim sejuk yang tajam

Menurut resipi ini, ternyata adjika yang sangat tajam, yang dicintai lelaki.

Komposisi:

• tomato - 1 kg;
• zucchini - 1.5 kg;
• minyak bunga matahari - 100 ml;
• garam - 2 sudu besar. l.;
• lada manis - 300 g;
• lada cabai secukup rasa;
• bawang putih - 3 ulas;
• gula - 50 g.

Teknologi:

1. Basuh sayuran, kulit dan benih.
2. Untuk mengisar.
3. Tuangkan lada panas terlebih dahulu. Anda harus berhati-hati dengannya! Anda boleh menggunakan sarung tangan memasak.
4. Campurkan segala-galanya, masak sehingga mendidih, kurangkan, reneh selama 30 minit.
5. Tuangkan minyak, cuka dan rempah.
6. Letakkan selama 10 minit.
7. Rasa dan tambah rempah, atas permintaan.
8. Selepas itu, reneh 5 minit lagi.
9. Tuang, gulung, melindungi.
10. Apabila makanan dalam tin telah disejukkan, letakkannya di tempat yang gelap dan sejuk.

Adjika dari zucchini adalah sos unik asing, yang juga disayangi oleh Rusia. Semua orang boleh memilih sendiri resipi yang mereka suka.