Pada petang musim sejuk yang sejuk, rumah wangi yang meminum wain akan sangat hangat dan memberi keselesaan. Bagi kanak-kanak, anda boleh memasak versi bukan alkohol. Untuk mengulangi resipi wain klasik di rumah agak mudah. Lebih jauh lagi.

Wain klasik di rumah

Bahan-bahan: 2 botol standard wain kering yang baik (pastinya merah!), Satu sudu teh lada hitam (kacang), ulas, segelas air, 120 ml pelabuhan, oren, 3 batang kayu manis seluruh, 130 g gula pasir.

  1. Semangat itu dikeluarkan dengan teliti dari buah dan diletakkan dalam kuali.
  2. Semua rempah tuangkan di atas, air ditapis menuang keluar. Jisim itu merenung selama 12-14 minit. Pada masa ini, aroma kayu manis akan sepenuhnya mendedahkan.
  3. Pasir ditambah kepada campuran. Jisim itu dibakar sehingga semua bijirin dibubarkan.
  4. Ia kekal untuk menuangkan pelabuhan, dan selepas 5-6 minit - wain.
  5. Apabila buih putih muncul di permukaan cecair, minuman itu dikeluarkan dari api dan dibiarkan untuk menyiram selama setengah jam.

Anda boleh minum minuman dengan madu lebah semulajadi.

Minuman ringan

Bahan-bahan: 1 liter jus anggur, 220 ml jus kranberi atau mana-mana lain masam, 2 bintang bintang anise, ulas secukup rasa, 1/3 sudu teh. kayu manis dan kapulaga, pala pada hujung pisau.

  1. Pertama sekali semua perisa digabungkan.
  2. Jus dipanaskan dengan api. Jangan sekali-kali anda tuangkannya ke kuali aluminium.
  3. Jus tidak mendidih. Ia cukup untuk menunggu penampilan gelembung kecil.
  4. Bumbu campuran akan dihantar ke cecair.
  5. Selepas kacau, api dimatikan. Minuman dibiarkan untuk menyiram selama 12-15 minit.

Gula ditambah kepada wain yang dipenuhi. Selepas itu, dia disaring sepenuhnya.Jika tidak, rempah tanah boleh merosakkan rasa.

Resipi wain merah dengan epal

Bahan-bahan: 730 g wain merah yang baik, 220 g epal, segelas gula pasir, 22-24 pcs. kacang lada hitam, 15 g tanah kayu manis, lemon, 1 pc. carnations.

  1. Wain merah dalam bekas yang sesuai dihantar ke api. Semua rempah dan pasir segera jatuh ke dalamnya.
  2. Epal dengan kulit dipotong menjadi kiub kecil dan juga dimasukkan ke kuali.
  3. Apabila mendidih bermasalah, bekas itu dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan menyemai di bawah tudung selama 12-14 minit. Ia tetap hanya untuk menegaskan dengan teliti.

Sepasang keping lemon segar ditambah kepada setiap gelas minuman apabila disajikan.

Resipi lazat: wain mulled - resipi buatan sendiri

Dengan penambahan wain putih

Bahan-bahan: 730 ml wain putih kering (berkualiti tinggi), keseluruhan lemon, ulas dan kayu manis secukupnya, setengah gelas gula, 140 ml air yang ditapis.

  1. Untuk membuat wain sesuai dengan resipi ini, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah meletakkan gula pasir dalam hidangan yang sesuai. Ia tidak sepatutnya menjadi aluminium. Jumlah gula boleh disesuaikan dengan citarasa anda. Biasanya diambil dari separuh ke segelas pasir penuh. Ia dibenarkan untuk menggantikannya dengan madu lebah semulajadi.
  2. Cengkeh, cinnamon tanah ditambah kepada gula. Komponen ini adalah lebih baik untuk mengambil batang dan mengisar sendiri. Dalam kes ini, rempah-rempah akan lebih wangi.
  3. Ia kekal untuk menambah limau ke dalam mangkuk, bersama-sama dengan kulit, dipotong menjadi kepingan kecil.
  4. Pada akhirnya, bahan cecair dihantar ke kuali. Pertama air ditapis. Apabila campuran berminyak, ia ditapis dan dikembalikan ke kuali. Selepas itu, anda boleh mencurahkan wain putih kering ke dalam bekas.
  5. Minuman dipanaskan sekali lagi, dan kemudian ditapis jika dikehendaki.

Wain aroma wangi siap dihidangkan di atas meja. Anda boleh menghiasnya dengan kepingan oren atau lemon.

Bagaimana untuk memasak dalam periuk perlahan?

Bahan-bahan: setengah liter wain merah yang baik (semisweet), satu sendok makan madu lebah cair, separuh lemon dan oren, separuh kayu kayu manis, 2 ekor bunga cengkeh, anise anise bintang, kapulaga secukup rasa, secubit ketumbar tanah, 1 cm akar halia segar, -5 kacang lada hitam.

  1. Casserole pintar mengatasi bukan sahaja dengan pelbagai hidangan, tetapi juga dengan beberapa minuman. Ia ternyata sempurna untuk memasak wain di dalamnya. Pertama sekali, buah sitrus dipotong menjadi lingkaran nipis bersama-sama dengan kulit.
  2. Jeruk dan lemon diletakkan di dalam mangkuk peranti tersebut. Jumlah rempah yang disyorkan dalam resipi tumpah di atas irisan sitrus. Anda boleh menyesuaikan kuantiti mereka dengan keinginan anda. Atau sama sekali tidak mengecualikan sebarang komponen. Halia dikupas dan disapu pada grater yang paling kecil.
  3. Madu dimasukkan ke dalam bekas. Sebaliknya, anda juga boleh mengambil gula putih atau coklat.
  4. Wain yang dipilih dituangkan ke dalam mangkuk. Ia perlu mencampurkan semua komponen dalam bekas.
  5. Dari mod peranti, "Biji-bijian", "Sup" dan mana-mana orang lain yang memanaskan cecair, tetapi tidak membenarkan ia mendidih, sesuai. Ia perlu dalam proses untuk sentiasa mengawasi bahawa ini tidak berlaku.
  6. Sudah selesai meminum wain dibiarkan dipanaskan selama 12-14 minit.

Minuman dihidangkan ke meja selepas meneran.

Buah memikirkan wain di rumah

Bahan-bahan: setengah liter wain merah yang baik (anda tidak boleh menyimpan alkohol untuk wain yang dimasak), setengah liter jus anggur, 2 sudu besar gula pasir, lemon, oren, epal, 3 setiap satu. kapulaga, kacang dari allspice, ulas, kayu kayu manis dan anise bintang, 1-1.5 cm akar halia.

  1. Cecair segera dihantar ke periuk kecil. Daripada jus anggur, anda boleh menggunakan epal, pic atau mana-mana yang ada di tangan.
  2. Semua rempah yang diisytiharkan dituangkan ke wain dan jus. Pre-grinding mereka tidak diperlukan. Ia hanya perlu memotong halia tanpa kulit menjadi kepingan.
  3. Dari lemon dan oren sahaja zest akan digunakan. Ia ditambah ke dalam bekas dengan keseluruhan lingkaran.
  4. Epal dengan kulit dipotong menjadi kepingan kecil dan juga dihantar ke semua bahan lain.
  5. Ia perlu membawa minuman itu mendidih di atas api sederhana, dan kemudian segera matikannya dan biarkan untuk berdiri di bawah penutup tertutup selama 6-7 minit.
  6. Ia kekal untuk menyerang cecair. Penapis halus atau kasa boleh digunakan untuk ini.

Cawan dengan wain mulled dihiasi dengan irisan sitrus. Sekiranya anda ingin merasakan rasa lebih enak, anda boleh memercikkannya dengan secubit lada hitam semasa berkhidmat.

Dengan madu - resipi lama Rusia

Bahan-bahan: 1.5 l air ditapis, 1.5 cm akar halia segar, 320 g madu lebah semulajadi, 8-9 pcs. cengkeh, secubit kering hypericum, 6-7 kacang lada hitam, 2 sudu kecil kayu manis tanah.

  1. Kayu kayu manis adalah tanah. Akar halia dikupas dan dihancurkan menggunakan parut dengan bahagian yang paling kecil. Rempah-rempah yang selebihnya tidak perlu dijadikan alasan.
  2. Madu tawon larut dalam separuh air. Cecair itu dihantar ke api dan dibawa ke mendidih. Dalam proses ini, anda perlu sentiasa mengeluarkan buih yang muncul dari situ.
  3. Semua herba dan rempah-rempah terikat dengan cheesecloth. Ia direndam dalam air yang tinggal, cecair dibawa ke mendidih dan dibiarkan untuk menyiram selama setengah jam.
  4. Kasa dikeluarkan, dan campuran madu dan air aromatik bergabung. Penggunaan kain kasa membolehkan anda menolak penapisan minuman selanjutnya.

Sebelum berkhidmat, wain yang diminati dipanaskan di Rusia.