Resipi daging cincang dari saus dengan kuah agak mudah untuk disediakan dan tidak mengambil banyak masa. Atas sebab ini, hampir setiap dapur di negara yang berbeza mempunyai hidangan serupa. Sesuai bukan sahaja untuk setiap hari, tetapi juga untuk cuti.
Kandungan Bahan:
Bebul daging ayam yang disumbat di dalam ketuhar
Pilihan yang bagus untuk makan malam adalah bakso dengan cendawan. Rasa dan aroma yang lebih baik diturunkan semasa persediaan di dalam ketuhar.
Produk:
- daging cincang (ayam) - 800 g;
- champignons - 400 g;
- garam dan lada - secukup rasa;
- Basil - 1-2 cabang;
- telur - 1 pc;
- lada putih - secukup rasa;
- kanji - 2 sudu besar. l.;
- bawang merah - 1 pc;
- jus tomato - 100 ml;
- mayonis - 70 g;
- air - 3-4 sudu besar. l.;
- pasli - oleh mata.
Kaedah Memasak:
- Ia perlu mengambil daging cincang yang dicairkan terlebih dahulu dan menambah rempah-rempah kepadanya, dan kemudian kacau dengan baik.
- Cendawan dibasuh di bawah air sejuk dan dicincang halus dalam pengisar atau pisau. Basil juga dibasuh di bawah air dan dicincang.
- Cendawan, kemangi, kanji dan telur dihantar ke daging cincang.
- Semua mencampurkan bola dengan baik dan kecil dibentuk dari jisim yang terhasil.
- Bola dipindahkan ke bentuk minyak sayur dengan minyak sayuran dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 10-15 minit.
- Kini anda boleh memasak kuah. Untuk melakukan ini, bawang cincang, herba dan cendawan. Mereka mendapat cukup tidur di dalam satu kapal, taburkan dengan rempah, musim dengan mayonis. Jus juga pergi ke sana. Semuanya bercampur dengan baik.
- Bakso dibuang keluar dari ketuhar dan dicurahkan dengan kuah. Selepas dibakar kira-kira setengah jam.
Hidangan siap dihidangkan dengan hidangan sampingan dalam bentuk kentang tumbuk atau pasta.
Dalam periuk perlahan dengan sos krim masam
Membuat bakso dengan kuah mudah. Gravi dengan krim masam adalah pilihan terbaik, kerana kanak-kanak terutama menyukainya. Juga, sos yang serupa menjadikan bola daging lebih lembut.
Komponen:
- daging cincang (ayam) - 1 kg;
- telur - 1 pc;
- roti putih - mengikut kehendak;
- susu - 0.5 sudu besar;
- bawang merah - 1 pc;
- lada dan garam secukup rasa;
- buah pala - secubit;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- mentega - 1 sudu besar. l.;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- sup atau air - 2 sudu besar;
- krim masam - 100 g.
Memasak:
- Langkah pertama ialah menuangkan roti ke dalam susu dan diketepikan untuk seketika.
- Bawang yang dicincang halus dengan pisau atau parut.
- Telur didorong ke dalam daging cincang yang dicairkan dan roti hancur.
- Bawang dan rempah pergi ke sana.
- Campuran diperbuat dan bersaiz kecil bola terbentuk.
- A multicooker sedang disediakan. Dibuang ke bahagian bawah minyak, sayuran dan krim.
- Unit ini dihidupkan dalam mod "Frying" atau "Baking".
- Sebaik sahaja bahagian bawah mangkuk memanas dan mentega cair, tepung dituangkan dan sedikit goreng.
- Siang atau air pergi ke sana.
- Campuran diaduk dan sedikit hangat, kemudian krim masam dan garam dicurahkan.
- Pada masa ini, anda perlu menggoreng bola daging dalam kuali di kedua-dua belah pihak.
- Sebaik sahaja sos di dalam periuk perlahan membeku, bakso dipindahkan ke sana dan dibakar di bawah penutup tertutup selama kira-kira setengah jam.
Hidangan siap boleh ditaburi dengan pala parut.
Babi
Betul, bebola daging yang dibuat daripada daging babi cincang dianggap paling lazat, kerana mereka lebih berair. Dan rasa akan dilengkapi dengan sos tomato dengan sayur-sayuran.
Ia akan diperlukan:
- daging cincang (daging babi) - 300 g;
- bawang merah - 2 buah;
- wortel - 1 pc;
- telur - 1 pc;
- adjika - 1-2 tsp;
- krim masam - 2-3 sudu besar. l.;
- air - 1 sudu besar;
- lada manis - 1 pc;
- pes tomato - 1-2 tsp;
- garam dan lada - secukup rasa;
- tepung - 2 sudu kecil;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l
Resipi bertingkat:
- Penyumbat sebelum ini dicairkan. Setengah bawang dicincang, telur, adjika, garam dan lada dibuang.
- Bola kecil terbentuk daripada campuran yang dihasilkan.
- Wortel diparut, bawang terbakar dalam cincin separuh.
- Lada dibasuh, dikupas dan dicincang ke dalam jalur.
- Minyak dipanaskan dalam kuali, sayur-sayuran yang siap dibakar. Air, krim masam, pes tomato dan tepung ditambah secara berurutan.
- Sebaik sahaja kuah mula mendidih, garam dan lada ditambah. Semuanya shuffles dan mematikan.
- Bebola daging goreng dalam kuali berasingan di kedua-dua belah pihak.
- Selepas mereka dicurahkan dengan kuah dan dibakar selama kira-kira setengah jam.
Hidangkan dengan hidangan sampingan.
Bakar dengan pes tomato dan beras
Bakso cincang ayam yang terbaik disajikan dengan pes tomato. Kaedah memasak ini adalah tipikal untuk masakan Itali.
Perlu:
- daging cincang (daging babi) - 300 g;
- bawang merah - 2 buah;
- roti - pada kehendak;
- Herba Provencal - 1 sudu kecil;
- garam dan lada - secukup rasa;
- telur - 1 pc;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
- beras - 3 sudu besar. l.;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- air - 1 sudu besar;
- pasta tomato - 3 sudu besar. l.;
- sayuran - oleh mata.
Kaedah Memasak:
- Daging cincang dicairkan, dan roti dituangkan dengan air.
- Sebaik sahaja roti melembutkan, anda perlu mencampurkannya dengan daging cincang, telur dan bawang, melalui media.
- Bawang kedua dicincang halus dan digoreng hingga keemasan.
- Rempah, lada dan garam Provencal dituangkan ke dalam daging cincang.
- Bawang goreng juga pergi ke sana.
- Beras direbus, ditambah kepada daging cincang dan dicampur dengan tangan.
- Tangan dibasahi dengan air, bola kecil dibentuk. Secara pilihan, anda boleh dimasukkan ke dalam peti ais untuk seketika.
- Bola goreng di kedua-dua belah pihak sehingga keemasan.
- Sos tomato disediakan dalam kuali yang berasingan. Untuk melakukan ini, pes tomato dicurahkan dan dicampur dengan herba Provencal dan rempah. Tepung dicurahkan dan kacau. Air dicurahkan dan sos dibawa ke mendidih.
- Bakso dibuang dengan sos dan direbus selama 6-8 minit dengan api yang rendah.
Sesuai dengan kentang atau kacang polong, soba dan pasta.
Resipi resipi ikan dalam kuali
Banyak bebola daging telah dikasihi oleh ramai sejak zaman kanak-kanak. Rasa hidangan siap sepenuhnya bergantung tidak hanya pada ikan, tetapi juga pada saus.
Produk:
- ikan (pollock) - 4 pcs;
- roti adalah sekeping kecil;
- telur - 1 pc;
- mentega - 10 g;
- semolina - 30 g;
- lada dan garam secukup rasa;
- krim (atau krim masam) - 180 g;
- keju (keras) - 1 keping.
Cara memasak:
- Segera perlu menjaga ikan. Ia dicincang, dibersihkan dan dijadikan daging cincang.
- Roti dibasuh dan juga tanah.
- Telur, roti, garam dan lada yang ditanam ditambah. Semuanya bercampur dengan baik.
- Butter juga pergi ke sana.
- Dari jisim yang terhasil, pusingan kecil dibentuk dan dibentangkan pada lembaran penaik, minyak atau ditutupi dengan kulit.
- Dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakso dibakar selama 10-15 minit.
- Pada masa ini, kuah boleh disediakan. Untuk melakukan ini, krim, keju parut, garam dan lada bercampur-campur. Semua bercampur dengan baik.
- Setelah sos siap, anda harus mendapatkan lembaran penaik dan tuangkan sos.
- Sekali lagi hantar dalam ketuhar selama 15-20 minit.
Anda boleh berkhidmat dengan hidangan sampingan dan sebagai hidangan bebas.
Makanan bebola Turki dengan Gravy
Diet bukan sebab untuk menolak bola daging yang lazat. Oleh itu, anda perlu memberi perhatian kepada resipi diet. Adalah penting dalam hal ini untuk memilih sekeping daging yang baik. Hidangan dari produk sedemikian adalah lebih mudah dan cepat diserap oleh badan.
Ia akan diperlukan:
- fillet kalkun - 600 g;
- telur - 1 pc;
- rempah untuk rasa;
- wortel - 1 pc;
- krim masam (nonfat) - 100 g;
- mentega - 10 g;
- sayuran - mengikut kehendak;
- tepung - 1 sudu besar. l
Kaedah Memasak:
- Filet Turki dipintal dalam pengisar daging dengan bawang. Jika dikehendaki, tambah sedikit bawang putih.
- Wortel disapu pada parutan halus dan dicampur dengan daging cincang.
- Rempah telur dan kegemaran juga dihantar ke sana.
- Semua bercampur dengan baik dan bentuk bebola kecil.
- Lembaran penaik ditutup dengan kertas dan sedikit minyak. Kruglyaks diletakkan di atasnya, yang dihantar ke ketuhar yang dipanaskan untuk seketika.
- Pada masa ini, sedikit mentega dipanaskan dalam kuali. Tepung dicurahkan dan dibakar sehingga keemasan. Krim masam dicurahkan dan campuran dibawa ke mendidih. Anda boleh menambah beberapa herba segar.
- Bola daging dituangkan dengan sos dan dibawa ke kesediaan.
Bebola daging adalah hidangan serba boleh yang mudah dimasak. Saya suka bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak. Dan yang paling penting, tidak memalukan untuk menawarkan tetamu.
