Sekiranya anda ingin mengejutkan orang tersayang dengan sesuatu yang baru dan lazat, maka anda perlu memberi perhatian kepada resipi Bolognese dengan daging cincang. Saus daging ini dapat menghias apa-apa hidangan, walaupun yang paling biasa.

Resipi klasik "Bolognese" dengan daging cincang

Untuk menyediakan sos Itali Bolognese tradisional dengan daging cincang, anda perlu menyediakan:

  • daging cincang - 500 g;
  • pasta - 1 pek;
  • bawang - 1 kepala;
  • tomato dalam tin - 800 g;
  • pes tomato - 200 g;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
  • garam - 1 sudu teh;
  • Herba Itali - 1 secubit.

Pengilangan langkah demi langkah:

  1. Kami membersihkan dan potong bawang, campurkan dengan daging cincang dan tumis dalam minyak selama 5 minit.
  2. Potong bawang putih dan hantar ke daging.
  3. Keluarkan tomato kupas dari tomato dalam tin, potong ke dalam kepingan dan tambahkan kepada produk lain.
  4. Selepas 3 minit, letakkan pes dan tunggu sehingga bisul massa.
  5. Garam dan musim sos.
  6. Rebus spageti dan menggabungkannya dengan berpakaian.

Kukuh semuanya dengan teliti dan boleh dihidangkan - sos aromatik siap.

Memasak dengan sayur-sayuran dan pes tomato

Anda boleh memasak spaghetti bolognese tanpa tomato. Ini adalah resipi yang lebih mudah, jadi tidak perlu ada masalah dalam memasak. Semua orang boleh menghadapi proses itu.

Produk Yang Diperlukan:

  • daging cincang - 300 g;
  • pasta - 1 pek;
  • pes tomato - 2 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • lobak merah - 1 pc;
  • bawang - 1 kepala;
  • keju keras - 50 g;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
  • garam - 1 sudu kecil.

Untuk memasak sos, lakukan perkara berikut:

  1. Fry daging cincang dalam minyak.
  2. Tuangkan bawang putih dan bawang, tambahkan sayur-sayuran ke dalam daging.
  3. Beri lobak merah, menggabungkan dengan bahan-bahan lain.
  4. Masukkan pasta, garam, campuran bahan dan goreng selama 5 minit lagi.
  5. Rebus spageti dan campurkan dengan sos daging.
  6. Taburkan dengan cip keju, kabur selama 2 minit lagi.

Hidangkan tempa panas.

Dengan cendawan

Sos Bolognese memperoleh rasa dan aroma yang luar biasa jika cendawan segar ditambahkan kepadanya.

Untuk mempersiapkan, anda perlu menyediakan:

  • daging cincang - 0.4 kg;
  • pes tomato - 0.2 kg;
  • champignons - 0.4 kg;
  • keju keras - 0.1 kg;
  • bawang - 1 kepala;
  • spageti - 1 pek;
  • tomato - 2 pcs.

 

Pembuatan aromatik langkah demi langkah:

  1. Tuangkan bawang dan lobak merah dan tumis.
  2. Dadu cendawan, campurkan dengan daging cincang dan gabungkan dengan sayur-sayuran.
  3. Selepas 10 minit tambahkan tomato dan pasta cincang, tutup dengan tudung dan simmer selama 20 minit lagi.
  4. Rebus spageti, memindahkannya ke cendawan, taburkan dengan cip keju.

Selepas 3 minit anda boleh mematikan api - Sos Bolognese sudah siap. Sudah tiba masanya untuk meletakkan pasta di atas pinggan.

Spaghetti dengan Sos Bolognese

Anda boleh memasak memasak daging mengikut resipi lain, ternyata sama tebal dan lazat.

Mulakan penciptaan dengan penyediaan produk - untuk sos yang anda perlukan komponen berikut:

  • daging cincang - 0.3 kg;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
  • wortel - 1 pc;
  • tomato masak - 2 buah;
  • spageti - 500 gram;
  • pasta tomato - 3 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 2 hingga 3 ulas;
  • bawang - 1 kepala;
  • rempah - 1 secubit;
  • garam - 1 sudu kecil.

Anda boleh mula memasak:

  1. Potong bawang, dimasukkan ke dalam periuk, kemudian kirimkan ke goreng minyak.
  2. Beri lobak merah dan gabungkan dengan bawang.
  3. Lulus sayur-sayuran betul-betul 5 minit.
  4. Letakkan pasta, bawang putih dan daging cincang dalam kuali, dan goreng jumlah yang sama.
  5. Potong tomato segar menjadi kiub kecil dan gabungkan dengan produk lain.
  6. Tuangkan air mendidih ke atas jisim supaya semua sayur-sayuran ditutupi, dan tunggu sehingga cecair keluar.

Rebus pasta dan tuangkannya ke dalam sos aromatik yang disediakan, selepas itu anda boleh menetapkan jadual.

Variasi dengan ayam cincang

Peminat hidangan pemakanan boleh menyediakan sos ayam halus. Rasa berpakaian seperti ini tidak akan lebih buruk daripada yang klasik.

Untuk membuat pasta Itali, anda memerlukan produk berikut:

  • ayam cincang - 0.6 kg;
  • tomato segar - 4 pcs;
  • bawang merah - 1 pc;
  • ulas bawang putih - 3 pcs;
  • tomato tomato atau tampal - 250 ml;
  • garam - 1 sudu teh;
  • keju keras - 80 - 100 g.

Jika semua komponen disediakan, anda boleh mula membuat hidangan:

  1. Kupas bawang dan bawang putih dan bawang putih.
  2. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam kuali dan tumis sehingga mereka menjadi telus.
  3. Masukkan ayam cincang dan goreng selama 15 minit, jangan lupa untuk mengaduk komposisi secara berkala, jika tidak ia akan terbakar.
  4. Lay tomato yang dikupas dan dicincang, garam jisim.
  5. Tambah pasta, garam.
  6. Rebus pasta dalam air masin, longkang air dan campurkan dengan memanggang daging.

Ia tetap untuk menaburkan pasta yang dimasak dengan cip keju dan mengatur di atas pinggan. Hidangan Itali dianggap sudah siap.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: